Непретенционе гљиве каменица не захтевају пажљиву негу и не захтијевају велике новчане трошкове, па чак и неискусни љетни становници у земљи користе остриге.
Расте гљиве каменица у земљи
Погодне просторије
За узгој гљива од острига у летњој викендици требат ће вам одговарајућа соба: узгајати их у гријаном дневном боравку или на ложи љетне кућице је врло проблематично. Најприкладнија опција је подрум или подрум, у којем се одржава релативно хладна и најважније константна температура ваздуха.
Пре садње гљива у собу која је намењена за ову намену врши се дезинфекција како би се добили ослободили од могућих плијесни и патогених микроорганизама. Ово се постиже коришћењем 1-2 пута бојења вапном, након чега следи прскање избељивачем, раствореним у концентрацији од 4%.
Расте на супстрату
Када расте на супстрату припрема се смеша која се састоји од:
- житарица слама;
- кукурузне каше;
- пиљевина, док се четинари од четинара морају искључити.
Све компоненте се дробе тако да честице нису веће од 3-8 цм, затим се пастеризују држањем у врућој води са температуром од + 70 ... + 80 ° Ц током 5-8 сати или прокуваним 1,5-2 сата. Из охлађене подлоге испустите воду.
Адитиви који се уносе у састав супстрата омогућавају убрзавање процеса плодовања гљива. Ево како изгледа њихов проценат од укупне масе тла:
- мекиње - до 10%;
- млевени кречњак - до 2%;
- гипс - до 2%;
- уреа - до 0,5%;
- суперфосфат - до 0,5%.
Сјетва
Сјетва мицелија у смјесу супстрата може се извршити на један од сљедећих начина:
- Подлога се поставља у вреће у слојевима дебљине 10-15 цм, између којих се налази мицелијум. Слојеви се не збијају, али такође не дозвољавају зрачне празнине. Врећа се напуни на 2/3 дозвољене запремине, на површини се врше везани и вертикални прорези у размацима од 10-15 цм (степенасто). Стопа потрошње мицелија је око 3-5% укупне запремине смеше супстрата.
- Кесе су напуњене супстратом (3/4), везане. На површини се израђују вертикални прорези кроз које је положен мицелијум. Прорези су запечаћени траком у трајању од 7 дана, након чега се уклањају. Потрошња мицелија за сваки утор је 1 кашика.
Надзорна нега
Период инкубације је у просеку 10-15 дана. У овом тренутку, кесице са мицелијем смештају се у просторију са температуром од + 18 ... + 22 ° Ц, осветљење није потребно. Растући бијели мицелијум појављује се 3-4 дана након сјетве. Могуће је утврдити да је мицелијум започео свој развој присуством белог пиштоља на површини тла.
Када се температура прекорачи више, тј. на температурама вишим од + 30 ° Ц, мицелиј умире.
Температура је веома важна за гљиве
На крају периода инкубације, врећице са проклијалим мицелијем преносе се на место где се одржава температура на + 10 ... + 15 ° Ц. За додатно осветљење користите флуоресцентне сијалице, стварајући вештачке дневне светлости у трајању од најмање 8-10 сати, а потребан ниво влажности је 90-95%. Када се створе оптимални услови за негу, плодовање настаје након 1,5-2 недеље. Гљиве се беру увијањем гроздова из супстрата. Број усева од 1 кеса може бити и до 4.
Ирина Селиутина (биолог):
Упркос чињеници да се влага у просторији у којој се узгајају остриге морају одржавати на 90%, вреће морају бити заштићене од продирања влаге у њих (на њих). Влажење у просторији се врши 2 пута дневно, а у случају високог сувог ваздуха - до 5 пута, тј. док концентрација влаге не достигне 95%. Пажња! Место где узгајате гљиве мора имати добру вентилацију.
Да бисте започели сакупљањем гљива од каменица, морате узети у обзир величину чепова воћних тела: ако је у огромној већини гљива пречник капица већ достигао 8-10 цм, тада можете почети са одсецањем гроздова, јер ове гљиве садрже велику количину протеина. Између осталог. Селективно сечење гљива се не врши, јер ово смањује принос.
Узгој на пањевима и чокотама
Такође је могуће узгајати гљиве каменица у земљи на пањевима и чокотама. Најприкладније врсте дрвећа за такве сврхе су листопадне, укључујући јабуку, јавор, јелшу, багрем, липу.
Узгајајући гљиве каменица на пањевима, они бирају здраво дрво, без плијесни и гљивица.
Чоколаде дужине до 30-40 цм дебљине 15 цм или више погодне су за садњу. Натопљени су у чистој текућој води неколико дана да би апсорбовали влагу. Свеже сечено дрво се не натапа.
У горњем водоравном резу дрвених клинова до дубине од 10-15 цм, рупе се раде бушилицом пречника 1,5-2 цм, а са стране се могу направити додатне рупе.
Сјетва
Најчешће се за узгој гљива од острига у земљи на пањевима користи мицелиј зрна са само проклијавањем, који се поставља у сваку рупу, а затим се "запече" памучним тампоном намоченим у воду или на врху размазује глином.
Сјетва мицелија се препоручује извести кад је температура зрака најмање + 10 ° С. За време инкубације, дрвене чоке се постављају у просторију у којој се температура не спушта испод + 15 ° Ц. Како се на њима појављује бели цвет памучног белог лука - мицелиј који је проклијао, извлаче се на отворено место, изабравши као локацију сенчну страну у близини зграде, ограде или испод крошњи грмља и дрвећа.
Надзорна нега
Брига о гљивама од острига које се узгајају на конопљи састоји се у редовном влажењу тла око чокота.
Ирина Селиутина (биолог):
Пошто гљива остриге припада уништавачу дрвета, ово својство се може користити за "уклањање" пањева старих листопадних стабала преосталих након сечења у земљи. Да бисте то учинили, само морате да ставите мицелијум у ове пањеве и сачекате да их гљиве „среде“.
Број плодних сезона на чокотама или пањевима директно зависи од дрвета које сте узели за подлогу - тврдог или меког, а важна је и величина подлоге. Што је већа величина основног дела и што је тврђе дрво, то ће вам бити више сезона.
Плодовање на чоколадама започиње потпуним развојем хранљивог дрвеног окружења мицелијем, који се јавља не пре 3-6 месеци касније, међутим, мицелијум у дрвету добро подноси зимовање и омогућава да гљиве расту неколико година унапред. Скупљају се сечењем гомиле ножем испод основе.
Узгајајте гљиве острига на пањевима.
остриге гљива на пањевима, опсежна метода узгоја гљива, на пањевима (остриге)
Остриге гљиве узгајамо код куће. 3 начина
Закључак
Дозвољено је узгој гљива каменица у летњој викендици на два главна начина: на супстрату или на пањевима дрвећа. У првом случају, процес плодовања почиње много брже: после 2 недеље, али завршава се за 2-3 месеца. У другој методи мицелиј се узгаја и полаже га неколико година. У случају успешног зимовања, уроди плодом у наредним годинама.