Један од најотровнијих представника, гљива Аманита, распрострањен је широм света. Односи се на халуциногене сорте. Аманита се може отровати, симптоми се појављују 15 минута након јела.
Опис гљиве Аманита
Опис изгледа
Аманита је отровна гљива. Име је добила по старом начину уједа мува. Назив врсте "Мусцариа" преводи се као "мува".
Шешир младог мухара је конвексан, с растом постаје раван, ређе има облик тањира, конкавног у средишњем делу, чији је пречник 8-25 цм. Боја је јарко наранџаста или црвена. Чешће је прекривен слузавим љепљивим секретом. У Северној Америци се налазе мушице са белим и жутим капицама. Беле пахуљице су смештене по целој површини. У старијим примерцима тачке се испирају падавинама. Ове пахуљице представљају остатке заједничког покривача у коме се налазило младо плодно тело гљивице.
На ивицама је површина капице ребраста, пругаста - има такав изглед због чињенице да су видљиве плоче хименофоре. Хименофора је цеваста, бела код младих хименомикета, жута жућкаста код старих. Стабљика је цилиндричног облика, нарасте од 8 до 20 цм у висину. На дну се налази гомољасто задебљање. Како одрастају, нога изнутра постаје шупља. Филмички прстенови с неравним ивицама, обликовани у облику широких капака, јасно су видљиви на врху и на дну.
Месо је бело, само испод коже је бледо наранџасте боје. Након реакције са ваздухом, боја пулпе се мења. Окус је слаткаст, мирис је једва приметљив. Размножава се с прахом за споре. Спорне споре су глатке и безбојне.
Летећи агарици расту у четинарској или листопадној шуми, први представници се појављују у мају.
Врсте
Међународна класификација укључује неколико врста летећих агроника који се разликују у структурним карактеристикама, боји, пореклу и степену токсичности.
- Аманита мусцариа (Аманита мусцариа): расте у Евроазији и западној Аљасци. Боја капице мушица је црвена, са карактеристичним брадавичастим израстима.
- Летећи агариц жуто-наранџасти (Аманита геммата): сорта се одликује жутом или наранџастом капом. Целулоза је чврста, бела, не мења боју када је у контакту са ваздухом. Нога је равна, цилиндрична, бела. Расте у Северној Америци. Опасно за људе и животиње.
- Аманита мусцариа (Аманита мусцариа вар.ауреола): представник капице за ноге, опасан за људе. Одликује се глатком наранчастом капицом без брадавичастих пахуљица. Дијаметрална површина поклопца није већа од 5 цм.
- Агарета боровице (Аманита стробилиформис): јарко црвена капа с годинама постаје равна, достиже пречник 5-25 цм. Врста м. конусног облика слична је гљиви Цезар.
- Фли агариц леопард или пантхер (Аманита пантхерина): отровно је, има пријатну арому. Споља личи на сиво-ружичасту јестиву мухарицу. Расте у четинарским шумама. Поклопац пречника 9 цм прекривен је сиво смеђом или браон-црном бојом.
- Летећи агариц жличњак или лимун (Аманита цитрина): класификовани као нејестиви. Карактерише га укус сировог кромпира и непријатног мириса. Његово уношење у храну узрокује пробаву и значајно оштећује бубреге.
- Летећи агариц ружичасто или ружичасто (Аманита рубесценс): не изгледа привлачно, али је потпуно јестиво. Капа достиже 18 цм у пречнику, хемисферна. Подлога је бледо, ружичасте нијансе, прекривена великим бројем брадавих сивих тачкица. Ламеларна хименофора је код младе гљиве бледо зелена, у старој је ружичаста. Целулоза је месната, густа, бела или бледо ружичаста, након неког времена посекотина постане црвена.
Ирина Селиутина (биолог):
Плодна тела сиво-ружичасте агарице садрже низ корисних материја:
- око 40% једињења фосфорне киселине корисних за људе;
- око 5% бетаина (чије се присуство такође утврђује у коријенима репе);
- 12,8 мг витамина Б1 и 12,8 мг витамина Б2 (на 1 кг суве тежине).
Међутим, због страха да га не мешају са сличним отровним врстама, ружичасти агарик се ретко једе.
- Летећи агарни цезар или краљевска гљива (Аманита цаесареа): најукуснија јестива колегица мушица, права делиција. Величина капке је 8-21 цм. Кожа је златно наранџасте или јарко црвене боје, повремено се у природи налазе жућкасти представници. Плоче испод капице су обојене зелено. На нози је јасно видљива сукња одоздо.
Благотворна својства
Гљиве се користе у медицини
Црвени и пантер мухар обдарени су лековитим својствима, па се користе у народној медицини.
Токсиколошки састав мушица:
- отровни алкалоид мускарин;
- мусцаридин;
- микоатропин;
- псилоцибин;
- мусцимол;
- иботенска киселина;
- мусцаруфин.
Ирина Селиутина (биолог):
У нашој људској култури опште је име гљива које могу изазвати измењено стање психе на основу посебних једињења која се налазе у њиховим плодоносним телима - халуциногена. То су халуциногене или чаробне гљиве. Испитивање низа извора показало је да је за ове сврхе коришћена једна од најраспрострањенијих врста на територији пост-совјетског простора - агариц црвене мухе пре 3500 година међу племенима која су насељавала далеки север. Дуго је утврђено да редовна употреба таквих гљива доводи до менталног поремећаја, а затим до потпуног уништења и физичке деградације личности.
Алкалоидни мускарин класификован је као јак отров. Употреба 0,005 г изазива халуцинације, даје компликације свим унутрашњим органима, све до смрти. Доза мускарина током лечења треба да буде минимална. Смртоносна доза је 3-5 мг. Када користите отровне базидиомицете, важно је старост особе: за децу и старије особе летална доза мускарина је 1-2 мг.
Контраиндикације
Узимати тинктуре и лекове на бази екстракта Аманита треба бити с опрезом. Због специфичности (присуство токсина у саставу), лекови се не користе за лечење трудница, дојиља и деце. Најчешће се лекови користе споља, јер алкохолне тинктуре изазивају тровање, изазивају халуциногене ефекте.
Контраиндициран је за особе које пате од уролитијазе, желучаних поремећаја, неуроза. Симптоми тровања се неутралишу пијући 15 капи лековите колекције Белладонна. Примјетивши прве знаке тровања, прије него што је стигла хитна помоћ, морате брзо очистити организам узрокујући повраћање и пити више воде.
Апликација
Отровни представник хименомикета упечатљив је у својим својствима. Токсичност се неутралише топлотном обрадом. После 3-4 пута кључања производ се осуши и затим користи према упутству. За производњу тинктура погодне су само капице, не узимају их голим рукама, раде са рукавицама.
Занимљиве чињенице о употреби муваре:
- користи се за уклањање муха: слатки сируп је нанесен на капице, на које су штетници штетили;
- Викинзи су користили тинктуре да би стекли неустрашивост, искључили осјетљивост: љековита својства тинктуре помогла су да се ријеше јаких болова након јаких рана;
- исцелитељи су га користили за ублажавање зубобоље;
- постоје докази да су шамани примили инфузију да би се нашли у трансу и постигли нирвану;
- маст од летеће агарице за време старог Египта користила се у козметологији као лек против бора;
- спретни Јапанци научили су јести отровне сорте, преносећи тајне рецепте с генерације на генерацију;
- отровани лос покушава да у шуми нађе мушарицу: помаже да се опорави од тровања и има благи ефекат „смеха“ - поједећи месо такве животиње, човек ће такође осетити ефекат „смеха“.
У лечењу се користи пролећна гљива. У том периоду пада довољна количина падавина, тако да је токсичност тела гљиве много мања. Ливада за скупљање љековитих гљива мора се налазити на мјесту удаљеном од пута. Ове гљиве, као и друге басидиомицете, имају способност да апсорбују токсине из окружења по врућем времену.
Производ лијечи не само животиње и људе, већ и биљке. Споре прах се користи у пољопривреди за производњу ђубрива и фунгицида. У апотеци се продаје балзам под називом: Фунго-Схи Аманита. Користи се строго према рецепту.
У кувању
Постоје јестиве врсте аманите
Можете јести само јестиве сорте мухаре ружичасте боје и цезарине. Одликују их високе карактеристике укуса. Пре употребе обавезно очистите и прокухајте неколико пута.
Уз њихову употребу припремају се разни кулинарски специјалитети. Једнако су добро кисели, слани и пржени. Осушени шешири користе се за прављење укусних супа. Занимљива гурманска салата може се припремити мешањем маринираног цезара, куваних лигњи, препелице и мајонеза.
Користи од њихове употребе су непроцењиве за тело. Цезар гљива садржи велику количину протеина и минерала који помажу ојачати организам. Користи се у дијеталној храни. Потпуна је замјена за месо.
У медицини
Аманита се широко користи у медицини. Користе се за лечење ишијаса, стимулишу имуни систем. Спољни лекови се користе у лечењу апсцеса, болести зглобова, упале ишијас нерва, као превенцију рака, леукемије.
Аманита у лечењу онкологије користи се као анестетик. Мала количина тинктуре, узета интерно, има антидепресивно дејство.
Аманита је корисна за мушкарце који пате од простатитиса, а такође је и афродизијак. Спољна примена (трљање) уклања последице туберкулозе, има позитиван утицај на стање плућа. Активно се користи против кожних болести (псоријаза, екцем), за зацељивање раних површина уз присуство секундарне инфекције. Лековита својства производа се користе у козметологији. Од њега се прави антибактеријски сапун.
појели су агариц и добили високи, цудан видео
Аманита је добра и укусна печурка ако је знате кухати, ввв.гриб.тв
Детаље о Аманита мусцариа - Аманита мусцариа.
Закључак
Отровне врсте агарица су познате по својим лековитим својствима већ дуже време. Порекло имена повезано је са древном методом њихове употребе у уништавању инсеката штеточина на територији личне парцеле. Екстракт се користи у фармакологији. Употреба тинктуре корисна је за пацијенте који болују од рака и људе који пате од болова у зглобовима.
Аманита мусцариа може да пружи неку врсту "забавног" ефекта. Повећање прописане дозе лекова који се узимају орално изазива знакове тровања.