Приликом одабира сорте шпарога узмите у обзир не само укус и одсуство круте септуме, већ и прилагођавање зеленог пасуља специфичним климатским условима. Производ треба добро уродити плодом и не оштетити се током дуготрајног складиштења. Сорте шпарога су упечатљиве у својој разноликости, а сваки гурман пронаћи ће савршену опцију за себе.
Ране оцене
Сматра се да су ране сорте шпарога ране чији се усев може убрати 40-60 дана након појаве првих садница. Редовном бербом зрелих сечива, нови махуни брзо сазревају. Главни услов је да се усјев узме на вријеме.
Блуе Лаке
Грм расте до 3 м висине. Дужина зрелог пасуља плавкасто-зелене боје је 16 цм. Шпароге сазревају 55 дана од појаве првих садница, унутра се налазе бела семена мале величине. Из 1 грма можете сакупити 30 махуна у фази зрелости млека.
Груба влакна су одсутна, па се зреле шпароге сматрају дијеталним производом. Плави дрвени пасуљ је користан за ваше здравље. Када бирате сорту, имајте на уму да је биљци потребан редован прелив, без залијевања и уз недостатак светлости, не уноси добро плод.
Федосеевна
Ову рано сазрелу сорту шпарога развили су приморски узгајивачи, прилагођени било којим временским условима. Шпароге се могу замрзнути, па се њен укус и корисна својства не погоршавају. Грм висок 80 цм, свијетлозелени листови у облику лопатица - до 20 цм.
Жетва се може берити 50 дана након сјетве. Стопа плодовања износи 2 кг по квадратној површини (20-30 махуна по грму). Да не би уништили усев, Федосеиевној је потребно редовно залијевање, довољна количина светлости и топлоте.
Сенка на ограду од плетенице
Сорта ране зреле шпароге уврштена је у Државни регистар тек од 2018. године, иако је уведена још 2016. године. Споља је зелена лоза величине 1-1,5 метара. Грах је округле, свијетло зелене боје, дужине 22 цм, ширине 10 цм. Средње сјеменке бијеле боје теже до 7 г, а међу њима нема грубих преграда. Принос је 3,8 кг по квадратној површини.
Сјена на ограду од плетенице није привидна за његу, може поднијети нагле промјене температуре када се узгаја на отвореном терену. Такође се осећа угодно у стакленику. Ова сорта шпарога има јак имунитет, мада би сте требали пазити на штетне инсекте.
Гаит
Ово је рано зрела сорта шећерног пасуља без крупних грмова, која сазрева 50. дана вегетације и даје богату жетву. Пасуљ је зелене, меснате, има еластичну текстуру и пријатног укуса, користи се у кувању. Током сезоне са 1 квадрата површине можете сакупити до 3 кг зрелог воћа. Дужина махуна је 8-10 цм, а унутра садржи до 10 семенки.
Намјена шпарога Аллуре је универзална. Пасуљ се брзо прилагођава било којим климатским условима, има јак имунитет. Укоченост махуна, недостатак сировог укуса, смањује потражњу за сортом.
Сорте средње зрења
У ову категорију спадају сорте шпарога, које плодове 65-80 дана након садње. Плодови сазревају много касније, али је показатељ приноса већи. Зрно нема чврсту преграду, месо је мекано, а лишће је сочно. Шпаргла је добра за здравље, има дијетална својства.
Минђуше
Ова сорта је гранична између ране и средње сезоне. Берба се може берити на 60. дан вегетације. Биљка даје плод неколико пута у сезони. Грм шпарога грах коврчи, може нарасти до 1,5 м. Будући да су цвјетови љубичасти, сјеменке су црне. Дужина махуна је до 22 цм, ширина 2-3 цм, а индикатор приноса износи до 3,5 кг од 1 квадрата површине.
Пасуљ је погодан за конзервирање и припрему маринада, не губи облик и корисна својства током дужег замрзавања. У кувању се одликује свестраношћу, користи се у исхрани.
Сисси
Ово је висина коврчавог граха до 3,5 м са белим плодовима и жутим лопатицама. Семе је укусно, средње величине, тежи 5,2 г. Дужина сечива досеже 21 цм, ширина 3 цм. Принос је 1,5 кг на 1 квадратни квадрат.
Грм дозријева за 65-70 дана након сјетве. За повећање продуктивности потребна је вертикална подршка за саднице и младе изданке. Ова сорта је одлична за замрзавање, конзервирање и друге врсте прераде. Пасуљ садржи протеине и витамине.
Годишњица
Ова сорта пасуља шпарога резултат је дугогодишњег рада узгајивача из Сибира. Шпарога је отпорна на ниске температуре, не губи своја корисна својства приликом смрзавања, добро плоди и није ћудљива за његу. Да бисте повећали продуктивност, инсталирана је вертикална потпора, а сам грм је везан.
Подочњаци су жути, с љубичастим мрљама, дужине до 21 цм и ширине 3 цм. Семе је светло смеђе, тежине до 7 г. Берено 56-65 дана након сјетве, плодност - 2-2,8 кг по 1 квадратном површини.
Љубичаста краљица
Ово је деца узгајивача Аелита. Овај назив је повезан са дубоком љубичастом бојом лопатица, која изгледају "краљевско" на позадини јарко зелених листова. Шпаргла је одличног укуса: нема горчине и грубих влакана, а након кувања махуне су меке и задовољавајуће. Овај производ је погодан за замрзавање и конзервирање, може се користити као дијетална јела.
Љубичаста краљица достиже техничку зрелост 62-67 дана након што се појаве прве саднице, показатељ приноса је 3 кг на 1 квадрат површине. Смеђе семенке су мале величине, не пропадају током прераде. Оштрице су меснате, сочне, слатког укуса, досежу дужину од 15 цм. Показатељ приноса је 3 кг на 1 квадрат површине.
Касне оцене
Грах шпарога достиже техничку зрелост 80-85 дана од појаве првих садница. Касније сорте су погодније за узгој у јужним пределима, где топло време постоји већи део године.
Берониа
Ова врста пасуља шпарога пореклом је из Холандије, узгаја се из осушених семенки у пластеницима или на отвореном. Стопа клијања је 100%. Семе је квалитетно, одрживо. Жетва се може убрати 85-95 дана након клијања.
Берониа је висок грм са бијелим цвјетовима, касније - овални плодови средње величине без тврдих преграда. Подочњаци достижу дужину од 22 цм, ширину не више од 2,5 цм. Просечан принос износи до 2 кг на 1 квадрат површине. Разноликост се одликује свестраношћу у кувању.
Ксера
Изразита карактеристика сорте су закривљене, коврџаве раме дужине 12-15 цм са ситним белим зрнима. Сорта долази из Холандије, али је добро прилагођена климатским условима Русије. Плодови сазревају истовремено, плодност износи и до 2-2,5 кг по 1 квадратном површини. Бере се у фази зрелости млека, у супротном плодови постају крути.
У јужним крајевима узгаја се сорта пасуља шпарога Ксер, отпорна на мозаични вирус, антрацнозу. У кувању се одликује свестраношћу - користи се свеж или као конзерва.
Надати се
Сорта се узгаја у јужним регионима Русије, плодови сазревају 80-85 дана након појаве садница. Марелица шпарога расте с ниским украсним грмљем. Дужина махуна је 9-13 цм, а тежина плода је до 0,3 г. Принос за сезону је 2,2 кг по 1 квадратном површини. Кулинарска примена је универзална.
Биљка не подноси јаке мразеве и нагле промене температуре. Сорта Надежда не воли многе узгајиваче поврћа због касног плодоношења, зависности усева од климатских услова одређеног региона.
Сорте шпарога пасуљ за замрзавање
Приликом узгоја таквих сорти, узгајивачи су имали задатак да сачувају корисна својства производа током дужег замрзавања (до 1 године). Такви махуни не губе облик након одмрзавања, они постају важна компонента прехране дијеталне и правилне исхране.
Снежна краљица
Ово је најбоља опција за замрзавање зими, јер пасуљ чак и на ниским температурама задржава корисна својства. С дуготрајним очувањем, Сњежна краљица не губи форму, има одличан укус.
Грм са свијетлозеленим листовима се коврча, брзо иде високо, достиже 1,5 м, треба му подвезица на вертикалном носачу. У супротном, негативан утицај штетних инсеката смањује продуктивност Снежне краљице.
Од бијелог цвијећа добијају се ситни плодови величине 15к15 цм. Сјеменке су велике, свака тежи и до 1,5 г, нема чврстих преграда. Индекс приноса зависи од климатских услова и поштовања правила неге, варира од 1 до 2,5 кг.
Амбер
Ова биљка грма висине до 40 цм спада у средње сезоне сорте махуна шпарога, одликује га брз раст и јак имунитет. Подочњаци су јарко жуте боје, достижу дужину од 10-12 цм, усев није богат - до 1,3 кг по 1 квадратном пољу. Плодови су мали бели.
Јантарни грах током дужег замрзавања задржава своја корисна својства и интегритет, има добар квалитет чувања. Урод није велики, сврха пасуља је универзална.
Мауританиан
Сочни пасуљ користи се за припрему укусних јела. Ова вијугава годишња биљка, која је причвршћена на вертикалне носаче, треба да формира грмље. На југу се Маурицијус узгаја на отвореном терену, у осталим регионима - углавном у пластеницима.
На грму се формирају до 25-30 махуна, дужине 12 цм. Боја зрелих лопатица је засићено зелена, плодови су средњи, бели. Пасуљ је незаборавног укуса, али просечан принос по сезони је до 2 кг по 1 квадратном површини. Поред тога, дуге избојке треба везати за носач, а сама биљка тврди да је брига.
Најбољи пасуљ шпарога без влакана
Неким сортама пасуља у раној фази вегетације недостаје пергаментни слој, али касније се појави, поквари укус и структуру махуна. Нису сви баштовани задовољни овим. Међутим, постоје сорте шпарога без грана без густих преграда током вегетацијске сезоне.
Голден Сакон
Ово је високо приносна сорта са раном зрелошћу са пасуљем шећера, коју су узгајали узгајивачи Аелита. Грмље је ниско, карактеризира кратак раст и рано сазријевање. На сваком од њих можете видети много жутих махуна дужине 9-10 цм. Зрна су средње величине, густа, али сочна.
Златни саксонац користи се у кувању за припрему поврћа салате, конзервирање и замрзавање свеже. Показатељ приноса износи до 2 кг на 1 квадрат површине. Важно је да се придржавате времена сакупљања махуна, јер ће у противном постати тешке, неприкладне за кување.
Друго
Ову сорту махуна од шпарога карактеришу високи приноси, одличан укус. Може се садити у било ком региону Русије - биљка се брзо прилагођава декларисаним временским условима, дуго се чува у фрижидеру.
Споља су то мали грмови прекривени махунама од 9-12 цм, прво зелене, затим жуте боје. Овај култивар шпароге има бујну зелену крошњу, крупне плодове, рода плода - до 2,5 кг са 1 квадрата површине.
Свеет сасх
Име сорте одговара његовом укусу. Пергаментни слој је одсутан, плодови су њежни, слатки и сочни. Разноликост је сорта, усев се може сакупити 45-50 дана након појаве првих садница. Биљка такође привлачи својом спољном лепотом током плодовања, стабилним имунитетом и свестраношћу употребе пасуља.
Сама биљка је ниска - 50 цм висине, има лепршаву крошњу. Дужина махуна је 17 цм, боја сиво-зелена или жута. Сорта Свеет Сасх је свестрана и веома продуктивна - до 2,1 кг са 1 квадрата површине. Не препоручује се чување граха у замрзивачу, јер оно брзо губи облик и корисна својства.
Берба шпарога
Усјев се сматра богатим када се са 1 квадрата површине може убрати више од 2-3 кг зрелог пасуља. Међутим, постоје сорте код којих плодност досеже и до 4,5 кг са парцеле исте величине. Пасуљ шпарога је укусан, здрав, одликује га дуг рок трајања и свестраност у кувању.
Герда
Ово је пењачка биљка дужине 3 м. Доњи плодови се појављују на нивоу од 45-50 цм од земље. За узгој пасуља потребна вам је вертикална потпора. Или можете посадити винову лозу на ограду. У почетку су махуне зелене боје, али их је боље сакупљати у жутој боји. Главна ствар је не пропустити овај тренутак, јер у противном шпароге стврдну.
Ова сорта граха шпарога уписана је у Државни регистар 2005. године, има показатеље високог приноса - до 4 кг по 1 квадратном површини. Подочњаци тежине 12 г, садрже 10-12 зрнаца.
Раван
Овај украсни грм изгледа егзотично, привлачи пажњу у пластенику и у врту. Сорта је рано зрела, можете се берети у 48-55 дана након првих изданака. У почетку су махуне свијетло љубичасте боје. Када добију богату хладовину, време је да почну сакупљати.
Грмље су ниске - до 45 цм, махуне расту у дужини до 16 цм, у ширину - до 3 цм. Свака лопатица тежина до 8 г, има беспријекоран укус. Током сезоне са 1 квадрата површине можете сакупити до 4,5 кг зрелог воћа.
Турк
Планинарска биљка спада у сорте средњег зрења, које карактерише висока продуктивност. Сјеменке су велике, имају хранљива и корисна својства, доброг су укуса. Користе се за кување укусних јела, конзервирања и киселих краставаца, привлаче узгајиваче поврћа због своје свестраности, недостатка горчине.
Споља грм подсјећа на украсну биљку. Пажњу привлаче комбинација зеленог лишћа и ружичастих махуна дугих 20 цм, а од 1 квадрата сезоне може се убрати до 4,5 кг зрелих плодова. Дуге стабљике морају бити везане, узгајане на вертикалним носачима, контролно залијевање. Уз правилну негу, биљка је отпорна на антрацнозу и бактериозу.
Сорте шпарога граха грма
Лакше је управљати грмовима сорти шпарога, јер су мање збирне за негу, не захтевају вертикалне потпорње, а такође добро уносе плодове. Такве издигнуте биљке одликују се бојом плодова, добро се слажу на једном месту.
Благо
Ово је рана зрела сорта са добрим карактеристикама укуса. Пасуљ нема специфичан укус, горчину. За зиму се могу користити свежи или замрзнути. Грм је низак - 40 цм, добро плоди.
Махуне се налазе на удаљености од 10 цм од земље, плодови су сочни, њежног укуса, без горчине. Зреле лопатице су тамнозелене боје, семенке су зеленкасте, густе, меснате. За сезону од 1 квадрата. м испоставило се да сакупља до 2,5 кг. Главни усјев је у горњем делу грма.
Злата
Ово је рано зрела сорта шпарога која расте грмом високим 35 цм. Производ је идеалан за конзервирање и замрзавање, али се користи и за припрему поврћа салате.
Период техничке зрелости почиње након вегетације од 45 дана. Пасуљ је жуте боје, дужине 12-14 цм, а унутра је 7 зрна белих зрна средње величине. У махунама нема тврдих преграда, а плодови су сочни, без горчине. Са 1 квадрата површине можете сакупити до 2 кг плодова.
Сафир
Ово је рана зрела сорта шпарога коју су узгајали обални узгајивачи. Украсна биљка је отпорна на болести, брзо се прилагођава било којим климатским условима, не захтева посебну негу. Сафир сазрева на 50. дан вегетације, показатељ приноса је висок (до 3,5 кг са 1 квадрата површине).
Биљка привлачи богато љубичасте махуне дуге 14 цм, које постају црне када потпуно сазрију. Воће и коре имају пријатан укус, па се сафир користи у различитим областима кувања.Пасуљ се може замрзнути, користити свеж, кисели.
Цурли граде
Вртлари активно користе декоративне карактеристике пењајућих шпарога, ограђују ограде, сјенице и друге ограде. Извана, такве композиције изгледају естетски угодно, али им је потребна свакодневна нега - шишање, формирање грма, вертикални носачи, редовно превлачење. Плодови су укусни, одликује их дуго задржавање.
Златни нектар
Изразита карактеристика ове сорте боба у средњој сезони су богато жуте махуне које висе у гроздима од лишћа и привлаче пажњу свих. Споља је украсна биљка која се брзо прилагођава било којим временским условима, али јој је потребна редовна обрезивање, формирање грма.
Жетва се може берити 70. дана након ницања. Стопа плодовања износи до 2,8 кг на 1 квадрат површине. Дужина сечива је 25 цм, ширина 2 цм. Семе средње величине има одличан укус и одликује их дуг рок трајања. Маринирајте, замрзните или кувајте свеже.
Румба
Још једна сорта у средњој сезони са богато љубичастим махунама. Пасуљ расте брзо, има одличан укус и користи се за кување делиција. По жељи семенке могу бити замрзнуте, корисна својства пасуља од тога се не погоршавају.
Жетва се може убрати 65-72 дана након сјетве. Са 1 кв. м парцеле можете сакупити до 3 кг зрелих љубичастих плодова. Карактеристичне особине сорте су способност да подносе сушу, одсутност крутих преграда.
Блухилда
Ова пењачка биљка може завити чак и 2 метра ограду, али мора бити правилно везана за ослонац. Стабљике су снажне, а махуне њежне и заобљене, дужине до 25 цм. Ова сорта граха привлачи својим декоративним ефектом, великом продуктивношћу - до 2,5 кг са 1 квадратног поља.
Жетва се може убрати 60 дана након сјетве сјемена, главна ствар је да ово вријеме не пропустите. У супротном, плодови постају крути, попримају специфичан укус, губе корисност.
Сибирске сорте пасуља пасуља
За оштру сибирску климу препоручује се бирање зрелих сорти шпарога. Љето је топло, али кратко, па је оптимална сезона узгоја од 40 до 60 дана. Сибирски узгајивачи одмах нуде неколико сорти пасуља са добром жетвом.
Злато Сибира
То је средња сезона сорта са јарко зеленим лишћем и белим цвећем. Пасуљ је потпуно обасјан грмљем, свијетложуте боје с љубичастом нијансом дужине 10-12 цм. Зрна су средње величине, бела, сочна и еластична без пергаментних преграда.
Сибирско злато је погодније за узгој у пластеницима. На отвореном тлу пасуљ се мора прекрити оштрим падом температуре. Временски услови не утичу на принос. Стопа плодовања износи до 1,6 кг на 1 квадрат. м
Смарагд
Ово је сорта у средњој сезони, идеална за оштре климе. Смарагдни пасуљ расте у компактним украсним грмљем са свијетлозеленим махунама дужине 10-12 цм. Плодови су средње величине, сочни, укусни.
Пасуљ сазрева 55-60 дана након сетве. Са 1 квадрата површине можете сакупити до 2,6 кг граха, што је идеално за замрзавање, а користи се за припрему јела свежа.
Дарина
Ово је рано растућа сорта шпарога са великим семенкама смеђе боје до 10 г, без пергаментног слоја. Дарина има облик ниског грмља, даје плод до првог мраза, добро се прилагођава било којим климатским условима. Усјев се уклања са горњих слојева биљке, показатељ приноса када се гаји у пластеницима је до 1,5 кг са 1 квадрата површине.
Зрели пасуљ има добар укус. Погодни су за замрзавање, конзервисање, маринирање и свеже припремљени. Воће може да се чува у замрзивачу до 1 године.
Пасуљ за узгој у средњем појасу
Мидланд карактеришу разни временски услови, тако да се ране и касне сорте шпарога могу једнако узгајати. Лето траје дуже, али проблем са сазревањем касно зрелог пасуља и даље остаје. Препоручује се обратити пажњу на доље описане сорте.
Тријумф шећера
То је класична сорта средњег зрења са зеленим пасуљем и жутим семенкама. Шпароге су велике величине, имају одличну укусност и немају круте преграде. Када се конзервирају, махуне се не деформишу и не распадају. Да би биљка добро уродила плодом, важно је да је редовно и правилно храните.
Виола
Сорта граха из средње сезоне са ниском продуктивношћу - до 1,5 кг. Грах је густе грађе, дуге, јарко љубичасте боје (иста семенка). Најчешће се користе за конзервирање поврћа, након замрзавања не губе свој изворни облик.
Златна принцеза
Изразита карактеристика ове сорте у сезони је дуги пасуљ богате жуте боје са слаткастим укусом. Сам грм је компактно, средње вешће семе меснате конзистенције. Златна принцеза добро уноси плод - до 2 кг по 1 квадратном километру. м
Златна принцеза добро подноси мразеве, временски услови не смањују продуктивност. Ова сорта шпарога је више за аматера, пошто је укус воћа специфичан, не свиђа му се сваки гурман.
Сорте шпарога граха за Московску регију
Период када у предграђу нема мраза траје најмање 3 месеца. Потребно је правилно одредити сорту шпарога како би се добила богата жетва, а не да би се уништиле биљке касно сазријевања.
Смарагдне минђуше
Сорта је рано зрела, расте у компактном грму са 15-25 махуна од по 18 цм. Зелени пасуљ, семенке су светло браон. При кувању нијанса шпарога се не мења, не губи се интегритет плода. Показатељ приноса износи и до 2,5 кг на 1 квадрат површине, у зависности од правилности залијевања и преливања.
Блацк Опал
Ниски грм ране зрелости. Листови су зелени, имају облик плоча. Цветови су мали, љубичасти. Зрели пасуљ је дубоко зелене боје, а семенке црне боје. Плодови су укусни, сочни, без пергаментног слоја, расту на висини од 30 цм од тла, заштићени од штетних инсеката.
Са 1 квадрата површине можете сакупити до 2 кг плодова. Да би повећали продуктивност, грмље црног опала су везане за вертикални носач, који се редовно обликују и секу. Уз правилну негу, плодност расте на 2,6 кг.
Дизалица
Још један рано зрео грм са стабилним уродом. Зелени пасуљ, средње величине, посебно се често користи у кувању. Са 1 квадрата површине можете сакупити до 1,7 кг свежег воћа. Сорта Зхуравусхка добро подноси мразеве, али је боље узгајати је у стакленичким условима. Биљка има јак имунитет, отпорна је на бактериозу, гљивичне инфекције.
Најбоље сорте рода Вигна
Азијски пасуљ шпарога на руском тржишту зове се Вигна. Можете пронаћи и друго име - кинески дуги пасуљ. Увезено семе се продаје на тржишту или у специјализованим продавницама. Популарност таквих сорти шпарога није мања, корисна својства су велика.
Макаретти
Ово је средња сезона сорта са жетвом 62-67 дана вегетације. Подочњаци достижу дужину од 35 цм, сваки до 25 г. Током сезоне са једног грма можете сабрати 1,5 кг. Макаретијева сорта је врло погодна за било коју прераду, она је тражена у прехрамбеној индустрији.
Грофице
Рано зрела сорта са махунама дужине до 80 цм. Из 1 грма можете сакупити до 2 кг граха, што је висок принос. Махуне су танке, засићене зелене боје, густе конзистенције. Пасуљ је пријатног, сочног укуса, не распада се током кувања, замрзава. Да бисте повећали продуктивност, грмље су везане на вертикалне носаче.
Каланцха
Ова сорта граха привлачи својом предношћу, непретенциозношћу у одласку и јаким имунитетом. Дужина пасуља је до 86 цм, тежина - 55 г. Семе је мало, али веома корисно, нема пергаментни слој. Од 1 грма по сезони можете сакупити до 2,2 кг плодова.
Лиллиан
Ову сорту су узгајали руски узгајивачи, али по изгледу и укусу нису инфериорни од азијских. Дужина зеленог пасуља је до 50 цм, тежина 50 г. Индекс приноса из једног грма износи до 3 кг.
Сибирске величине
Изразита карактеристика сорте ране зрења је добра жетва при ниским температурама ваздуха (до 2 кг са 1 квадрата површине). Дужина шпарога је 50 цм, укус пасуља је одличан. За разлику од Вигне, сибирска величина се брзо прилагођава било којим климатским условима, има јак имунитет.
За информације о узгоју и њези пасуља шпарога на отвореном терену погледајте следећи чланак.
Приликом одабира сорте белог шпарога за узгој узмите у обзир не само преференције укуса, већ и климатске услове одређеног региона (сезоналност), карактеристике неге и показатеље приноса.