Рукавица (рукавица) или индау, је зељаста биљка из породице купуса богатог зачињеног укуса. Због високог садржаја витамина, макро- и микроелемената, овај зелени годишњак се узгаја у већини европских земаља, Америци, Азији и Русији. Из чланка ћете сазнати коју сорту рукавице одабрати за летњу викендицу, како правилно узгајати биљку из семенки.
Кратак опис биљке
Култивирана рукавица - компактна је биљка висока 30-60 цм, са благо зубљеним разгранатим стабљиком. У зависности од сорте, листови могу бити велики и меснати или средњи, танки и нежни. У дивљим биљкама су уже и дугуљасти. Доње лишће у облику лире формира розету.
Рукавица се узгаја и у јужним пределима и у средњој траци, а на местима са прилично оштром климом.
Индау цвјета у мају-јулу жутим или бијелим цвјетовима с љубичастим жилама. Облик цвета је обован, благо назубљен. Биљка се сматра добром биљком меда. Плод је двосполни под, унутар којег се налазе сјеме смеђе боје у два реда.
Како одабрати сорту рукуле?
Ако желите да берите мирисно зеље што је раније могуће, одаберите ране сорте сазревања које имају 3-недељну вегетацију. Средњим сезонама сортама ће бити потребно око 1-1,5 месеци да се накупи зелена маса.
Да би витаминско зеље дуже уживало у омиљеним јелима, посадите рукулу неколико пута са размаком од 2 недеље. Следеће сорте сетве индов се показале најбољима:
- Покер - средња рана сорта, биолошка зрелост наступа 35-40 дана након клијања. Висина биљке може достићи 60-70 цм, пречник розете 20 цм. Карактеристика сорте је сенф-маслинов укус лишћа и њихов високи комерцијални квалитет. Покер је погодан за зимску сјетву.
- Сицилија - сорта средње сезоне отпорна на мраз, чија је сезона вегетације 28-30 дана. Зелено јарко зелене боје, са израженим орашастим укусом. Висина грма не прелази 60 цм, пречник розете је 12-15 цм. Сицилија може издржати мразеве до -6 степени, а да при томе не изгуби квалитет зелене масе, у случају екстремних врућина и суша, покреће стрелице.
- Рококо - рана култура салате са јаком зачињено-љутим аромом. Сорта се одликује широким тамнозеленим лишћем. Висина розете не прелази 20 цм. Биљка је плодна, отпорна на хладноћу. Берба се врши 3-4 недеље након клијања.
- Корзика - сорта у сезони, зелен је спреман за употребу месец дана након првих изданака. Листови су глатки, лире-облика, тамнозелене боје. Розета достиже висину од 60 до 65 цм, Корзика има орашасти сенф и њежни зачински мирис. Сорта брзо пуца када недостаје влаге у екстремним топлотним условима.
- Колтивата - Холандски високо-приносни салата рукола. Биљка рано сазрева, листови се могу јести 2 недеље након првих изданака. Грм је компактан, висина розете је око 20-25 цм. Листови су крупни, заобљени, кремасте боје.
- Спартацус - рана зрела сорта узгајана за узгој на отвореном терену. Вегетациони период биљке је 20-25 дана. Листови су глатки, овални, средње величине. Розета је благо подигнута, достиже висину од 60 цм. Укус је зачињен и пријатан.
- Диковина Је брзорастућа зелена култура која расте у периоду од око 2 недеље од клијања. Листови су лире облика, густи и сочни. Грм је висок до 22 цм. Укус младих листова је зачињен, зачињен.
оцена "Покер"
оцена "Сицилија"
оцена "Роцоцо"
сорта "Корзика"
сорта "Колтивата"
сорта "Спартак"
сорта "радозналост"
Датум сетве семена рукавице у отворени терен
На отвореном семе Индау се сеје у априлу и августу. Биљка воли топлину, па при садњи у пролеће треба да сачекате док температура ваздуха не достигне 8-10 степени. Под повољним временским условима, клице се излегу већ 3-5 дана након сетве семена.
Повратна хладноћа неће наштетити младим садницама, јер Индау без заклона толерише краткотрајне мразеве до -6 степени.
Рукулу треба сијати у августу када летње врућине падну. За западне регионе - ово је прва декада у месецу, за јужне регионе - друга и трећа. Искусни баштовани примјећују да зеље посађено у прољеће има сочније лишће. Када се сади у јесен, зелена маса је обимнија, али није тако сочна.
Правила за садњу биљке у башти
Биљка не подноси прејако сунце, па не би требало да бирате отворене површине. Идеална опција била би територија на којој ће прије ручка бити сунчано, а у врућим подневним сатима дифузна сјена.
Руцола није захтјевна на тлу, али расте боље у подручјима са лаким, добро оплођеним тлом са неутралном реакцијом. Кисела глинаста тла нису погодна за садњу зељасте салате, па их прво треба размочити вапном.
Не би требало да бирате подручја са високим столом подземних вода, јер прекривање коријенског система значајно повећава ризик од гљивичних болести.
Припрема сјемена
Да би се постигло пријатељско клијање Индау-а након 5 дана, семе треба припремити на одређени начин пре сетве. Куповином семена у специјализованим продавницама познатих произвођача можете бити сигурни у њихов квалитет. Најчешће су већ обрађени, па нема потребе да их деконтаминирамо.
Неки баштовани радије купују семе од руке на пијаци или од комшија. У том случају треба их дезинфицирати без грешке. Предсењавање семена врши се употребом 3% раствора хидроген пероксида:
- загрејати пероксид на 40 степени;
- семенке напуните раствором 7-10 минута;
- испустите раствор;
- осушите семенке на убрусу.
Ако је квалитет семенки сумњив, пре сетве се могу клијати:
- потопити семе у раствор Епина 2 сата;
- раширите семење на влажној крпи и умотајте;
- ставите паковање у контејнер и затворите га поклопцем;
- ставите домаћи пластеник на топло место.
Овом методом клијања семе излеже након неколико дана, након чега се могу сијати у тло.
Припрема тла
Тло на коме ће се засадити рукола припрема се на јесен. Прво је добро копајте и уклоните коров. У земљу додајте 3 кг компоста, 15-20 г калијум хлорида и 20 г суперфосфата по квадратном метру. м. Ископајте поново место и прелијте га водом.
У рано пролеће уреа се уноси у тло брзином од 15 г по квадратном метру. У подручјима са високом киселошћу тла потребно је додати 300-500 г брзог вапна по м2. м за деоксидацију. Непосредно пре садње тло се рахљава и изравнава.
Шема слетања рукавице на отвореном терену
Шема за садњу руколе у отворено тло се не разликује много од метода сетве било којег другог зеленила:
- На припремљеном месту направите бразде дубине не веће од 1,5 цм и пажљиво их прелијте водом.
- Размак између редова оставите око 30 цм.
- Сјеме посијајте на удаљености од 5 цм једна од друге.
- Поспите кревете земљом и лагано га згусните.
- Ако постоји велика вероватноћа понављања мраза, ноћу прекријте усеве пластичном фолијом, не заборавите да их уклоните током дана.
Добри и лоши претходници
Рукавица се најбоље узгаја након поврћа као што су кромпир, грашак, бундева, шаргарепа и парадајз. Не садите баштенске кревете за садњу, где су пре тога расле ротквица, репа, купус, хрен. Аругула би требало да се врати на првобитно место најраније 4 године касније.
Њега рукаве након садње
Аругула је непретенциозна биљка, тако да уз праву садњу нећете морати трошити превише времена на негу. Све што се од вас тражи је да младим зељама обезбедите обилно залијевање, редовно уклањате коров и рахљате земљу.
Након ницања, засадите биљке. Када се појаве два права листа, уклоните додатне клице, остављајући размак 5-7 цм. Следеће прорјеђивање изводи се у фази формирања 4 права листа. Размак између будућих грмља треба остати око 15 цм.
Температура
Оптимална температура за развој индоа је 18-20 степени. При нижим очитавањима термометра, биљка успорава свој раст и развој, сезона раста знатно се продужава.
У случају дужег мраза, потребно је одмах изградити заклон над креветима од пластичне овојнице или било којег другог покривног материјала.
Превисока температура ваздуха такође негативно утиче на вегетацију биљке. Грмови могу прерано цветати, посебно сорте нестабилне на избојцима.
Поред тога, повишена температура током активног раста зелене масе доводи до смањења њеног укуса. Листови руцоле губе сочност, постају груби и без укуса. Овај проблем можете решити повлачењем посебног засјењеног филма преко подручја.
Залијевање
Руцола је биљка која воли влагу, па захтева често обилно залијевање. Тло у коренима увек треба бити влажно, али вода не треба стагнирати. Биљка не подноси замрзавање. У регионима са топлим летима залијевање се обавља свакодневно, у хладнијим условима - 3-4 пута недељно.
С недостатком влаге, лишће Индау-а добија горчину и постаје неприкладно за људску употребу.
Корење и растресање
Како би кисеоник и влага боље продрли у зону коријена, тло око грмља требало би редовно растопити. Лакше је то учинити директно након залијевања, мотиком или рогом. Обавезан догађај је уклањање корова који згушњава садњу, а неки негативно утичу и на окус зелене салате.
Покушајте уклонити коров с коријеном, јер ће се у противном ускоро поново појавити. Ако нисте чест посетилац летње викендице, поспите кревете са сеном или травом. То не само да ће спријечити раст корова, већ ће и дуже задржати влагу у коријенској зони.
Топ дрессинг
Стручњаци имају различита мишљења о питањима потребе за спровођењем ђубрива за садњу руколе. Чињеница је да биљка прилично активно апсорбује нитрате и друге материје штетне за људе из земље. Будући да Индау има кратку растну сезону, нагомилани токсини немају времена да се потпуно разграде.
Ако сте место припремили унапред пре садње зеленила, тада је примењено гнојиво сасвим довољно за обилну жетву. На лошим тлима са слабим развојем грмља, можете користити раствор пилећег стајског гноја у омјеру 1:10 за храњење.
Који је проблем са руколом?
Аругула је подложна неким гљивичним болестима, посебно ако се о биљци не води правилно. Главни су:
- Фусариум. Обољена биљка почиње да хлорозира, затим се на листовима појаве бјелкасте мрље, тургор опада. Временом, лишће почиње сушити, стабљика потамни, а надземни део потпуно одумире. Фусариоза се не може излечити, па се погођени грмови уклоне и спаљују.
- Пероноспороза. Појава гљивичне болести указује на појаву црвено-браон сувих тачака на горњем делу листова. Испод можете видети слабо изражен брашнати цват. Листови се наборају и суше. Третмани фунгицидима не дају жељени резултат, па захваћене грмље треба уклонити.
- Вертикално венење. Гљива улази у биљку кроз мале пукотине које се често формирају након оштећења коријена током лабављења тла. У почетним фазама болест се не манифестује. Током активног раста зелене масе, на лишћу се појављују жуте и беличасте мрље, које се брзо шире по целој биљци. Погођени грм руколе може се потпуно осушити за 1 дан. Примјетивши знакове болести, одмах уклоните биљку из баште и запалите је.
Есенцијална уља присутна у лишћу биљке плаше многе штеточине. Али понекад рукола може постати плен крсташим бувама и купусовим мољацама. Први је способан да озбиљно оштети младо зеленило Индауа, остављајући мале рупе у њему. За борбу против штеточина, саднице су прекривене било којим вртним нетканим материјалом. Као превентиву можете грмове посипати дрвеним пепелом.
Мотх такође воли да ужива у свежем зачињеном лишћу. Од ње можете заштитити рукулу народним методама, лечењем биљака тинктуром пелина. Да бисте га припремили, самљети пелин и кухајте 10 минута у мало воде. Охладити и разриједити водом у односу 1: 1.
Берба зеленила
Одрежите младе листове руголе док расту, бирајући најшири и најдужи. Берите редовно, без прекомерног излагања листова на грму, јер с временом они постају тврђи. Оптимална дужина зрелог листа је 8-10 цм.
Након почетка цветања, укус зелене салате примјетно је смањен. Неки баштовани препоручују уклањање пупољака како би продужили период бербе. Рукавица се конзумира свеже, тако да у потпуности задржава све своје витамине. Зеленило се може чувати у фрижидеру не више од 4 дана.
Скупљање семенки руголе
Дуга дневна светлост и недовољно залијевање доприносе чињеници да рукола брзо поприми боју. Оставите неколико биљака у травњаку у врту крајем јула, а зреле зелене сјеменке можете прикупити до почетка јесени. Препоручује се чување у стакленим посудама или посебним врећама са патент затварачем. Рок трајања сјеменки сјеменки без губитка клијања је 3-4 године.
Аругула је биљка која се лако узгаја и захтева обилно залијевање и учестало лабављење. Ако је правилно посађено, добићете богату жетву зачињеног зеленила без икаквог горњег прелива. Сјетите сјеме у неколико термина, имаћете здраву витаминску салату на столу цијело љето.