Разграњени лук познат је под различитим именима: дивљи, кинески, мирисни, татарски, мирисни, јусаи. Култура је вишегодишња биљка, припада породици лука, има посебне укусе и својства. Можете га посадити на различите начине, брига треба бити свеобухватна.
Разгранати цвјетови лука имају угодну арому
Бранцхи лук
Листови имају арому лука и белог лука.
Карактеристике биљака
Верује се да се разгранати лук појавио у кинеским и монголским планинским пределима, а дистрибуирали су га номадска племена. Јусаи има следеће карактеристике:
- висина цветне стабљике достиже 60-70 цм;
- листови су равни и меснати, достижу дужину од 35-60 цм, ширину 1 цм, боја је тамнозелене боје, има благо воштано облагање;
- На једном избојку формира се 6-12 листова, укупна маса достиже 70 г;
- цветови су бели, имају облик звезде и љубичасту вену у средини, формирају густе кишобране у облику куглице - биљка је због пријатног и нежног мириса цвећа почела да се назива мирисним луком;
- листови биљке са укусом лук-бели лук најчешће се једу - то је главни разлог узгајања разгранатог лука;
Мирисни листови лука нашироко се користе у кувању. Конзумирају се сирови, слани, додају се салатама, грицкалицама, топлим јелима. Јестиви су не само лишће, већ и други ваздушни делови биљке. Чак се користе и стрелице цвећа, кисели их као дивљи бели лук.
Разграњени лук цењен је не само по укусу и ароми, већ и по својим лековитим својствима. Садржи пуно витамина Ц и других корисних материја које чине биљку ефикасном код разних болести.
Сорте разгранатог лука
Познато је неколико сорти културе. Најпопуларније су:
- Априори. Сорта је погодна за различите руске регионе, средње је рана, отпорна на мраз. Зелено је тамно зелено и сочно, висине 30 цм и ширине 1 цм. На 3 реза можете сакупити 2-3 кг зеленила по квадратном метру.
- Мирисно. Зелене се појављују рано, перје досеже 30 цм, има тамно зелену боју и воштани премаз. Квадратни метар садње обезбеђује до 4,5 кг зеленила.
- Бенефит. Сорта је средња сезона, отпорна на мраз. Перје досеже висину од 40 цм, има арому белог лука. Са квадратног метра можете прикупити до 4,5 кг зеленила.
- Јусаи. Перо достиже 30 цм висине, има нежан укус и нежан мирис белог лука. Квадратни метар доноси до 3 кг зеленила.
- Астролог. Средња сезонска сорта, лековито се користи свеже. Висина оловке достиже 50 цм, обилније зеље, има воштани премаз. Жетва се може добити раније него код других сорти, квадратни метар садње доноси до 3 кг зеленила.
- Цаприце. Класа салате у средњој сезони. Перо је широко, нарасте до 50 цм, тамнозелене је боје, благо папреног укуса и мириса белог лука. Квадратни метар слетања садржи до 3 кг зеленила.
- Зачињено. Сорта је средња сезона, сматра се салатом. Перје је сочно, тамно зелене боје, има нежан укус са нотама белог лука. Квадратни метар засада доноси до 3,5 кг зеленила.
Приликом одабира сорте треба узети у обзир климатске карактеристике вашег региона. Важни су зрелост културе и отпорност на мраз.
Услови узгоја, захтеви за тлом
Бели лук је вишегодишња биљка и у једном одељку се може чувати 3-4 године заредом. Култура привлачи својом непретенциозношћу. За нормалан развој, потребни су јој следећи услови:
- Плодоред. Добро је садити кинески лук након усева бундеве или пасуља. После купуса, кромпира и друге културе ноћурка не осећа се добро. Не треба га садити након лука или других биљака ове породице.
- Исправан заплет. Мора бити узвишено и сунчано. Не би требало бирати северне падине, али можете посадити усев у сенци дрвећа или грмља - зеленило неће расти тако брзо, већ ће постати нарочито нежно.
- Снежни покривач. Многе сорте разгранатог лука отпорне су на мраз, али култура је и даље термофилна. Потребно је осигурати да га зими покрива довољан слој снега.
Разгранати лук прилично је непретенциозан за карактеристике тла. Његова плодност позитивно делује на зеље: конзистенција постаје мекша, а укус и арома постају засићенији. Тло треба бити довољно растресито. Ако је тло кисело, онда се мора додати кречњак.
Припрема тла треба почети на јесен. Током копања требате да направите комплексно ђубриво по квадратном метру:
- дрвени пепео - 1 чаша;
- калијево ђубриво - 1 кашика. л .;
- компост - 1 канта;
- суперфосфат - 1,5 кашика. л
У пролеће је потребно лабављење. У то време се додаје амонијум нитрат - 1 кашика кашике. по квадратном метру.
Слетање
Мирисни лук можете посадити на различите начине. Сваки случај има своје карактеристике.
Семе
Приликом одабира ове методе слетање се може обавити у различито време. Од тога ће зависити време појаве садница и жетва првог усева. Оптимални тајминг је следећи:
- зима сетва - саднице се појављују у марту, прво сечење врши средином лета;
- Април - биљка ће ојачати у првој години, а сечење се врши следеће године у пролеће;
- лето - Слетање се врши до половине јула, прво сечење врши на пролеће следеће године.
Без обзира на изабрано време слетања, мора се извести у складу са следећим алгоритмом:
- Припремите садни материјал. Семе треба спустити у врућу воду на температури од 40 степени, време намакања - 8 сати. Затим их требате ставити у топлу воду на један дан. Воду мењајте најмање три пута.
- Припремите страницу. Земљу је потребно лабавити и изравнати, да би се оцртали редови, остављајући између њих 25 цм.
- Навлажите тло, направите рупе. Одубите за 1-1,5 цм, оставите 5 цм између суседних биљака.
- Сијејте сјеме, поспите земљом и хумусом.
- Танки кревети. Морате да сачекате појаву 2-3 правих листова и истресите биљке. Додатне копије могу се похранити. Прорјеђивање се врши у неколико фаза. У првој години између изданака остаје 10 цм, а у другој години се та удаљеност удвостручује.
Подела грма (изданака)
Ово је један од начина размножавања разгранатог лука. Њој прибегавају у пролеће или у јесен. Грм можете поделити у другој години његовог живота, али боље је користити трогодишњу културу.
Морате да делујете у складу са следећим алгоритмом:
- Припремите парцелу за пресађивање изданака. Добро је навлажити тло и направити рупе, остављајући између њих 25-30 цм.
- Пажљиво ископајте грм одабран за поделу.
- Подијелите грм у неколико дијелова. Свака изданка треба да има 2-3 сијалице.
- Поставите сваки изданак у засебну рупу, покупите земљу са разних страна и исциједите.
- Богато залијте свеже засаде.
Продубљивање изданака кошта онолико колико је грм посађен пре дељења.
Сијалице
Друга опција за ширење културе. Ова метода се користи у рано пролеће када се појаве први зелени изданци.
Алгоритам је једноставан:
- Припремите локацију за ново слетање.
- Направите уторе, остављајући размак 20 цм између њих.
- Ископајте грм и одвојите млади лук. За садњу изаберите само највеће и најјаче примерке.
- Посадите лук у припремљене бразде. Велике примерке треба сахранити за 5-7 цм, а мале за 2 цм.
Не препоручује се садња културе са луковицама у јесен. У овом случају, биљка можда нема времена да се правилно укорени и ојача, па ће током зиме једноставно умрети.
Да би се добили луковице, биљка се може ископати и на јесен. У овом случају перје треба смањити за трећину, а сам грм треба чувати. Боље је то учинити у подруму на температури од 0-2 степена.
Нега на отвореном
Код било које методе садње лука за разгранавање потребна је даља брига која би требало бити свеобухватна.
Залијевање
Значајке наводњавања разгранатог лука зависе од његове старости. Прве године биљку треба залијевати по потреби, када је земља сува или је постављен врућ, сув период. Култура не треба редовно залијевање.
У другој години ситуација се мења. Залијевање биљке треба обилно, али не често - довољно 8-10 пута по сезони. За сваки квадратни метар слетања треба да потрошите 40-50 литара воде. Са недостатком влаге, листови културе почињу да се згрушавају.
Након сваког сечења листа, разгранати лук треба обилно залијевање.
Корење и гајење
Правовремено уклањање корова осигурава правилан развој усева. Таква нега би требало да буде редовна. У супротном, влага ће задржати на површини, што смањује отпорност разгранатог лука на гљивичне болести и узрокује пропадање.
Не заборавите на лабављење, што је најбоље обавити након залијевања. Добро је комбиновати овај поступак са коровањем. Такав сет мера је потребан за правилну размену ваздуха, што обезбеђује добар раст биљака.
Топ дрессинг
Ову фазу бриге о разгранатом луку не треба занемарити, јер врхунски прелив обезбеђује храњиве материје потребне култури за добар раст и развој.
За кинески лук користе се следећа ђубрива:
- Прво храњење обавља се у рано пролеће. Добро је користити пилећи измет током овог периода. Из ње треба припремити раствор додавањем 12 делова воде.
- Након клијања, уреа је такође ефикасна. Потребно вам је 5 г ђубрива по квадратном метру. Суву материју треба разбацити по креветима, а затим их прелити топлом водом.
- 2 недеље након прелива, Феровит се може користити. Овај лек побољшава фотосинтезу. Користите га према упутствима.
- Минерална ђубрива су такође корисна за биљку. Учините их неопходним након сваког сечења. Добро је користити комплексно ђубриво Нитрофоска. За разгранати лук, 40 г течности треба додати у 10-литарску канту воде.
Болести и штеточине
Један од главних непријатеља разгранатог лука је лук муха. Обично се појављује средином маја, одлаже јаја у тло и биљку. Из њих се појављују ларве, а култура им служи као храна. Као резултат, биљка се осуши, перје се осуши, почиње трулеж. Неопходно је сузбити штеточине инсектицидима. Постоји и народна метода - мешавина дуванске прашине, црног бибера и пепела. Биљка се праши или прска са њом, припремајући водени раствор.
Други могући проблем разгранатог лука је каша која се зове пероноспороза. Манифестира се брзо растућим овалним мрљама на лишћу. Раствор су фунгициди.
Берба и складиштење
Листови мирисног лука се режу неколико пута током вегетације. Одрежите само спољни ред, остављајући пуцањ у центру нетакнут за вегетацију. Таква мера није ћуд, већ нужност - без сечења биљка почиње да сажима и жути.
За сезону обично потрошите 3 резова. Перје треба сећи у дужину од најмање 25 цм.
Оптимално време за последњи рез зависи од климатских карактеристика региона - морате га произвести 2 месеца пре хладног времена. Биљку не треба више дирати да добије снагу за зимовање.
Сечени листови се не чувају дуже време, тако да се могу конзервирати или замрзнути. У првом случају усев је сољен, кисео, кисео. Да бисте замрзнули зеље, потребно га је испрати, осушити и исећи, па ставити у уске кесе и замрзнути.
Ако култура седи на једном месту 3-4 године, потребно је ослободити локацију са ње. Биљке се морају пажљиво ископати лопатицом, а да притом не оштете луковице. Чишћење грмља са земље, сушење на свежем ваздуху и одлагање у пробушене кутије. За складиштење одаберите тамну, суву и проветрену просторију. У складу са свим условима, усев се може чувати до годину дана.
Бранцх лук је занимљива култура са посебним укусом и аромом. Садњу треба уредити тако да је могуће одсећи лишће од раног пролећа до јесени. Боље је јести свјежи џуси - то пружа максималне користи.