Препелице су мала птица из породице фазана, поддружја јаребица и реда пилића. У свету је познато десетак врста ових птица. Нажалост, њих 2 су већ изумрле. Препелице живе широм Европе, Азије и Африке. Најпознатија врста је препелица. Припитомљено је пре стотину година и сада се успешно узгаја на индустријским фармама и у домаћинствима.
Препелице
Обична дивља препелица
Обична препелица насељава огромне површине. Живи у Европи, у Азији до језера Баикал, у западној Африци. Ова птица радије се настањује у пољима и на отвореним просторима где има висока трава и грмље. Препелице готово не лете, воде земаљски живот. Али из северних региона за зиму, ова врста лети на југ. Када се пољопривреда почела развијати, препелице су се приближиле човеку и његовим усјевима.
Изглед препелица уопће није упадљив. Ово је мала дивља птица са камуфлажним пљуском која се креће врло брзо, скривајући се од непријатеља. Ево кратког описа обичне препелице и његових биолошких карактеристика:
- Дужина тела је 16-20 цм.
- Тежина птице - 80-145 г.
- Распон крила је 32-35 цм.
- Тело је компактно, постављено под малим углом према површини земље.
- Глава је мала, без чешља.
- Кљун је снажан, благо издужен.
- Препелице препелице у окер нијанси.
- Узорак у облику тамно смеђих попречних пруга и мрља прекрива стражњи дио главе, врат, леђа, прекривајући перје репа.
- Мужјак има црвене образе и браду, црни врат.
- Женка има грло и образе свјетло-окер боје, понекад су готово и бијеле, црно-бијеле мрље присутне на гужви и на бочним странама тијела.
- Мужјак има диван глас, ствара оригиналан слаб звук.
Можете детаљније погледати изглед птица на фотографији и у видеу. Број дивљих препелица се константно смањује. Главни разлог сада није риболов и лов, јер је врста под заштитом. Поља и степе, где препелице навикавају да живе, интензивно се развијају тешком опремом, расте површина вештачке земље. Усјеви се третирају минералним ђубривима, хербицидима и пестицидима. Птице умиру од отровања рана, ударајући их аутомобилом и из многих других разлога.
Животни стил и репродукција препелица
Ово је дневна птица, живи и гради гнезда на земљи. Омиљена станишта су степе, пшенична поља у којима се можете сакрити међу високим травама. Препелице се хране углавном зрном. Дијета такође укључује пупољке и изданке грмља, семенке разних биљака. Повремено птице ће јести пужеве, црве и инсекте које успеју да ухвате.
Сезона парења за препелице започиње у рано пролеће, чим се појаве прве зелене траве. Управо у то време мужјаци стичу свој изворни дубок глас. Они приређују свађе међу собом, женке гледају борбе препелице и бирају партнера. Након оплодње, гнезда се граде право на земљи, на скровитим местима. Мужјак не учествује у даљем узгоју пилића.
Препелица препелица има 8-10 јаја. Инкубација траје око две недеље, излежавање пилића догађа се истовремено. Након што се препелице изваде, женка их одмах почиње хранити и научити их најједноставнијим вештинама. Након пар дана, пилићи препелице напуштају гнездо и одлазе у потрагу за храном са мајком. У јесен препелице лете јужно од северних региона. До тада, они су били добро нахрањени зрелим житом, који су добијали снагу да издрже дуг лет. Животни век препелица у дивљини је 3-4 године, птице се држе код куће не више од годину дана.
Држање птица код куће
Више од једног века, препелице се узгајају код куће. Птица савршено подноси заточеништво, може мирно да живи у скученом кавезу, истовремено дајући много здравих јаја, као и укусно месо. Једна препелица може одложити 180 до 360 јаја годишње, зависно од пасмине. Тежина трупа препелица креће се од 120 до 300 г, зависно од пасмине и врсте храњења. У неким се земљама узгајају препелице, приређујући стварна такмичења међу њима. Постоје домаћа препелица, јер су мужјаци ове врсте познати по свом изворном гласу.
Узгој препелица је врло перспективна, иако релативно млада грана пољопривреде. Предност овог смера је што птице можете држати чак и у врло малој соби. Да бисте покренули посао, нису вам потребна велика улагања, посебна опрема, чак и почетник може га сам покренути. Ако препелице узгајате искључиво за себе, кућицу за птице можете поставити на балкон или у апартман, а да не спомињемо живинарску кућу у земљи. Лако је изградити ћелије властитим рукама.
За нормалан раст и производњу јаја, температуру у соби за препелице треба одржавати на 20-24 ° Ц, а зими је потребно у грејању да се загрева. Осветљење зависи од сврхе гајења. Ако требате да набавите месо од препелица, чувају се у полумраку. При слабом светлу препелице једу боље, а мужјаци се не боре. Да би се произвела јаја, дневно светло би требало да траје 16-17 сати, понекад се светлост укључује све време. Женке у овом светлу носе 2 тестиса дневно. Простор за препелице мора бити добро прозрачен да се птице не угуше и не разболе. Љети се кавези често држе напољу.
Храњење препелица
Није тешко одабрати дијету за домаће препелице. Многи људи користе готову храну. Важно је напоменути да не постоје посебне мешавине зрна за препелице. Треба користити храну за бројлере, ћурке или кокоши неснице. Таква исхрана садржи око 30-35% протеина, 60% зрна (кукуруз, пшеница, јечам, мекиње), као и минералне додатке и витамине.
Можете припремити храну за препелице сами, али то има своје карактеристике. Зрно се мора згњечити, мала птица не може јести крупне честице. Такође у смешу додајте месо и кости или рибљи оброк, млевену рибу, брашно или сојино брашно, сунцокретово уље, креду, сол и остале компоненте. Препелице добро једу поврће (кромпир, репа, шаргарепа, тиквице итд.), Зелена трава је корисна за то
Да би брзо добили препелице, хране их мешавинама које имају повећан калоријски садржај. Укључују зрно или специјалну храну помешану са куваним грашком. Такође додају поврће, млевену рибу, колач од соје и сунцокрета, месни и коштани оброк, месо или рибљи чорби. Кокоши неснице требају јести храну богату калцијумом, витаминима и протеинима. Њима се дају Премик и други додаци прехрани за повећање продуктивности. Препелице једу врло мало; дневно је потребно 25-30 г хране за животиње.
Узгој пилића
Домаће препелице потпуно су изгубиле мајчински инстинкт, па је репродукција пилића могућа само у инкубатору. Прво, треба идентификовати најбоље птице и формирати матично јато. Расадне птице бирају се у узрасту од 6-7 недеља. Снажне здраве јединке, без и најмањег недостатка, погодне су за узгој. 4-5 женки и један мужјак смештени су у посебан кавез. Можете формирати стадо од 9-10 женки и привремено с њима посадити препелице.
Јаје које се излежи не би требало да лежи дуже од 7 дана. Обичан инкубатор погодан је за узгој пилића. Препоручљиво је у њу ставити решетку дизајнирану за ситна јаја. Температура инкубације је 38-38,5 ° Ц, а влага је одржавана на 60-70%. Мали препелице излежу из јаја 17 дана након почетка инкубације.
Одгајајте пилиће у загрејаној гајби или бродићу. Излежени препелице воле топлину, па стога препоручени температурни режим износи 35 ° Ц, влага је 65-70%. Не можете пребацити препелице из кутије прве три недеље. Врло су малене, пилић тежи само 8-10 г. Такве се бебе лако изгубе или постају плен домаћих животиња. У првим данима младе животиње се хране куханим јајима, затим се додају скута, зачинско биље, кукурузни здроб, просо. Од две недеље стари прешивци једу сложену храну за пилиће, а од месец дана прелазе на храну за одрасле.
Препелице у стану. Златна јаја.
Препелице: Фарма препелица Кирила Короткова
како је препелица положила јаје на камеру
савет почетницима узгајивачима препелица
Препелице, приручник. Навикао сам се на руке, ослобађам се.
Пасмине препелица
До данас је узгајано неколико пасмина препелица. Избор је ишао у два смера: месо и јаје, мада се за добијање оба производа могу користити обе врсте. Кокоши неснице након 11 мјесеци шаљу се на месо, а месне расе могу произвести око 160-180 јаја годишње. Поред тога, ту су и украсне препелице, које се узгајају због лепоте. Главне врсте препелица:
- Енглески бели и црни;
- Препелица Виргиниа;
- Калифорнијска препелица;
- Кинески осликани препелице;
- Златна препелица Манцху;
- Фараон;
- Тексашки бели фараон;
- Естонска препелица;
- Јапанске препелице;
- Мраморна препелица;
- Тукедо препелице.
Најпопуларнија пасмина јаја је Јапанка. Међу месним препелицама преферирају се фараони. Кинеско осликани сиа, смоксо и мермер сматрају се декоративним.
Препелице
Имуни систем препелица је прилично јак, па се ретко разболе. Узрок већине патологија је неправилно одржавање и исхрана. Понекад међу птицама избијају инфекције од којих се масовно разболе и умру. Али такве се ситуације чешће дешавају када се крше санитарни стандарди.
Дакле, ако је исхрана препелица неадекватна, они могу развити симптоме недостатка витамина или недостатак одређених микроелемената. Главне карактеристике:
- Птица не једе добро.
- Перје је натечено, понекад испада, птице ћелав.
- Глава је бачена назад.
- Крила су доле.
- Може се појавити слепило.
- Смањена активност.
Ако птице слабе, осећају губитак перја изван молте, режим исхране треба ревидирати. Додајте му готове витамине, рибље и биљно уље, со, креду. Љети вриједи дати зеленило, воће и поврће. Ако се превише држе, препелице могу развити канибализам. Птице би требало да се преселе, а најагресивнији појединци треба да буду уклоњени из стада. Препелице се најчешће повреде када скоче из страха, а плафон у кавезу је превисок и тврд. Ако је мрежа на поду велика, ноге птица се могу заглавити, што доводи до ломова и повреда.
Међу заразним патологијама препелица, најчешће су:
- Невцастле болест;
- Пуллоросис;
- Аспергилоза;
- Колибацилоза;
- Пастеуреллосис;
- Инфективна дијареја.
Птице заражене инфекцијама шаљу се на клање, месо препелице се спаљује, неподобно је за конзумирање. За превенцију, малим пилићима се додаје хлорамфеникол у пиће, а такође се вакцинишу. За одрасле птице, такође, не штети ако користе антибиотике, мешају их у храну и воду. Веома је важно држати птице у нормалним условима, кавезима одржавати чистим, редовно чистити кућиште, температура је нормална, а вентилација у соби мора бити довољна.
Продуктивност препелице
Као што је већ поменуто, месо и јаја можете добити од препелица. Препелице тестиса су мале, тежине 10-12 г. Производ је покривен танком сивом шкољком са тамним мрљама. Према својим карактеристикама и корисности, препелице јаје је супериорније од пилећег јајета:
- Врло је мало холестерола.
- Садржи специфичан протеин који има антиалергијска својства.
- Препелице из јаја садрже више протеина, гвожђа и других елемената у траговима.
С тим у вези, мале тестисе препоручују јести особе које имају атеросклерозу, алергије, додају се беби храни. У Јапану се чак користе за прављење лекова против бронхијалне астме. Поред тога, препелице се не разболе од салмонелозе, па се јаја могу сигурно пити сирова.
Према прехрамбеним карактеристикама, препелице су значајно супериорније од пурећег и зечјег меса, а да не спомињемо и пилетину. Садржи готово целу табелу корисних елемената у траговима и много витамина. Уз то, месо има диван мирис и укус. Ево његове главне композиције (на 100 г производа):
- Протеин - 39,2 г
- Масноћа - 33,3 г.
- Вода - 11,7%.
- Број калорија је 242.
Корисна својства укусног меса препелице позната су већ дуже време. Садржи пуно гвожђа, калијума, калцијума, магнезијума и других елемената у траговима. Масноће се брзо апсорбују и имају мало лошег холестерола. Састав аминокиселина је уравнотежен, енергетска вредност је висока, па се месо препелице препоручује у исхрани деци, пацијентима са патологијама срца, потпорним апаратима и алергијама.
Сечење трупа
Отприлике у доби од 1,5-2 месеца пре топљења, препелице се секу за добијање меса. Да бисте заклали леш птица и месара, морате имати следеће уређаје при руци:
- палуба;
- оштар нож или сјекирица;
- мрежаста корпа;
- посуда са кипућом водом за 30-50 литара.
Дан пре клања, птице се не хране, већ им се даје само вода. Глава и ноге препелица одсечени су ножем или сецкано секиром. Сви лешеви се ставе у корпу и умоче у кипућу воду на 20-30 секунди, а затим се перје исеку. Ако је мало лешева, лако је то учинити ручно. Требало би да кренемо од кука, а затим се премјестите на леђа и завршите са крилима.
Боље је да се велика количина лешева одвади у посебној машини за перје типа бубња. Дјелује на принципу центрифуге и у кратком времену, без много напора, уклања све перје из препелица. Веома је важно да лешеве не претерате у кипућој води. Птице имају танку кожу, након јаког осипања могу отпасти заједно са пером. Тада ће месо препелице изгубити свој изглед. Како правилно клати птице можете пронаћи у видеу.
Трошак препелице
Домаћа препелица и користи од ње су огромне. Чак и почетници пољопривредници могу покренути властити посао узгајајући ове птице. Ако вам циљ није профит, већ узгој препелица за себе код куће, добит ћете и много, јер уз најмањи трошак можете добити укусно месо и јаја. Укусни домаћи препелице расту једнако брзо као и кокоши бројлера, али им је потребно много мање простора, неге и пажње. За компетентно обављање узгоја птица биће корисна посебна литература.
Колико кошта препелица кућа? Инкубацијско јаје за пилиће који се излеже може се купити за 10-35 рубаља, зависно од пасмине. Дневна препелица коштају 30-60 рубаља. Посебно ретке и скупе пасмине - 300-500 рубаља. Цена птица погодних за клање је од 50-60 рубаља до 100-150 рубаља. Готов труп препелице кошта 400-800 рубаља за 1 килограм. Јаја за конзумацију - 50-80 рубаља за 20 комада.