Пекиншка патка је узгајана пре око тристо година у Кини. Пре прошлог века стигла је до Америке, одакле се проширила по целој Европи. Сада је ова пасмина једна од најпопуларнијих како у приватним домаћинствима, тако и на индустријским фармама. Многе друге сорте потицале су се од пекиншких патки, укључујући бројлере.
Пекиншка патка
Опис пасмине
Бијела пекиншка, или кинеска, патка је прилично велика птица са моћним тијелом. Мало се разликује од оних сорти које су традиционално узгајане у Европи и Русији. Ево кратког описа пасмине:
- Глава је средње са конвексним челом (карактеристична карактеристика).
- Кљун је раван, јарко наранџасте боје.
- Прса су широка, снажна.
- Тело је издужено.
- Леђа су широка.
- Ноге су кратке, широко постављене.
- Распон крила је велик, иако патке не лете.
- Шљива је густа, бијела, ријетко кремаста.
- Секс је готово исти; драке могу бити нешто већи од патки.
- Јаје патке је плавкасто или бело.
Како изгледа чистокрвна пекиншка патка, може се детаљније истражити на фотографији и у видеу. Ако упоредите Пекинг и мошус, можете видети колико је први већи. Већих је димензија од пасмина уобичајених за наше крајеве. При преласку патке са Пекингом и Муском добија се хибридни мулард који је већи од оба родитеља.
Пекиншке патке имају високу продуктивност, па се узгој и узгој ове пасмине сматра веома профитабилним. Главни производи који се могу добити од живине су месо. Прилично је масна, садржи много висококвалитетних протеина, укључујући миозин и корисне елементе у траговима. Месо младих патака је врједније од старих. У Кини се пасмина узгаја и за јаја. Управо се од ових птица припрема специјалитет Пекиншка патка. Вредни су пачји перо и пахуљице, који савршено задржавају топлину.
Ево главне спецификације производа и описа Пекинга:
- Тежина вуче је 3,5-4 кг, патке - 3-3,5 кг.
- Жива тежина патака у доби од 2 месеца износи 2,7-3 кг.
- Производња јаја - 150 јаја годишње.
- Јаје тежи око 90 г.
Интензивним гајењем, патке се шаљу на клање у узрасту од 60-70 дана, све док није почело топљење. Током периода топљења, пораст масе се нагло смањује, а потрошња хране повећава се 2,5 пута. Ступови перја после топљења чврсто се уклапају у кожу, јер их је тешко потпуно уклонити. Излаз након клања је 80%, ако исечете патку, садржај јестивих делова ће износити 70% масе клања. Јаје се може јести, нема специфичан мирис или укус.
Пацк услови
Како задржати патку за пекинг код куће? Ова птица је прилично непретенциозна, подноси температурне разлике, може и без резервоара. Када уређујете кућу, важно је имати на уму да је пасмина осетљива на влагу. Садржај патке је оптималан код садржаја влаге од 65-75%.
Патка кућа
Ако у дворишту постоји кућа или штала, можете је лако прилагодити потребама патки, уместо да изградите нову. У соби не би требало да постоји пропух, влага, јер требате затворити све зидове, проверити кров. Зидови могу бити прекривени малтером или само шперплоча. Под је најбоље подићи 15-20 цм изнад земље. На њега се поставља легло тресета, сламе, сувог лишћа или седре. Дебљина легла - 30 цм. Може се мењати два пута годишње.
Температура у кући не би требало да падне испод 10 ° Ц зими, а не би требало да расте изнад 25 ° Ц током лета. Ако су патке топле или хладне, слабо добијају на тежини, губе перје. На ниским температурама гомилају се заједно, што резултира да патке могу да се преносе једни друге. На високим температурама рашире крила и пуно пију.
Важно је да просторија буде адекватно прозрачена. На индустријским фармама се уграђују капуљаче. Код куће је довољно прозора, његова површина треба да буде 100 цм² / м² просторије. Да би патке могле слободно напустити кућу, опремљују рупу величине 30 × 40 цм. Најбоље је направити јужни или југозападни зид. Зими, кућу треба додатно осветлити. Дневно време треба да траје 10-12 сати.
Љети се не препоручује чување у кући нон-стоп. Патке се осјећају боље на слободном узгоју или у малој птичици. Код опремања птичјег простора површина се додељује по стопи од 3 м² по појединцу. Можете ставити контејнер са водом у птичару, али то није неопходно. Површина куће за одрасле патке требало би бити 0,5 м² по појединцу. За патке је мање од 1 м за 12-16 голова.
На индустријским фармама практикују одржавање кавеза, а патка Пекинга је савршено прилагођена њему. Понекад се птице стављају у уске кавезе 2-3 недеље пре клања и хране се силом. Тада можете добити добар принос масног меса. Овако се хране птице за специјалитет Пекиншка патка.
Инвентар
Одржавање и узгој патки код куће омогућава доступност опреме у кући. Ту је неопходно инсталирати:
- хранилице;
- пијуци;
- гнезда
Хранилице су направљене од дасака дебљине око 2 цм. Шипка је прикована на врху тако да се птице пењу унутра. Препоручљиво је направити одвојене хранилице за жито, биље и сочне хране, минералне додатке. Пиће су направљене од метала. Аутоматске пиве су погодне, састоје се од великог резервоара из којег вода улази у металну посуду. Како изгледају, можете видети на фотографији и у видеу.
Гнезда су постављена на поду, испод зида, на скровитом месту, тако да нико не смета патци која хрли. Птице су прилично плашне, боје се било каквог шуштања. Ујутро полажу јаја, па је у ово време препоручљиво не улазити у шталу. Висина гнезда 30-40 цм, ширина око 50 цм. Испред је направљен мали праг да се легло не распадне и да не испадну јаја.
Правилна нега гнезда је веома важна. Легло у њима се мења свакодневно, након скупљања јаја. Препоручљиво је да очистите под и читаву собу у којој патке живе једном недељно. Ако се придржавате хигијене, птице се неће бојати болести.
Храњење патке
Одржавање и узгој пекиншких патки за месо код куће такође омогућава правилно храњење. Ова пасмина има веома интензиван метаболизам. Њихова телесна температура је 42,2 ° Ц, црева имају дужину од само 20 цм, сточна храна у њој се одлаже 4 сата, а зеље и влажна мешавина током 3 сата. Истовремено, храна се веома добро апсорбује. Овако интензиван метаболизам омогућава вам да брзо патите патке. Једу стално и брзо самљеју сву храну.
Летње и зимско храњење птица је различито. Ако су пекиншке патке током лета на слободном нивоу, оне саме добијају храну. Довољно је хранити птицу 2-3 пута дневно. Тачно, пораст масе у овом режиму је спорији. Љети нема потребе за додатним витаминима. Зими се патке хране 4 пута на дан, ако им се дају витамини. Узгој патки поједностављен је чињеницом да су свеједи. Мирно једу траву, кухињски отпад. Тако да је принос меса већи, а масни добитак брз, дијета укључује:
- зрно (кукуруз, пшеница, јечам, зоб);
- махунарке (углавном грашак);
- пшеничне мекиње;
- травно брашно (зими) и свежа зелена трава (љети);
- махунарке (вршак луцерке, пасуља и грашка);
- поврће (купус, шаргарепа, тиквица, тиквице, кромпир);
- коштани или рибљи оброк;
- Пивски квасац;
- оброк од уља и колача;
- минерални додаци (шљунак, креда, шкољке).
Да би се пекиншка патка добро исциједила, на менију би требало бити много протеина. Од биљака, махунарке садрже највише протеина, а многи од њих су у кукурузу и пшеници. Животињски протеини долазе са месним и коштаним брашном. Патке можете нахранити назад, киселим млеком, ако на фарми има краве. Када се велика фарма бави храњењем, најчешће користи сложену храну. У кући треба бити стално слатка вода, најмање 600 мл дневно по појединцу.
Узгој патки
Узгој патка за пекинг није тежак. Млади раст одликују добро здравље и висока стопа преживљавања. Патке без патње нису најбоље матичне кокоши, али тај се дефицит надокнађује високим процентом оплодње и изметљивости јаја, чак и вештачком инкубацијом.
У зони умерене климе, патке почињу да брзају крајем фебруара или почетком марта. Током сезоне могу водити 2-3 легла. У врућој клими, они вребају током целе године, могу да дају до 4 потомства. Кокош је у стању да избаци 12-16 јаја одједном, период инкубације је 26-28 дана. Вештачки узгој у инкубатору омогућава уклањање више патки.
Излежени пилићи захтијевају одговарајуће гријање и нон-стоп освјетљење. Температура треба да буде 28-30 ° Ц. Патке можете угријати електричним подметачем за гријање или лампом. У прве две недеље на 1 квадратни метар може се сместити до 20 пилића. Од друге недеље, патке је потребно преселити у пространију собу. Од треће недеље могу да живе у обичној кући.
Храњење патака
Прво патке се хране куханим јајетом, сиром. За 2-3 дана можете да насјецкате коприву, квиноју, коров. Пилићи у ово вријеме једу често, свака 2-3 сата. На крају прве недеље у прехрану се укључује кувано или парно просо. Од десетог дана патке могу бити пуштене на улицу, а затим се пребацују на пет оброка дневно. Ако одрасту са патком, она их почиње изводити раније у двориште. Пилићи могу да пливају од првих дана живота.
Од треће недеље патке се пребацују на исхрану житарицама, травама, поврћем. Житарица се почиње уносити постепено да не изазове пробавне сметње. Потреба за протеинима у овом периоду опада. Ако је у првим паткама у исхрани протеин 20%, у будућности - 11-15%.
Избор Броодстока
Ако планирате самостални узгој, свакако морате створити легло. За ово је најбоље одабрати патке од маја и септембра, оне су најјаче. Избор се врши три пута. Одмах након рођења, пекиншки пачеви се процењују по таквим показатељима:
- Тежина и величина патке (тежина мора бити најмање 50 г).
- Стање шљива (равномерно пигментирано, пахуљасто).
- Патке су активне и добро једу.
- Побуђеност нервног система (реакција на храњење, негу, приближавање патке мајке или домаћина).
Следећи избор је тачан у трећој недељи. Важно је утврдити не само колико патка тежи, већ и како расте и додаје тежину, како бисте идентификовали недостатке који би могли проћи неопажени у првим данима. Последњи избор врши се у 150 дана, слањем на клање све одбачене птице. У једном узгоју треба бити један драке за 6-8 патки, тада ће узгој бити успјешан. Ако на пекиншке патке посадите мошусну драку, можете набавити патке мулеарда. За разлику од родитеља, они су неплодни, јер пекиншке и мошусне патке припадају различитим врстама, али маса хибрида ће бити већа.
Предности и недостаци пасмине
Узгој и узгој патке код Пекинга код куће је веома популаран. На индустријским фармама ове патке заузимају прво место. Зашто их перадарци толико воле? Птице имају низ предности:
- Рана зрелост и брзо дебљање.
- Одличан укус меса.
- Велико и укусно јаје.
- Висок проценат ђубрива и изметљивости патки.
- Прилагодљивост било којој клими (патка се не боји мраза, добро подноси топлоту).
- Патке једу све заредом, што знатно поједностављује храњење.
- Дозвољено одржавање без рибњака.
За патке за пекинг није потребно дуго пазити: патке су заклане од два месеца. Такав прецоцити омогућава узгој 2-3 лешника у сезони.
Али не постоје идеалне пасмине, пекиншка пасмина такође има своје недостатке. Ови укључују:
- Вриштање (патке се чују широм дворишта, што се не свиђа свима).
- Смањени мајчински инстинкт - Пекиншке патке лоше излегују јаја.
- Осетљивост на влагу.
Као што видите, код ове пасмине нема толико недостатака. Пошто патке пасмине Пекинг не губе своје позиције, добијају стабилне позитивне критике. Чак ни нови хибриди, чији су преци били Пекинг, не могу их у потпуности потиснути са тржишта. Пекиншко паче кошта у просјеку 250 рубаља, инкубацијско јаје кошта 50-100 рубаља, одрасла пасмина за узгој кошта око 600-700 рубаља.