Чај од шаргарепе је напитак који мало људи зна. Припрема се лако, а лепог је укуса. Неопходна је у лечењу одређених болести.
Предности и штете чаја од шаргарепе
Каква је употреба чаја од шаргарепе
Чај од шаргарепе, захваљујући присуству у саставу главног састојка (шаргарепе) велике количине здравих витамина, макро- и микроелемената, има благотворан утицај на функционисање људског тела:
- бета-каротен има позитиван утицај на дисајни систем, па се пиће често пије у терапеутске сврхе код бронхитиса и упалних процеса у плућима,
- богат састав витамина омогућава повећање имунитета и уз редовну употребу ствара стабилну отпорност на вирусне и бактеријске инфекције, па се препоручује у периодима акутних респираторних вирусних инфекција и грипа,
- антиоксиданти садржани у кореном поврћу и врховима уклањају токсине, што је корисно за чишћење организма,
- корист се манифестује побољшањем општег стања, јер се чај препоручује за надокнаду енергије и налет живахности,
- шаргарепа се сматра једним од најбољих поврћа за превенцију очних проблема, па се преписују за побољшање вида,
- микро и макро елементи имају благотворан утицај на стање коже и косе, па се овај чај често користи у козметичке сврхе,
- поврће подстиче апетит, погодно је као средство за побољшање варења, па се пије против повећане производње гаса,
- има својства снижавања крвног притиска, па га користе пацијенти са хипертензијом,
- има корисна својства за превенцију болести простате.
Штета од пића од шаргарепе
Ако се прекорачи препоручена дневна достава, чај од шаргарепе направљен од врхова мркве и корена поврћа може бити штетан, посебно ако постоје контраиндикације за употребу главног састојка, укључујући:
- индивидуална нетолеранција на шаргарепу,
- трудноћа и период дојења,
- хроничне болести дигестивног система и дванаестопалачног црева, нарочито њихова погоршана стања.
Дозвољени дневни унос, који не штети организму и препоручују га лекари, јесте 1 шоља (до 200 г) дневно. Ако се горња норма премаши, могући су и нуспојаве: напади мучнине и повраћања, појава главобоље.
Сушење шаргарепе за прављење чаја
Чај се прави од сушене и свеже шаргарепе
Могуће је припремити сушење из свеже убране или осушене биљке. Сушење шаргарепе је прихватљиво на један од следећих начина:
- Уз помоћ посебног електричног сушара, намењеног за сушење поврћа и воћа, где се ставља речено или исечено на мале комадиће коријенског поврћа.
- Коришћењем рерне, у ту сврху измрвљено или ситно сецкано поврће ставите на лим за печење и ставите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц на 20 минута, остављајући врата пећнице мало затвореним. После првих 20 минута. поврће се вади, хлади, меша и поступак сушења се понавља на исти начин још 2 пута.
- У природним условима, што је најпожељнија опција, јер обезбеђује очување више храњивих састојака током процеса сушења, за које се шаргарепа и врхови сече 3 мм дуге, полажу на равну површину и постављају на место добро осветљено сунцем са отвореним приступом ваздуху уз повремено мешање.
Да би се корисне материје сачувале током сушења, сушена шаргарепа треба бити припремљена у складу са бројним правилима за њену припрему:
- За сушење одаберите само свеже корене усреде, које немају механичка оштећења и трагове оштећења штеточинама, гљивичним или бактеријским инфекцијама.
- Прије сушења темељно оперите поврће.
Када се правилно суши, поврће задржава здравствене користи свеже биљке. Осушени производ се чува у херметички затвореној посуди на тамном месту.
Чај од шаргарепе
Технологије пива зависе од врсте сировине која се користи у припреми. Истовремено, приликом припреме напитка састојци се мешају у једнаким омјерима истовремено са коријенским поврћем и врховима.
За припрему чаја користи се поврће, као и врхови и семенке.
Ефикасност благотворних својстава чаја од шаргарепе повећава се медом који је стављен у њега, додавањем млека и лимуна. Током сезонских епидемија респираторних болести у пиће се додаје биље у комбинацији са њим, укључујући плодове ружа, лишће и плодове црне рибизле.
Од сушене шаргарепе
Прављење чаја од шаргарепе код куће је једноставно. Рецепт за варење подсећа на процес прављења класичног чаја:
- чај прелити кипућом водом,
- ставите у њега неколико кашика сушеног производа, прелијте кипућом водом,
- инсистирајте на пола сата.
Свежа шаргарепа
Чај се припрема од свјеже шаргарепе према аналогији претходном рецепту, док се усјев коријена или његови врхови исперу, згњече, згњечена маса се дода у чајник, натопљен кипућом водом, прелије кључалом водом и 20 минута пусти.
Закључак
Чај од шаргарепе је здраво пиће које се препоручује у лечењу и превенцији низа болести. Да би избегли штету организму, они се придржавају дневног уноса. Узгаја се свеже убраном или осушеном биљком, према одређеним правилима. Као састојци узимају и сам корјен усјева, као и врхове и семенке биљке.