Крмна пшеница једна је од класа за поделу житарица по показатељима квалитета. Такво зрно има посебне захтеве и његова употреба треба да буде рационална. О томе ћемо сазнати више у чланку.
Намјена сточне хране
Реч "сточна храна" преводи се са француског као "храна за храњење". Крмна пшеница назива се пшеница која није прошла контролу квалитета тржишта хране и због тога није погодна за исхрану људи. Састав таквог зрна идеалан је за исхрану домаћих животиња: говеда, ситне стоке, перади, нутрије, зечева итд.
Крмна пшеница није посебно узгајана и не бере се за сјетву. Поред житарица, крмом се називају сено и кошење биљних делова пшенице и других житарица (слама).
Карактеристике сточне пшенице
Посебност је низак квалитет зрна у поређењу са стандардима у храни. Ову класу житарица карактеришу следеће карактеристике:
- велики проценат оштећених зрна;
- висок садржај угљених хидрата, углавном шкроба;
- ниска концентрација протеина и масти у саставу;
- минимална количина влакана;
- ниска влага зрна (до 15%).
Који су услови за производ?
Одређени захтеви постављају се за храњену пшеницу. Међународни стандарди квалитета и ГОСТ омогућавају било коју сорту и врсту пшенице, али строго регулишу следеће показатеље:
- Изглед.Зрно треба да буде здраво, да има нормалну боју и облик. Не би требало да има мирис плијесни, трулежи, слада итд.
- Нечистоће.У укупној маси пшеничне хране, контаминација другим житарицама већом од 15%, семеном корова - више од 1%, минералним крхотинама - више од 3% није дозвољено.
- Инфекција гљивичним болестима. Зрно које утиче на Фусариум не би требало да буде више од 1%, гљиве са смутом - до 10%. Инфекција другим болестима није дозвољена.
- Присуство штеточина. Крма не сме имати штеточине у укупној маси. Оштећења инсеката и микроорганизама која могу наштетити стоци нису дозвољена.
- Влажност. Овај показатељ не би требало да пређе 15%.
По чему се разликује од прехрамбених житарица?
Главна разлика између храњиве пшенице и прехрамбене пшенице је квалитет зрна. Прије уласка на пољопривредно тржиште крмне житарице морају бити мање захтјевне. Цена сточне пшенице значајно је нижа од зрна највише класе.
Предности и недостаци храњиве пшенице
Предности крме укључују:
- Вредан састав. идеално за исхрану стоке. Када се додатни извори лизина и фосфора уносе у исхрану, метаболички процеси у тијелу се стабилизирају, а здравље и развој животиња побољшавају.
- Лакоћа складиштења. Повећани садржај угљених хидрата не накупља влагу у зрну, што продужава његов рок трајања.
- Ниска цена. Зависи од жетве, класе и квалитета зрна, али увек испод цена за више разреде зрна.
Недостаци сточне пшенице:
- велика количина шкроба у саставу може изазвати гастроинтестиналне болести код животиња;
- преовладавање угљених хидрата на позадини недостатка протеина и влакана може довести до гојазности стоке;
- низак ниво шећера, масти и влакана може проузроковати пробаву или лоше варење зрна.
Негативне последице потичу само употребом чисте крме. Направите праву исхрану за животиње и птице да бисте добили само позитиван ефекат од хране за храњење.
Класификација крмне пшенице
У зависности од усклађености са таквим показатељима као што су изглед, масни удио глутена и његов квалитет, стакласт, пшеница дијеле се у неколико класа. Светски и национални стандарди могу се међусобно разликовати и укључују 5 класа за сорте чврсте пшенице или 6 класа за меку пшеницу, који су комбиновани у 3 групе:
- Група „А“ обухвата зрно 1-3 класе. Ово је најбоља пшеница која се користи у прехрамбеној индустрији. Само се ово зрно извози на инострано тржиште и назива се јаким.
- У групу Б спада пшеница 4. класе, засићена јаким сортама. Ово зрно се користи за производњу тестенина и дробљених житарица.
- Крмна пшеница укључује житарице 5-6 разреда.
Без обзира на класификацију, сточно зрно је увек најнижег квалитета, па спада у најнижу класу. Никад се не користи у храни нити се меша са јаким сортама.
Како користити храну за стоку?
Крма је свестрана храна за перадарство, стоку и узгој рибе. Стопа храњене пшенице у главној исхрани за:
- ситна говеда и свиње - до 40%;
- Стока - до 35%;
- коњи - до 30%;
- мали кућни љубимци од 20 до 40%;
- птице - до 60%.
У зависности од сорте пшенице и њених квалитета, зависи смер коришћења житарица и њене припреме:
- Са високим садржајем целулозе у хранидбеној пшеници, погодан је за исхрану говеда и ситне стоке, коња.
- Мање пулпе омогућава свињама, перади и рибама да хране храну зрном.
- За храњење перади и ситних животиња користите меке врсте крмних житарица. Тврдо зрно се мора парити, клијати или сецкати. Говеда и свиње могу се хранити на бази дурум пшенице.
Оптимално је не само укључити крмну пшеницу у састав хране, већ и ову житарицу узети као основу састава. Да ли ће животиње у потпуности асимилирати зрно, зависи од квалитета формиране крмне смеше и њеног састава. Додајте му друге намирнице да надокнадите висок садржај шкроба. Састав обогатите додатком масти, протеина, влакана, витаминских и минералних комплекса.
Правила складиштења
Зрно се шаље на складиштење са влагом не већом од 12%. У исто време, у житници би та вредност требало да буде на нивоу од 40-75%, а температура ваздуха не сме да буде већа од 80 степени.
Крмна пшеница добро подноси складиштење, али да бисте продужили њен рок трајања уз одржавање квалитета зрна, придржавајте се следећих правила:
- осушите зрно пре него што га одложите у житницу;
- не мешајте храну са различитим показатељима влаге и корова да не бисте изазвали спонтано загревање пшенице;
- не комбинујте охлађену крму са загрејаним сушеним зрном;
- не чувајте здраву пшеницу у истој просторији са оштећеним или контаминираним зрном;
- контролише влажност пшенице и ваздуха у житу током целог периода складиштења.
У зависности од сувоће зрна и сезоне, висина слоја складиштења крмива у великој мери се разликује:
- У хладним месецима сирова пшеница је прекривена слојем до 2 м, влажно зрно - до 3 м, зрно средње сувоће - до 4 м.
- У топлој сезони дебљина слоја се смањује за 1,5-2 пута.
Складиштење храњене пшенице у пластичним кесама сматра се оптималним. Не дозвољавају пролазак светлости и влаге, искључују контаминацију зрна штеточинама и болестима.
Како одабрати сточну пшеницу?
Када бирате храном за пшеницу, не фокусирајте се на цене, већ на квалитет зрна. Погледајте документацију, проверите боју, мирис, интегритет житарица.
Када набављате велике количине, поверите анализу сточне хране стручњацима слањем узорака на анализу у лабораторију.
Крмна пшеница основа је сточне хране у пољопривреди. Одређени захтеви намећу се његовом квалитету, а складиштење таквог зрна могуће је под одређеним условима. Када бирате сточну храну за стоку, водите рачуна да она буде у складу са правилима. То ће вам омогућити да искористите све предности житарица и избегнете штетне ефекте његове употребе.