Већина људи је свесна белог купуса, који се најчешће користи за салате, кување борсцх-а или киселог тијеста. Али постоје и друге врсте купуса које можете посадити на својој веб локацији. У наставку разматрамо главне типове, њихове предности и својства.
Црвенокоси
Ову сорту треба назвати љубичаста. Споља се купус не разликује од поврћа са белом главом, али листови имају црвено-љубичасту боју и високу густину. Вегетациони период црвеног купуса траје од 5 месеци, тежина главе у просеку је од 1 до 3,5 килограма. Главне предности ове сорте укључују следеће факторе:
- отпорност на хладноћу (млади изданци издрже температуру до -5 степени);
- присуство антоцијанина у саставу (помаже повећати еластичност капилара, регулисање њихове пропустљивости);
- добро развијен коренски систем.
Оптимални температурни услови за узгој црвеног купуса варирају око +15 степени, али ова врста купуса је најотпорнија на топлоту, тако да добро успева у умереним климама у врелој сезони. Кревет не треба потамнити. Ова врста купуса треба влажно тло, али немојте претеривати, јер стагнација воде није добра. Залијевање треба бити умјерено.
Саднице црвеног купуса
Зрење купуса траје до 200 дана
У контексту купус има црвено љубичасту боју
Броколи
Производ се по својим спољним карактеристикама мало разликује од карфиола, али цветови поврћа имају богату зелену нијансу. Већина баштована покушава да узгаја ову врсту купуса на својој парцели, јер је броколи познат по непретенциозности и отпорности на мраз - поврће не губи своје вредне особине ни на температури од -7 степени.
За разлику од других сорти купуса, брокула је незахтевна за плодност тла, али то не значи да не треба оплодити купус. Још је треба нахранити. Потребно је редовно и често залијевати поврће, посебно у тренутку када главе почињу сазрети. За врућег времена, добро би било ставити неколико посуда са водом на кревет да бисте одржали високу влажност.
Због недостатка пољопривредних технологија, поврће нема недостатака.
Саднице броколија
Броколи преферира хладну климу
Цветови се одрежу када досегну пречник од 15 цм
Савои
Идеално за узгој у средњој траци. Савојски купус је поврће отпорно на сушу које није занимљиво штеточинама. Споља, купус подсећа на разно поврће са белом главом, али има нежније и прозрачније лишће, што га чини сочним и меким. Вегетативни период раних сорти траје око 3,5-4 месеца, због чега је берба минимална.
Посебност сорте је отпорност на мраз, а са кратким мразом купус задржава свој укус и изглед.
Сорте ове врсте не разликују се по продуктивности у поређењу са белим купусом.
Када на грмљу има око пет листова, купус се сади у земљу
Купус може издржати мразеве и до 8 степени
Аминокиселине и пектини откривени у савојском купусу
Кохлраби
Кохлраби је купус здравља. По хемијском саставу поврћа упоредив је са цитрусним културама, јер многи кувари посебно цене ову врсту. Вртлари нису толико вољни да усев искористе за узгој на својим парцелама. И узалуд, јер плодови благотворно делују на људски кардиоваскуларни систем, нормализујући ниво крвног притиска, а такође чисти црева од токсина и токсина.
Ране сорте купуса сазревају за 65-80 дана. Тежина купуса у просеку износи 220 грама, а неке сорте могу тежити више од 2 килограма. Због кратке вегетацијске сезоне, у једној сезони можете узети неколико усева. Поврће се може узгајати не само на отвореном терену, већ иу пластеницима. Брига за биљку није тако тешка. Жетва се може дуго чувати, док купус неће изгубити своја корисна својства.
Након постављања главе купуса, препоручује се заливање купуса испод корена, а не на врху. Можете изгубити цео усев ако киша често пада.
Стабљике се залијевају свака 2-3 дана
Купус може расти на било којем тлу
Каша је сочна и мека
Брисел
Ово је ретка сорта која се налази у Русији. Одлика ове врсте је чињеница да састав садржи горчично уље, карактеристично за ротквице. Ова компонента помаже да се производ добије орашасти укус.
Главна предност узгоја културе је непретенциозност према клими средње зоне. Недостатак поврћа дуга је сезона раста. Приликом садње семена у априлу, усев ће се моћи добити тек крајем лета или крајем септембра. Сезона раста је око 5 месеци. Да бисте убрзали процес узгоја, препоручује се садња садница, а не сејање семенки.
Бриселски клице добро успевају на отвореним, сунчаним подручјима. Тло треба бити богато органским материјама, умерено влажно. ПХ земље - не нижи од 5,5.
Повољна температура за раст садница је дневна температура од 12-15 ° Ц
Једна од најважнијих мера за негу купуса је прерада између редова
Берба почиње када главе купуса постигну економску одрживост
Бок Цхои (кинески купус)
Формирање лишћа без поврћа без лишћа је вероватније слично салати, али има засићенију зелену боју. Вредност купуса је присуство лизина (аминокиселине која чисти тело од токсина, отпадака и других штетних материја).
Кинези цене ово поврће не само због његовог укуса, већ и због тога што купус помаже јачању имунолошког система, што је врло важно за дуговечност. Предности кинеског купуса укључују следеће факторе:
- лакоћа у посматрању правила пољопривредне технологије;
- осетљива структура листова, због које се поврће користи за дечију храну;
- Берба у јуну, што је веома корисно за попуњавање недостатка витамина у организму.
Након почетка хладног времена, саксије са купусом могу се поставити у затворену и бере се до децембра.
Саднице се не роне, већ се садју у земљу када се појаве 4-5 правих листова
Берба сазрева три недеље након садње
Приликом жетве, купус се извлачи са кореном, који се затим сече
Пекинг
Пекин купус (разна врста кинеског купуса) популарно је поврће које је познато због своје сочности и њежности. Поврће има богат витамински састав, занимљив укус и висок принос. Са једног хектара можете прикупити око 900 центара усева.
"Пекингка" расте на ниским температурама, што је карактеристично за климу средње зоне. Сезона узгоја траје само 50-70 дана, тако да можете убрати 2-3 пута у једној сезони. Култура се узгаја, како на отвореном, тако и у пластеницима током целе године.
Предности културе:
- много хранљивих састојака у саставу;
- висока продуктивност;
- млади изданци су врло отпорни на мраз.
Производ подноси замрзавање до -7 степени. Али поврће има неке недостатке: привлачи пажњу штеточина и рањиво је на болести. Недостатак је што принос зависи од плодности тла, пољопривредна технологија није у потпуности разумљива.
Купус расте боље на дренираном и умерено влажном земљишту
Купус преферира отворене, засјењене површине
Купус садржи велику количину витамина и других корисних материја.
Марине
Ово је алга која расте на дну мора. Морске алге су веома популарне јер производ садржи велику количину јода - супстанце која је посебно потребна за нормално функционисање штитне жлезде.
У почетку се морски кељ није узгајао, већ је једноставно убран у мору. Сада се наменски узгаја у Азији. Сакупљање морске кале физички је тежак задатак. Како узгајати и сакупљати морску кале, погледајте у видеу испод:
Карфиол
Сорта је добила име по чињеници да се све нијансе дуге овог поврћа налазе у природи. Процес узгоја ове врсте не захтева пажњу и велике трошкове. Потребно је само поштовати правила пољопривредне технологије.
Годишња биљка формира густе цвасти, тежине од 350 грама до 1,5 килограма. Берба је могућа након 3-3,5 месеци након што се клице појаве, а то се односи на сорте ране зрења.
Уроните саднице у земљу до котиледонових лишћа
Избегавајте замрзавање тла, посебно на ниским температурама
Разлика у сазревању сваке егзотичне сорте је око 14 дана
Недостаци карфиола укључују нестабилност на разне штеточине и болести.
Овде можете пронаћи сорте карфиола популарне код баштована.
Ако је баштован одлучио да посади купус на својој парцели, тада је важно да се упозна са свим предностима, недостацима и карактеристикама купуса како бисте знали које врсте да одаберете. Тако можете успешно узгајати поврће за себе и на продају.