Чешњак је ароматичан зачин који свакој храни даје добар укус и арому. Није често видети поврће тамне боје, али оно постоји. Да бисте добили црни бели лук, морате знати како да га скувате. Уобичајено је додавање тамног производа разним умацима, салатама, месу и риби, као и првим јелима.
Кување црног белог лука
Поврћна карактеристика
Црни бели лук је пријатног укуса, апсолутно није зачињен, већ је сладак. Окус помало подсећа на балзамични сирће. Мирис није најпријатнији, али се не разликује од печеног поврћа или роштиља.
Први пут се појавио у Јапану. Јапански производ који се често користио у разним јелима. Али становници Кореје верују да својства црног белог лука убијају ћелије рака у телу и значајно продужују живот.
Ако особа једе црни бели лук, дах ће му остати свеж.
Можете га припремити сами код куће. Током ферментације производи се меланоидин, овај елемент је одговоран за његову боју и конзистенцију. Црни бели лук је прилично скуп. Њена цена се креће од 2 до 50 долара.
Расте
Технологија припреме црног белог лука врши се ферментацијом. Овај производ је био лишен сјајне ароме, али је дао слатко њежан укус. У доследности, тамно поврће подсећа на сушено воће.
Да би поврће добило тамну боју потребно га је чувати на веома високим температурама 2 месеца. Бели лук садржи шећер и аминокиселине, па поврће добија тамну боју.
Код куће
Можете направити поврће код куће, једини проблем је што ће бити тешко одржавати температуру од 60 ° Ц током 2 месеца. Ово се може учинити помоћу рерне, али неће је сви оставити да ради сат. Црни бели лук је одавно постао популаран у Кореји. Али примећен је и на Тајланду. Често га називају добрим божјим поклоном, а његова способност је постала - да људима пружи добро здравље и дуг живот.
У башти
Врло је лако узгајати црни бели лук у вашој башти. Обично се сади у пролеће, а да би се добио висок принос, потребно је посадити најмање неколико грла.
Добро се бори против паразита широм локације.
Рецепт
Да бисте скухали црни бели лук код куће, морате да узмете фолију и главу производа. Начин кухања представљен је у наставку.
- Мора се припремити дубока посуда. У њему положите кришке производа. Препоручује се јело врло дубоко посуђе. Производ мора бити свјеж, без видљивих оштећења, трулежи, клице.
- Добро је посуду умотати у фолију, препоручује се направити 3-4 слоја и чврсто затворити. Ово ће вам помоћи да задржите арому и спречите да разне бактерије уђу унутра током ферментације.
- Посуде са производом морају се ставити у рерну на 55-60 ° Ц. Јело ће бити спремно за 35-40 дана.
Не може свако да приушти да се пећница држи тако дуго, али ако је могуће, то треба да покушате, јер припремљени производ вреди такве жртве.
Шпорет за рижу може се користити за производњу тамног производа. Многи експериментатори користе радијаторску батерију за производњу током грејне сезоне. Овом методом поврће можда неће постати тамно.
За и против неке особе
Користи за здравље
Данас се црни бели лук често користи у кувању и традиционалној медицини. Благотворно делује на организам, а посебно на крвожилни систем, као и на такве органе:
- враћа притисак;
- побољшава рад срца;
- је профилактичко и терапеутско средство за атеросклерозу;
- повећава мекоћу крвних судова.
Уз то, има позитивна својства за пробавни систем, помаже код прекомерне тежине и нормализује рад јетре. Употреба поврћа код особе са шећерном болешћу ће дати позитиван резултат, јер у потпуности замењује шећер природног порекла.
Својства црног белог лука помажу у обнови ћелија помлађујући кожу. Витамини и корисни елементи повећавају имуни систем људског тела и помажу у борби против упале и инфекција.
Још нису примећена негативна својства.
Једење поврћа
Током припреме разних јела, домаћице често користе мирисни производ. Даје јелу, пикантност и арому јелима. Помаже у повећању апетита, што доводи до стварања желудачног сока, који има позитиван утицај на рад желуца и црева. Научници тврде да је забрањено грејање да би поврће задржало сва потребна својства. Али то се не може рећи за тамно поврће.
Као што научна достигнућа показују, овај производ је у стању да задржи корисне елементе, а такође вишеструко умножи њихов број. У модерно доба људи често користе производ за прављење соса и уља. Додаје се енергетским напицима и чоколади. Али обично поврће једноставно није компатибилно са чоколадом.
Уобичајено је да се црни бели лук користи не само као додатак различитим јелима, већ и као засебно јело. Популарно је код кувара у целом свету. На медицинском пољу, тамни производ почео се користити много раније него у кувању. Научници његовом употребом покушавају да постигну бесмртност, продужење живота, као и да подмладе човека и очисте његово тело од озбиљних болести.
Контраиндикације
Не постоје ограничења у броју употреба црног белог лука, али боље је да се не бавите њиме. Ово се посебно односи на оне који пате од следећих болести:
- желучане болести;
- гастритис;
- чир;
- хемороиди.
Уосталом, нема гипкост и само ће надражити слузницу.
Такође се не препоручује онима који су алергични на производ.
Црни бели лук је 20 пута здравији од белог!
Како направити црни бели лук
ОН Мануел Вакуеро. Производња и извоз црног белог лука, посластица поријеклом из Јапана
Јединствена својства БЛАЦК ГАРЛИЦ-а за која можда нисте чули за УЧИТЕ ЗБОГ ЗДРАВСТВА
Црни бели лук (без трошкова)
Закључак
Може се закључити да црна врста белог лука има бројне здравствене користи. Многима ће бити корисно јести, јер јача здравље, побољшава изглед коже и продужава живот. Наравно, прављење код куће неће бити тако лако, али вриједи покушати.
Људима који чувају повртњаке неће бити тешко узгајати поврће. Обичан производ је подједнако здрав и садржи много витамина, али оставља неугодан мирис у даху особе. Чешњак је свима доступан у сваком тренутку. Корисно га је јести зими, јер јача имунолошки систем и смањује шансе да се прехлади. Украсит ће свако јело, дати му оштрину, пикантност и невероватну арому. Они који једу поврће не разболе се много и осећају се сјајно.