Огроман парадајз невероватног укуса (слаткаст на први залогај и киселкаст укус) - парадајз с говеђим срцем је невероватна креација узгајивача. Зашто је сорта тако атрактивна? Да ли је могуће гајити га сами у башти или је биљци потребан читав низ сложених агротехничких поступака?
Опис сорте парадајза Булл хеарт
Карактеристике сорте
Срце Томатоес Булл-а је великоплодна сорта уписана у Државни регистар 2003. године и препоручује се за узгој како на отвореном тако и на затвореном терену, односно погодна је за централну Русију и јужне регионе.
Сорте Булл Хеарт су средња сезона (биљке почињу доносити плодове 120-130 дана након клијања). Показатељ приноса никада не престаје да задиви баштоване:
- у стакленику до 10 кг са 1 грма;
- ако се гаји на отвореном - до 3,5 кг по грму.
Биљка се назива нисколистна, то је због карактеристика плода и специфичности неге. Изведене сорте "Булл Хеарт" познате су широм света због меснатости и изванредних укусних карактеристика парадајза.
Просечни опис воћа:
- у облику срца;
- велике величине;
- сивано црвено;
- танка коре;
- нисководна каша са великом количином нечистоћа;
- минимални број вена;
- коморе за семе су присутне у малим количинама (до 5 комада) и налазе се у близини љуштења;
- мало семенки;
- корисни састав (витамини, минерали, полисахариди, влакна, фолна, никотинска и аскорбинска киселина);
- каша је слаткаст због високог садржаја шећера;
- висок квалитет чувања, добра толеранција у транспорту;
- велика маса (рајчица уклоњена из доњих делова грма достиже 500 г, од горњих - не више од 150-200 г).
Познати су случајеви добијања парадајза чија тежина досеже 1 кг (уз правилну пољопривредну технологију, примерци масе од 600-700 грама сваки нису ретки). У исто време, висина грма може достићи 1,5-2 м.
Важно: биљка и парадајз су отпорни на транспорт и паразите који изазивају болест. Као изузетак, ваља истаћи фитофтору, што је тешко спречити чак и за искусног баштована.
Обим употребе парадајза
Изврсне карактеристике укуса омогућавају да се рајчице користе не само за свежу потрошњу, већ и за конзервирање, прављење помфрита, дресинга, умака, пасте, итд. Боље је термички обрађивати меко воће (чувано неколико недеља на хладном месту).
Вриједно је напоменути да је због велике величине парадајза неискорисно конзервирати их (морате их сећи и на тај начин смањити рок трајања радних комада).
Аналози сорте парадајза Булл'с Хеарт
Аналози се разликују по боји воћа
Вриједно је напоменути да "Булл'с Хеарт" парадајз има пуно ф1 (француских, холандских) аналога, са сличним карактеристикама. Није их тако тешко разликовати од оригинала, јер је довољно обратити пажњу на боју плода: наранџасто срце бика, ружичаста и црвена су оригиналне сорте уписане у Државни регистар, а хибриди јединствене боје - жута, бела, па чак и црна „биковска срца“.
Аналози | Време сазревања парадајза | Карактеристике жетве | Тежина парадајза, г |
Срце црвеног бика ("Ривијера") | Просек | 2 жетве таласа, јарко оскудни плодови | До 700 г у првом таласу и до 350 г у другом |
Наранџасто срце бика | Просек | Наранџаста боја и висока очуваност плодова | 300-800 г |
Ружичаста ("Бабушкикино") | Касно | Семе је практично одсутан, практично није подложан болестима (чак и касном светлу) | Када се прво убере до 900 г, а затим смањи на 200 г |
Малина (џиновска подврста) | Краће од ружичасте | Карактеристике сличне претходној сорти: висока отпорност на патогене бактерије, нежна пулпа, готово да нема семенки | До 800 г |
Џиновска црна | Касно | Мароон боја, у облику срца, 2 парадајза по четкици. Висина биљке до 2 м | 400-600 г |
Злато | Средњи | Конусни, меснати | До 600 г, постепено смањујући до 100 г са наредним убирањем |
Жута (Минусинск) | Средњи | Кисели укус, боја подсећа на "срце бијелог бика" са благом жутом бојом | До 400 г |
Значајке узгоја
Узгој рајчица у срцу бика прилично је напоран. Започиње сјетвом сјемена у рано прољеће:
- Третирање семенки слабим раствором калијум перманганата (1 г материје на чашу воде).
- Семе ставите на дубину од 3 цм.
- Зароњу након појаве другог листа.
Садња у земљу или стакленик могућа је у периоду од један и по месеца до два од садње семена. Пре пресељења на баштенско земљиште, саднице се очврсну.
Биљци је потребно пуно простора
Време садње парадајза:
- у једноставним пластеницима - почетком маја;
- собе са регулатором температуре - почетак априла;
- отворени терен - почетак лета.
Вриједно је напоменути да биљка не воли скучене услове, па је препоручљиво у стакленику оставити 2 саднице по 1 м2, број садница на земљи се може удвостручити.
Важно: киселост тла не сме бити већа од 5,5. Дозвољено је садити биљку у креветима након купуса, шаргарепе или лука. Солански претходници фатални су за срце говеда.
За најбоље формирање грма важно је да га вежете и одмах уклоните доње лишће. Број четкица не сме прелазити 8-9 по грму.
Да бисте добили декларисан принос, довољно је да помогнете код опрашивања (прскајте воду у великим капи и лагано куцните на носач биљке), да бисте благовремено извршили прскање. Не заборавите на гнојива: мешавину суперфосфата и калијум сулфата, фосфорних додатака.
Узгој говеђег срца је напоран процес који захтева посебну пажњу вртлара. Међутим, резултат (висок принос) је вредан свих трошкова.
Отпорност на болести и штеточине
Велика биљка отпорна је на многе болести, једини изузетак је касно зарастање. Ово је врста смртоносне лезије самог грма плодовима гљиве касне мрље, која се развија неправилном негом усева. Знаци болести су:
- Појачано труљење стабљика, лишћа и плодова.
- Специфичност локализације и дистрибуције лезија. Биљка почиње да трули не из корена, већ из лишћа, тада плодови пате и тек тада смртоносна болест касне светлости погађа стабљику.
- Затамњење и затрпавање цвасти.
Болест је прилично заразна, па ћете се због тога, да бисте је се ослободили, морати опростити од погођених грмља (ископати их, извадити из врта и спалити).
Превентивне мере за спречавање настанка касне тегобе су:
- прозрачивање стакленика;
- сушење садница (уклањање концентрата са површине биљака и зидова склоништа);
- потпуна брига и прорјеђивање садње (уклањање слабих и погођених примјерака).
Предности и недостаци сорте
Након проучавања рецензија баштована који се баве узгојем рајчице "биково срце", са сигурношћу можемо истакнути предности и недостатке културе. Предности сорте о којој је реч су:
- необичне карактеристике воћа (укус, величина, тежина, структура);
- висока продуктивност;
- способност узгоја плодова из сопствених семенки.
Недостаци укључују прилично компликовану пољопривредну технику (формирање садница, штипање, избор ђубрива, везивање грмља и потпуну бригу о њима, што се тиче најрјеђих бића на планети), што потврђује претходно представљени опис процеса узгоја усева.
Још једна изложбена фотографија и још занимљивијих информација о биковом срцу сорте парадајза налазе се у видеу. Сада знате које су одлике ове сорте парадајза.