Мизуна салата или купус из сирена из Јапана је једна од најчешћих сорти јапанске салате. Због високог укуса и огромне количине витамина, често се користи и за салате и хладне залогаје, као и за припрему топлих јела.
Карактеристике сорти купуса Јапанска сирена
Карактеристике сорте
Јапански купус је годишње поврће које припада породици брассица. Посебност ових сорти је да када се листови одрежу, они поново нарасту. Јапански узгајивачи су узгајали малу сирену као сорту отпорнију на стабљику. Ова врста се одликује раним високим уродом. Већ после 2 месеца, уз добро подношење неге, могу се појавити прве главе купуса.
Опис главе
Због великог броја горњих пупова, поврће има распрострањену розету листова од више од 50 зелених листова, са танком белом жилом. Висина биљке је нешто више од пола метра. Површина лишћа је глатка или благо наборана, разрезана на дијелове са назубљеним ивицама.
Листови су нежног укуса, имају пријатну свежину и лагану арому салате. Тежина једне главе купуса, у просеку, износи око 1,5 кг.
Примена поврћа
Листови купуса конзумирају се сирови и у разним јелима. Најчешће се додаје у:
- салате;
- сендвичи;
- хладне грицкалице;
- супе;
- гулаш;
- маринаде;
- кисели краставци.
Мизун салата служи као добар додатак јелима од меса и рибе, јер листови купуса имају благу папрену арому. Такође је добро користити у комбинацији са ароматичним сиревима.
Због мале количине сенф уља у поврћу, јапански купус могу конзумирати људи који пате од чира, гастритиса и болести кардиоваскуларног система.
Мала сирена користи се и за украшавање и украшавање личних парцела и цветних кревета. Такође, захваљујући необичном облику листова поврћа, украшени су алпским тобоганима и обрубима.
Значајке узгоја
Јапански купус Сирена је непретенциозна у гајењу. Вруће и хладно отпорно поврће
Купус воли тло високог органског састава, дренирано и средње иловнато. Биљка је хигрофилна, али не подноси честа замрзавања тла.
Припрема тла
За узгој овог усева препоручује се од ране јесени.
За 1 м2 направите:
- најмање 5 кг хумуса;
- 15-20 г суперфосфатних ђубрива;
- 20 г калијевих ђубрива.
У рано пролеће, пре сетве биљке, тло се мора оплодити амонијум нитратом (најмање 20 г по 1 квадратном метру).
Сјетва сјемена
Купус се може узгајати и као саднице
Саднице су могуће узгајати и у отвореном тлу.
На отвореном терену
Семе се посеје од средине априла до почетка маја. Први изданци се појављују на температури од око 4 ° Ц. Саднице су отпорне на хладно време и мале мразеве, могу издржати пролећне мразеве и до -4 ° С. Најоптималнија температура за раст биљака на отвореном пољу је 16-29 ° Ц
Метода сејања
Да би се добила ранија берба, препоручује се сејање семенки поврћа за саднице. То је најбоље урадити средином марта и посадити у земљу у мају. Клијање сјемена догађа се већ трећи дан након сјетве.
Правила неге
За повољан узгој купуса и добру жетву током сезоне, морате поштовати 3 једноставна правила:
- Редовно корење.
- Лабављење размака редова.
- Компетентно залијевање.
Гнојива
Веома је важно да се не претера са ђубривима. Биљка може да акумулира нитрате из земље са високим удјелом азота. Прије сјетве сјемена потребно је ограничити се на двије носеће пресвлаке у земљи. Гнојива, која укључују калијум и фосфор, имају благотворан утицај. Препоручује се правити их најмање два пута у сезони. Потребно је бити опрезан са азотним ђубривима.
Такође се препоручује правовремено одсећи зрело лишће како би се омогућило формирање младих изданака.
Тло и залијевање
Погоднији кревети за узгој купуса су они који имају добро осветљење и благо плодно тло. Препоручује се ђубрење земље вапном за нормализацију нивоа влаге. Веома је важно не дозволити да се земља осуши, потребно је редовно залијевање.
Температурни режим
Повећање температуре ваздуха може лоше утицати на биљку. Уз дуже топлоте, на лишћу се појављују опекотине од сунца.
Болести и штеточине
Штеточине
Да би се избегли напад заразних болести и штеточина, препоручује се узгој егзотичне биљке на тлу где су раније расле махунарке, ноћасти грмићи или тиквице. Не препоручује се сејање купуса уместо било које распеле културе.
Плод поврћа подложан је утицају веома опасног штеточина - крсташица бува. Врхунац напада штеточина је рано пролеће, када је температура ваздуха стабилна на 15 ° Ц. Присутност бува се указује на рупама у лишћу и изданцима купуса.
Јапански купус сирена. СеДеК
Јапански и кинески кељ
Купус, јапанска мизуна Мала сирена. Еуро-семенке
Дератизације
№ | Начин борбе | Опис |
1. | Влажно окружење | Одржавајте влажно окружење обилним залијевањем садница. Веома је ефикасно садити усев на влажнијим деловима баште. |
2. | Прашина биљке | 1. Помијешајте дрвени пепео с вапном у једнаким количинама. 2. Прашина од пепела и дувана. |
3. | Прашина земље | 1. Дуванска прашина. 2. нафтален. |
4. | Прскање | 1. Смеша од 1 кашике. л. упарени пепео у 3 кашике. врућа вода. Инсистирајте 48 сати, а затим додајте течни или сапун за веш. 2. За пола чаше нарибаног белог лука требате узети исти број сецканих стабљика парадајза. Улијте топлу воду (5 л) са додатком пола кашике воде сапуна. Испрскајте топлом мешавином. 3. 100 г било којег дувана прелијте са 5 литара кључале воде. Инзистирајте неколико сати, затим филтрирајте и додајте непотпуну кашику сапуна. 4. За канту (9-10 л) воде узмите 250 мл белог сирћета (најмање 9%). |
5. | Плашење и превенција | Било који материјал натопљен у аутомобилском уљу помаже врло ефикасно у борби против штеточина. Неопходно га је поставити између редова узгајајући поврће, на удаљености од најмање 4 м. Наставите поступак три дана. |
Болести
Биљка није веома подложна ефектима многих болести. Могућа је инфекција гљивичним болестима.
Група ризика | Симптоми | Лечење | Превенција | |
Блацклег | Младе саднице | Затамњење и сувоћа доњих изданака | Уклањање погођених подручја и базално залијевање слабим раствором калијум перманганата | Дезинфекција семенки препаратима Фитолавин и Бацтофил |
Пероноспороза | Утјече и на младе саднице и на зреле биљке | Жуте замућене флеке на лишћу, попут сивкастог цвета | Прскано фунгицидима и Бордеаук течношћу | Избегавајте високу влажност, избегавајте густину приликом садње |
Фомоз | Младе и зреле саднице | Тамне тачкасте мрље, потамњење коријенске огрлице | Прскање са слабом раствором (1%) Бордеаук течности | Дезинфекција тла и третирање раствором калијум перманганата |
Закључак
Мала сирена је сорта јапанског купуса, која се разликује не само корисним својствима, већ и могућношћу да се користи за пејзажно уређење. Погодност узгоја овог усева само повећава његову популарност међу многим баштованима.
Подложно једноставним правилима о нези и правовременом третману од штеточина, поврће ће од маја до касне јесени одушевити мирисним зеленилом.