Захваљујући благој клими, шумских поклона обилује планинама. Тихи лов популаран је и код мештана и код посетилаца. Али отровне гљиве Крима представљају озбиљну опасност за здравље људи, како локалних сакупљача гљива, тако и гостујућих љубитеља ове врсте рекреације. Потребно је знати њихова имена, описе и разлике од правих врста.
Врсте отровних гљива Крима
Значајке региона
Клима на Криму је непредвидива. Локални берачи гљива знају да сезона сваке године почиње другачије. Захваљујући топлом времену и недостатку падавина, гљиве се беру до првог месеца зиме.
Налазе се у шумама, стенама, на планинским сеоцима. Времена су различита на различитим деловима полуострва, па врсте расту са кашњењем или убрзаним. Сезона траје од средине пролећа до средине јесени. У овом периоду плодоносне су врсте. Зимске гљиве мирно одмарају до следеће године, сиви ред дуго уроди плодом.
Јестиве и нејестиве гљиве Крима
Опис отровних и јестивих гљива на Криму мора се знати свима који су се одлучили на лов у планинском региону.
На Криму расту следеће драгоцене јестиве врсте:
- планинска бела гљива;
- болетус;
- морел;
- болетус;
- пепелнице;
- болетус;
- печурке;
- лисице;
- бели шампињони;
- вредност;
- руссула;
- остриге;
- медене гљиве.
Сиви риадовки, кабанице, млечне печурке, крупне главе су мање укусне. Али "мали мишеви", они су сиви редови, плод су до јаких мразева, а благдани су кабаницама и великим главама од првих месеци пролећа. Јестиве лисице сматрају се делицијом.
Нејестиве гљиве нису тако опасне за људе као отровне. Њихова употреба у храни узрокује локалну болест: благо тровање храном, тежина у стомаку. Симптоми нестају временом и ублажавају их апсорбанти из кућне амбуланте. Ту спадају условно јестиви стари, као и млади условно јестиви представници који су неправилно обрађени.
Кримске отровне гљиве
Отровна гљива на Криму је чест пратилац набирача гљива. Неопходно је да одбијете сакупљање непознатих врста. Не би требало да купујеш печурке из руке.
Имена најопаснијих отровних гљива на Криму:
- белкаст говорник;
- опуштено влакно;
- летећи агариц;
- капа смрти.
Токсини у плодоносним телима нејестивих гљива изазивају тешко тровање. Појављује се брзо и захтева хитну медицинску помоћ и лечење.
- Вхитисх талкер: по изгледу је слична гљивама и подвисхенники. Шешир с неравном ивицом достиже 4 цм у промјеру и повезан је са стабљиком. Нога је густа, висока до 4 цм. Месо говорника има слаткаст мирис и укус гљиве, не потамни на оштрицу. Токсин мускарин у великим дозама је смртоносан.
Гљиве изазивају тешко тровање
- Фиссуред фибер: поглед се одликује карактеристичним изгледом шешира: изгледа као кишобран са јасно видљивим пукотинама. У средини је тамно смеђи кврга. Врста се меша са мајском риадовком, али јестива гљива има непријатан брашнаст мирис.
Ирина Селиутина (биолог):
Фиссуре влакно је смртоносна отровна гљивица која садржи мускарин. Његово уношење у храну узрокује појаву "мускаринског синдрома", чији се први знакови могу појавити већ 2 сата након јела. При пружању прве помоћи важно је одмах испрати желудац и узети сорбенте: то ће помоћи уклањању токсина из пробавног тракта и смањењу његове концентрације у крви. Након тога, жртву треба што пре послати у медицинску установу где ће јој се дати инфузијска терапија.
Главни услов за раст оплођених влакана је оплођено тло. Ова врста формира микорузу са стаблима тврдог дрвета (на пример, пепелом, орасом, јабуком, обичном брезом итд.). Налази се у свим врстама шума, у пчелињацима, у парковима и на шумским травњацима током лета и јесени.
- Аманита мусцариа: позната је свакој особи по његовом изгледу: јарко црвени шешир са белим тачкицама. Лако је препознатљив, па чак ни непажљив берач гљива неће постати жртва тровања.
- Кап смрти: често се берачи гљива отровају учешћем ове гљиве. Да бисте то спречили, морате пажљиво прегледати сваку прикупљену копију. За бледо тоадстоол, запамтите следеће:
- испод главе се налази карактеристична сукња - остаци приватног прекривача (који покрива плоче које носе споре);
- дно ноге је проширено и подсећа на гомољ кромпира;
- база је окружена остацима заједничког покривача - Волво.
Средње отровне гљиве
Називи мање отровних гљива на Криму:
- болетус љубичаста;
- пинк талас;
- лисичарка је лажна;
- ред је бел;
- сотонску гљиву;
- тамноплави шампињони.
Тровање овим врстама изазива пробаву, благо повраћање, врућицу и друге локалне симптоме.
- Љубичасти болетус: великог типа, капа достиже пречник од 25 цм, нога - до 15 цм висине. Облик ноге је бачвасти, са куполастом или равном капом на врху. Има тамно плаве тачке које су посебно видљиве када се притисне. Када је оштећено, светло месо мења боју у црно плаву.
- Пинк ваве: представници врсте имају широке равне капице са ружичастим мрљама. У средини капице је удубљење. На паузи, пулпа потамни. Нога је цилиндрична, шупља. Површина плодоносног тијела је слузава, али се суши по врућем времену.
- Лажна лисица: по нози се разликује од праве лисице. Код опасних врста је светлије и тање. Целулоза је светло наранџаста, са непријатним мирисом. Записи су стварни, тј. танка (ламеларна хименофора), а не пресавијена (савијена хименофора) као у уобичајеној лисичарки.
- Ред бели: често се меша са шампињоном. Разлике између ове врсте и јестиве гљиве су следеће:
- лагане плоче (боја пулпе);
- карактеристичан мирис ротквице;
- равни отворени шешир.
- Сатаниц Мусхроом: личи на болетус. Има исти облик бачве. Шешир је бел или крем, понекад сивкаст. Нога је у облику бачва, тамније боје, чешће црвене боје. Месо сотонског изгледа потамни на лому. Млада тела миришу на зачине, а стара миришу на трули лук. Разноликост преовлађује у листопадним шумама.
Тамнопути шампањац: разликује се од јестивих гљива присуством тамно смеђе љускице на капици. На паузи, каша постаје жута и неугодно мирише. У јестивим сортама мирис је слаб, месо се полако поцрвени када се ломи.
Печурке са печуркама: Бледо пеле и друго)
5 смртоносних отровних гљива Крима
Закључак
У планинском региону сакупљају се многе врсте гљива, од вредних белих до лисица и условно јестивих. Парови правих јестивих гљива опасни су за људе: болет, болетус, шампињони. Новопечени берачи гљива често их мешају са јестивим врстама. Врсте летећег агарика, праменови и нитасти су смртоносно отровне.