Грашак је вриједна култура пасуља која се узгаја готово у цијелој Русији. Биљку карактерише отпорност на мраз, рану зрелост и високу храњиву вредност плода. Из чланка ћете сазнати детаљности садње и бриге о грашку, као и начине суочавања са најопаснијим болестима и штеточинама на усеву.
Култура карактеристика
Грашак је годишњи зељасти усев, који у зависности од сорте може достићи висину од 1,5 м. Биљка може имати пузеће или стабљикасто стабљико, равно или разгранато. На њезином врху и у међупросторима налазе се модификовани листови - антене, који плету оближњи носач. Листови су светло зелени, парамозни.
Грашак има разгранат коријенов систем који расте у тло до дубине од 0,8-1 м. Нодули ситног коријена и грана развијају чворичне бактерије које засићују тло азотом.
Цветање почиње 1-1,5 месеци након сетве семенки. Цветови су беж, љубичасти или ружичасти, смештени у лисним синусима од неколико делова. Грашак је класификован као самооправајуће културе, али познати су случајеви делимичног опрашивања.
Плод је зрно шкољке, унутар којег се поредају 4 до 10 семенки. Љуштице семенки могу имати различите нијансе - од зелене до тамно љубичасте, а могу бити и глатке или наборане. Воће грашка долази у 2 врсте:
- Шећер. Унутрашња страна зелених лопатица не садржи пергаментни слој, па се може јести са грашком. Сјеменке шећера су мање, али сочне и слатке.
- Гранатирање. Грубе, неукусне љуске љуштеног грашка се не једу. Током пуног зрења грах се реже из грма и извади се само јестиво семе. Такав грашак се може конзумирати и свеж и чуван.
Најпопуларније сорте грашка са шећером су: Дечји, мед од меда, Караганда. Од љуштених сорти, показале су се добро: рано, одлично, победник.
Садња грашка у отворено тло
Грашак је прехрамбени усјев једноставан за одржавање. Биљка се узгаја на несејански начин директном сетвом семена у земљу. Након садње, прве саднице су приказане након 5-10 дана. Приликом куповине семенки обратите пажњу на време вегетације грашка. У специјализованим продавницама можете да пронађете и ране и средње и касне сорте.
Пре сетве потребно је извршити припремне мере:
- изаберите погодно место;
- тачно одредити време сетве;
- припремити земљу;
- прерађивати семе.
Избор седишта
Зељаста биљка се развија сигурно и доноси плод на отвореним, сунчаним и добро прозраченим местима. Најбољи прекурсори за грашак су усек листа и бундеве.
Пошто грашак има језгро коријенског система, немогуће је изабрати локацију са великом појавом подземних вода. Будући да је стално у мочварном стању, корен ће почети да пропада и биљка ће умрети.
Климатски услови за узгој
Регије са умереном климом су најприкладније за производњу поврћа, али правилним одабиром сорти можете добити богате уродне хладније. Младе саднице могу толерисати пад температуре до -6 степени без оштећења, а цвеће биљке - до +2 степена.
Искусни баштован у свом видеу говори о томе када треба посадити и како узгајати грашак на отвореном терену:
Оптимална температура за формирање јајника креће се од +12 до +15 степени, за раст граха - од +17 до +21. Због високе отпорности на мраз, биљка се узгаја готово у целој Русији, укључујући централни и северозападни регион.
Време сетве
Пошто семенке грашка клијају на температури +1 степен, посеје се у отворено тло прилично рано. Вријеме сјетве бира се на основу климатских карактеристика регије у којој се налази и временских услова. У Сибиру се почетак маја сматра повољним периодом за садњу махунарки, у централним регионима - прва декада априла. У подручјима са блажим климом грашак се може сејати од средине марта.
Захтеви за тло и осветљење
За сјетву сјемена грашка одаберите мјесто са лаганим, плодним тлом. За правилан развој биљке пХ вредности тла треба да буде у границама од 6-7. На киселим тлима грашак полако расте, често се разболи. Не воли културу и тла засићена лако доступним азотом, који прети да одложи цветање и зрење усева. Култура је фотофилна, па одаберите сунчана подручја заштићена од пропуха.
Најбоље комшије грашка
Нодуле бактерије које се развијају на коренима грашка засићују тло азотом, што је веома корисно за већину баштенских култура. Нарочито је повољна близина жетве краставаца, шаргарепе и репа.
Заједничке садње са биљем, посебно сенфом, помоћи ће да се грашак заштити од бакалара и спречиће раст корова. Сусјед са парадајзом благотворно утиче на раст зелене масе махунарки, а такође побољшава квалитет усева.
Припрема тла
Припремите земљу на јесен:
- Место мора бити дубоко ископано и стављено у тло пола канте компоста, 35 г суперфосфата и 25 г калијум хлорида по 1 квадратном. м
- Ако је тло на парцели кисело, додајте дрвени пепео заједно са ђубривом по стопи од 100 г по квадратном метру. м. Затим поново ископати и сипати површину водом.
Предсејање третирања семена
Припрема семена је важан корак ка богатом усеву грашка. Пре свега, морате да изаберете неисправан грашак. Разблажите 30 г кухињске соли у 1 литру воде и сипајте семе у добијени физиолошки раствор. Густа, квалитетна семенка таложиће се на дну, а неисправно семе остаће на површини.
Неки баштовани препоручују клијање семенки пре садње. Да бисте то учинили, само замотајте грашак у влажну крпу и ставите их у посуду, прекривајући је поклопцем или обавијајући филмом за лепљење. Посебан стакленик постављен је на топло место у току дана.
Семе можете загрејати непосредно пре садње, семенке прелити водом на око 50 степени током 5 минута. Након загревања грашка потребно их је темељито осушити убрусом или изложити на сунцу.
Поступак сјетве сјемена грашка
Након завршетка свих припремних радова, можете почети сјетву сјемена. Технологија садње грашка је следећа:
- На припремљеном месту направите бразде дубине 5-8 цм. Размак између редова треба да буде најмање 40-50 цм.
- Бразде посипајте мешавином дрвног пепела, компоста и плодног тла слојем од 2-3 цм.
- Жлебове обилно залијте водом.
- Семе посејте на удаљености од 5-6 цм једна од друге.
- Поспите бразде тлом и збијено.
Њега биљака
Грашак је незахтеван у бризи. Ако сте правилно припремили парцелу и посејали семенке, тада вам биљке неће стварати велике проблеме. Њега грашка састоји се у правовременом залијевању, лабављењу тла, редовном преливању. Неке сорте такође захтевају подвезицу.
Посебно је важно обратити пажњу на грашак током пупољка и пуњења плодова, јер управо у то време биљка троши све напоре на формирање будућег усева. Неадекватна нега може довести до погоршања квалитета пасуља и мање продуктивности грма.
Залијевање
Грашак воли често, обилно залијевање, посебно у регионима са топлим и сувим летима. За правилан развој, биљкама је потребно најмање 10 литара воде по квадратном метру. м слетања. Током периода активног раста, грашак треба залијевати 1-2 пута недељно. Од почетка цватње влажите тло свака 3 дана.
Биљке могу издржати краткотрајну сушу током раста саднице. Ако грашак не обезбеди довољно залијевања у периоду утовара воћа, то може довести до превременог прекида плодовања и неуспјеха усјева.
Подвезица
Најпопуларније сорте грашка имају стабљику стабљике. За потпуни развој и боље осветљење, биљка се мора закачити за носач. Грашак је потребно везати када стабљика нарасте дужину 10-15 цм. Као ослонац можете користити:
- метални или дрвени удјели из којих се формирају решетке;
- посебне решетке за пењачке биљке;
- лукови за стакленик.
Забијање врхова
Неки искусни баштовани саветују да се врх стабљике грашка прикопи када достигне висину од 20-25 цм. У том случају ће се од тачке раста појавити нови бочни изданци, што ће такође донети усев с временом. Биљка ће постати разгранатија и нарасти не тако висока.
Заштита садница од птица
Птице плену и на свјеже засађеним сјеменкама махунарки и младим изданцима. Најчешће, кревети пате од инвазије врана, мрачних птица и потока.
Можете заштитити биљке од птица користећи прекривајући материјал за преношење светлости или посебне мреже. Да бисте то учинили, клинови се покрећу по ободу места, а материјал се повлачи преко места слетања. Можете покрити кревете на начин који поставља стакленик, изградивши оквир од металних лукова и већ растежите мрежу.
Лабављење тла
Садњу грашка препоручује се редовно лопати и коров. Ове активности је најбоље извести након залијевања. 7-10 дана након прве саднице обавезно олабавите земљу и пошкропите биљке. Ово је неопходно за засићење тла и коријенског система кисеоником.
Карактеристике храњења
Прво обрађивање грашка на отвореном терену врши се током активног раста зелене масе пре цветања. Током овог периода, боље је користити органска ђубрива, попут инфузије коприве или раствора муллеина. Течно ђубриво се разређује водом у омјеру 1:10 и залијева садњом по стопи од 3 литре на 1 квадрат. м
Након цватње, грмови се могу хранити нитроаммофосом. Отопити 1 кашику. л прашак у 10 литара воде и сипајте кревете.
Сузбијање штеточина и болести
Уз непоштовање пољопривредне технологије и неповољне временске прилике, грашак је често изложен разним болестима. Најопасније од њих су:
- Фусариум Роот Рот - неизлечива болест изазвана гљивицама Фусариум. Манифестира се пожаревањем доњих листова, појавом смеђих флека на доњем делу стабљике. Временом, корен коријена умире, а биљка се осуши. Након бербе грашка, обавезно уништите све биљне крхотине да бисте спречили ширење болести.
- Руст - најчешћа болест махунарки у свим климатским зонама. Грмље се погађа током пупољка и почетка цватње. Листови су прекривени смеђим прашкастим пустулама, које постају готово црне до краја лета. Погођени листови одумиру, раст грма успорава. Можете се борити против гљивица прскањем грма 1% Бордеаук течношћу најмање 20 дана пре бербе.
- Пепелница - Гљивична болест која погађа лишће, стабљике и грах грашка. Погођени део биљке прекривен је сивкасто-белим мрљама које после времена добијају браон боју. Грм пати због недостатка исхране, раст се зауставља, квалитет плода опада. Да бисте зауставили развој болести, грмље прскајте 1% колоидним сумпором.
- Аскохитоза - опасна болест која може довести до смрти целокупне садње грашка на том подручју. Млади изданци одмах умиру, одрасле биљке инхибирају раст, губе значајан део лишћа и стабљика. Болест можете препознати по присуству сувих тачака са браон мрљама на ивици. Ако наиђете на проблем, засадите одмах биљке 0.4% бакарним хлоридом.
Фусариум Роот Рот
Грашка хрђа
Прашкасти плијесан на грашку
Аскохитоза грашка
Често грашак пати од напада штеточина. Главни непријатељи културе су грашак мољац и кугла. Прво одлаже јаја на младе листове током цветања. Излежене гусјенице нападну грах и поједу сјеме.
Грах грашак радије одлаже јаја на доњу страну лишћа. Након избацивања, младе зелене гусјенице једу зелену масу на грмљу. Са овим штеточинама препоручује се уз помоћ инфузије пелина. Да бисте га припремили, 200 г здробљене траве прелијте са 10 литара воде и кухајте 45 минута. Третирајте лишће грашка инфузијом током одлагања јаја 1-2 пута недељно.
Берба и складиштење
Махуне грашка су спремне за употребу у року од 1-1,5 месеци након цветања. Пасуљ сазрева постепено, па их треба сакупљати свака 2-3 дана. Први плодови сазревају доњи слој. Зависно од сорте са 1 квадратом. м садњом грашка, можете прикупити око 4 кг усјева.
Сакупљени зелени грашак брзо се осуши и пропадне чак и у фрижидеру, па га није препоручљиво чувати дуже од 5 дана. За дугорочно складиштење, млади плодови шећера конзервирају се или замрзавају.
Можете грашак и сушити:
- Прво је кувајте у кипућој води 2 минута, а затим је преклопите на сито и темељито исперите хладном водом.
- Након тога плодове ставите у рерну на сат времена и осушите на температури од 50 степени.
- Оставите да се охлади.
- Други пут ставите грашак у рерну, подгревајући га на 70 степени.
- Препоручује се чување сушеног грашка у стакленој посуди са добро приањајућим поклопцем.
Тајне богате жетве
Да бисте добили богату жетву грашка, треба да следите неколико једноставних правила:
- Пре садње семена, ораните површину најмање 25 цм у дубину. Дубоко копање повећаће прозрачивање тла што ће позитивно утицати на развој коријенског система биљке.
- Покушајте набавити семенке сорти које су отпорне на велике болести грашка.
- Берите што је чешће могуће током плодовања, јер презрели махуне инхибирају раст младих.
- Да бисте прославили млади грашак читавог лета, сејте семе у неколико периода са размаком од 2 недеље.
- Грашак не плоди добро у екстремним врућинама, зато покушајте усадити што је могуће раније, узимајући у обзир временске услове у вашем региону.
Узгој грашка не ствара потешкоће. Главна ствар је да следите једноставна правила и савете и да добијете богату жетву.