Цитруси за дијабетес су једно од дозвољених плодова, али постоје бројна ограничења и правила за њихову употребу. Прехрана пацијената саставља се у зависности од стадијума болести и нивоа шећера у крви.
Једење агрума за дијабетес
Дијабетесна дијета
Исхрана дијабетичара треба бити обогаћена витаминима. Као резултат поремећаја ендокриног система, заштитна функција организма опада, пацијенти су често болесни, па им непрестано треба квалитетна подршка. Агруми за дијабетес помажу обогатити организам витаминима. Садрже велику количину антиоксиданата - витамина Ц и Б, који су неопходни за побољшање процеса синтезе на ћелијском нивоу.
Постоје посебно дизајниране исхране које укључују свакодневно конзумирање агрума. Њихов број треба строго ограничити како не би изазвали погоршање. Пацијенти треба да прате шећер у крви и следе друга упутства за лечење.
Дозвољено воће:
- грејпфрут;
- лимуни;
- наранџе;
- мандарине.
Грејпфрут
Предности производа су велике од влакана и антиоксиданата. Есенцијална уља која се налазе у влакнима уклањају токсине, сагоревају масне наслаге, што помаже побољшати добробит пацијената, смањити отицање.
Производ има најнижи гликемијски индекс, међу свим агрумима - 20-25 јединица. Дозвољено је пити 300 мл свеже исцеђеног сока дневно, подељено у 3 дозе. Пити течност пре оброка. Препоручује се јести 1 грејпфрут дневно. Воће се додаје врућим, хладним јелима, прељевима за салату соком.
Састав воћа:
- каротен је провитамин ретинола (витамин А): препоручени дневни унос ове материје је 1,8-5 мг, има изражен имуномодулаторни, адаптогени ефекат;
- органске киселине - учествују у метаболичким процесима;
- нарингин је флавоноид: његов садржај је највећи у грејпу, обогаћује организам енергијом, побољшава апсорпцију супстанци из црева, сузбија апетит;
- калијум и калцијум - учествују активно у јачању ткива;
- етер.
Лимуни
Према дијети, пацијентима је дозвољено да конзумирају веома малу количину лимуна. Због својих карактеристика укуса, лако је задржати пропорције. Обично се додаје салатама као прељев, закисељује вода за дневну конзумацију. Један лимун је довољан 2-3 дана. ГИ овог воћа је идентичан оном грејпа, 20-25 јединица.
Састав воћа:
- влакно - дијетална влакна густе структуре, другим речима, сложени угљени хидрати, имају позитиван утицај на рад цревног тракта - у цитрусима га углавном представља пектин, снижава ниво холестерола, а висок шећер успорава његову апсорпцију;
- етер;
- натријум, калцијум, калијум, фосфор - учествују у процесима ћелијске структуре, побољшавају васкуларну пропустљивост.
Наранџе
Наранџе повећавају ниво шећера
Једење наранџе са дијабетесом дозвољено је много ређе. Пијење свјеже исцијеђеног сока од поморанџе дозвољено је у малим количинама под строгим надзором љекара, уз строгу контролу нивоа глукозе. Боље да додате наранџу, зест десертима или другим јелима.
Јести наранче за дијабетес типа 2 је опасно јер повећавају ниво шећера.
Гликемијски индекс: 40-50 јединица. Састав производа:
- антиоксиданти - побољшавају тен, подржавају имунолошки систем;
- корисни угљени хидрати - чисте црева од токсина, побољшавају варење хране;
- лутеин - побољшава оштрину вида;
- влакна - повећавају рад црева;
- магнезијум, калцијум, калијум - неопходан скуп супстанци за нормално функционисање свих органа органа, изградњу нервних ћелија.
Мандарине
Мандарине, попут наранџе, имају сличан утицај на организам код дијабетеса типа 2. За дијабетичаре су приказане само киселе сорте. Слатке сорте садрже велике количине глукозе, што може бити врло штетно за здравље. Гликемијски индекс мандарина: 40-50 јединица у киселим сортама, 50-60 јединица у слатким.
У складу са начином исхране за дијабетичаре, дозвољено је конзумирати до 3 воћа дневно. Боље је додати мандарине у јела и одбити употребу свеже цеђеног сока.
Састав:
- фолна киселина - учествује у хематопоези, побољшава функционалност имунолошког система, смањује активност сопствених антитела у организму у крви, а недостатак доводи до мегалобластичне анемије;
- фруктоза;
- органске киселине, влакна, калијум.
Контраиндикације
Цитруси су забрањени за конзумирање у облику конзерви, џемова, пастила и других сличних слаткиша. Дозвољено је јести свеже агруме, главна ствар је поштовати препоруке лекара и суздржати се од јела ујутро на празан стомак. Мандарине и наранџе за гестацијски дијабетес типа 2 најбоље је избегавати у потпуности. Дозвољен је само лимун. Наранџе је боље заменити парадајзом.
Уз дијабетес мелитус, поморанџе и други цитруси могу се додати у хладна и топла јела. Најкориснији је сок од грејпа. Да не би повисили шећер у крви, пацијенти би требало да поштују одређена правила у складу са врстом своје болести.
Контраиндикације за употребу цитрусног воћа код шећерне болести:
- гастритис, цревни чир, желудац;
- низак крвни притисак, узимање лекова за снижавање крвног притиска;
- поремећаји у раду бубрега, билијарног тракта;
- алергијске реакције на амбуланте (укрштају се са агрумима) и на саме плодове.
Мандарине за дијабетес
Да ли су агруми добри за дијабетес?
Цитруси за дијабетес: који се могу конзумирати и колико
Закључак
Цитруси садрже пуно хранљивих материја неопходних за нормално функционисање људског тела. Дијабетес мелитус забрањује конзумирање ових производа. Дозвољени су, али у малим количинама. Боље је да се пацијенти унапред консултују са лекаром и заједно изаберу дијету.