Многи људи знају о драгоценим својствима диња и тикве и сећају се здраве каше од бундеве из детињства. Данас нутриционисти кажу: можете јести сирову бучу, јер она побјеђује не само у укусу, већ и у корисним својствима. Ипак, не треба заборавити на осећај пропорције и постојеће контраиндикације.
Колико је здраво и здраво јести сирову бучу
Благотворна својства
Бундева није за ништа названа складиште витамина и драгоцених супстанци. Током термичке обраде, минерали су добро очувани, али многи витамини су, нажалост, уништени.
Стога је много боље конзумирати свјежу бундеву. Калорични садржај је прилично низак: од 22 до 45 кцал на 100 г, што га чини одличним за дијеталну дијету и доприноси здравом мршављењу.
Висок проценат биљних влакана у саставу помаже прочишћавању црева и нормализацији варења.
Уз то, влакна стварају осећај пуноће, што је важно за дневну виталност и лепу фигуру.
Аминокиселине садржане у тиквици одговорне су за изградњу мишићног и хрскавичног ткива, функционисање нервног система и регенерацију ћелија.
Цинк, фосфор, гвожђе, магнезијум, селен, калцијум који су укључени у састав неопходни су за нормалан живот.
Витамини А, Ц, Е, Б, К, Т, П савршено су сачувани и служе за одржавање имунитета.
Због лепоте
Овај производ је користан не само за здравље и лепу фигуру.
Препоручује се за јачање косе и побољшање коже. Супстанце садржане у бундеви помажу у чишћењу и обнављању ћелија коже, активирају снабдевање крвљу свим органима, укључујући фоликуле лица и косе.
Да би се трајан ефекат препоручио, производ се препоручује јести и користити споља.
Апликација
Свјежа бундева користи се за припрему разних јела и пића. У исто време, они користе не само кашу, већ и сирово семе и свеже цеђени сок. Уз то, корисно је у исхрану додати уље семенки бундеве.
Пулпа
Укусне витаминске салате праве се од свеже каше. Веома успешна комбинација - каша од бундеве, јабуке и шаргарепа. Бундева, резана на рерни шаргарепе, додаје се већ куваним житарицама или разблажена кашиком меда и једе као десерт.
Витаминске каше можете направити из пулпе користећи блендер, комбинујући бундеву са различитим воћем и бобицама. Свјеже поврће је укусно само по себи - можете га јести појединачно, без мешања са било чим.
Сок
Сок од бундеве спасиће вас од несанице
Свјеже исцијеђени сок разрјеђује се водом, јабуком или соком од шаргарепе. У сок можете додати чајну кашику меда или кришку лимуна.
Препоручује се да се пије ујутро због живости, а увече - код несанице.
Код уролитијазе, конзумирање напитка се договара са лекаром и пије се три пута дневно (сваки по 100 мл). Чак и свеже цеђени сок помаже у ублажавању опстипације.
Сунцокрет
Сирово семе се може јести управо тако или додати у салате и мусли.
Да бисте сачували њихова антхелминтичка својства, морате јести танким филмом који раздваја коштицу од коре.
Такође, семенке се могу млети у брашно и користити за посипање јела или прављење коктела (бучино брашно у комбинацији са ферментираним млечним напитком).
Коктел се препоручује пити 2 пута дневно ради спречавања болести и повећања можданих активности, у периодима интензивних спортских тренинга и током зимског дефицита витамина.
Уље
Уље семенки бундеве добија се из сировог поврћа и најчешће се додаје салатама уместо сунцокретовог уља.
Уље можете направити и сами, али поступак кувања је напоран, па многи радије купују готове производе.
Производ помаже у побољшању вида, ублажавању анксиозности, побољшању кардиоваскуларног система и стварању превенције рака.
Уље се саветује узимањем аденома простате, током менопаузе, код губитка косе и проблематичне коже. Препоручује се дневно не више од 2 кашике кашике.
Контраиндикације
Пре свега, контраиндикације се односе на особе са индивидуалном нетолеранцијом на производ. Треба бити опрезан код ниске киселости и обољења гастроинтестиналног тракта, посебно код колика у цревима.
Након што поједете семенке, боље је испрати усну шупљину како не бисте оштетили зубну цаклину.
Не злоупотребљавајте производ у случају гастроинтестиналних болести
Штета може настати злоупотребом производа, стога је изузетно важно да се придржавате препоручених стандарда:
- сирова каша од бундеве - не више од 500 г дневно;
- неразређени сок од бундеве - не више од 300 мл;
- уље - не више од 2 кашике кашике;
- семенке - не више од 300 г.
Када користите сирово поврће за лечење било које болести, неопходно је да се договорите о стопи потрошње са лекаром. Прекомерна количина производа може довести до пробавних сметњи (затвор, надимање, пролив). Уз то, незрелу сирову бундеву не треба користити за храну.
Корисни савети
- Не чувајте огуљену и сечену бучу дуже време - витамини у њој се с временом уништавају. Најбоље је складиштити поврће у подруму неочишћено или га замрзнути на комаде у замрзивачу.
- Према договору са лекаром, производ се може конзумирати током трудноће. Њени витамини и драгоцене супстанце не само да ће бити корисни за будућу бебу, већ ће такође помоћи у смањењу токсикозе код мајке. Правилно одабрана исхрана уз учешће сирове бундеве уклониће едеме и повећати имунитет.
- Овај производ се препоручује вегетаријанцима, као и онима који следе строги пост. Присуство протеина у самом поврћу и његовим семенкама надокнадиће прехрамбене рестрикције.
- Сирово поврће олакшава пробаву тешке хране попут меса. Препоручује се комбинација са тешким оброцима за време оброка или појести неколико залогаја након главног оброка за бољу пробаву.
ЈЕДУЋИ НЕПРОВОДНУ ПУМПКИНУ, ПОЧЕТ ЋЕТЕ НЕПОСРЕДНИ ПРОЦЕС У ТЕЛО ..! ВЕЋ ЈЕ ЗНАЛА !!
КО НЕ СМЕ КОРИСТИТИ ПУМПКИН
Закључак
Сирова бундева је здрав витамински производ пријатног укуса и свежег мириса. Једењем поврћа без термичке обраде добијамо максимум драгоцених материја и витамина.
Корисни додатак исхрани биће не само пулпа поврћа, већ и сок, семенке, уље. С изузетком неких контраиндикација, свежу бундеву можете јести свакодневно, поштујући утврђене норме.