У 18. веку су преци јуница из Монтбелиарда донели у Француску из Швајцарске. Пасмина крава Монтбелиард помно је одабрана вијек. Одгајивачи су имали за циљ да узгајају специјалне јунице које би производиле млеко погодно за прављење локалних сорти сира. Резултати рада представљени су на Светској изложби у Паризу. Монтбелиард је добио универзално одобрење и признање. Таква крава постала је пожељан избор за мале и велике фабричке фарме.
Монтбелиард пасмина крава
Такви представници стоке држани су на фармама у планинским пределима Француске и користили су се углавном као сточна млека. Касније су животиње Монтбелиард почеле да се увозе у друге европске земље, у Африку, па чак и у Аустралију. Распрострањеност врста повезана је са непретенциозношћу говеда Монтбелиард у храни и способношћу да се брзо аклиматизирају.
Изглед животиња
Пасмина Монтбелиард има следеће спољашње карактеристике:
- Црвено и разнолико одело.
- Пропорционална градња тела.
- Дужина тела 1,62-1,65 м.
- Висина гребена 1,4 м.
- Телесна тежина одрасле особе је 600-650 кг, а бик 1-1,2 тоне.
- Глава је велика, леђа широка, груди дубоке (роса у бикова је проширена).
- Јуница Монтбелиарда има велики вимен, обликован као чинија.
Говеда од Монтбелиарда имају дуг животни век и добро здравље.
Пажљива селекција омогућила је Французима да добију веома родне јединке. Млеко карактерише оптималан однос протеина и масти, повећана концентрација витамина и минерала. Процес дојења код јуница ове врсте је довољно дуг и великодушан.
Бичи ове пасмине такође су вредна месна врста. Стручњаци су препознали висок квалитет меса.
Карактеристике приноса млека
Садржај масти у млеку Монтбелиард јуница је 4%, а садржај протеина у њему 3,45%. Крава из Монтбелиарда произведе до 8.000 кг млека годишње. Крава даје велику количину производа по приносу млека. Дојење траје 305 дана. Показатељи производње млека су стабилни, могу се мало променити са променом исхране. Садржај масти у млеку увек остаје константан.
Јуница Монтбелиард производи млијеко изврсног укуса. Користи се за индустријску производњу елитних сорти сира, скуте и јогурта. Млечни производ говеда Монтбелиард веома је тражен због свог одличног укуса и храњивих вредности.
Карактеристике меса
Краве ове пасмине су доброг здравља, па је њихово месо веома квалитетно. Карактеристике меса ове пасмине:
- Висок принос клања, до 65-68% (однос масе закланог трупа према телесној тежини животиње пре клања).
- Низак садржај масти у месу.
- Месо је црвене боје.
- Стражња страна трупа састоји се од врхунског меса, његов проценат је велики.
Представници пасмине Монтбелиард брзо добијају на тежини. Бик даје пораст у једном дану са 1 на 1,5 кг, зависно од хране.
Семен Монтбелиард бикова ради побољшања стоке
Семинска течност бикова ове пасмине користи се за вештачко осемењавање крава исте врсте, за повећање месних и млечних карактеристика других раса и за стварање нових врста стоке. Укрштање се врши на више начина:
- Прелаз апсорпције. Двије различите расе говеда спарују се једна с другом како би се побољшале карактеристике непродуктивне врсте.
- Променљив прелаз. Користи се за производњу високо продуктивних животиња. Хибридне женке су парјене с биковима оригиналне врсте. Повећање одрживости хибрида траје и током многих генерација.
Наизменично укрштање користи се на великим фармама да би се побољшао број стоке различитих пасмина. Брз узгој једне пасмине зависи од правилног осемењавања и доброг управљања стоком.
Како правилно хранити Монтбелиард краве
Монтбелиард је непретенциозан у храни. Животиње апсорбују чак и грубу храну, али за здрав раст стоке, потребно је да исхрана буде богата витаминима, елементима у траговима и довољним удјелом угљених хидрата.
Ако се крава правилно храни, принос млека ће бити висок и добитак тежине ће бити максималан. Неуравнотежена исхрана довешће до смањења нивоа протеина у млеку и погоршања његовог укуса. За младе јунице након првог телета, телади и потхрањене животиње након болести, количина хране се повећава.
Техника мужње ове пасмине крава
Високо продуктивне краве захтевају чешће мужње. За њих се повећава број оброка. Морате хранити чистокрвне говеда 3 пута дневно у правилним интервалима.
Такође је важно поштовати правила исхране за здрав раст телади. Телад у колоструму се храни 4 пута дневно, од десетог дана живота - 3 пута. За храњење телади користити:
- Корено поврће (богато угљеним хидратима).
- Кукурузна силажа (богата витаминима и угљеним хидратима, које младо тело лако апсорбује).
- Сено (груба влакна за нормално варење).
- Концентрована храна.
- Прокувана вода за телад стара 4-7 дана.
- Сирова, прочишћена вода за старија телад.
Квалитет хране за краве и телад мора бити висок квалитет. Шестомјесечна телад може се хранити попут одрасле стоке. Главна ствар је обратити пажњу на корисност и разноликост исхране.
Закључак
Монтбелиард је елитна особа.
Узгајање говеда има високу стопу продуктивности. Семе осемењаних бикова Монтбелиард пасмине користи се за побољшање других раса и узгој нових продуктивних врста.
Пасмине млијечних говеда. Изложба Златна јесен 2015
Топ 10 пасмина крава музара
Ова пасмина крава има своје карактеристике и своје нијансе у садржају, које је важно знати. Крава Монтбелиард је месна и млечна јединка, па се сматра најоптималнијим избором за велику фарму. Такве животиње можете добити само ако је услов испуњен: обезбедити им је све што им је потребно, што је важно за успешан развој и дебљање.