У Шпанији се за вино одабиру само приносне културе са добрим укусом. Они укључују сорту грожђа Гарнацха. Производи росе, зрела вина. Његова каша садржи мало шећера, па је погодна за децу и људе који су на дијети.
Карактеристике сорте грожђа Гарнацха
Карактеристике грожђа
Грожђе Гарнацха често се меша са другим грожђем како би се произвела позната обогаћена шпанска и француска слатка вина. У Француској га зову Гренацхе. Ниво алкохола је висок. Комбинује неколико сорти.
То је термофилна врста која добро подноси сушу и топлоту. Гарнацха има дугу вегетацијску сезону, неке бобице не сазревају и отпадају.
300 г садржи само 210 кл. У соковима та бројка неколико пута расте због глукозе и фруктозе. Такође, бобице садрже велику количину витамина А, Б, К, ПП и корисне елементе у траговима.
Чак и у сувим климама, грм даје 20 ц / ха. Отпоран је на ветар. Коренов систем расте дубоко у земљи и пушта корење од првих недеља садње. Толеранција културе на мраз је нешто нижа него код осталих представника грожђа. На температурама испод -18 ° Ц, биљка почиње да болује и може умрети.
Сорте сорти
- Гренацхе Ноир - за прављење црног вина;
- Гренацхе Грис - за прављење ружичастог напитка;
- Гренацхе Бланц - бело грожђе даје вину сламнасту боју.
Све сорте захтевају правилну негу и пуно светлости. За садњу је изабрана само топла клима без јаких, хладних ветрова.
Опис грма и плода
Грмови културе су живахни, са јаким гранама и стабилним деблом. Листови су мали, троглави, тамнозелене боје.
С једне стране, лист Гренацхеа је сјајан, с друге - храпав, са благим паукастим избочином.
Јаки корен омогућава вам да не наводњавате биљку дуже време. Лоза почиње цвјетати рано. Гомиле су средње велике, стожастог облика. Његове бобице такође нису велике са густом кожом, љубичасто-ружичасте или зелене боје. Каша је сочна и садржи пуно шећера. У Шпанији јагоде су цењене због свог слатког, богатог укуса.
Узгој грожђа
За узгој грожђа Гренацхе мора се узети у обзир неколико тачака:
- Прави избор места и региона су суха лета, топле зиме. Пуно сунца.
- Садите у некисељена, незаслађена тла.
- Датуми садње су јесен или пролеће.
- Сади се на удаљености од 1,5 м један од другог.
- Уз високу влажност биљке почиње да болује и трули.
Пре садње на отворено тло, биљка се оплођује, рупа је ископана око 1 м дубине. На дну рупе поставља се дренажа из песка, пиљевине и ђубрива. После садње грм се обилно залијева.
Њега биљака
Биљци је потребна добра нега.
Брига о култури:
- Прво залијевање се обавља у пролеће топлом водом. Ако је потребно обуставити раст сезоне, залијевање се обавља хладном водом. За 1 грм 200-300 литара. Виноградари савјетују да направе одводњу за наводњавање - неколико рупа с цијевима промјера 7 цм по грму. Метода дренаже наводњавања је дубља.
- Лабављење и муљање тла. Да се тло око грма не узме кора, муљи и растерећује. За малчирање одаберите пиљевину, суху траву, сламу. Ископајте земљу не дубљу од 15 цм.
- Обрезивање. Формира круну лозе. Орезајте винову лозу у јесен, када престане кретање сокова. А у пролеће раде санитарно чишћење. Обрезивање само сувих изданака. Уклоните доње, болесне, испуцале гране и нове изданци.
- Склониште за зиму. У раним годинама саднице се зими покривају. За то користите лагану крпу или пластичну овојницу. Склониште уклањају крајем пролећа, кад мраз престане.
Заједно с садницом у рупу се поставља и потпора како би се дебло ојачало. Коров око биљке треба стално уклањати. Обрезивање се врши маказама за обрезивање или баштенским маказама (пре тога морате дезинфиковати). Резне тачке третирају се калијум перманганатом или бојом.
Гнојиво
За културу, гнојиво се наноси у земљу да би се подстакао раст или спречило или прскало грмље лековима. Горњи прелив за грожђе мора да садржи хранљиве састојке:
- азот;
- фосфор;
- калијум;
- бакар;
- бор;
- цинк.
Гнојити на пролеће. Прво храњење се врши након уклањања склоништа. Да бисте то учинили, помешајте 20 литара воде, 40 г суперфосфата, 20 г амонијум нитрата и 10 г калијумове соли. Раствора је довољно за 2 грма. Након жетве врши се прскање хемикалијама:
- "Акуарин";
- "Новоферт"
- "Решење";
- Флоровит.
Ово су сложена гнојива која помажу у враћању равнотеже хранљивих састојака у виновој лози. За прељев се често још увек бирају гној и раствор шећера-глицерина. За то помешајте 100 г шећера или 60 г глицерина. Раствор јача спољашње лишће.
Болести и штеточине
Гарнацха-ове болести:
- пепелница;
- антрацноза;
- плијесни.
Болести утичу на лишће, изданке и бобице биљке. Плијесан се лијечи лијековима: "Дитан", "Ацробат МЦ", "Ориус", "Манцоцеб" или "Тридек". За борбу против пепелнице изаберите „Бномил“, „Строби“ или „Импацт“. Узгајају се водом према упутствима.
ЦАВА је блистави понос Шпаније!
Винска регија Рекуена-Утиел, Шпанија
Поред болести, инсекти штете и биљци:
- Паучна гриња. Храњиве материје се исисавају из дебла, што доводи до смрти грана.
- Апхид. Ситни инсекти који једу лишће и плодове.
- Акација лажни штит. Тамно жути инсект који својим телом формира избочине на трупима. То чини грм слаб и смањује се.
- Лист листова. Њихова гусјеница једе лишће, плодове. Након тога лишће отпада, а плодови се деформишу.
Хемијски препарати за борбу против лисних глиста и лажног штитника:
- Фуфанон-Нова;
- Алиот;
- Инта-Вир;
- "Децис".
Поочњаци ће нестати након што се третирају раствором пепела. За то се 300 г пепела куха 30 минута у 10 литара воде, охлади и дода се 40 г сапуна. Ацарициди се користе против паукових гриња - неорон и омите. Биљке се третирају препаратима 2 пута сваких 10 дана док инсекти не буду потпуно уништени.
Закључак
Сорта грожђа Гарнацха је воће са густом кожом и слатком пулпом. Често су изложени болестима прашкасте руже и плијесни, ако је количина влаге у тлу већа него што је потребно. За узгој бирају топле регије са сувом климом. Односи се на беле и црне сорте грожђа.