Узгој зимског белог лука на Уралу захтева посебно знање. Многи нови пољопривредници су забринути због времена жетве. Пре свега, треба узети у обзир особине климе да бисмо разумели када се бере бели лук на Уралу.
Берба зимског белог лука на Уралу
Период зрења
Време сазревања увелико ће зависити од квалитетне неге пољопривредника и климатских карактеристика. Период зрења зимског белог лука је 100-110 дана од тренутка појављивања првих изданака, пролећни бели лук сазрева 15-20 дана дуже.
Веома је важно пружити добру негу биљака током лета. Ако је лето пресушно, потребно је додатно залијевање, јер ће у противном зуби бити мали, подрезани.
Савети за баштоване
Важно је запамтити да бели лук уопште не може поднијети кисела земљишта.
- Приликом садње зимских сорти гнојиво треба применити унапред, под претходним усевом.
- Уношење азотних ђубрива током вегетационе сезоне помоћи ће да се значајно побољша квалитет чувања белог лука у будућности.
- Ако је тло исцрпљено, у свим фазама раста препоручује се наношење горњег прелива да бисте га активирали, што ће такође убрзати процес зрења и побољшати квалитет плода.
Важан корак у обезбеђивању квалитета усева је сечење стрелица. Тренутак формирања стрелице не може се пропустити, иначе ће коријени бити мали. Треба их уклонити када досегну висину од 10 цм од нивоа земље. Ако не уклоните стрелице, корење ће брзо постати неупотребљиво и зими сигурно неће лећи.
Карактеристике сорти
Зимски бели лук хибридних сорти врло је отпоран на гљивичне болести и брже сазрева. Испод је листа хибридних сорти погодних за узгој на Уралу.
- Скитија спада у сорте средње сезоне. Може се умножавати зубима или ваздушним капима. Лук има густу пулпу, а на њему су љускице љубичастог. Има велику отпорност на бактериозу и белу трулеж.
- Градековски - рано зрење, зимска врста белог лука. Сазрева у року од 80-86 дана. Стоматици су, попут вага, обојени у бледо љубичасту нијансу.
- Башкир такође спада у рано сазревање врста. Сазрева за 85-90 дана. Зуби су густи, оштрог и оштрог укуса. Ваге луковице су бледо љубичасте, готово беле, прозрачне луковице су обојене јарко љубичастом бојом.
- Лиубасха - ова врста је прилично популарна на Уралу. Рок трајања му је 10 месеци од датума жетве. Сорта је веома отпорна на сушу и мраз. Сазрева за око 100-110 дана.
- Богатир - доказао се на Уралу. Посебност ове врсте су главе, које се састоје од 10 глава. На њен принос потпуно не утичу особитости неге и врста тла. Сазревање обично траје 90-100 дана.
Дефиниција зрелости
Постоји неколико начина да се осигура да је зимски или пролећни бели лук спреман за жетву. Тло око стабљике треба лагано скупити рукама, а луковицу треба прегледати. Ако је структура љуске густа, можете почети са чишћењем. У супротном, земља се мора лагано одгурнути, прекривајући коренике.
Чешњак мора бити зрео
Други показатељ зрелости је приземни део биљака. Лишће почиње да мења боју из зелене у жуту, пада на земљу. Главна стабљика постаје мека. На цватима се појављују пукотине. Лук са главе треба огулити лако. Биљке треба проверити не у једном реду, већ одједном, да бисте били потпуно сигурни да су све луковице зреле.
2-3 недеље пре бербе, треба зауставити залијевање биљака како бисте могли да контролишете процес зрења. Поред тога, овај потез помаже да се заштите луковице од гљивичних напада. Такође можете да уклоните стрелице и повежете жуто лишће. Ово ће све храњиве материје преусмерити на ризоме и спречити да биљка развије део земље у овој фази.
Жетва
Један од најважнијих тренутака приликом узгоја зимског белог лука на Уралу је берба са гредица.
Након што је утврђено да је усев потпуно зрео, врло је важно одмах почети са жетвом. Прекомерно изложена у земљи, биљка губи многа својства и лошије се чува зими. Није важно које су врсте узгајане на том месту: пролеће или зима.
Чешњак не треба уклањати, осим у случају да на улици има гној. Тада је боље сачекати док време не буде нормално. Најбоље је берити бели лук по сувом, мирном времену, када сунце не пече превише. Боље је копати корење ујутро или увече.
Издубите бели лук веома пажљиво да не бисте оштетили главе. За то користите вилицу или лопату. Изузетно је обесхрабрено да се лопатом или вилицом отресе тло са корена, то мора бити урађено рукавицом. Када су сви плодови на површини, требало би их темељито осушити. Ово ће вам помоћи да се ослободите корена неких бактерија и побољшаће усев зими.
Идеално ако можете оставити главе на сунцу неколико сати. Процес сушења ће трајати око 5 дана. Затим треба обрезати врхове, остављајући 5 цм стабљике. Друга опција за припрему за чување је испирање глава у хладној води. Након тога треба их објесити да се осуше како би вода могла да исцури у посуду. Након сушења стабљике се секу, а корење се оставља да се осуши недељу дана под крошњама.
Оно што прети неблаговременим чишћењем
Ако бели лук не будете уклонили са кревета на време, последице могу бити страшне:
- љуска пукотина;
- пресушене главе почињу да се распадају у одвојене зубе;
- неки делови луковице почну да се поново развијају и клијају.
Свако одлагање може угрозити потпуни губитак усева. Чешњак може постати неупотребљив. Поштивање правила чишћења, сушења и складиштења гарантује високу сигурност током целог зимског периода. Не заборавите да залијевање и гнојидбу треба зауставити мјесец дана прије копања.
Како сачувати жетву
Квалитет чувања кореновских усјева не зависи само од правилне жетве и испуњавања рокова. При складиштењу кореновских култура важно је обезбедити нормалне затворене услове. Током година, изумљено је много начина за очување коријенских култура до прољећа. Најстарија метода је чување у плетеницама. Чешњак плетенице виси у сувим, тамним просторијама.
Друга сигурна опција је чување у мрежама или платненим кесама. Мреже се прво морају намочити у физиолошком раствору и осушити. Ако је соба благо влажна, усјеве корјења треба пошкропити луком. Апсорбиће вишак влаге и задржати бели лук. Чувајте зимски бели лук на температури која не прелази 10 ℃.
Завршни део
Приликом узгоја усјева белог лука на Уралу треба водити рачуна о климатским условима региона како би се схватило када је најбоље започети копање кореновских култура. Не треба се ослањати само на стандарде описане у књигама, већ би требало да узмете у обзир и карактеристике сорти. Приликом узгоја белог лука дајте предност само зонираним сортама.
Време сазревања увелико ће зависити од неге и услова узгоја. Тип земље такође игра важну улогу. Усјев белог лука ће стагнирати на киселим земљиштима, па ће редовна примена одређеног ђубрива помоћи да се убрза процес зрења.