Једна од најпопуларнијих биљака у врту је патлиџан. Није јасно, да ли је патлиџан поврће или бобица?
Патлиџан је поврће или бобица
Карактеристично
Култура расте у грму који досеже око 50-70 цм висине.
Плодови су крупни, цилиндрични, са спољашње стране покривени тамном, сјајном кожом. Унутра је светлосна каша.
Биљка је отпорна на климатске промене, има високе приносе. Међутим, све то не даје тачан одговор на питање шта је патлиџан: воће или поврће. Плод патлиџана изгледа као велика бобица.
Воће, бобице или поврће
Плод
Плод је дефинисан као јестиво воће дрвета или грмља. Теоретски, било који плод се назива воћем, али у неким савременим речницима постоји појашњење - „слатко“. По овом критеријуму, патлиџан се не може сматрати воћем.
Поврће
Јестиви део биљака, или чврста биљна храна, називали су се поврћем. Кулинарска дефиниција поврћа дата је плодовима биљака које се једу без термичке обраде. Ова дефиниција је дата многим поврћем, као што су:
- краставац;
- парадајз;
- шаргарепа;
- бибер.
Научници имају различита мишљења о патлиџану
Али, на пример, кромпир се назива и поврће, мада га не прихватамо сирово. Али кромпир је корено поврће, тако да нема сумње да је то поврће. Патлиџан се, међутим, не може приписати коренијским усевима. Па је можда патлиџан заправо бобица? Или патлиџан личи на воће?
Берри
Уобичајено је бобица назвати ситним меснатим плодом које се појављује због скупа цвећа, а на врху се налази сјајни премаз. Патлиџан је одличан за овај опис. Али према логици овог описа, бобица се може назвати парадајзом, тиквицама, наранџама. Али јагоде и малине, са друге стране, уопште не одговарају овој дефиницији. Па је ли могуће да је патлиџан бобица?
Према ријечима кулинарских стручњака, патлиџан је поврће. Биолог ће порећи ову чињеницу. На научном пољу, патлиџани су добили име Соланум мелонгена (ноћна боја тамног воћа). Нигхтсхаде припада роду Соланацеае. А класификација ове породице их односи на бобицу. То јест, ако верујете ботаничким класификацијама, онда је патлиџан бобица. У овом случају је опште прихваћено воће назвати поврћем.
Благотворна својства
У култури је висок садржај хранљивих састојака и витамина неопходних организму.
Магнезијум, витамини Ц, Б3, Б6, К, бакар, фолна киселина, калијум - све је то присутно у овој биљци. Користан је за тело, као превенцију болести, и једноставно, као носилац многих витамина.
Патлиџан је такође користан за губитак килограма: ова бобица има низак садржај калорија. Може помоћи у одржавању фигуре док организму пружа храњиве састојке, што је корисно за губитак килограма. Много је врста кухања овог воћа, међутим, пирјани патлиџан може побољшати рад бубрега и варење.
Нега
Култура је захтевна, а да бисте остварили годишњу жетву, морате бити пажљиви у бризи о садници. Залијевање се обавља 2 пута седмично током вегетацијске сезоне. У врућој сезони саднице треба залијевати чешће, сваки други дан. Често храњење минералним ђубривима, до периода плодовања, такође ће имати користи од садница. Гнојива почињу након 2-3 дана садње у отворено тло. Кад се култури привеже, додају се азот-фосфатни облози.
За добар развој коријена земља мора бити прозрачна; код тешких тла постоји ризик од смрти коријена. Вишак калијума у земљи такође доводи до смрти садница.
Важно је заштитити културу од ветра и јаких мразева. За ову културу бирају сопствени температурни режим, јер ако је температура прениска, саднице ће се лоше развијати.
Бобице. Популар Сциенце витх Анна Урмантсева.
Парадајз и патлиџани Наталиа Мурасхева
ЕГГПЛАНТ из десни. Фигурице из гумених трака | Магла од дугуљастих дугуља
Закључак
У питању је патлиџан бобица или поврће, прва опција је тачан одговор. Из ботаничких разлога биљни производи су бобице. Али у обичном се народу то назива поврћем, што је много практичније уочити.