Тамни кромпир - већ је занимљиво! Многи вртлари воле узгајати егзотичне културе или само нешто оригинално. Разноликост "Црни принц" - од ових. Његова главна разлика је љубичаста љуштура. Али да ли је изглед заиста једино што тамни кромпир чини занимљивим? Открићемо да ли ова сорта поред оригиналног облика има и друге предности.
Избор тамног кромпира
Стручњаци кажу да је тамни кромпир у Русију стигао из земаља Јужне Америке - овде се ова култура посебно узгаја. Данас су наши баштовани, гладни егзотике на парцели, поред „Црног принца“, следеће сорте кромпира:
- Виолет Викинг;
- „Црнац“;
- "Кинески тартуф."
Али тачно порекло сорте Црни принц није познато. Постоје само хипотезе. Претпоставља се да су ову сорту узгајали холандски или израелски узгајивачи. Такође постоји мишљење да се под истим именом истовремено комбинира више сличних сорти. „Црни принц“ се не може наћи у Државном регистру култура Руске Федерације - он није овде укључен. Ипак, сорта је веома популарна међу баштованима из различитих земаља.
Табела 1
Врсте карактеристика "Црни принц" | |
Категорија зрења | средином ране |
Период зрења, дани | 90 |
Скроб,% | 12-16 |
Маса гомоља, г | 70-170 |
Број гомоља у једном грму, комада | 5-7 комада |
Продуктивност, т / ха | до 100 |
Облик гомоља | овални, благо издужен |
Боја коже | тамно љубичаста |
Боја целулозе | светло беж |
Потрошачке квалитете | доброг укуса, избалансиран, није воденаст, након кувања гомољи задржавају пријатну арому кромпира |
Задржавање% | 97 |
Растим регионима | узгаја се у свим регионима |
Однос према болестима | отпорност на карцином кромпира, златна нематода, краста |
Изглед грмља | висока, усправна, са умерено израслим гранама |
Изглед листова | средње велике, светло зелене боје, ивице су таласасте |
Блоом | вијенац великих плавкастих цвјетова, слаба бобица |
Степен листа | просек |
Принос тамног кромпира је низак, не више од 7 гомоља испод једног грма. Али сви су они крупни - сорта практично не даје малени кромпир који се може продати.
Пошто се сорта не разликује по продуктивности, узгајају је само као додатак другим сортама кромпира, садивши део плодове. Гомољи "Црног принца" су прилично лепи - равномерно необично обојени, са умерено танком и глатком кожом. Очи су плитке - не ометају чишћење гомоља.
Поређење са другим сортама
Да бисте проценили потрошачке квалитете и карактеристике кромпира из Црног принца, упоредите га са другим популарним сортама. У табели 2 - поређење продуктивности и квалитета чувања, у табели 3 - садржај шкроба.
табела 2
Назив степена | Продуктивност, т / ха | Одржавање квалитета% |
Црни принц | до 100 | 97 |
Куеен Анне | 390-460 | 92 |
Сифра | 180-400 | 94 |
Мозарт | 200-330 | 92 |
Вектор | 670 | 95 |
Леагуе | 210-360 | 93 |
Милена | 450-600 | 95 |
Елмундо | 250-345 | 97 |
Серпанок | 170-215 | 94 |
Укус гомоља и њихова пробављивост зависе од садржаја скроба. „Црни принц“ не потамни када се сече, а током кувања не кључа, постаје нежан и мрвљив. Од гомоља можете кувати величанствен пире кромпир, помфрит, пржити, надјев, испећи.
Табела 3
Назив степена | Садржај скроба,% |
Црни принц | 12-16 |
Сантана | 13-17 |
Десирее | 13-21 |
Опенворк | 14-16 |
Пурпле Хазе | 14-17 |
Ианка | 13-18 |
Тоскана | 12-14 |
Артемис | 13-16 |
Цхерие | 11-15 |
Свитанок Кијев | 18-19 |
Ливено гвожде | 12-15 |
Предности тамног кромпира
Кромпир са тамном кожом занимљив је за куваре и гурмане. Састав гомоља укључује:
- минерали;
- витамини
- фенолне киселине;
- антиоксиданти;
- антоцијанини;
- каротеноиди.
Ефекат свакодневне употребе љубичастог кромпира:
- ретардација старења;
- побољшање гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система;
- обнављање вида.
Али у тамним кореновима има и штетних материја. На пример, соланин је природни отров који се налази у малим количинама у било ком кромпиру. Ако се кромпир не складишти правилно, повећава се концентрација соланина. Зелене површине треба смањити без жаљења.
Предности и мане
Садња тамног кромпира доноси више моралног задовољства него стварне користи. Не узгајају га пољопривредна газдинства и велика газдинства. Аматерски вртлари и летњи становници обично се занимају за тамни кромпир - узгајају га, радије ради задовољства, него због агротехничких или укусних предности. Предности и недостаци сорте "Црни принц" - у табели 4.
Табела 4
Предности | недостаци |
Мало интересовање за храну из Цолорадо кромпира | Гомољи привлаче медведа |
Високо је протеина, витамина, бета-каротена, драгоцених аминокиселина | На месту гомоља репа налазе се мрље или флеке зелене боје - овде се накупља отров соланина |
Расте на различитим врстама тла | Кување траје двоструко дуже од обичног кромпира |
Отпорност на рак, краста и нематоде | Низак принос |
Укусни и мирисни гомољи | Осетљив на исхрану тла |
Добро се складишти и транспортује | Осетљив на црну ногу и касну мрљу |
Отпорност на топлоту и сушу | Низак принос |
Припрема тла
Припрема тла за кромпир може се поделити у две фазе:
- Јесен. Под плантажом кромпира тло се припрема на јесен. Земља која је издвојена за кромпир је ископана. Препоручује се ђубрење током јесењег копања, а то нећете морати да радите на пролеће. На сваки квадратни метар - 10 кг хумуса и 200-300 г дрвеног пепела. Неки баштовани посеју сидерата - раж, зоб, итд., Који се оревају на пролеће.
- Пролеће. У априлу-мају се у тло уносе доломитска брашна или сложена минерална ђубрива. Вршите поновљено копање. Да би се повећала продуктивност, хумус и пепео додају се директно у јажице.
Ако се кромпир сади на месту с тешким земљиштима и честим застојем влаге, потребно је користити методу чешљања.
Припрема кромпира за садњу
Правила за припрему кромпира за садњу:
- Здрави гомољи средње величине, засићене тамне боје су изабрани за слетање. Семе се узима током жетве. У пролеће се гомољи поново сортирају - обрезује се, не презимљени кромпир.
- 2-4 недеље пре садње семенски кромпир се стави на осветљено место - за клијање. Коријенске усјеве је потребно озеленити. Они накупљају отров у светлој говедини, која плаши глодаре.
- Гомољи се третирају Фитоспорином или раствором бакарног сулфата. Такође можете намочити гомоље у стимулатору раста.
Датуми и методе слетања
Егзотични кромпир не захтева посебну садњу. Ова сорта је непретенциозна, узгајање јој је доступно чак и почетницима. Довољно је следити стандардна правила пољопривредне технологије. Оно што морате имати на уму приликом садње било ког кромпира:
- Место слетања је изабрано на добро осветљеном месту, без пропуха и уз заштиту од поплаве.
- Оптимално време садње одређује се температура тла - требало би да достигне + 7-12⁰С. Период слетања за сваки регион је различит, осим тога морају се узети у обзир и специфични временски услови.
Начини слетања:
- Стандардно. У подручјима где нема стагнације влаге, кромпир се сади у редове. Гомољи се полажу у рупе или копају ровове. Опције слетања:
- удаљеност између гомоља - 20-30 цм;
- дубина рупе је 10 цм;
- удаљеност између редова је 70 цм.
- Гребнева. Ова метода се користи на прекривеним тешким земљиштима. Чешљеви висине 25-30 цм припремају се ручно или помоћу ходника. Гомољи у њима добро расту и не труну. Интервал између гребена 65 цм.
Правила неге
Љубичастом крумпиру је потребан стандардни сет агротехничких мера за развој и формирање великих коренских култура:
- Залијевање. Сорта воли правовремену хидратацију. За раст му је потребно обилно залијевање. Најбоља опција је организација капљичног наводњавања. Број наводњавања зависи од временских услова. По повољном времену могу бити довољна три залијевања:
- када се појаве изданци;
- када се појаве пупољци;
- када грмље кромпира процвета.
- Коприва и корење. Да би се побољшала аерација тла и осигурало очување влаге, засаде кромпира се повремено подижу - ископавају тло за саднице. Окретање почиње када грмови достигну висину од 15-20 цм, а након 20 дана кромпир се поново узгаја. Земља се отпушта, грабља и коров истовремено отклањају.
- Топ дрессинг. Разноликост је захтјевна за квалитет тла. Препоручена времена пријаве:
- 1. храњење - 2 недеље након ницања. Додајте разблажени, течни муллеин или уреа - 1 кашика. л на канти. За сваки грм потрошите 500 мл ђубрива.
- Друго храњење - током пупољка. Додајте мешавину од 1 кашике. л калијум сулфата и 3 кашике. дрвени пепео. Потрошња - 500-700 мл по грму.
Главне мере штеточина и контроле
Већина љубичастог кромпира оштећена је од колорадских буба и жичара - личинки мушкатног орашчића, који гризу пролазе у гомољима. Поред прераде хемијским и биолошким лековима, у борби против свих штеточина препоручује се прибегавање агротехничким мерама:
- мулчење између редова сламом, пиљевином или косљеном травом (прочитајте више о муљењу тла овде);
- правовремено чишћење корова.
Табела 5
Штетовац крумпира | Мере контроле |
Колорадо буба |
|
Жичара |
|
Хлапљиви инсекти - кромпир мољац и други. |
|
Најефикаснији лекови против колорадског буба кромпира су Ацтара, Регент, Цорадо, Престиге, Цоммандер, Лигхтнинг, Апацхе, Танрек, Табоо.
Опасне болести и мере контроле
Сорта је отпорна на већину болести кромпира, али не може да одоли фитофторама. На „Црног принца“ може утицати и црна нога и трулеж прстена. Мјере контроле болести приказане су у табели 6.
Табела 6
Кромпирна болест | Превентивне мере | Мере контроле |
Касни захват |
| На први знак касне киселости, грмови су ископани и уништени. |
Прстен трулеж |
| Лечење с инсектицидима сложеног дејства - Схар Пеи, Сироццо, Танрек и други. |
Блацклег |
|
|
Предплантирање третмана гомоља помоћи ће у спречавању многих болести:
- Јесенско третирање семена Макимом КС - 0,2 мл по 1 кг. Или пролеће - 0,4 мл по 1 кг.
- Обрада било којим бактеријским препаратом. На пример, „Фитоспорин“ - 0,4-0,5 кг / т, „Бактофит“ - 3-5 кг / т, „Интеграл“ - 2 л / т.
Како сакупљати и одржавати усев без губитака?
Берба љубичастих гомоља може почети 2-2,5 месеци након садње. Оно што треба да знате:
- Седмицу пре бербе пререзали су све врхове.
- Пре полагања гомоља за складиштење суше се 1-2 сата на сунцу.
- Ова сорта је погодна јер јој није потребно сортирање - сви гомољи расту исте величине. "Црни принц" не даје мали кромпир.
- Након сушења гомољи се слажу у кутије и стављају на суво, тамно место. На врх можете посипати неколико пиљевине - они ће заштитити коријенске усјеве од вишка влаге.
Рецензије баштована
За пољопривреднике, тамне сорте кромпира нису посебно занимљиве - оне имају низак принос, а овај фактор за индустријску производњу је пресудан. Али аматерски баштовани увек радо експериментишу, садивши необичне сорте поврћа, укључујући и тамни кромпир "Црни принц".
Лидиа Николаевна, 48 година, Курск. Љубичасти кромпир се назива црнац или циган. Веома укусан кромпир, али захтева бригу - ако га не залијевате, неће бити жетве. Дуго нисам сматрао сорту егзотичном, већ дуже време узгајам кромпир са тамном кожом - свиђа ми се њен укус, арома и изглед
Валентина Дмитриевна, 55 година, Новосибирска област. Ова сорта је чађа за душу - пријатна оку и пупољцима. За масовну бербу садим више продуктивних и непретенциозних сорти. "Црни принц" је леп у прженом и печеном облику.
Сакрити
Додајте своју рецензију
„Црни принц“ привлачи баштоване, како по изгледу, тако и по свом укусу. Сорта добро расте по хладном и кишном времену, што не може не занимати узгајиваче поврћа из региона са хладним летом.
Поставио
12
Русија. Град Новосибирск
Публикације: 276 Коментари: 1