Чланак говори о најбољим сортама пролећног белог лука. Али пре него што одаберете погодну сорту, важно је проучити њене карактеристике и пољопривредне карактеристике. Ако је клима погодна, усев ће бити добар.
Сорте за север
У северним пределима, где хладне температуре преовлађују током читаве године, врсте са краћим периодом зрења нижим од просека погодне су за узгој пролећног белог лука.
Пермиак
Ову врсту пролећног белог лука специјално су створили узгајивачи како би гајили у областима у северној климатској зони. Припада сорти средње сезоне. Листопадни део тупо зелене боје нарасте до 2,6 цм широк, а дужина врха белог лука је 30-35 цм. Облик главе је овални, благо издужен према горе.
На врху је сијалица прекривена светлим белим љускама. Тежина му достиже 37 г. Целулоза је лагана, боја унутрашње коже која покрива чешањ је ружичаста. Глава се састоји од 14-17 зуба. Окус је полу оштар, биљка садржи повећану количину есенцијалних уља. Жетва од 1 квадратних километара. м - 280-320 г. Чува се до 10 месеци.
Порецхие
Сорта је средња сезона. Карактеришу га прилично високи листови до 49 цм са распоном до 1,7 цм. Тежина главе до 25 г, састоји се од 15-20 зуба. Споља је прекривена лаганим љускама, пуњење белог лука је лаганог и полуостривог укуса. Саберите бели лук са 1 квадрата. м до 900 г. Рок трајања је више од шест месеци.
Нуггет
Нарасте до 48-50 цм, оставља до 1,6 цм ширине. Облик луковице је крушкаст, тежине до 67 кг, број зуба 19-23 ком. Сијалица је прекривена светлим љускама, а ваге које покривају зубе су кремасте. Унутрашње пуњење је лагано и полу-оштрог укуса. Скупљање белог лука до 500 г са 1 ск. м, рок трајања до 10 месеци.
Уралетс
Средином сезона. Листови су бледо зелене боје. Нарасте до 38 цм, попречни распон им је само 1,1 цм. Облик луковице је благо спљоштен, ован. Када се измери, досеже и до 36 г, састоји се углавном од 19-21 кришке. Вага која покрива главу свјетлост је честа уздужна потеза, љубичаста.
Унутрашња површина клинчића има љускице боје брескве. Структура белог лука је густа, светлих боја, полуакутног је укуса. Сакупљање зрелих сијалица је и до 300 г по 1 квадратном. м. Рок трајања до 10 месеци.
Схунут
Глава белог лука је сферична, благо спљоштена. Када се извага, бели лук достиже 48 г. Садржи 13-16 каранфила. Суве се љускице свијетле с љубичастим додиром плавкастог тона, а унутрашње љускице лобула су свијетле.
Структура белог лука је средње густине и лагане нијансе, полу-оштра на непцу. Сакупљање зрелих сијалица је 400 г на 1 квадрат. Рок трајања до 10 месеци.
Сорте за јужне регионе
У областима у којима превладава топла клима, све врсте ове биљке добро расту. Али већину жетве доносе врсте са рано зрелим и средње касним сортама, што омогућава постизање максималних величина у овим условима.
Вицторио
Средња сезона сорта са добрим уродом. Зелени део биљке је средње величине, нарасте до 26 цм. Глава белог лука је сферичног облика и благо је спљоштена. Ваге су лагане са бледо смеђим тоном. На узорку бели лук је средње оштар.
Када се извага, биљка је 38-40 г и састоји се од 13-15 лобула. Структура белог лука је лагана. Берба са 1 квадрата. м до 1000 г. чува се до 8 месеци. Добро се одупире гљивицама које изазивају болест.
Гулливер
Средње касна сорта, коју карактерише сакупљање велике количине белог лука, у поређењу с другим врстама.
Узгој белог лука је узгајивач прогласио свестраним. Међутим, пролеће се сматра у Русији због чињенице да је принос ове сорте белог лука током пролећне садње готово исти као и током зиме.
Горњи део биљке је богате зелене боје, прекривен дебелим слојем воска. Надземни део достиже висину нешто више од пола метра, коју карактерише широк пресек зеленила до 5 цм.
Глава белог лука је сферна, благо спљоштена. Када се извади, биљка достиже од 95 до 120 г или више. Боја горњих вага је светло сива. Кришке су прилично велике и нису бројне, до 12 комада. За узорак, бели лук је засићен и прилично оштар. Добро одолева патогенима.
Сазрева за 3 месеца. Колекција зрелог белог лука је просечна количина - од 1 квадрата. м може се прикупити до 1000 г. Складиштити не више од 8 месеци. Гулливер је богат витамином Ц.
Сочи 56
Рано зрење ране сорте. Расте у великом броју из једног подручја. Облик главе белог лука је ован и једнолик. Споља има светлосне љускице с љубичастим мрљама. Кришке белог лука прекривене су љускицама тамне креме. При вагању достиже 45-55 г, састоји се од 15-29 кришки.
Укус белог лука је оштроуман. Нису осетљиви на патогене и гљивице, трају дуго и по годину и по. Сазрева после садње за три месеца. Колекција готовог белог лука је од 1 кв. м до 900 г.
Универзалне сорте пролећног белог лука
Укључује биљне врсте које производе сталну и бројну колекцију. Унутрашња структура белог лука је прилично јака, облик је сферичан и овалан. Ваге које покривају главу белог лука по правилу имају светлу нијансу, а лобуларне ваге су кремасто ружичасте. Ова биљка је добро отпорна на све врсте лезија и гљивица.
Москва
Средња сезона сорта. Изгледа сферично и благо спљоштено. Састоји се од бројних режња густо смјештених један према другом. Лобули су мале величине и налазе се у кругу, на ивицама су мало увећани. Када се извага, достиже 14 г. Када је проба, има благо оштру нијансу. Сакупљање зрелог белог лука је константно и износи 1 кв. м до 300 г. Чешњак има добар имунитет на труљење и одолијева вирусним болестима.
Абрек
Припада сорти средње сезоне. Горњи зелени део прекривен је танким воском. Протеже се до пола метра, попречни пресјек лишћа је до 2 цм, има сферни и благо спљоштен облик.
Када вагање досегне и до 30 г. Глава се састоји од 15 лобула. Површинске ваге су светле боје. Унутрашња структура је густа. Бели лук има богату лешину. Биљка је подложна фусаријумској болести. Продуктивност постројења са 1 кв. м до 100 г. чува се дуже од шест месеци.
Ерсховски
Средња сезона сорта. Горњи зелени део биљке достиже пола метра. Пресјек листова је до 1,5 цм, а зеленило има слој воска, средње је дебљине. Када вагање достигне више од 35 г.
Одресци су препуни и износе 16-25 ком. Целулоза белог лука је лагане нијансе. Врх прекривен блиједим љускама. Код дегустације бели лук средње оштар. Збирка зреле биљке износи од 1 кв. м до 700 г. Рок трајања више од шест месеци.
Алеиски
Средња сезона сорта. Горњи зелени део биљке износи до 30-35 цм, уздужна величина лишћа је до 1,5 цм, а приликом вагања тежина је 17-35 г. Глава је сферична, благо спљоштена. Површинске ваге су лагане.
Садржи 13 до 19 кришки по 2 г свака. Они се међусобно придружују у гужви. Унутрашња структура је густа, оштра при укусу. Накнада је од 1 кв. м до 800 г. Изложен је просечном степену заражености трулежи и другим болестима. Чува се дуже од шест месеци.
Иеленовски
Средња сезона сорта. Горњи зелени део прекривен је умереним слојем воска и достиже висину до 1/3 метра. Пресјек листова је до 1,3 цм. Лук је кугласта и благо спљоштена. Када се изваже, достиже 45 г. Површинске су ваге лагане, а унутрашње површине које покривају лобуде су благо крем.
Глава се састоји од 13-16 лобула. Унутрашња структура лобуле је густа, бледо брескве. Показује зачињен и полу-оштар афтертаст током дегустације. Биљку карактерише константан високи принос и дуготрајно складиштење до две године. Сорта Иеленовски одолева главним болним лезијама и одликује их великим колекцијама од 1000 г од 1 ск. м
Гафуриан
Средње рана сорта. Свијетлозелени дио биљке достиже висину и до 1/3 метра, а попречни пресјек листова је 2 цм. Листови су плавкасто-бјелкасте боје. Глава је сферична, благо спљоштена. Тежина до 38-42 г. Површинска пахуљица је лагана. Имају ружичасти нијансу. Унутрашња љускица је ружичаста, са лаганим венама у дну и ружичаста према дну.
Глава белог лука је 16-18 чешњака. Унутрашња структура лобуле је сложена и прилично густа. Маса кришке је 2-4 г. Када се проба, даје се гипкост. Сазревање настаје до три месеца. Жетва зреле биљке износи 1 квадратни километар. м до 850 г. Прилично је отпоран на велике болести, али има недовољну отпорност на гнојну плесен.
Дегтиарски
Зелени листови су свијетле боје, прекривени једва примјетним воском. Приземни део достиже висину нешто више од 1/3 метра, а у уздужном делу лист износи до 1,7 цм. Када га измеримо, глава досеже величину до 38 г. Облик је овалног облика крушке. Глава белог лука укључује 17-18 чешњака. Изнад је прекривен богато ружичастим љускицама са љубичастим додирима.
Резнице су прекривене кремастим љускицама. Структура лобуле је свијетле боје. Када кушате, полуострво је бели лук. Жетва зрелог белог лука износи 1 квадратни километар. Рок трајања од шест месеци до годину дана. Узгаја се за личне потребе и у индустријском обиму.
Демидовски
Горњи део биљке је зелене боје, прекривен танким филмом воска. Расте готово пола метра у висину, а попречни пресјек лишћа је до 2,1 цм, има сферни, благо спљоштен облик. Тежина до 47 г. Глава укључује 14-16 кришки.
Подлога је сачињена од светлих љускица с љубичастим додирима, а на врху утора налази се бледо беж скала. Унутрашњи садржај белог лука је светла нијанса. Када кушате полуострво. Колекција зрелих луковица износи од 1 кв. м до 400 г. Чешњак се чува готово годину дана.
Сународник
Средња сезона сорта. Дужина надземног дела је готово пола метра. Тежина главе белог лука до 29 г. Садржи до 16 чешњака. Површина луковице је прекривена светлим љускама, а зуби су светло розе. Унутрашња структура је светла. Чешњак се бере од 1 кв. м у количини до 300 г. Чува се без губитка корисних својстава до годину дана.
Француске сорте
Чешњак родом из Француске постао је веома распрострањен у нашој земљи. Добро се укоријењује у нашим климатским условима и цењен је због свог ароматичног и ведрог укуса.
Уз то, препоручујемо читање чланка о садњи пролећног белог лука у пролеће.
Кледор
За узгој ове врсте белог лука коришћен је научни приступ. Као резултат тога, добијена је висококвалитетна сорта која се широко користи у кулинарству многих земаља.
Период зрења је просечан. Не подноси хладноћу, понекад нема времена да сазри у умереној клими, погоднијој за узгој у умерено топлој руској клими.
Глава белог белог лука је велика, пречник јој је 6 цм, а садржи 20 или више чешњака. Горња љускица која покрива главу белог лука је свијетло сиве боје, док је лобуларна љускица кремаста. Лобули су велики. Структура његове унутрашње компоненте је густа, ружичаста. Када је укусан, има пријатан благ зачински окус. Сакупљени бели лук чува се до годину дана. Има добар имунитет на вирусе и патогене гљивице.
Принтанор
Француски сорти пролећног белог лука. Велика луковица (пречника до 85 цм). Тежина од 80 до 130 г. Сијалица садржи велике кришке (12-18 ком.), Међусобно уско постављене. Чешњак има изражен укус и пикантну арому. Површинске љускице су свијетле боје, а унутрашње имају ружичасту нијансу. Чува се дуже од годину дана, а да не изгуби корисна својства.
Принтанор бели лук назива се најбољом сортом у Аустралији! Он је издржљив, непретенциозан, уродан, велик, укусан.
Ароме
Ова врста белог лука први пут је узгајана у Француској. Расте у Европи већ дуже време у агро-индустријским комплексима. На територији наше земље расте добро у северном и средњем делу.
Глава белог лука је већа од просека у опсегу до 5 цм. Тежина достиже 80 г. Састоји се од 15-20 чешњака. Површинске љуске на сијалици су бледо кремаста. Унутрашња структура је лагане боје, густа и засићена влагом. Чува се скоро годину дана.
Одвајање пролећног белог лука према климатским зонама
Пролећни бели лук укључује врсте које су добро прилагођене различитим климатским условима.
Табела приказује климатске зоне и врсте које у њима добро расту:
Терен и клима | Препоручене сорте |
Северни регион | Пермиак, Вицторио, Гулливер, Соцхи 56. |
Јужни округ | Арбек, Ерсховски, Алеиски, Иеленовски, Гафурииски, Диагтерски, Демидовски. |
Умерена клима (са могућим варијацијама) | Москоскии |
Испитали смо 20 врста пролећног белог лука. Сви они имају најбоље квалитете: густа структура, зачињен и богат укус, висока концентрација витамина и хранљивих материја у поређењу са другим сортама белог лука, мала осетљивост на вирусна обољења и пропадање, као и способност задржавања корисних својстава током дуготрајног складиштења.