Обично гљиве у Чехову одушевљавају својим обиљем, али морате знати где расту. Викендом многи воле да са читавом породицом одлазе у шуму на „тихи лов“. Ово је сјајан изговор да удахнете свеж ваздух и пуно је бољи од било ког фитнеса: уосталом, иза сваке гљиве морате се сагнути, сести и пажљиво одсећи ногу оштрим ножем или је њежно, грациозно, извити.
Места за печурке у региону Чехова
Сорте гљива
У московској области постоји много места са печуркама. Најплоднији месеци за гљиве су топли август и кишни септембар. Током овог периода, љубитељи „лова на гљиве“ праве излете и залихају током целе године.
У овом тренутку, у московској области постоји много представника јестивих врста:
- болетус;
- пепелнице;
- печурке;
- брезе;
- замашњаци.
Од 15. августа расту млечне гљиве, бели таласи и гљиве, традиционалне за ова места.
У јесен углавном запошљавају:
- печурке;
- млечне гљиве;
- болетус;
- болетус.
Сви су примерци јестиви и савршени су за кисело, кисело, сушење и друге кулинарске доброте.
Најбоља места
Они који желе да убире гљиве, путују аутомобилом, јавним и другим превозом аутопутем Симферопол према Чехову. Кад је 50 км од московске обилазнице, скрените лево. Треба да идете у правцу села Меликхово (где се налази музеј са резерватом у знак сећања на А. П. Чехова).
Они пролазе кроз село Васкино, затим Меликхово - и мораш да сиђеш. На аутопуту са свих страна расту разне гљиве које ће се протезати до Талежа (ово је село). Овде можете сакупљати медене гљиве са шампињонима, печуркама и аспенама. Особа пуни корпу средње величине за око сат времена.
Неки мисле да ако немају свој аутомобил, до тих места се не може доћи, али греше.
На Иузхни М можете се возити аутобусом број 365. Даље од железничке станице Курск до места доћи возом.
Следећи превоз је рутински такси №25. Све иде до „Неизбављеног“ - партнерства баштована. Морате ићи на станицу. "Село Меликхово".
Како потражити гљиве
Гљиве воле влагу
Искусни људи знају да се берба треба обавити неколико дана после кише, када је вани велика влага и топло, посебно ако је у јулу или августу.
Ирина Селиутина (биолог):
За многе ће се вероватно показати откриће да је још у доба Совјетског Савеза кандидат за економске науке А. И. Семенов развио читав научни систем за тражење гљива, примењујући у ове сврхе познате методе претраживања комерцијалних врста риба у морима и океанима. Предложио је да се претрага подели на:
- прелиминарни: одлазак у шуму као припрема за "тихи лов", када човек погледа шта се могло променити, планира своју руту;
- детаљно (заправо брање гљива): то се може учинити на следеће начине:
- "чешаљ";
- „Чешаљ са избочином“;
- „Талас“, или „цик-цак“ (најбоље одговара ако је шума провидна, односно, мало је дрвећа);
- „Принцип истегнутог опруга“: користи се за увид у руб шуме, за преглед простора око сваког дрвета.
Мицелијуми снажно расту на следећим дрвећима:
- уље;
- храстови;
- борови;
- аспенс;
- брезе.
Под планинским пепелом има гљива, уз тополе и јелше, али ређе. Много медних гљива налази се на старим трулим пањевима, а у шуми има много других врста на трулим лишћем, иглицама. Морели обилно расту у неочекиваним чворовима, на пример, на пожарима. Али важно је знати разликовати их од Морела, јер у апотецији линија присутан је токсин гиромитрин.
На шумским рубовима, дуж путева и стаза које пролазе кроз шуму, на травњацима и чистинама треба тражити богату жетву, а потражите и на другим местима. Тамо где су дрвеће и грмље превише густи или где је трава висока, боље је не губити време, тешко да ће доћи до обилне жетве.
У пролеће можете прошетати шумом, поред путева у потрази за смрекама. Многи представници различитих врста гљива појавиће се од јуна до августа. Воле топлину, али када мраз погоди на јесен њихов обилни раст престаје. Већ можете да пронађете неке гљиве.
Зимске гљиве налазимо чак и у новембру, када је прилично хладно. У овом тренутку их више није могуће мешати са другим, често отровним врстама. Не знају сви, али до децембра расте укусни љубичасти редови и масне колибије. Ево шта можете окупљати на том подручју током цијеле године.
Ирина Селиутина (биолог):
Професионалци гљива знају за какве су гљиве дошли у шуму. Стога се у свом науму придржавају следећих тачака:
- у влажном времену гљиве се траже на сувијим местима (брдима, која се чак и по влажном времену добро загреју);
- по сувом времену је боље гледати у хладу стабала и тамо где остаје влага;
- гљиве се воле насељавати тамо где има мање крошњама дрвећа: на травњацима, шумским ивицама;
- борова шума насељена је руссулом, маховином, белом бојом;
- у шуми смреке такође можете наћи гљиве и лисице;
- поплавне шуме: ово је за љубитеље рибе и пруга;
- ливаде и пашњаци пружају идеалне услове за развој шампињона.
Који год пут одаберете, треба се кретати полако, пажљиво око себе. Ако сте већ нашли једну гљиву, онда је боље да седнете поред ње и погледате чистину из другог угла - гљиве расту у "породицама", а таква промена угла и видног поља помоћи ће вам да пронађете све представнике колоније.
Савети сакупљача гљива
Шума близу Москве не може се упоредити са тајгом, али почетник се у њој може изгубити. Стога, приликом сакупљања, морате да следите правила безбедности и да идете према мапи гљива у региону Чехова.
Гљиве се скупљају у било којој посуди: канте, корпе од винове лозе, пластике и других материјала. Искусни берачи гљива узимају руксаке у којима је врло згодно носити плен.
Не заборавите да се гљивице не могу извући заједно са мицелијем који је уз њега - то ће оштетити суседни мицелијум. Нога у близини земље пажљиво је пресечена ножем. Неки га лагано одсекују рукама и верују да ће остатак отићи код црва са црвима и то је еколошки прихватљивији начин прикупљања.
Ако негде на путу налетите на агарицу, можете бити сигурни да је то место еколошки чисто и да поред отровних, много јестивих врста расте у близини.