Вишегодишњи лук заузима место на парцелама многих баштована. То се дешава због високог приноса усева, разноликости његових сорти, лакоће неге током гајења и непостојања потребе да се друге биљке сади следеће године.
Карактеристике, предности и недостаци вишегодишњег лука
Вишегодишњи лук има много сорти које понекад уопште не личе једна на другу. Упркос разноликости сорти, вишегодишњи лук има низ заједничких карактеристика које се могу приписати предностима или недостацима биљке.
Предности:
- дуговјечност на једном кревету - сјетва сваких 3-5 година;
- садржај велике количине корисних елемената у траговима и витамина;
- добра толеранција према мразу (неке врсте могу издржати температуре до -40 ° Ц);
- висока продуктивност;
- једноставност у припреми тла;
- висок имунитет на многе болести;
- способност да се развијају под снежним покривачем;
- узимање првог усева након што се снег отопи;
- пријатан зачин и арома многих сорти;
- декоративност цвјетних сорти.
Недостаци:
- користећи само зелени врх биљке, за разлику од годишњих луковица;
- обавезно систематско корење како би се избегло прерастање гредица коровом.
Вртлари са задовољством узгајају вишегодишњи лук, не сматрајући његове недостатке критичним. Не захтева честе садње и брижљиву негу, а постепена берба настаје скоро од топљења снега до самих мразева. Захваљујући декоративности многих врста, садња ове културе постаје не само извор бујног зеленила током целе године, већ и изврстан декор локације.
Вишегодишње сорте лука
Више од 200 сорти вишегодишњег лука укоријенило се у руској клими. Сваке године се појављује све више и више сорти због припитомљавања дивљих биљака. Постоји листа најпопуларнијих и најпознатијих сорти. Вртлари их воле због високог приноса и лакоће неге.
Лук
Лидер у популарности међу вишегодишњим врстама је лук-батун. Споља је слично луку - перје је веш, шупље, тамнозелено и дугачко. Нема лука, а лук, који даје лишће, не користи се нарочито у храни. Коренов систем је јак и моћан, почиње гурати перје да расте одмах након што се снег отопи. На једном месту без проблема даје добру жетву већ 5-6 година заредом. Култура се размножава дељењем грма и семенки.
Постоји неколико подврста лука-батуна које се разликују по својим економски вредним својствима.
Јапански
Лук ове подврсте је средње величине, са великим листовима дужине до 60 цм. Укус јапанске подврсте је оштар и зачињен, средње је зимске постојаности. Најчешћа сорта јапанске подврсте лука-батун:
Руски
Ова подврста укључује мале, високо разгранате листове тамнозелене боје до 30-40 цм, који имају оштар укус и садрже пуно аскорбинске киселине. Лишће се брзо згушњава, добивајући на тежини, али до треће године се из грма грана на 40-50 изданака. Руска подврста не смрзава се ни у најтежим прехладама.
Популарне сорте ове подврсте лука-батуна:
Кинези
Лишће ове подврсте расте врло високо - до 130 цм, не грана се и само за 2-3 године даје око 3-5 грана. Зелење је сочно и посебно гипко, али са слабом зимском постојаношћу. Немогућност да поднесемо тешке мразеве главни је разлог који утиче на ненадано ширење кинеске подврсте у већини земље.
Слиме
Ова врста вишегодишњег лука разликује се од својих колега по равном, широком, сочном перју. Слина није захтјевна због велике свјетлости, али воли добро залијевање. Уз добру исхрану, на једном кревету даје усев током 5 година, продубљујући се са коренима 20-25 цм у тло. Добро подноси зиму.
Сочни и њежни листови шљике најчешће се користе за припрему маринада и као зачин разним јелима. Због обиља хранљивих састојака, биљка се често користи у терапеутске и профилактичке сврхе код чир на желуцу и анемије.
Уобичајене сорте:
Слојена
Ова се врста с правом сматра главном раном дозријевањем међу вишегодишњим луковима. Већ почетком пролећа почињу да секу из врта зелено перје вишеслојног лука. Расте, лук формира уместо цвасти 2-4 слоја ваздушних луковица. Уз њихову помоћ долази до главне репродукције врсте, осим дељења луковице.
Слојевитом луку није потребан период успавања да расте, чак ни у великим мразима, па се сади током целе године. На једном месту активно уроди плодом већ 7 година. Сви делови биљке су погодни за употребу - перје и сијалице. Лишће је мекано и дуго не лупа на грм, па се са задовољством користи за припрему салата, топлих јела и маринада.
Популарне сорте лука са више слојева:
Слатки лук
Ова врста вишегодишњег лука позната је по својим широким, великим листовима, који досежу и до 50 цм у дужину. Испечено лишће има њежан укус са високим садржајем витамина Ц и мало влакана. Зелење задржава засићеност укуса и у пролеће и у јесен, без промене корисног састава. Мирисни лук има добру способност да обнови раст након сечења перја, тако да може угодити жетви до краја новембра.
У првој години раста ова врста формира пар изданака, од којих сваки формира 4-6 листова дужине до 30-35 цм, а у другој години живота слатки лук већ формира стрелице са белим цвећем. Цветови су сакупљени у једноставном кишобрану и одишу аромом бадема.
Једна од најпопуларнијих сорти мирисног вишегодишњег лука је Старгазер. Расте свугде, без обзира на климатске услове земље. Сорта је позната по високој стопи раста листова до 60 цм, а перје ширине до 1,5 цм има слаб пенинозни укус белог лука.
Сцхнитт
Мали цевасти листови Сцхнитта одликују се њежним зачињеним укусом и добрим перформансама током складиштења и транспорта. Прво лишће појављује се након топљења снега због добре отпорности на мраз ове сорте културе. Комплетан усев се бере 2-3 пута по сезони или се мало по мало обрезује како расте. Показује се добро до 3. године живота на једном кревету, након чега губи продуктивност и захтева обнову садног материјала и место становања.
Због декоративности многих сорти, Сцхнитт се често користи као дизајнерски украс веб локације. Цвјетајући лук изгледа као шарени тепих због сферних кишобрана на стрелицама које носе цвијеће. Палета боја ове културе је од бледо розе до дубоке љубичасте.
Сорте Сцхнитт, које су популарне међу баштованима и одликују се добром продуктивношћу пера:
Декоративне сорте лука које су узгајивачи гајили за украшавање цветних кревета и граница парцеле:
Схаллот
Шалотка је популарна међу вишегодишњим усевима због својих високих хранљивих и корисних својстава. Надимак је назван "крастац назубљен" због вишеструких избочина луковица, које се добро показују када лежите. Једна луковица матернице може дати око 7 кћери, од којих свака нарасте до 6 цм, тежине 50 г. Неке су сорте способне да производе и делове током складиштења.
Шалотке су ниске (до 25 цм), али веома нежне и сочне, цевастег облика и тамнозелене боје. Перје брзо расте и раскошно, што омогућава прикупљање импресивних гомила перја с једне репе већ 3 недеље након сетве.
Популарне сорте лука Шалот од летњих становника:
Садња и пресађивање вишегодишњег лука
Упркос једноставности неге и незахтевне културе коју баштованима посвећује пажња, постоји систем и правила за садњу вишегодишњег лука. Да бисте избегли проблеме и да бисте сакупљали добру жетву сваке године са истог места, потребно је правилно припремити тло и правилно посадити биљке.
Припрема странице
Агрономи који узгајају вишегодишњи лук сматрају да би припрема тла требала започети на јесен. Оптимални параметри спремности тла за садњу усева су:
- без подземних вода;
- лаган састав земље;
- благо кисело или неутрално тло - пХ 6-7.
Да би се постигао тако уравнотежен показатељ, спроводе се следећи поступци:
- темељно копање налазишта;
- уклањање корова, чија близина штети за вишегодишњи лук;
- примена фосфор-калијевих и органских ђубрива.
У пролеће, пре садње, потребно је нанети азотно ђубриво, отклонити гредице и дубоко опустити земљу за 15-20 цм.
Дајући предност месту вишегодишњем луку, мора се имати на уму да ће земљиште испод кревета заузети овим усевом пет година.
Садња вишегодишњег лука
Практично нема строгих ограничења времена садње лука - узгајају се у јесен, лето и пролеће. Садња трајница врши се семенкама или дељењем грма, избор методе директно зависи од сорте културе.
Размножавање семеном
Обично семенке вишегодишњег лука се полажу у земљу у пролеће или зими. То директно утиче на клијавост и даљи развој.
Пролећна сетва
Када се посеје на отворено тло, изданци не клијају раније од две недеље након садње. Даљи развој иде споро, повремено захтевајући пажњу баштована.
Искусни агрономи приликом садње семена вишегодишњег лука, како би се избегло дуже време клијања у отвореном земљишту, прибегавају начину кућног садница. Овај поступак се састоји од неколико фаза и почиње у марту:
- Третирање семенки вишегодишњег лука: испирање калијум перманганатом, натапање у води на собној температури током 24 сата, сушење.
- Површинска садња семена у кутијама за саднице.
- Узгој садница код куће 2 месеца.
- Пресадити готове саднице у гредице на локацију у мају.
Потребно је одржавати исправан температурни режим у соби до клијања - 20-22 степена, после - 18-20 степени.
Тло пре уклањања садница вишегодишњег лука у отвореном тлу се отпушта, одводи и погноји по потреби.
Зимска сетва за рано зеље
Да би се постигла рана берба перја у рано пролеће прибегавају зимским усјевима. Када у јесен температура тла падне на 3-4 степена, врши се густа сетва семена вишегодишњег лука. За ефикасно гајење раног перја, нормална стопа семена повећава се за 20-25%.
Таквом садњом у пролеће саднице се појављују 10-15 дана раније. Ова метода је такође погодна јер ниске температуре током раста перја у рано пролеће не дозвољавају култури да брзо пуца. То омогућава вртлару да дуго времена сакупља висококвалитетно сочно перје.
Вегетативно размножавање
Неке врсте лука могу се размножавати само вегетативно. Постоје вишегодишње сорте лука које не формирају сетвену кутију или нису погодне за размножавање. Вегетативна метода укључује две методе размножавања: дељење главног ризома и коришћење ваздушног горњег дела биљке.
Коренска подела
Вртлари обично дијеле земљане луковице средином прољећа или крајем љета. Да бисте то учинили, узмите ризоме само одраслих представника вишегодишњег лука. Луковице су подељене тако да сваки садни материјал има бар један зрели корен са добро развијеним подземним системом. Садња се врши на креветима по шеми 20к70 цм, при чему се вишегодишњи грм лука продубљује за 8-10 цм у земљу.
Ако је коренов систем садног грма слаб, сади га 4-5 цм у тло.
Коришћење сијалица
За размножавање многих сорти вишегодишњег лука користе се луковице, кћери и опале луковице. Са растом, цветна стрела рађа цветање у коме се формирају луковице. То не окончава развој пера - стрела са сијалице се продужава даље, формирајући још један под ваздушних сијалица у 20-30 цм. Свака од ових цветних боја може да садржи до 30 сијалица.
Сматра се да је оптимално садити такав материјал на отворено тло одмах након јесење бербе. Да бисте то учинили, пре појаве мраза, луковице се сади у земљу до дубине од 5-6 цм, на удаљености од 15-20 цм.
Ако није било могуће спустити ваздушне сијалице одмах након сакупљања стрелица, онда их је потребно чувати у сувој просторији са негативном температуром.
Гајење стакленика
Многи вртлари, усвојили су методу узгоја вишегодишњег лука у Кини и Јапану, засадите вишегодишњи лук у пластеницима или на прозорима. Да бисте то учинили, приликом садње лука у браздама додатно се залијевају на висину од 8-10 цм, што доводи до избељивања основе биљке и њежног укуса перја. Када се у таквим загрејаним условима сади вишеслојни лук, његово перје постаје сочније и достиже висину од 40-45 цм.
Вишегодишња њега лука
Брига о усеву је једноставна и не треба много времена од стране баштована. Када се следе, пружају се бројне препоруке, богата жетва и материјална сигурност за дугорочно гајење:
- У пролеће, око бразда са засадима, тло се дубоко олабавља до дубине од 15 цм, ради добре размене ваздуха и уклањања могућих корова.
- У рано пролеће садња се храни гнојивима: 50 г суперфосфата, 40 г калијумске соли, 50 г урее.
- Након сваког сечења оловке, земља се лабави, залијева да активира раст за следећи рез.
- У касну јесен кревети се коров, отпадају и хране помоћу комплета за угодно зимовање материјала - 40 г калијумове соли на 35 г суперфосфата.
Током свих фаза раста прати се присуство влаге у тлу: перје ће слабо расти у сувом земљишту, а вишак воде изазват ће труљење коријенског система.
Ако вишегодишњи лук не расте добро, тада се храни уреом - кашика лека се додаје у пуну канту воде.
У складу са основним правилима за узгој вишегодишњег лука, он се добро развија и даје бујну жетву.
Превенција и сузбијање болести и штеточина
Вишегодишњи лук се ретко разболи, али понекад је изложен хрђи и прашкаслој маси. Инсекти који могу наштетити овом усеву: дувански трпољци, лук лук и бујка.
Агрономи саветују употребу хемикалија за третирање или уклањање штеточина вишегодишњег лука. Верује се да су превенција и примена заштитних мера најефикаснији начин заштите културе од могућих несрећа. Да бисте то учинили, требате:
- Узгајати трајнице на плодном тлу у складу са свим параметрима.
- Не бирајте место за трансплантацију на коме је црвени лук или вишегодишњи лук нарастао у последње 4 године.
- Повремено уклањајте коров. Многи штетни инсекти полажу своја јаја на коров који расте у или у близини вртних кревета. Зрели штеточине прелазе на вишегодишњи лук и узрокују штету.
- Узмите изузетно здрав и квалитетан материјал за сјетву и вегетацију.
- У свим фазама раста културе проверите и, ако су доступни, уклоните мртве и оштећене процесе који могу постати узгајалиште болести. Ово се посебно односи на касну јесен како би се избегло зимовање штеточина.
- Одвојите усеве и лук вишегодишњег лука. Ако величина парцеле не дозвољава предузимање таквих мера предострожности, а лук је приоритет, онда је боље да се напустите вишегодишњи лук.
Одстрањевање штеточина на различите начине показује се добро:
- Залијевање кревета саставом на бази тресета и дувана: 400 г осушене шерпе куха се у 10 л воде и 40 пута разблажи јуху и дода 30 г сапуна за веш у део за наводњавање, залијева тло.
- Мулчење са тресетом помешаним са дуванском прашином.
- Вишегодишњи лук поспите 1% Бордеаук течношћу. Да бисте консолидовали резултат, можете поновити обраду такве композиције након 10 дана.
- Темељита инспекција и, ако је потребно, уклањање ларви, јаја, буба у креветима.
Перје вишегодишњег лука прекривено је воштаним премазом. Приликом прскања препоручује се додавање мало киселог млека или сапуна за веш да бисте ефикасно залепили лек на биљке.
Берба и складиштење
Већина сорти вишегодишњег лука узгаја се ради сочности зеленила. Берите постепено како сазревају, скупљајући неколико перја или вршећи 3-4 укупне посекотине током целе сезоне. За масовну бербу користе се маказе, хватајући перје у самом корену.
Да би продужили плодовање, цветне стрелице уклањају се из уобичајеног зеленог масива кревета вишегодишњег лука.
Екстремни рез се препоручује извести најкасније месец дана пре мраза. Лишће се чува у фрижидеру у слободној кеси. Обично се перје у фрижидеру осећа угодно 10-12 дана након што се одсече из баште. Велику количину перја можете замрзнути дуго, после одмрзавања лук задржава већину својих корисних својстава.
Неколико вишегодишњих сорти могу се похвалити бербом луковица. Ако се узгаја само ова опција, приликом жетве луковица, наводњавање треба обуставити 2-3 недеље пре копања. Након екстракције, коренике се темељно осуше и пажљиво одбаце пре полагања. Сијалице се обично чувају без љуштења у сувој просторији на температури која не прелази 1 степен.
Вишегодишњи лук све више добија на популарности међу баштованима због гајења нових сорти и непретенциозности културе. Придржавање свих правила гајења, спречавање штеточина и спречавање болести омогућавају бујну жетву вишегодишњег лука са једног баштенског кревета током неколико година.