Тиквице је дијетално поврће из породице бундева. Ово је хипоалергенска култура која садржи много материја које су телу потребне. Научивши калоријски садржај и састав тиквица, уверићете се у његове предности и сигурно ћете је додати у исхрану.
Калоријски тиквице и његов састав
Предности поврћа
Тиквице се захваљујући свом саставу који је богат витаминима, елементима у траговима и ензимима брзо апсорбују и такође брзо пробављају. Има мало калорија, па је неопходно током различитих дијета.
Тиквице се готово у потпуности састоје од ћелијског сока који помаже у чишћењу људског тијела и лако је пробављив.
Употреба овог поврћа посебно се препоручује особама које пате од кардиоваскуларних и гастроинтестиналних болести, пијелонефритиса. Његова честа употреба може да нормализује водену равнотежу, уклони вишак холестерола и соли из тела.
Редовно конзумирање овог поврћа добро је превенција данашњих уобичајених болести као што су гојазност, атеросклероза и анемија. Такође је корисно јести тиквице код болести желуца и жучног песка, с метаболичким поремећајима.
Поврће је ефикасно у спречавању опстипације, а не изазива супротан ефекат - пролив.
Младе тиквице које су достигле дужину од око 20 цм најприкладније су за храну у здравствене сврхе, месо им треба бити бело, без семенки, а кора треба да буде чврста на додир.
Такве тиквице можете јести сирове, а затим боље сачувајте њихова корисна својства. Али кожа се може љуштити, има тенденцију накупљања нитрата.
Вреди напоменути да је то једно од хипоалергених поврћа. Због тога, лекари често препоручују почетак првог храњења новорођенчади.
Тиквице је незамјењива за дане поста. Постоји неколико дијета са тиквицама које дају одличне и брзе резултате, девојке у најкраћем могућем року дођу до жељеног облика.
Занимљиво је да се млади свежи тиквице нашироко користе у козметологији. Маска направљена од овог поврћа може уједначити тон коже, благо је посветлити. Такође сок од тиквица може омекшати грубу кожу стопала.
Народни рецепти сугерирају да се ова култура може користити као средство за јачање косе. У стању је да спречи крхкост и умањи штету на њима.
Садржај калорија и храњива вредност
У зависности од начина кувања, тиквице имају различит степен калоријских и нутритивних вредности. Подаци доле базирани су на 100 г производа.
Тиквице у било којем облику нису веома калоричне
Свеже
Свјеже поврће има низак садржај калорија - 23-24 кцал.
Састав сирових тиквица:
- протеини - 0,6 г;
- масти - 0,3 г;
- угљени хидрати - 4,6 г;
- вода - 94,79 г;
- пепео - 0,58 г.
Печено
Калорични садржај пржених тиквица је 85-89 кцал. Овај број зависи од квалитета и количине биљног уља које се користи у пржењу.
Као део таквог производа:
- протеини - 1,1 г;
- масноћа - 6 г;
- угљени хидрати - 6,7 г;
- вода - 95,22 г;
- пепео - 0,59 г.
Бакед
Калорични садржај овог поврћа прерађеног на овај начин је 30-34 кцал. Ако су пирјане у води, без употребе адитива, број ће бити нешто мањи.
Састав у овом случају:
- протеини - 1,14 г;
- масти - 0,36 г;
- угљени хидрати - 2,69 г;
- вода - 93,25 г;
- пепео - 0,8 г.
Паприка
Ако се одлучите за кухање тиквица, њихов калоријски садржај бит ће у распону од 75-80 кцал. Број зависи од додавања биљном уљу и брашну јелу.
Састав када се користи овај начин кувања:
- протеини - 0,7 г;
- масти - 5,4 г;
- угљени хидрати - 4,6 г;
- вода - 95,36 г;
- пепео - 0,46 г.
Хемијски састав
Поврће је 93% воде, што му омогућава да га тијело брзо и лако апсорбује.
Поред воде, 100 г културе садржи: 4,5 г - дисахариде и моносахариде, 2 г - масне киселине, 1 г - дијетална влакна, 0,4 г - пепео.
Такође, тиквице садрже такве битне елементе у траговима за организам као калијум, магнезијум, калцијум, натријум, фосфор и гвожђе.
Поврће је испуњено различитим витаминима: А, Е, К, Ц, Х, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9.
Штета
Тиквице су безопасне за организам
Информације о опасности од тиквица су контрадикторне. Неки лекари истичу да је потпуно безбедно за здравље. Међутим, постоје стручњаци који кажу да с одређеним болестима не би требало да злоупотребљавате ово поврће.
Код болести као што су чир на желуцу и гастритис, лекари препоручују да се тиквице избаце из хране. Дисфункција бубрега је такође контраиндикација конзумирању овог поврћа. Нажалост, тело у тиквицама организам у потпуности не може да пробави.
Апликације за кување
У кувању, поврће се користи у различитим облицима: сирово, пржено, кувано, пирјано и печено. Наравно, многи нутриционисти истичу благодати младог свежег тиквица, јер задржава корисна својства и витамине, а калоријски садржај сировог поврћа је минималан.
У салатама се свеже тиквице често користе у комбинацији:
- са белим луком;
- са медом;
- са шаргарепом на корејском;
- са краставцима;
- са парадајзом.
Управо у салатама поврће открива сва корисна својства и прија својим необичним укусом. У већини случајева препоручује се коришћење белог лука и зачинског биља да би се побољшао укус тиквица.
Постоји огроман број јела са печеним тиквицама и другим састојцима који ће на празничном столу изгледати врло корисно:
- тиквице са тиквицама са мљевеним месом;
- поврће пуњено сиром;
- печени са павлаком и младим биљем;
- посуда са фета сиром;
- тиквице пица са парадајзом и сиром;
- Италијански омлет.
Печено поврће је посебно добро са ароматичним биљем. Мекани су и пријатног укуса.
Међу рецептима се истичу:
- тиквице у соја сосу са пиринчем;
- тиквице у плеху;
- палачинке направљене од овог поврћа.
Ова јела су прилично повољна, али укусна и здрава. Једноставне су за припрему и богатог укуса.
Тиквице. Предности тиквица Корисна својства тиквица и њихов калоријски садржај.
Тиквице Здрава храна за фитнес
Тиквице - мало калорија и здраве су!
Постоје и врло необична јела од тиквица:
- каширана супа;
- колач;
- хрскави штапићи.
Тиквице је врло здраво и нискокалорично поврће, што га чини дијеталним производом. Свестрана је у начину кухања, прављење јела од ње је прилично једноставно и брзо, али су истовремено замршени и укусни. Због тога се могу кухати свакодневно или се могу сигурно сервирати на столу при сусрету с гостима.
Уопште, тиквице су популарне широм света и заслужено су стекле поверење људи који воде рачуна о свом здрављу и брину о свом изгледу.