Херефорд пасмина крава позната је по високом приносу меса, ароматичном и њежном укусу. Иако је немогуће дојити такве краве, јер све млијеко иде за прехрану телади, пољопривредници и даље препоручују узгој тих крава због меса. Поред тога, Херефорди су у стању да путују на велике удаљености, нису хировити у нези и одржавању и једу било коју траву.
Опис и карактеристике Херефорд краве
Ова пасмина је узгајана у 18. веку у Великој Британији. У почетку су биле обичне црвене краве, али нису обрадовале сељаке ни производношћу ни изгледом. Прешли су их укрштати све док се није показало прво "изврсно" теле из пасмине Херефорд. Име је настало захваљујући енглеској жупанији Херефордсхире, управо се на њиховој територији појавило прво теле.
Век после тога стока је доведена у Канаду, а потом у Сједињене Државе, где је пасмина наставила да се побољшава у погледу конституције и мишићне масе. Изгледом, краве су снажног и мишићавог тела, добро се аклиматизирају чак иу северним и јужним земљама. Најпопуларније краве су познате у следећим земљама:
- Африка;
- Аустралија;
- Нови Зеланд;
- Америка (југ и север).
У СССР-у, краве су пале пре Другог светског рата, где су се крижале са локалним кравама и добијале белокрву казахстанску расу.
Људи из градова одлазе у села како би одгајали краве, пољопривредници чешће бирају оне пасмине које се брзо прилагођавају различитим климама и дају добру млечну и месну продуктивност. Свака фармерица сања такву краву, јер има снажан сталеж, стадо се може пасти цео дан на пашњаку, а толеришу и дуго извлачење.
Споља изгледају непристојно и разликују се од својих колега по следећим параметрима:
- врат је кратак;
- глава беле боје је широка и јака;
- црвено-браон боја;
- бела боја следећих делова тела: нос, усне, гребена, грива, врат, трбух и врх репа);
- рогови су бели, крајеви су тамни;
- стране су конвексне, стомак виси;
- дебеле коже;
- кратка, али постојана копита;
- млечне жлезде су благе.
Раст одрасле животиње достиже 130 центиметара, обим груди 195 центиметара. Тежина одрасле женке у руским домаћинствима износи 600 килограма живе масе, а бикови достижу 850 килограма. У Енглеској крава може тежити 700 килограма, а бик 1 тону. До две године тежина бика варира у границама од 800 кг, а јуница је 600-650 кг.
Телета брзо добијају на тежини, 900 грама дневно, а понекад та бројка достиже и 1,5 килограма. Са шест месеци јунице теже 170 килограма, а до године 300 килограма.
Херефорд крава је најпопуларнија месна пасмина, јер им није потребна посебна нега, непретенциозна је у исхрани и дају добре производе.
Данас постоје три врсте конституције крава Херефорда:
- подвучено;
- средња;
- велика висока.
Очекивано трајање живота таквих крава и бикова достиже 18 година, а последњег дана остаје добра продуктивност и масноћа.
Продуктивност
Иако су дуги низ година узгајивачи покушавали да постигну брзину од ових крава, то још увек нису успели. Крава се први пут насељава у доби од 36 месеци. Пасмина припада касно сазревању и усмерена је на продуктивност меса, па се не може похвалити количином млека, њена количина је 200 литара. Краве имају мајчински инстинкт, постају добре мајке, али не дозвољавају да друга деца дођу на њихово место. Принос меса за клање је чак 70%. Мраморно месо је сочно и храњиво због високог садржаја калорија. Постоје танка влакна, а слој масти је врло танак.
Индикатори за месо наслеђују се приликом крижања са другим пасминама, то је оно што узгајивачи увек имају на уму. Дебљина и квалитет коже говори о њеној високој вредности. Заиста се од кожа пасмина Херефорд израђује оквир за ципеле, ђонови и улошци. Поред тога, на тржишту можете видети торбе, новчанике и друге производе направљене од коже ових животиња.
Максимална количина млека коју Херефорд крава може да произведе годишње је 1.200 килограма, чији је садржај масти 4%.
Херефорд врсте раса
Краве се често крижају да би се постигао добар изглед и продуктивност. Овде су укрштени са пасмином Абердин-Ангус да би се добила још јача телад. Овде се такође разликују у климатским условима и узгоју.
Цлассиц Херефорд
Овај изглед се одликује црвенкастом бојом, када је главно тело црвено. Глава има белу боју. Пежина на дну тела спаја се са пежином на глави. Ова врста говеда је рогаста, усмјерена или напред или доле.
Хорнлесс Херефорд
Херефорд Херефорд се показао због мутације, они немају рогове. До данас је ова врста најчешћа, јер их је лако одржавати и одржавати. Ако бик и крава нису делили нешто, онда неће наштетити једни другима. Не разликују се више од класичног типа.
Црни Херефорд
Пошто су краве Херефорда често укрштене са другим пасминама, није чудно што се пасмина појавила, као црни Херефорд. Имају крв Абердин-Ангуса и Холштајна. Карактеристике су потпуно исте као код црвене Херефорд пасмине, разлика је само у боји. Црни Херефорд је обично већи од црвеног, па ако је циљ узгајати месо, тада је црна пасмина погоднија.
Њега и одржавање крава Херефорд
Овде краве нису млечне, па се, у принципу, не доводе, њихово млеко је намењено само за исхрану новорођених телади. Малишани добијају додатну храну током шетње пашњаком са својим мајкама.
Одрасли појединци су прилично избирљиви јер у једној зими 15 глава може појести 200 тона сена. Зато је пре покретања таквих крава потребно набавити посебну опрему за кошњу траве и унапред се брати.
Нега
Простор у коме се налазе краве треба да буде сув и увек чист. Ова се пасмина брзо аклиматизира и навикне на било какве временске прилике, краве могу поднијети чак и сјеверне мразеве. Што се тиче нацрта, то не би требало бити, све пукотине морају бити затворене и соба неколико пута прозрачена.
Добро је опремити засебну просторију у којој ће краве бити са теладом. У стаји би требало бити оловка за краву и стаја за телад, у средини собе су хранилице и здјеле за пиће. Легла мора бити увијек сува, а чиста вода треба бити доступна свакодневно. Поред тога, штала би требало да има и просторију за порођај, где се крава премешта три дана пре очекиваног датума рођења и у року од седам дана после.
Краве ове пасмине имају еластичну и нежну кожу, па их је свакодневно потребно чистити меком четком и испрати од прљавштине, јер ће у противном имати лишајеве.
Најбољи резултати за узгој Херефорда примећени су у Оренбургу. Поред тога, краве се узгајају у регионима Новосибирск, Омск, Перм, Ростов, Чељабинск и Тјумењи.
Краве ове пасмине су брзе, брзо реагују на промене у садржају или храњењу. Пре пада, животиње добијају масти, које ће им зими служити као енергија. Такође у јесен обрасту густом длаком, а у пролеће избледе.
Генерално, Херефорди су неконфликтни, али свеједно, да би се избегли несугласице и стресови, потребно је пасти краве по узрасту, односно младе животиње одвојено, одрасле особе одвојено, као и телад. Али до краја усисавања, телад се чувају код мајки.
Храњење
Краве Херефорда непретенциозне су у исхрани, што позитивно утиче на економију. Храни се сеном и дробљеним јечмом, мало засољеним.
Да би нахранила теле, мајка троши пуно енергије, због чега је потребно додати у храну:
- силажа;
- груба концентрована храна;
- коштано брашно;
- минерални прелив.
Животиње могу да пасе на пашњаку од јутра до вечери, и нема потребе да бирају места са специјалном травом, Херефорди чак једу и коров.
Најбољи начин храњења Херефорд крава је комбинација. Љети - природна трава и умјетна земља, а зими концентровани додаци, сијено и силажа. Такође је важно додати калцијум, протеине, фосфор за правилан развој млађе генерације.
Ако је дијета правилно састављена, тада ће дневно повећање килограма износити 1 килограм дневно, а јаки мразови крава лако ће се толерисати. Али ако животиње не једу правилно, тада ће добитак пасти на 500 грама, а они ће поднијети и најслабије хлађење.
Храњење се бира у зависности од климе у којој животиње живе, тако да ли је буренка трудна. Храњење трудних крава у сушном периоду је различито.
Ово би требало да изгледа као исхрана трудних крава током мртве сезоне:
Производ | Хаи дијета | Хаи дијета | ||
Жива тежина краве | ||||
500 кг | 600 кг | 500 кг | 600 кг | |
Трава за сено | 4 кг | 4 кг | 2 кг | 2 кг |
Беан сено | 2,5 кг | 3 кг | 1,5 кг | 2 кг |
Пролећна слама | 3,5 кг | 4 кг | 3,5 кг | 3,5 кг |
Сено | – | – | 9 кг | 10 кг |
Кукурузна силажа | 9 кг | 12 кг | – | – |
Концентрована храна | 1,4 кг | 1,5 кг | 1,4 кг | 1,5 кг |
Со | 54 г | 61 г | 51 г | 61 г |
Диаммонијум фосфат | 5 г | 6 г | 3 г | 3 г |
Ако је циљ узгој краве с нижим удјелом масти, тада се она храни мало дуже и одабире се нискокалорична храна. Ако трудне краве држите пре порођаја због лоше исхране, велика вероватноћа побачаја и теле у матерници ће умрети. Ако крава роди, теле може бити ослабљено или болесно.
Болест
Овде се брзо прилагођавају било којој клими, а можете их држати напољу чак и зими. Краве су отпорне на заразне и вирусне болести. Ова пасмина има озбиљне наследне болести, али само у јужним земљама, где пече сунце. На северу се краве држе искључиво у кравама, где увек треба да буде чисто, суво, без пропуха и просторија се мора прозрачивати неколико пута дневно.
Овде у ретким случајевима може доћи до болести попут рака ока. То такође може утицати на подручје где је дан дуг са сталним сунцем. Мање вероватне да пате од ове болести су краве које имају "црне наочаре" око очију.
На њушци животиња вуна лагано штити од спољашњих утицаја, на вимену нема вуне, па због врућег сунца често изгоре. Опекотине такође могу бити изазване храном, што повећава осетљивост на ултраљубичасто светло.
Међу наследним патологијама такође се јавља и вагинални пролапс, али до тога може доћи и због неухрањености. С друге стране, ако краву кравате током трудноће, теле постаје велико и под јаким притиском матерница може испадати током телади.
Узгој
Један од главних циљева приликом узгоја крава Херефорда јесте добијање укусног мермерног меса. Због чињенице да су животиње читав дан у шетњи, брзо добијају на тежини, принос меса је 70%. Тежина телади при рођењу није велика, око 25 килограма, па порођај обично прође брзо и без компликација. Уз исправан садржај родних крава, стопа преживљавања телади је 98% и они се готово никада не разболе.
Пубертет се јавља отприлике 30 месеци. Прво тељење са 36 месеци. Добра продуктивност постиже се испашом, али то, нажалост, није могуће у свим регионима Русије. Због тога се препоручује измена, и то:
- стварају вишегодишње културне пашњаке;
- садите годишње биљке, користите их у јесен и зиму;
- користите концентроване адитиве 35%.
Препоручује се испаша на циљевима једног подручја истог узраста, а боље је да телад који су на дојиљи држе у близини мајки, постижући тако бољи раст.
Нега и одржавање телади Херефорд
Новорођено теле из Херефорда тежи од 28 до 35 килограма. Пошто краве имају снажан састав, рађају без компликација, смртност телади је 3%. Уз правилну негу и храњење, телад врло брзо добијају на тежини и одликују их рана зрелост. Развој телади зависи од почетне телесне тежине, производње Буренке млека и правилне исхране.
Ако је принос млека 1200 кг, телад мора тежити 220 кг током одвикавања од вимена. Ако је производња млека већа, теле у истој доби тежит ће 250 кг. Најбоље време за порођај је март-април. Уосталом, сочна трава расте у овом периоду и вероватније је да ће производња млека бити повећана, а заједно с тим телад ће добити бољу тежину.
Телад мора пробати прво млеко, које се назива колострум, у првом сату после рођења. Има жућкаст нијансу у поређењу са млеком и много је задовољнији. Док не напуне три месеца, хране се углавном мајчиним млеком.
Од 15. дана можете додати мало сочне, а затим концентроване хране. Коприва мора бити њежна, убрана прије цватње, а сушење се одвијало у хладу. Такође ће бити корисно залијевати инфузијом сена, за то је потребно мељети сено (обавезно чисто) и сипати кипућу воду по стопи од 1 килограм на 6 литара. Покријте топлим пешкиром, умотајте у ћебе и сачекајте 7 сати. Пре пијења телета, инфузија се филтрира и даје се у топлом облику. Такође у литар инфузије треба додати и грам соли. Другог дана забрањено је напуштање готовог пића.
Важно је осигурати да теле сиса колострум и млеко мирно, малим гутљајима, како би се правилно пробавило и асимилирало. Што се не може рећи о пијењу из канте, беба жељно гута у великим гутљајима, долази до затајења крхког пробавног система, отуда и проблема гастроинтестиналног тракта.
У доби од шест месеци, теле достигне 200 килограма живе тежине, у том периоду је време да се одвоји од мајчине удице и пребаци на самостално храњење. Тако ће брже и сазревати на тежини.
Док теле не напуни шест месеци, власник бира једну од три опције храњења:
- Традиционална.
- Безобзирно.
- Регулирано.
Ако се потомство појавило у пролеће, тада је одабран традиционални начин, то је време када се теле са мајком пасе на отвореном пашњаку.
Ако се беба родила у јесен, најбоља опција био би сигуран начин храњења. Млади раст се храни вештачком храном, чиме се постиже максимално повећање килограма. Ова опција је скупа и тешка.
Што се тиче регулисаног храњења, ово је када се теле доноси мајци једном дневно, постепено смањујући количину храњења на 2 пута дневно.
Предности и мане
Овде се краве Херефорда сматрају јединственим, јер:
- добри произвођачи;
- лако се аклиматизира;
- лако одржавање и негу;
- лако хотел;
- висок животни век - око 15 година;
- брзина дебљања;
- храните се било којом травом, чак и коровом;
- нису склони заразним и вирусним болестима;
- висококвалитетно месо;
- имају смирен карактер.
Постоји врло мало недостатака и они су безначајни:
- Херефорди могу да спаљују вимене у врућим земљама;
- страх од пропуха;
- ворацити;
- плахост
Фармерс Ревиевс
Пољопривредници који држе месну пасму крава Херефорд оставили су своје критике:
Јулиа Висотскаиа, 35 година, земљорадник. Приликом одабира краве поставило се питање коју пасмину је најбоље купити: млеко или месо, одмах сам преферирао другу опцију, у Русији је говедина сада скупа. Страх од крава и бикова остао је од детињства, али ипак су одлучили добити неке Херефорд краве и, на моје изненађење, оне су заиста мирне и симпатичне, али не дају млеко себи. Мраморно месо је веома сочно и укусно, док кување не губи на вредности.
Денис Плотски, 50 година. Животиње чувам искључиво за себе, наравно да за мене има пуно читаве краве или бика, зато вишак продајем комшијама. Ове године била је понуда за куповину Херефорд пасмине, цена је за њих сигурно скупа, али сам и даље био наговорјен да их купим. Ниједног тренутка нисам жалио што сам изабрао ова теле, они су мирни, нису ћудљиви ни у бризи ни о храњењу. За клање сам водио те бикове са сузама у очима, али мраморно месо се показало врло укусним.
Цхелиабинск
Држите Холстеин, али недавно је узео две јунице Херефордс. Наравно, нећемо пробати месо дуго, али што се тиче карактера, могу рећи једно са поуздањем да се неће увредити, брзо се навикавају на нове услове чувања и храњења. Нисте смешни, покушајте да се не сукобљавате са осталим кравама, али то такође можете да поставите. Брзо су се навикли на моје руке, али још увек стидљиви, не дозвољавају странцима. Наравно, вакцинације, витамини и осемењивање само кроз део неће ни стајати на узици. Како ме ова пасмина није обесхрабрила или уплашила, из искуства са сигурношћу могу рећи да је Херефордс за узгој одлична пасмина.
Сакрити
Додајте своју рецензију
Херефорд крава је једна од најбољих пасмина за узгој меса. Немогуће је дојити такве краве, њихов принос млека је низак, што се даје свим новорођеним теладима. У одржавању и нези је једноставно, главни недостатак пропуха и добра исхрана. Ако следите сва правила, краве ће одушевити својим мраморним сочним и укусним месом.
Поставио
0
Русија. Град Краснодар
Публикације: 34 Коментари: 0