У време бербе свињских гљива ови шумски организми су одличан додатак исхрани. Али можете уживати у не само гљивама из густине. У данашње време узгој гљива у стакленику постаје све популарнији и профитабилнији.
Узгој гљива свиња у пластеницима
Опште карактеристике свињетине
Прије него што се одлучите за узгој гљива, вриједно је проучити њихову природу и карактеристике.
Ова гљива припада породици Болетовие, којој низ цевастих гљива припада особина њихове структуре. Споља је врло згодан и привлачан. Опис:
- облик плодоносног тела у целини је сличан бачви;
- капа је густа, месната;
- пречник капице је 30-40 цм;
- боја капице је смеђа или црвенкаста;
- нога је дебела, висока до 25 цм;
- боја ноге је бела;
- пулпа је сочна, хомогена;
- боја меса је кремаста или ружичаста.
Друго име је болетус.
Обожава дренажна тла, умерено влажан ваздух, добру светлост и топлину. Ова гљива је делиција, због чега је многи желе да је узгајају у својим пластеницима, подрумима или на својим баштенским земљиштима.
Методе узгоја
За самостално узгој ове невероватне делиције користе се две технике узгоја: опсежне и интензивне.
Уз опсежну методу, узгој се одвија у природним условима, а мицелиј се брине на свом сталном месту раста.
За узгој код куће или за развој пословања погоднија је друга, интензивна метода. Да бисте на овај начин узгајали гљиве у пластеници, морат ћете је опремити посебном опремом за стварање неопходних услова и микроклиме.
Интензивни услови за узгој
Да бисте узгајали гљиве у вештачким условима, морат ћете изградити пластеник за гљиве и припремити га.
Припрема стакленика
Гљиве заштитите од директне сунчеве светлости
Нови или постојећи стакленик са гљивама мора да испуњава следеће услове:
- имати добро, али не директно осветљење;
- добра вентилација;
- присуство пиљевине;
- посуде са водом.
Узгој свињских гљива током цијеле године у стакленој стакленици или поликарбонату бит ће успјешан ако кревети не добивају директну сунчеву свјетлост, а влажност се задржи на одређеном нивоу, око 40%. У те сврхе се обично користи стакленик, у коме је поврће претходно узгајано, али површина је прекривена црним агрофибером да се спречи прегревање и продирање сунца.
Гљива се осећа што угодније уз добру влажност тла и ваздуха, па је пластеник за узгој гљива опремљен посебним посудама са водом и пиљевином, које се влаже и дуго задржавају влагу. Контејнере је боље поставити на удаљености 1-1,5 м један од другог.
Стаклена соба или стакленик са поликарбонатом за узгој гљива опремљен је добром (јаком) вентилацијом, тако да је раст и развој гљива успешан. У овом случају скице су неприхватљиве.
Припрема кревета
За добивање гљива у стакленику припрема се тло. Ово је тежак и дуготрајан процес. За то се прави посебан супстрат, чији састав у великој мери зависи од стабла под којим се налази мицелијум, ако се саднице узму из шуме. Да бисте креирали одређени супстрат, требаће вам следеће:
- земља из шуме са места раста;
- земљиште из баште или баште;
- ђубриво;
- пиљевина.
Све се то ручно темељито измеша и инфузија 7-8 дана.
Ирина Селиутина (биолог):
Свјежи стајски гној није погодан за припрему храњивог супстрата. Најбоље је узимати "зрели" хумус. Наравно, добар хумус се може добити тек 3 године након полагања смеше. Да бисте композицију обогатили корисним, потребно је да је пролијете раствором тзв. М препарати према упутствима на паковању.
Састав препарата ове врсте (природног порекла) укључује микроорганизме породица карактеристичних за тло:
- бактерије млечне киселине (стерилизатори);
- фотосинтетске бактерије (творници биолошки активних материја из органске материје и гасова);
- квас (антибиотик);
- актиномицете (антибиотик);
- ферментирање гљива (заједно са остатком помажу органској материји да се брзо разгради).
На крају термина, мешавина тла се преноси у дрвене кутије, које су постављене у пластеницима за узгој гљива.
Гљиве неће уродити прве године, печурке су избирљиве у погледу услова, тако да се ове гљиве могу узгајати у стакленику само ако су пажљиво испуњени сви услови.
Методе гајења стакленика
Гљиве се могу узгајати у било којем подруму
Постоји неколико начина да се воћна тела добију у пластенику гљива. Сваки власник бира за себе најприкладнијег.
Размножавање мицелијем
Ова метода се обично користи на приватним малим фармама.
Не захтева много аутоматизације. Могуће је узгајање гљива у било којем подруму; погодна је економска функционална зграда направљена од поликарбоната, стакла или једноставно прекривена филмом. Преношење мицелија гљиве у стакленик и његов даљи развој одвија се на основу храњивог супстрата, готовог компоста.
Припремљени стакленик за узгој гљива опремљен је посебном опремом за негу и постављање кутија. Остатак процеса иде корак по корак.
- Почетни тренинг на отвореном: од краја маја до октобра, у близини дрвећа, уклања се горњи слој земље (пречника око 2 м од дебла), до дубине од 20 цм. Компост или мешавина тресета (до 3 цм) раширјени су у насталу празнину. Овде се сам мицелијум поставља рукама, подељен у неколико делова.
- Полагање мицелија на припремљено место: произведено по шаблону шаховнице. Затим се садња прекрива слојем ископаног тла и обилно се залијева. Свака локација требаће 2-3 канте воде.
- Склониште за све кревете са гљивама: у ове сврхе користи се слама или сијено који су положени у слоју од најмање 40 цм. На тај начин ће се боље очувати влажност и стабилна температура.
- Залијевање: у процесу раста како се супстрат суши. Зими је садња прекривена додатним материјалима, маховином или пиљевином.
Када дође пролеће, покривач се уклања, узгајани мицелиј пажљиво се уклања са свог места и премешта у припремљене кутије, након чега се шаљу у пластенике за узгој гљива, где се успевају и даље развијају.
Спорни начин
За узгој гљива у стакленику у већем обиму користи се метода жетве спора. За то се гљиве налазе у шуми, 6-7 комада. Овај биолошки материјал мора у потпуности сазрети. Узорци размажени штеточинима одбацују се.
Шешири су одвојени од ногу и намочени у слатки раствор. У 10 литара чисте кишнице додајте 15 г гранулираног шећера. У овом раствору се задржавају 24 сата, а у ово време се активирају све споре, тј. моћи ће клијати ако су изложени повољним условима.
Након тога, капице се млеве до једноличне воде (да се добије кашааста маса). Затим их проциједите кроз неколико слојева газе како бисте уклонили сувишну воду. Све што остане на површини газе је ваш садни материјал.
Нека врста пирева равномерно се рашири на претходно припремљеном плодном земљишту и посипа земљом и тресетом, прелије остацима кишнице, која је остала након филтрирања.
Садња се обилно залијева чистом водом, кутије се шаљу у стакленик. Након неког времена из земље ће се појавити прве капе. Овако се узгајају гљиве у пластеницима методом споре.
Расте из мицелија
Лако је узгајати добру жетву на овај начин. За то вам је потребан мицелијум. Након што се нађе у шуми, ископан је и пажљиво однесен на плац у повртњаку или башти. За репродукцију свињске гљиве помоћу мицелија сасвим је довољан слој 15к25 цм који је пажљиво подељен на 10-15 фрагмената. У овом случају, вриједно је да узмете мало више земље од места раста.
Ово тло у кући је лабаво и мешано са остатком земље. Јаме се праве у земљи и комадићи мицелија су положени у њих, пазећи да леже равно, без завоја или набора. Одозго је све прекривено земљом, љуском од семенки. Процес се завршава обилним залијевањем.
Размножава се и прелепи цвет назван алстроемериа.
Метода је добра за узгој белаца у јужним ширинама, где је време стално топло. На овим географским ширинама Русије гљиве свињетине се садју од првих дана маја до јуна. Плодовање у пластеницима са гљивама почиње у другој години. Расте брзо и беру се неколико пута годишње.
Закључак
Процес узгоја и узгоја стакленичких гљива веома је напоран и увек морате бити спремни да решите нове проблеме и проблеме. Али поштујући основна правила узгоја усева у пластеници, биће могуће постићи велики успех и добити прилично добру зараду у сезони. Правилно опремљене собе за гљиве омогућит ће вам узгој делиција током цијеле године. Вештачки добијен производ потпуно је безбедан за здравље, не садржи токсине из околине. Таква печурка ће увек бити тражена. Биће га могуће продавати током цијеле године у супермаркетима, на тржиштима, свјежим и смрзнутим, осушеним или сланим, главна ствар је пронаћи праве начине оглашавања и сталне купце.