Риба има занимљива древна имена - "Переславл харинга", "краљевска риба". Ово је слатководна врста језера која припада породици лососа, риба и подврста европске венде, што премашује величину последњег. А рипус расте двоструко брже него вендаце. О особинама необичне рибе - даље.
Како препознати рипус?
У дужини, дугуљасто и витко тело рипуса подсећа на структуру харинге, достиже 46 цм, максимална тежина је 1,5 кг. По изгледу подсећа на белку или вену.
Леђа су тамно сива са плавкастим или зеленкастим нијансама, бочне странице су сребрне боје, боја се светли према трбуху, а постаје бела. Ваге не прилазе чврсто тијелу и лако се уклањају. Каудална пераја је тамно сива. Вентрална, пекторална, дорзална и анална пераја су прозирне у сиво смеђим тоновима. Као и сваки лосос, има и малу масну перају.
Станиште
Ова покретна риба гужва се у јатима и више воли да живи на дубини од три до пет метара у хладној и тихој води. Најчешће се купа у језерима и акумулацијама које се налазе ближе северним ширинама.
Његова домовина су језеро Ладога и Онега, одакле је прешла до језера Пеипси, Селигер и других језера Карелије. Касније се већ појавила у Уралском и Сибирском резервоару, где је пуштена 30-их година КСКС века.
Преферира мирне обалне дијелове акумулација са каменитим дном и чистом водом. Због тога, она не живи у близини великих градова, већ јој иду даље од "цивилизације".
Шта једе?
Већина јата ситне рибе одлазе у вечерњим сатима у потрагу за зоопланктоном. Јеловник рипу која је нарасла постала је разноврснија, томе се додају и ракови и друге сорте становника дна;
Спајање
Пубертет у рибама је касније и пада у трећој или четвртој години од рођења. Ово је веома плодна врста; женка рипуса одлаже до 3.000 јаја. Простирање почиње крајем новембра или почетком децембра, када температура воде падне на + 4 ... + 5 ° Ц и траје највише 3-5 дана.
За мријест риба се креће у више слојеве воде - на дубину од 1,5-3 метра, преферирајући подручја са дном пијеска и шљунка. Кавијар мале величине и жуте боје, не укопава се у земљу. Јаја се развијају у року од 140-160 дана, а ларве се излежу у просеку 15 дана.
Риболовна вредност
Рипус је познат по масном и укусном месу које је богато здравим материјама и цењено је због својих високих гастрономских квалитета. Стога је риболов на њега прилично широк, посебно на Уралу. Тамо га у великом броју производе рибарске задруге, које су купиле дозволу за улов одређеног броја јединки, а такође их вештачки узгајале. У пролеће се младунци пуштају у природне резервоаре, а на јесен улове већ пунокрвне рибе.
Корисна својства рипуса
Свака риба је нужно укључена у јеловник правилне и здраве исхране. Рипус није изузетак. Ово је драгоцена врста рибе, коју карактерише висок садржај масти (до 6,5%) и омега-3 масних киселина. Ни минерални састав не пропада, богат је магнезијумом, фосфором, цинком, флуором, хлором, никлом и другим.
Од витамина, никотинска киселина или витамин ПП чини велики део. Људи који желе смршавјети могу га сигурно укључити у исхрану, јер 100 г садржи само 75 кцал.
Благотворно утиче на функционисање главних телесних система - кардиоваскуларног, имуног и нервног и унутрашњих органа. Масне киселине у тандему са фосфором помажу телу да боље апсорбује калцијум.
Апликација за кување
Домаћице воле да кувају ову рибу и за то постоји објашњење:
- лако се чисти;
- у њему је мало костију око 10%;
- риба током термичке обраде задржава сва своја корисна својства.
Укусна је у прженом и куваном облику, пари се. Рипус је идеално пуњење за торте и кнедле. Узгред, у Финској је главни састојак финске пите, која је национално јело ове земље. Такође се пуши, слани, кисели и сушени.
Ништа мање значајан у кувању није његов кавијар. Такође је врло укусна и здрава.
Риболов
Ако идете на пецање, треба се сетити:
- Активнији залогај примећује се у мраку, јер у то време риба више воли ићи у потрази за храном.
- Треба га ухватити на мирним местима језера са песком и каменитим плићацима, као и у дубини.
- Најуспешнији риболов се примећује када се успостави први чврсти лед који траје до пролећних поплава. У језерима са хладном водом можете да је ухватите током целе године.
- Приликом зимског риболова, не бисте требали направити неколико рупа у близини како бисте спречили да се запреге две штапове забадају, јер ће иначе рибар (или риболовци) провести доста времена одвајајући опрему.
Пошто рипус живи у јату, након што на њега ступите, можете да се ухватите за 2-3 сата. Обично загризе за успон, тј. Узме храну са дна и почне да се диже, нимало не одупирући се. Али ако седнете и не кукате на време, риба ће направити „опроштајни гест“ својим репом, сигурно остављајући удицу.
Они започињу риболов с максималне дубине, постепено га смањују и "сонду" читаву дебљину воде, јер рипуш може нарасти више у потрази за храном.
Зимска риболовна опрема за рипус
Многи риболовци, зими радећи подижу шатор са собом. Наравно, неће додати пуно топлоте, али ће је заштитити од ветра. Пре него што започнете пецање, морате направити рупу да би вежба заборављена код куће могла окончати цео догађај.
За риболов на леду ноћу такође је потребна бар нека врста осветљења - то може бити батерија или светлост фарова у аутомобилима.
За успјешан риболов потребно је истакнути рупе, а затим, како кажу искусни риболовци, рипу ће боље кљуцати, па ће сигурно узети позадинско освјетљење, боље је користити ЛЕД. Спуштена је испод леда. Светлост привлачи планктон, на који он лови.
На местима риболова на леду, на језеру се појављује цео шаторски град. Сваки шатор има свој извор светлости. Стога, одабиром места за риболов, вреди се удаљити од комшија, а посебно не посећи у центар. Што је више светлости, то је риба више распршена по језеру, што негативно утиче на уједе. Стога је боље да се населите мало даље од других.
Ко је одлучио ловити целу ноћ како не би смрзавао, вриједи купити плинску пећ. Али вриједи узети у обзир да се лед почиње топити од врућине, тако да морате ловити само јаки лед, а испод ногу ставити гумену простирку или слој сламе. То ће заштитити ципеле од влажења. А такође, ради практичности добијају фотељу или високу фотељу.
Одаберите брзину
За риболов је погодна обична мала зимска штап за пецање са тврдим врхом. Пошто риба плута на различитим дубинама, она је хвата „вертикално“, а не може се направити ни једна мормишка (кука умочена у пелет олова или калаја). Они су плетени одједном неколико комада на рибарској линији (риболовци одмах причвршћују до 10 комада), чинећи размак између 60-100 цм.
Риболов је изабран дугачак и прилично чврст како се не би савијао. Оптимална дебљина му је 0,25. Пошто риба не ухвати мамац, већ га упија заједно са водом, боље је одабрати удице танке и лагане, оптималне величине су бр. 10 и бр. 12 Риболов је потребно спустити врло споро, то се постиже малом тежином потопитеља (до 1,5 г), а климање опремљено перјем помаже ухватити најслабији ујед.
На шта да ухватим рипус?
Ова грабежљива риба добро пика крвотоке, личинке инсеката - кора или буба. Неки риболовци је добро ухвате у малим комадима сланине. Стога је боље узети неколико врста мамаца и експериментално открити шта риба радије сада једе. Када монтирате мамац, убод удице је остављен отворен. Не користи се мамац од поврћа.
Прије риболова, риба се добро храни, а најбољи мамац се сматра мрамисх (слатководни рак ампхипод) у куханом облику, који се дроби и меша са песком. Када се мамац спусти на дно, тада се спушта неколико хранитеља испуњених раковима. Свака од њих се отвара на различитим дубинама и формира пост од мамаца.
После комплементарног храњења, риба почиње да реагује. Али потребно га је хранити без фанатизма, јер након јела, рипус престаје да буде заинтересиран за храну, без обзира колико примамљива била. Такође је лако закачити куглице без млазница.
Узгој и узгој рипуса
У протеклих неколико деценија популација рипуса знатно се смањила, то је због деградације животне средине, неконтролисаног риболова, криволова, осим тога, ова врста се сматра ендемском, будући да заузима ограничен опсег.
За време мријеста забрањен је риболов на рипу. Стога је рипус предмет умјетног узгоја и аклиматизације риба. Аклиматизован је, на пример, у резервоарима Урала, где се тамо прилично добро осећа. Занимљиво је да се у рипусу Урала пубертет догађа раније, у другој години живота.
У вештачким условима гаји се у барама. Материјал за садњу је кавијар у последњој фази развоја, испоручује се из фабрика за рибу и ставља у корпе. Постављају се у рибњак на дубини од 1,5-2 метра, а растојање између њих је 50 цм.
Тада се јаја инкубирају. Чисти ситни шљунак или ситно камење заспају на дну корпи и прекријте га на врху тако да ниједна друга риба не уђе у њега. Након неког времена, из јаја се излегу ларве. Напуштају кошаре и крећу у бесплатно становање у базену. Налазиште мора бити без вегетације и далеко од олука.
Кад се узгаја током једног лета, рипус из јаја нарасте на 60 г. Да бисте добили комерцијално стадо по 1 ха резервоара, потребно је:
- личинке у количини од 3 хиљаде комада;
- пржите 1500 комада;
- једногодишњаци, односно млади раст ове године, 200 комада.
Ако се узгајивачи друго љето оставе за храњење, онда се за зиму пребацују у зимске језерце, где се налазе уз једногодишње шаранке.
Занимљивости
Постоје одређене чињенице о рипусима које је добро знати:
- Свјеже уловљени рипус мирише на свјежи краставац, на мирис. Уобичајени рибљи мирис појављује се након 2-3 сата.
- Ова риба се врло брзо поквари, а максимални рок трајања му је само 1 дан.
- Зашто се рипус назива "краљевска" риба? Претходно је било пуно рибе у језеру Плесхцхеиево, на чијим се обалама налази град Переславл-Залесски, који је претходно припадао владајућој породици. Риба са овог језера могла се ухватити само за краљевски коризмени стол, осталим људима било је забрањено бавити се риболовом. Кршећи овај закон, особа је лишена живота. Отуда и надимак "краљевска риба".
- Узгред, грб града Переславл-Залесски још увек приказује вендаце, блиског рођака рипуса.
- У Финској је веома популаран. Главни је састојак многих националних финских јела.
- Рипус једе цхебак, према томе, тамо где се нађе, онда је највероватније да постоји рипус.
Значи, важност рипуса је јасно потцењена. Становници Русије пазе на непознате врсте риба, али на Уралу је, на пример, веома популарна, корисна је и има нежно месо. А зимски риболов на рипу је занимање које воле многи искусни риболовци.