Краставци су поврће које се налази на столу сваке особе, било свеже било кисело. Међутим, истина, краставац није право поврће, уобичајено га је назвати породицом бундева, назива се и лажном бобицом. Данас ћемо говорити о добробити и штети краставаца, упознати његов састав, разговарати о областима у којима је уобичајено употребљавати ово поврће.
Корисна и штетна својства краставаца
Састав краставца
Пре него што говоримо о предностима и опасностима поврћа, вреди сагледати шта се налази у његовом саставу, тачније у 100 грама производа:
- Прво што вреди рећи јесте да је зелено поврће 98% воде, и зато кад га употребљавате лако се можете ухватити укоштац са жеђом, као и детоксом
- Око 1% дијеталних влакана, ова компонента доприноси нормалном функционисању пробавног тракта, пружајући незаменљиве користи краставца за тело
- Витамини групе Б, Ц, ПП и Е
- Поврће садржи калијум који помаже да се успостави и стабилизује рад срца и генитоуринарног система
- Јод, који је људском телу једноставно неопходан
- Поред тога, постоје такви минерални елементи као што су фосфор, натријум, хлор, калцијум, магнезијум, кобалт, бакар, цинк и тако даље - све ове компоненте су укључене у метаболизам.
Као што сте видели, хемијски састав краставца је импресиван, због чега је уобичајено рећи да је конзумирање поврћа изузетно здраво. Погледајмо ближе зашто се зелено поврће толико често препоручује лековима за конзумацију, у које друге сврхе може бити корисно.
Бенефит
Као што је раније поменуто, краставац има своја корисна својства јединственом хемијском саставу, али детаљније ћемо анализирати овај аспект, говорећи о употреби краставаца у различите сврхе.
Одржавање водене равнотеже
Раније је речено да краставац садржи око 98% воде, само лубеница и сама вода могу се похвалити таквим показатељима. Међутим, само због садржаја воде, било би веома тешко засићити људско тело влагом. У ове сврхе, композиција садржи калијум који помаже апсорпцији течности. Уз то, захваљујући свом јединственом саставу, када се рационално конзумирају, помажу у уклањању вишка течности из тела. Због тога лекари прописују конзумирање овог поврћа у диуретске сврхе.
Нормализација метаболизма
Краставац има јединствену способност неутрализације киселих једињења; ово је незаменљива корист краставаца за људски организам. Чињеница је да у исхрани просечне особе постоји маса производа у којима постоје иста једињења, који могу значајно утицати на погоршање рада многих унутрашњих органа, најчешће су погођени бубрези. Једење краставаца као превентива помаже у спречавању настанка бубрежних каменаца, а они их природно излучују мокраћом.
Побољшање општег здравља
Због чињенице да краставци садрже велику количину калијума, присуство поврћа у исхрани особе помоћи ће нормализацији крвног притиска. Присуство јода у саставу има благотворан утицај на функционисање штитне жлезде, поред тога спречава стварање атеробласта са високим холестеролом. Бакар је неопходан да би нервни систем био у савршеном реду. Најважнији елемент у траговима присутан у поврћу, цинк, директно учествује у производњи инзулина, због чега су краставци незаменљива компонента исхране дијабетичара, ово је још једна корист краставца за људско тело.
Одвојено треба рећи о присуству гвожђа у саставу, у поврћу је ова компонента чак и у већим количинама него у рибизли или јагодама. Ова компонента има благотворан утицај на здравље организма у целини, али највише подржава и побољшава стање зуба, косе и коже.
Поред тога, може се приметити такав благотворан утицај на људско тело:
- Краставац се може користити као грозница
- Као превенција вируса и прехладе
- Уз продужени кашаљ, користи краставца су незаменљиве.
- За стрес или дуготрајну депресију
- У присуству упалног процеса у људском телу
- Као благо средство за ублажавање болова
Штета
За неке болести не би требало да једете краставце.
О опасности од свежих краставаца вреди говорити само ако је поврће узгајано хемикалијама и пестицидима. Ако се током култивације прерада обављала нитратима, постоји велика вероватноћа да се добије најозбиљније тровање, то је јасна контраиндикација за конзумирање поврћа.
Постоји категорија људи која би требало бити опрезна да једе краставце.
- На пример, у присуству бубрежне патологије, када особа треба да ограничи унос воде, дозвољено је да једе не више од 150-200 грама дневно, то је делимична контраиндикација.
- Такође вреди ограничити потрошњу краставаца за оне који имају упалне процесе на слузокожи желуца или црева, на пример, чир или колитис. Чињеница је да конзумирање краставца доводи до повећања нивоа киселости.
- Такође, труднице се не смеју ослањати на краставце, јер овај производ доприноси стварању едема, што је непожељно током трудноће.
Употреба краставаца у козметологији
Краставац се може користити не само као храна, већ и у козметичке сврхе, на његовој основи раде се маске и лосиони, чија употреба благотворно делује на здравље коже, њежно је чисти и уклања боре. Уз то, треба рећи да се све корисне особине поврћа апсорбују директно поре коже. На пример, исти Б витамин потребан је за наставак производње природног колагена.
Постоји мит да је Клеопатра очување вечне младости постигла не само уз помоћ млека, већ и зато што је пила сок од краставца и правила маске од краставаца. Тако су благодати свежих краставаца откривене у старом Египту.
Ево описа најпопуларнијих маски за лице које можете припремити властитим рукама уз минималне трошкове.
Универзална маска на краставце
Да бисте припремили универзалну маску за лице која одговара апсолутно свим типовима коже, потребан вам је краставац и јаје. Потребно је да огулите поврће, а затим га нарибате на ситној рерни, а протеин се додаје у масу сецканог краставца. Темељито мешана маска наноси се на очишћену кожу на 7-10 минута. Његов ефекат се манифестује у тонирању и побољшању тена.
Осетљива нега коже
Да бисте сакрили често избочено руменило на образима, као и решили се паучних вена, можете користити маску од краставца за осетљиву кожу. Да бисте припремили козметику, требаће вам краставац и боровнице. Као и у претходном случају, краставац се мора огулити и нарибати. Након тога у добијену масу морате да исциједите сок неколико бобица. Ова маска остаје на лицу мало дуже - најмање 15 минута, то је једини начин да се ослободите розацее.
Маска од краставца за масну кожу
Да бисте припремили маску, морате да узмете краставац средње величине и белу глину. Компоненте козметичког производа се темељно мешају, након чега се одмах наносе на очишћену кожу. Након што се маска осуши, требате опрати лице топлом водом. Ако производ користите најмање једном недељно, можете постићи да кожа изгуби неугодан масни сјај и стекне жељену сјај.
Храњива маска од краставца
Потребни састојци за прављење маске:
- Скута са најмање 5%
- Млеко
- Маслиново уље
- Нарибани краставац
- Першун
Све компоненте морају се ситно насјецкати, а затим мешати док се не створи хомогена маса. Смеша се наноси на кожу 5-7 минута, након чега се темељито испере.
Краставац за мршављење
Краставац је укључен у бројне дијете
Због чињенице да описано поврће садржи минималну количину калорија, на њему се темељи много дијета. Ако за пример узмете краставац тежак само 100 грама, његов садржај калорија износи само 17 калорија. Уз то, мршављење ће бити олакшано чињеницом да поврће садржи влакна, нормализује дигестивни тракт, што је изузетно важно током исхране.
Треба рећи да поврће садржи јединствену компоненту тартронске киселине, уз његову помоћ биће још лакше да се ослободите вишка килограма. Чињеница је да ова компонента подстиче претварање угљених хидрата у енергију, а не у масти.
Такође, мршављење ће бити олакшано чињеницом да поврће има лаксативни ефекат, иако није тако изражено. Конзумирање краставаца такође ће помоћи да се ослободите отеклина које претило људи често имају.
Зашто је сок од краставца добар за вас
Не само поврће има лековита својства, већ и сок који се прави од њега. И он, као и краставац, има својство уклањања вишка течности, односно благ диуретски ефекат.
Ако га пијете редовно, можете се ослободити ситног каменца који је настао у жучној кесици или њеним каналима. Корисно је испрати уста соком од краставца, ово ће вам помоћи да одржите стање усне шупљине у реду, ублажите микропукотине или упале.
Да ли је вредно јести ране краставце
Сви смо упознати са мирисом свежег краставца, мало ко може да одоли ароми свежине. Међутим, вреди се зауставити на питању да ли је могуће јести поврће рано пролеће, да ли су рани краставци штетни. Чињеница је да када се узгаја, поврће великодушно оплођује разним хемикалијама, укључујући нитрате. Сви знамо да такве компоненте никако не вриједе јести, иначе ће вам такав оброк донијети праву катастрофу.
Да бисте се заштитили од таквих невоља, вреди запамтити да се све штетне материје накупљају у кожи. Стога, пре него што испробате хрскави рани краставац, треба га огулити на дубину од око 2 центиметра на целој површини.
Упркос таквом чишћењу, још увек се не препоручује хранити малу децу раним краставцима, ограничење важи до навршених три године.
Што се тиче конзумирања поврћа у летњем периоду, може га јести свако - од малих до великих, изузеци ће бити наведени у наставку у одељку „Штета од краставаца“. Краставац ће бити одлична компонента скоро сваке салате, можете га јести и пржену. Чак је познато да се поврће конзумира као десерт, на пример, у Ирану се послужује са медом и лимуном или павлаком.
Предности горких краставаца
Са ким се није догодило да се прелепи, чак и огуљени краставац погорша. Обично такав производ одложимо, сматрајући га нездравим и неподобним за храну. Међутим, недавна истраживања показала су да иако окус горког поврћа није најпријатнији, лековита и корисна својства краставца не делују. Чињеница је да такво поврће садржи стероидне сапонине, они се налазе у многим представницима биљака из бундеве.
Испада да конзумирање хране која садржи ову компоненту може постати право оружје у борби против ћелија рака, јер цуцурбитацини могу открити прекомерни раст ткива и зауставити га на време. Наравно, у присуству онкологије, не вреди се борити против тумора само конзумирањем горких краставаца, боље је веровати се традиционалној медицини по том питању. Међутим, горки краставци су корисни као превентивна или додатна терапија.
УПОРАБА И ШТЕТЕ КУЦА | краставци корисна својства и контраиндикације
ЗДРАВЉЕНЕ СВОЈИНЕ КУЦА / краставца користи и штете
Осим тога, горки краставци могу бити корисни и у лековите сврхе. Да бисте то учинили, поврће треба да осушите, а затим га исечете миксером или ножем. Такав прах краставца треба нанети на место опекотина, у случају иритације, пеленског осипа и тако даље. Неке земље користе горке краставце као сировину за производњу лекова за лечење многих болести, као што су срчана, гастроинтестинална и тако даље.
Предности киселих краставаца
У току лета свака друга домаћица се бави ваљењем краставаца и киселих рајчица. Сви знамо колико је укусна, али да ли је здрава? Наравно, сви витамини и елементи у траговима о којима смо раније говорили, нажалост, у потпуности се уништавају током процеса конзервирања. Међутим, предности киселих краставаца и даље постоје, на пример, повећавају апетит, позитивно утичу на процес варења, а такође имају и благи лаксативни ефекат.
Контраиндикације
Међутим, постоје неке контраиндикације и контраиндикације у вези са коришћењем киселог поврћа за људе који пате од таквих болести:
- Срчана патологија
- Обољење бубрега
- Са другим и вишим степеном гојазности код жена или мушкараца
- Ако имате хепатитис
- Ако имате жучну болест
Ако упоредимо користи и штете краставаца који су преусмерени, онда користи од краставаца нису толике као у случају свежег поврћа.