Поцрњени кромпир изнутра није уобичајена спољашња култура културе, нормално не би требао бити. Најчешће се такве мрље појављују због чињенице да су грешке направљене током узгоја, као и током складиштења кромпира, међутим дешава се и да је сива тачка последица развоја одређене болести. Да разјаснимо детаљније зашто кромпир поцрни и како да се избори са овим стањем.
Узроци црнила унутар кромпира
Поцрњело је кад се повећа
Зашто кромпир може постати црн изнутра током фазе раста:
- Превише азота у земљи или недостатак калијума. Такође, неразређена органска материја додата у земљу може изазвати тамњење пулпе, кромпир не воли уношење концентрованих производа;
- Грешке залијевања су направљене током узгоја, може бити или преливање или преливање;
- Усјев је убран или прерано, или, обрнуто, прекасно. У првом случају гомољи једноставно немају времена за зрење, у другом су предуго у топлом тлу и умиру.
Чување складиштења
Често се кромпир црни у унутрашњости током складиштења, откријмо зашто се то дешава:
- Кромпир се прекрива тамним мрљама ако је дуго на топлом месту или у просторији са недовољном вентилацијом. Обично се прве манифестације појављују након 1-2 месеца неправилног складиштења;
- За нормалну температуру складиштења кромпира сматра се распон од 2 до 4 степена са ознаком плус, ако је температура нижа, поврће замрзне, ако је веће, тада се могу појавити тамне мрље.
Поред тога, вреди рећи да црњење пулпе може доћи због чињенице да сте посадили сорту у којој има превише шкроба. Чињеница је да управо ове сорте пате од овог проблема, најчешће се манифестује током кувања поврћа.
Црњење због културних болести
Као што смо раније споменули, ова или она болест може постати узрок појаве тамних флека, сазнаћемо зашто кромпир може изнутра постати црн, које болести томе доприносе:
Блацклег
То је заразна болест која се преноси са зараженог гомоља на здраву. Штавише, даље ширење болести може се већ догодити у врећама, када је усев кромпира већ убран и поља су празна. Споља, ово стање се може разликовати од сиве тачке, јер ће изнутра гомољ постати црн већ од сталона. Црне тачке прво покривају средину кромпира, а касније прелазе на васкуларне гране, појављују се на коре. Такође, карактеристична карактеристика болести је карактеристичан неугодан гнојни мирис. Важно је уочити проблем у раној фази како би се спречило ширење болести.
Меланоза
Даље ћемо се фокусирати на болест као што је меланоза. Споља ће гомољ и кожа погођеног усева изгледати нормално, непромењено, али у овом тренутку црнило се и даље повећава под кожом. Вреди рећи да погођено поврће остаје погодно за храну, што се не може рећи за претходну болест - црну ногу. Да се мрље не повећају и да кувано јело изгледа мање или више привлачно и привлачно, морате да додате сирће и лимунску киселину у воду током кувања, док љуштење пилинга није неопходно.
Разлози за појаву меланотичких флека могу бити различити, на пример, механичка оштећења поврћа.
Најчешће, сорте кромпира са високим садржајем шкроба у пулпи трпе меланозу, тамна је чешће од осталих. Поред тога, развој болести је праћен грешкама у избору времена жетве. Вриједно је правилно третирати овај аспект, а такође учинити све како не бисте повредили гомоље током жетве.
Узрок болести може бити висока влажност ваздуха.
Стављање репе у кесице кромпира је одлична превенција меланозе, помаже у одржавању непромењене пулпе кромпира. Чињеница је да ће репа помоћи да се превазиђе проблем прекомерне влаге у месту где се чувају гомољи.
Касни захват
Други разлог за појаву таквих флека на пулпи може бити касно обојење. Ова болест се јавља у било којем региону, укључујући читаву територију Русије. Карактеристична карактеристика болести је да нису погођени само гомољи, већ и листови биљке. Ова чињеница увелико отежава борбу против штеточина. Ако се превентивне мере не предузму на време, постоји могућност да гљивица зарази све биљке и усеве који расту у башти или пољу.
Знакови касне светлости
- На лишћу се развијају смеђе мрље и тачкице
- Листови труну, а затим се смањују
- Завршна фаза је њихов пад
Узроци касног налета
Инфекција касном болешћу настаје на следећи начин и из следећих разлога:
- Остаци корова и друге вегетације уклоњени су у погрешно време
- Саднице су у почетку биле заражене гљивицом
- Грешке су направљене у технологији узгоја кромпира.
Вриједно је рећи да је скала касне мрље импресивна, болест се шири веома брзо. Врхунац појаве појављује се током периода цветања грма, мада се у већини случајева период инфекције може померати у једном или другом смеру, у зависности од временских услова. Најповољније време за размножавање и ширење гљивице је влажно и влажно време - кишна јесен или пролеће у пролеће. Поред тога, прекомерно залијевање грмља кромпира допринеће ширењу инфекције, па ће се патогена микрофлора кретати заједно са влагом кроз тло. Вриједно је рећи да, упркос чињеници да касно бљескање представља опасност за будућу жетву, болест такође значајно повећава шансе за инфекцију другим тегобама, на пример, разним гљивичним болестима или влажном трулежи.
Превенција касних тегоба
Да бисте сачували и заштитили свој усев од утицаја касне бебе, морате знати све превентивне мере, јер су прилично једноставне, за разлику од ослобађања од болести, што укључује и уклањање заражених грмља. Покушаћемо да набројимо главне превентивне мере које би сваки пољопривредник требало да зна:
- Немојте прекривати убрани кромпир врховима. Ако има заражених листова, постоји опасност да се болест ускоро прошири на гомоље.
- Берба према сорти кромпира. Дакле, раније сорте треба ископати раније, не чекајући густину коре, док касније - касније.
- Придржавајте се наводњавања, не заборавите на време додати гнојива у земљу.
болести кромпира и мере контроле
Методе контроле
Шта учинити ако упркос свим превентивним мерама и довољној нези врхови кромпира и даље постану црни? У овом случају морате уложити све напоре да што брже превазиђете болест, све док проблем по природи не постане глобалнији. Ако на грму кромпира пронађете благо црњење листова, подузмите следеће мере:
- Испрскајте листове кромпира смеђом Бордеаук-а или бакар-оксидом са хлором, обично је потребан седмодневни третман да се једном заувек реше проблеми са црнилом. У овом случају, сваки лист се обрађује, и то мора бити урађено са обе стране
- Ако нађете болест у поодмаклој фази, односно, крумпир кромпира је постао прилично црн, на њему није остао ниједан зелени лист, нема смисла да га сачувате
- Након свих горе наведених радњи потребно је косити, а затим уништити све врхове који су били захваћени болешћу, а то раде строго 7 дана пре жетве.
- Након жетве, важно је обезбедити нормалне услове за чување усева, односно испуњавати захтеве за вентилацију, температуру и осветљење. Важно је поново проверити усев након 2-3 недеље складиштења да бисте искључили црне гомоље.
Сада знате зашто кромпир црни изнутра кад се складишти. Закључно, рецимо да је црњење кромпира сасвим уобичајено, довољно је испунити све услове за узгој и складиштење усева, одабрати сорте кромпира са нормалним садржајем шкроба, чиме се ризик од проблема своди на минимум.