Дивљи лимун по изгледу и укусу близак је класичној баштенској култури - обичном лимуну.
Дивљи лимун и његове користи
Ботаничка карактеристика
Дивљи лимун припада породици руе, роду цитруса. Могуће су хибридне сорте с цитроном и мандарином.
Грм дивљих лимуна је малих димензија, висине до 3-6 м. У листним осовинама трње расте 1 цм, лишће је овално, дужине до 11 цм, са глатком сјајном површином, причвршћено на стабљике на малим, до 1 цм, петељкама, опремљено крилима.
Плод је округласт или јајолик, нешто већи од класичног лимуна, дугачак је 6-7 цм и промјера 3-4 цм. У фази техничког сазревања боја коже плода је жута.
Због специфичне коре, биљка има и други назив - лимун грубе коже.
Кора дивљег лимуна је храпава, брадавица. Месокарп (мезокарп) је бел, дебљине до 1 цм. Врећице сока из плодове унутар плода су безбојне или бледо жуте боје, киселог су укуса и горчине карактеристичне за лимун.
Место за узгој
Претпостављена домовина дивљег лимуна је Јужна Азија, посебно дивље шуме Индије и Кине.
Данас се биљка узгаја у тропским и суптропским областима, посебно у јужној Азији, укључујући Пакистан, Камбоџу и Бангладеш, те у Латинској Америци: Бразил, Перу, Еквадор и Венецуела.
Хемијски састав и практична примена
Хемијски састав 100 г дивљег лимуна садржи:
- витамини, укључујући 1,9 µг РЕ, А, 0,01 мг бета-каротена, 0,07 тиамина Б1, 0,3 мг рибофлавина Б2, 0,3 мг пантотенске киселине Б5, 0,06 мг пиридоксина Б6, 7 µг фолата Б7, 37 мг аскорбинске киселине, 0,2 мг алфа-токоферола Е, 0,2 мг ПП;
- макронутријенти, укључујући 162 мг калијума; 9 мг сумпора, 41 мг калцијума, 5 мг хлора, 11 мг магнезијума, 22 мг фосфора, 12 мг натријума,
- елементи у траговима, укључујући 2 μг молибдена, 163 μг бора, 0,03 мг мангана, 11 μг флуора, 0,5 мг гвожђа, 251 μг бакра, 0,15 мг цинка,
- 1 г декстрозе
- 1,2 г сахарозе,
- 1 г фруктозе.
Калорични садржај 100 г производа - 41 кцал, укључујући:
- 0,8 г протеина
- 0,2 г масти
- 2 г угљених хидрата
- 5,3 г органских киселина,
- 2,1 г дијеталних влакана и лако растворљивих влакана
- 86,9 г воде
- 0,4 г пепела.
Практична употреба
Плодови се користе у кувању
Дивљи лимун је нашао много начина.
Кување
Воће се користи слично класичној агруми, укључујући у кувању као зачин и у припреми слатких јела и пецива. Након термичке обраде, конзумира се у свом чистом облику. Због високог садржаја горког есенцијалног уља, дивљи лимун се не може конзумирати без термичке обраде.
Вртларство и пејзаж
Дивљи лимун користи се за вегетативно размножавање сортних сорти лимуна у процесу цепљења као подлоге.
У пејзажном развоју биљка се узгаја као жива ограда.
Етносциенце
Плод се широко користи за лечење низа болести.
Имунитет
Биљка засићује организам аскорбинском и фолном киселином, организује нормалну хематопоезу и повећава отпорност на прехладе.
Зуби
Органске киселине и есенцијално уље дјелују као средство за свјеж дах и обнављање оралне микрофлоре, успоравају развој каријеса, имају избјељујућа својства и дио су многих паста за зубе.
Прекривање коже
Дивљи лимун је ефикасан третман за епидерму, укључујући акне, сувоћу и љускање. Такође подстиче регенерацију ћелија.
Гастроинтестиналног тракта
Воће неутралише повећану киселост, доприносећи активирању процеса варења, разграђује неисварене остатке хране. Захваљујући прехрамбеним влакнима која се налазе у саставу, корисна је код колитиса и чира на ректалној основи.
Крвни судови
Лимун чисти крв од токсина, појачавајући циркулацију крви кроз судове и повећава ниво хемоглобина.
Срчани мишић
Биљка спречава развој таложења масних ћелија које негативно утичу на нормално функционисање срчаног мишића.
Кост
Лимун делује као извор калцијума, надокнађујући његов недостатак у коштаном ткиву, смањујући ризик од болести зглобова.
Дивљи лимун / 03-10-2014 године
Триполиата - дивљи, дивљи, дивљи лимун.
У кући расте грчки лимун! Дивљи лимун је домаћи!
Нормализација општег стања
Захваљујући витаминима Б групе у хемијском саставу, дивљи лимун благотворно делује на опште стање, повећавајући ефикасност и делује као тоник.
Закључак
Дивљи лимун по изгледу, укусу и квалитетним карактеристикама близак је класичном цитрусу. Широко се користи у кувању и традиционалној медицини.