Коштица и семенке агрума садрже велику количину хранљивих састојака. Лимунова кост је уобичајено средство за ароме и главни састојак многих лекова.
Карактеристике лимунове коре
Карактеристике лимунове коре
Лимунова кост је танки горњи слој коре плода. Садржи максималну количину есенцијалних уља и витамина за плод.
Коштица лимуна има укус киселкастог, без горчине. Арома је изражена, због чега се производ користи у парфумерији и козметологији.
Састав и калорични садржај суплементације
Енергетска вредност производа је 48 кцал на 100 г. Кошта садржи:
- масти - 0,35 г;
- протеини - 1,4 г;
- угљени хидрати - 5,4 г.
На 100 г адитива отпада 80 мл воде и 0,56 г пепела. Лимунова кост садржи велику количину витамина:
- витамин Е - 0,25 мг;
- витамин Ц - 1,29 мг;
- витамин А - 3 мг;
- Б витамини (Б1, Б2, Б5, Б6) - 6,7 мг.
Лимунова кожица садржи макронутријенте попут фосфора, калијума, натријума и магнезијума. Такође садржи гвожђе, цинк и бакар. Количина сахарозе на 100 г производа је 4,6 г.
Благотворна својства
Предности лимунове коре су компоненте које спречавају развој многих болести. Производ се користи за спречавање таквих болести:
- остеопороза;
- интоксикација јетре;
- надимање, гастритис и колитис;
- висок крвни притисак;
- отказивање срца;
- грчеви у мишићима.
Лимунова љуштења такође убрзава регенерацију епидерме и нормализује лојне жлезде. Додатак побољшава имунитет и ублажава упалу дисајних путева. Производ такође помаже у брзом зацељењу штитне жлезде и враћању хормонске равнотеже у телу.
Производ се користи за ублажавање психолошких поремећаја. Такође, лимунова корица користи се у стоматологији за избјељивање цаклине и смањење крварења десни.
Најзначајнијим својством производа сматра се његово деловање против рака на организам. Минералне компоненте зуба уништавају канцерозне отеклине и успоравају развој метастаза. Производ се користи у лечењу рака простате, ректума и желуца. Такође смањује ризик од рака код жена.
Контраиндикације за употребу
Пилинг може погоршати стомачне тегобе
Штета од лимунове коре очитује се у концентрованом садржају киселине и елемената у траговима који могу нашкодити људском телу. Лимунска кожица се не препоручује код таквих болести:
- Алергија на цитрусно воће. Производ повећава количину хистамина, што доводи до отицања дисајних путева.
- Фарингитис, киселост, чиреви и стоматитис. Лимунова кожа иритира слузницу, што погоршава болест.
- Жгаравица. Додатак повећава количину ензима који штете цревима.
Љекари савјетују да не додајете производ у храну за бебе. Концентровани додатак може код детета изазвати пробаву и алергијске реакције.
Методе припреме зест
За кување се користи само свеже воће. Лимун који изгледа летаргично није погодан за чишћење. Резано воће такође није погодно: пулпа таквих лимуна већ је пустила сок, а неки од корисних ензима су изгубљени.
Важна фаза у припреми производа је припрема воћа. Произвођачи често воском цитрусног воћа дају бољи квалитет одржавања. Плодови се перу под текућом водом и чисте четком. Након тога, лимун се прелије кипућом водом и остави да лежи на собној температури сат времена.
Одрежите врх плода пре уклањања коре.
Постоји неколико начина да огулите лимун. Избор методе зависи од даље употребе производа:
- Нож за љуштење поврћа. Овим средством очистите се лимуне са дебелим коре. Када огулите плодове танког режња, постоји ризик да додирнете горки слој белог. Коштица, коју је огулио пилинг, користи се за лековите тинктуре и козметику.
- Танки нож. Уз његову помоћ, лако је добити танки слој коре. Због својих неправилних облика, такав додатак се користи у кувању за припрему пића и џема.
- Фино решетка. Ова метода се може користити за прављење највише квалитете лимуна, јер се уклања само први слој лимунове коре. Његов уредан облик омогућава употребу у кувању и декоративним сврхама.
За декорацију се користи и производ пречишћен сестером. Овај специјални нож за цитруси омогућава вам да сечете коре лимуна танком серпентином.
Без обзира на начин кувања, важно је уклонити само врх коре. Бели слој неће наштетити људском телу, али ће додатак додати горак укус.
Чување лепоте
Да би производ дуже трајао, обрађује се на више начина. Најпопуларније су:
- Сушење. Распоредите масноћу на ситној рерни на листу папира и осушите на сунчаном прозору током дана. Након поступка додатак се чува у папирним кесама или стакленим посудама.
- Замрзните производ. Готов додатак се чува у замрзивачу на -3 ° Ц. Ако се слаткоћа користи у медицинске сврхе, у посуду се додаје алкохол (40 мл вотке на 100 г адитива). У овом облику, адитив је способан да задржи корисна својства. Боље је замрзнути производ нарибан на крупној рерни.
- Очување. Производ се посипа шећером у односу 1 према 1 и конзервира. У том облику лимунова корица најдуже задржава своја корисна својства.
Осушене лимунове коре често се меље у прах и чувају у лименим посудама. У овом облику производ се може повољно додати печеним производима.
Примјена лимунске жлице
Кожица се додаје сосевима и сирупима
Производ се користи у кувању као ароматични додатак. На основу ренданог корица лимуна припремају се лимунаде и џем. Такође, адитив се широко користи у припреми слатких и киселих сосова за месо и рибу.
У козметологији се сува лимунова корица користи за лечење масне коже и акни. Производ представља основу антицелулитних крема које се лако припремају код куће. Додатак је користан у комбинацији са другим агрумима, попут екстракта грејпа или семенки наранџе.
Традиционална медицина користи мрљу код акутних прехлада. Алкохолни компресе уз додатак производа помажу код болова у зглобовима. Компресе се такође користе за истезање лигамената. Због високог садржаја пектина, лимунова корица користи се током дијета. Додатак неутралише глад.
Лимунова кост се широко користи у свакодневном животу. Користи се за различите сврхе:
- Вода инфузирана са производом недељу дана може заменити детерџент. Ефикасно уклања масне мрље са свих површина.
- Производ уклања непријатне мирисе у фрижидеру и замрзивачу.
- Лимунско есенцијално уље негативно делује на штетне инсекте. Ако су жохари у кући, треба да сипате свежу корицу близу прага и у свим угловима стана.
- Свјежа плодност помаже уклањању вапна с никлованих површина.
Употреба сувог адитива током прања посуђа помаже уклањању старих флека са шоља. Лимунова корица користи се за чишћење микроталасне рерне. Да бисте то учинили, 100 г нарибаног свежег лимуновог корита помеша се са 200 мл воде и стави у микроталасну пећницу на 5 минута. Након тога се рерна обрише обичном сунђером.
Како уклонити и чувати корицу лимуна, наранџе
☑ Рецепт ЛЕМОН ПЕЕЛ шта је то? ✪ (лимунова корица, лимунова корица) ✪ Кување наранчине коре ✪
Зест. Како направити зест. Све је врло једноставно.
Закључак
Предности лимунове коре су више витамина. Производ се користи у свакодневном животу, кувању и лековима. Припрема и складиштење садржаја зависи од даље употребе производа. Додатак се не препоручује особама са гастроинтестиналним проблемима и индивидуалном нетолеранцијом.