Класификација гроздова на грожђу омогућава регулисање квантитативних и квалитативних карактеристика будуће бербе.
Нормализација броја четкица на грожђу
Сврха рационализације
Главна сврха оброка је уклањање терета са лозе који не може да поднесе. Када се бобице преоптерећују, на биљци се формира много више него што може да обезбеди адекватном исхраном за раст и развој.
Столне велике воћне сорте склоне су прекомерном формирању приноса.
Као резултат тога, жетва не достиже величину бобица и њихов укус предвиђен за сортну сорту. Преусмеравање вишка храњивих састојака на зрење доводи до исцрпљивања биљке и лошег зрења лозе и онемогућује адекватну припрему баштенске културе за зимовање.
Време рације
Нормализација броја бобица у виновој лози врши се пре почетка фазе цветања, визуелно процењујући величину и број цвасти на појединим поступцима. Најбоља опција за одраслу плодну лозу је рана нормализација са потпуно или делимично обликованим соцветима. У том случају ће сва храна почети да се слива у леве гроздове, а то има позитиван утицај на карактеристике величине, спречавајући одлив хранљивих састојака у бобице, које ће и даље морати да се уклоне.
При одређивању времена нормализације води их правило: сорте са стабилним опрашивањем се нормализују у фази формирања цвасти, у младим грмима лошег квалитета опрашивања у претходним сезонама, оптерећење на грмовом грожђу регулише се на крају цветања.
За неискусне виноградаре, ефикасно је препознати вишак цветова визуелним прегледом одмах по завршетку цветања и опрашивања, када су добро формирани јајници.
Прорачун броја гроздова
Приликом израчунавања оптерећења на грожђевом грму узимају се у обзир следеће карактеристике:
- рок техничког сазревања,
- просечна тежина гроздова,
- величина добијених бобица,
- зимска тврдоћа,
- дужина јесење винове лозе.
Заједно, ови параметри помажу у одређивању оптималне нормализације за грожђе.
Математички приступ
Неки узгајивачи користе формулу Магарацх: М Ц * Н, где је М оптимални број очију грмова грожђа, Н је број живахних изданака, Ц је корекциони фактор који је 2,5.
Ова формула је применљива при израчунавању стопе по грму не због будућег приноса, већ броја очију. У овом случају корекциони фактор узима у обзир губитке. Међу недостацима је потреба за прилагођавањем индикатора за нормализацију након обрезивања изданака.
Варијатални приступ
Брзина четкица зависи од сорте
Стопа винове лозе одређује већина виноградара према сортним карактеристикама:
- за крупне плодоносне врсте ране зрелости са гроздном масом од 0,8 кг и за велике бобице 3,5 - 2,5 цм - при брзини 1 на 1 изданка, са великим приносом, такве сорте сазревају много дуже,
- за врсте стола са гомилом масе до 0,5 кг - брзином не већом од 2 по 1 пуцању,
- за техничке врсте и столне сорте са гомилу до 0,2 кг - 3 или више по изданку.
Сорте са четкицама од 1,5 кг или више, остављају се неплодне на сваком трећем издању. Мале четкице сорти кисхмисх не захтевају нормализацију.
Што је старија лоза, то је већа берба која је у стању да издржи, али се број гроздова на изданцима постепено повећава, обично са плус половином додатног грозда за сваку наредну годину.
Неке сорте су способне да формирају гроздове са повећаном густином бобица, што резултира да плодови изнутра не сазревају. Такви гроздови се нормализују проредјивањем, уклањајући до 30% плода.
Карактеристике нормализације
Приликом израчунавања нормализације лоше бербе грожђа требало би узети у обзир неке факторе, чије присуство захтева смањење тежине изданака грожђа.
Земљиште
При узгоју великоплодних сорти у процесу израчунавања оброка грожђа гроздовима узима се у обзир засићеност тла фосфором и калијумом који су у стању да обезбеде адекватну исхрану за број четкица одабраних током рације. Ако је биоактивност тла у фази формирања, на узгојеном столу с великим плодоносним сортама оставља се не више од 1 четкице по 1 изданку.
Отпорност на мраз сорте
За каснију успешну зимовање биљке потребно је ограничење отпорности на мраз код сорте сорте -21 ° Ц. У недостатку такве карактеристике, да се обезбеди потребан број елемената за зиму, оптерећење грмова грожђа смањује се у односу на емпиријски израчунате показатеље, а број четкица се оставља мањи него што би требало да буде према прорачуну.
ГРАПЕ РАТИНГ БРУСХ ИН БУНЦХЕС
Нормализација гроздом трогодишњег грма грожђа током хладног лета
Стандардизација броја цвастића на зеленим изданцима грожђа
Закључак
Нормализација оптерећења на грмовом грожђу обезбеђује праводобан почетак зрења бобица и потпуно зрење винове лозе пре почетка хладног времена. Користи се у зависности од регионалне климе, плодности тла и култивиране сорте.