Да бисте одабрали праву сорту грожђа мушкатног орашчића за узгој, потребно је узети у обзир главне карактеристике сваког представника. Испод су најбоље сорте мушкатног орашчића са главним карактеристикама и детаљним описом.
Мускат Блау (Гарниер 83/2)
Узгаја се у Швајцарској и спада у високо отпорне на мраз сорте, подноси температуре и до -29 ° Ц. Али у северним крајевима није засађена, јер јој треба пуно сунца и топлоте. За ово грожђе је погодна само јужна клима.
Средње касно (135-140 дана) за зрење, берба се обавља у септембру. Грмови су му високи. Гроздови су велики (до 300 г) и растресити. Јагоде до 5 г, округле, црне. Унутра су кости. Лоза је осетљива на стрес, па јој је потребна редовна обрезивање.
Грожђе је незахвално према земљи и локацији. Има добар имунитет на болести гљивичног порекла, али још увек захтева превентивно прскање. Оси, које воле слатку пулпу грожђа, наносе велику штету усеву. Стручњаци препоручују заштиту гроздова посебним мрежама.
Мусцат Блау је свестрана сорта од које се праве вина, али се конзумирају и свјежа. Ова сорта се користи за производњу црвених мускатних вина јаке ароме.
Принос је просечан. Минерални и органски преливи и залијевање могу га повећати. Обавезно редовно заливајте грожђе у врућем и сушном периоду.
Ружичасти мушкат (црвени мушкат, мушкат рождевина фронтигнан)
Сматра се разним белим мушкатом. Није тачно познато његова тачна домовина. Неки сматрају да је европског порекла и узгајан је у југозападном делу Европе. Други стручњаци њему приписују блискоисточно порекло - верују да је одрастао на Арапском полуострву, на територији Сирије и Египта.
Сада мушкат ружа расте у земљама ЗНД - Таџикистану, Русији, Украјини, Узбекистану, Јерменији, Азербејџану и Казахстану, као и у европским земљама - Италији, Француској.
Опис:
- Његови грмови су средњи, споро расту, са црвенкастим изданцима и зеленим лишћем. Сви изданци су слабо оседласти. Једногодишња зрела изданка је жуто-смеђе боје, тамнија је на чворовима. Избојци сазријевају добро или задовољавајуће. Број неплодних је 10-25%, зависно од регије узгоја.
- Листови су велики, петокраки, ивице су подигнуте према горе. Доњи део лисне плоче прекривен је чекињама.
- Грожђе је средње величине (до 204 г), облик им је цилиндричан или цилиндричан, густ. Грожђе је такође средње боје, заобљеног је облика и тамно ружичасте боје, прекривено је снажним цватом.
- Зреле бобице постају скоро црне боје. Унутра има 2-4 семена. Јајници су склони пролијевању. Кожа је чврста, танка. Целулоза је сочна с јаком аромом мошуса.
За потпуно зрење гроздова грожђу је потребна температура најмање + 29 ° Ц. О томе зависи концентрација шећера у каши. Стога је у јужним регионима Италије, Португала, јужној обали Крима и Узбекистана слађе него у северним регионима - у Француској, Русији, западној обали Крима.
Зрелост плодова настаје за 140 дана, жетва се уклања од 20. септембра. Принос је до 80 кг / ха. Највиши показатељ приноса регистрован је на јужној обали Крима - у областима са слабим рељефом.
Сорта нема имунитет на болести гљивичног порекла - гнојну глог и оидијум, трулеж, пати од напада филоксере и гомиле лишћа. Поред тога, не може се похвалити високом отпорношћу на мраз. Смрзава се на ниским температурама, често пати од повремених мразева.
У поређењу са другим сортама, мушкат роза је мање отпоран на сушу. По кишном времену, бобице труле.
Ово грожђе је универзално, прави се од винтаге ликера мушкат и стоних вина.
Плевен мушкатни орашчић
Рана сорта стола бугарског порекла, сазревања 115 дана. Одлично се осећа у клими централне Русије. Снажно грм (достиже 2 м висине), лако се укоријењује. Лоза може издржати до 35-45 ока. Воћни изданци се секу на 6-8 очију. Гроздови су велики - један тежи до 600 г, стожастог, растреситог што омогућава бобицама да равномерно сазривају.
Грожђе до 8 г, зелене је боје ћиличара. Под сунчевим зрацима они добијају јарко жуту боју. Целулоза је слатка и хрскава са благим мошусним аромама. Култура уноси плод у трећој години. Берба почиње почетком августа и завршава се у трећој декади овог месеца.
Зрело воће привлачи пажњу оса и птица, па их је потребно заштитити од непозваних гостију.
То је сорта отпорна на мраз која може издржати температуре до -25 ° Ц, незахтевна је за тло, али није отпорна на гљивичне болести. Показатељ приноса је висок - 140 ц / ха.
Летњи мушкат
Рана зрелост сорте молдавских узгајивача, период зрења 110-120 дана. У јужним пределима жетва се догађа почетком августа, у средњим ширинама - почетком септембра.
Грм је висок, може достићи и 3 метра. Кластери су цилиндро-конични са средњом густином, један од највећих димензија. У просеку, маса једне гомиле износи 650 г, али постоје примерци тежине 1 кг.
Бобице су велике - дужина им је 28 мм, а ширина до 22 мм. По тежини, грожђе је средње - до 8 г. Има овално-издужени облик и обојено је јантарно бело. На сунцу претварају златни ћилибар. Култура је отпорна на кашаљ и средњу отпорност на прашкасту плесен.
Ово је сорта отпорна на мраз, може издржати хладноћу и до -23 ° Ц, али захтева уточиште. Оптерећење грма је 30-40 очију, подрезане воћне лозе за 6-8 ока. Број воћних лоза достиже 80%, добро сазревају. Резнице се лако укоријене.
Стручњаци препоручују летњи мушкатни орашчић да се гаји на сунчаној страни, што повољно утиче на принос и укус - грожђе ће бити слађе.
Донут мушкат
Стара техничка класа која се користи за прављење сувих и десертних вина. Ово рано зрење грожђа сазрева за 115 дана, што значи да је погодно за узгој у крајевима са кратким летом. Зрели гроздови уклањају се средином августа.
Грмље су високе. Листови су средње величине, троглави. Горњи део лисне плоче је матиран и наборан, доњи је покривен ситним чекињама.
Гроздови су средњи - маса сваког од њих не прелази 200 г, цилиндрично-коничног облика и средње густине. Бобице су ситне (до 2 г), округле, плаво-црне боје. Каша је сочна с јаким аромама мушкатног орашчића. Показатељ приноса је висок. Култура почиње плодоносити након 2 године, расте на било којој врсти тла.
Бобице се не дробе, могу дуго остати на гранама, не пукну.
Разноликост је подложна нападима филоксера, са просечним имунитетом на болести, па је неопходно превентивно лечење лековима 1-2 пута годишње.
Карактеристична особина сорте је велики број цветова на избојцима - тако да су бобице веће, цватови су тањи.
Сорта може да издржи ниске температуре и до -30 ° Ц. Избојци добро сазријевају. Број плодних лоза на грму је 50%.
Супер црвени мушкат
Молдавска сорта стола. Елоквентно име значи да сазрева брзо, у року од 95-100 дана. Сорта је погодна за узгој у средњој траци. Ако температура не порасте изнад + 20 ° Ц, тада ће се период зрења повећати. У јужним регионима усев се бере средином јула, у хладнијим крајевима - средином августа.
Грмље су јаке или средње величине. Листови су мали, заобљени. Спољни део има таласану површину. Гроздови су велики - тежине од 300 до 600 г, стожасте, растресите. Бобице су средње величине, њихова тежина не прелази 5 г. Међутим, што је старији грм, веће су бобице и гроздови.
Грожђе је округло или благо овално, црвене боје. Зреле бобице постају љубичасте. На површини се формира бјелкасти воштани премаз. Целулоза је месната, хрскава са семеном изнутра и пријатног благог укуса.
Ова сорта је отпорна на сиву трулеж и има средњу отпорност на калемину и прашину. Грожђе добро подноси транспорт. У погледу отпорности на мраз, има просечне показатеље, подноси хладноћу до -23 ° Ц, захтева склониште. У пулпи нема толико шећера, тако да их осе не занимају.
Продуктивност је просечна. Оптерећење грма је 35-40 очију, обрезивање плодних изданака врши се на 6-8 ока. Лозе и изданци добро сазријевају, сазрели изданци добивају свијетло смеђу нијансу. На грму плодних изданака - 65%.
Мушкат Ливадија (Павел Голодрига 5)
Рано зрела сорта украјинских узгајивача, што је идеално за почетнике и припада врстама стола. Грмље су средње величине, винова лоза добро сазријева. Хрпа је лабава, разграната и велика. У просеку тежи 500 г, максимална тежина је 800 г.
Бобице су средње величине, жутозелене су боје и имају издужен, јајолик облик. Када сазрију, они попримају прелепи златни нијансу. Унутар бобица се налази 1-3 ситних семенки. То је средње отпорна сорта у погледу отпорности на мраз, подноси температуре до -21 ° Ц, не трпи сушу.
Предност грожђа је одличан имунитет на гљивичне и заразне болести, као и на филоксеру.
Принос је висок. Ако је температура лета љети у просјеку + 25 ° Ц, тада се зрели гроздови уклањају у другој половини јула. Временске прилике утичу на укус бобица и количину усева. Са недостатком сунца и топлоте грожђе постаје кисело, показатељ приноса опада.
Оптимално оптерећење грма је до 35 очију када обрезивање пуца на 4-6 очију. Пуже са добрим степеном зрења.
Мушкат Новошахтински
Хибрид руских узгајивача са раним периодом зрења (110-115 дана), односи се на облик табеле. Грмље су високе. Гроздови су велики - у просеку теже 500 г.
Бобице су такође велике величине, теже до 10 г. Они су заобљеног облика, њихова боја може варирати од љубичасто-црвене до трешње. Целулоза је сочна, хрскава са 2-3 семенке и мушкатним орашчићем.
Кора је врло танка, али не пукне. Усјев дуго траје на грмљу, док им изглед и укус не погоршавају. То је хибрид отпоран на мраз, не боји се хладног времена до -24 ° Ц, савршено преноси транспорт на велике удаљености. Има средњу отпорност на болести и штеточине, често је погођена црном трулежом. Принос је висок, али бобице сазревају неравномерно.
Руска амбер
Сорту су узгајали руски научници, уврштена је у Државни регистар Руске Федерације, препоручује се узгој ње у централном црноморском региону. Спада у облик стола и сорте ране зрења - жетва сазрева за 110-120 дана. Грм је средње величине. Избојци добро расту. Листови су средње величине, петокраки, зелени, понекад сиве боје. Сноп је величине око 132 г, цилиндрично-коничног облика.
Бобице су средње крупне, округле, зеленкасто жуте боје с јантарним руменилом. Целулоза је месната и сочна с аромом шумског мушкатног орашчића. Унутра су 2-3 кости.
Ово је средње отпорна култура, подноси мразеве до -22 ° Ц, захтева уточиште зими. У јужним крајевима довољно је притиснути винову лозу на земљу. Сорта је имуна на плијесан, али осјетљива је на прашину, а у влажним климама - сиву трулеж.
Бобице су склоне пуцању. На изданку се развијају 2-3 цвасти - да грмови не буду преоптерећени усевом, потребно их је кратко порезати и уклонити додатне зелене изданке. Продуктивност је просечна.
Хамбург (црни александријски мушкат, Мускат де Хамбург)
Сорту су узгајали енглески узгајивачи за узгој у пластеницима. Ова термофилна култура расте само у јужним регионима Француске, као иу Шпанији, Грчкој, Тунису, Калифорнији и на Криму. То је грм средње величине са пузавим изданцима и пуно лишћа. Биљци је потребна редовна обрезивање. Прочитајте о пролећној обрезивању грожђа овде.
Зрела лоза се мења из зелене у црвенкастосмеђу. Листови су петокраки са црвенкастом обрубом, по облику подсећају на срца. На свим странама лисне плоче постоји изданак, али у доњем делу је обилнији. Хрпа је стожастог облика - дужине до 20 цм, тежина је 170-260 г.
Бобице су округлог или овалног облика, тежина једне бобице није већа од 4 г. У њему се налазе 2-3 велике кости. Целулоза је сочна, месната. Кожа је тврда, црна са премазом од воска.
Варијаталне карактеристике:
- По зрелости спада у средње касне сорте (148 дана). Сазријевање долази у другој половини септембра. Бобице се могу чувати око 3 месеца без губитка укуса и презентације. Они су преносиви. Међутим, бобице су склоне пропадању и љуштењу.
- Отпорност на мраз у култури је врло ниска - на -19 ° Ц, 50% очију се смрзава, па је потребно уточиште за зиму. Грожђе није имун на плијесан, сиву трулеж, пепелницу, бактеријски рак. Од штеточина често је нервирају филоксере (лисне уши), које се насељавају у кореновом систему биљке.
- Показатељи приноса су нестабилни и зависе од многих фактора. У повољним годинама, са 1 ха, можете прикупити до 120 ц. Оптерећење грма је 18-20 изданака, од којих је до 17 плодно. Због ниске отпорности на мраз, обрезивање се врши за 4-6 очију.
Чешће се грожђе користи као столно грожђе, једе се свеже. Неки винари га користе за прављење вина.
Амбер мускат
Молдавска рано зрела сорта (105-117 дана). То му омогућава да се узгаја у подручјима са кратким, али топлим летима. У јужном делу Русије, зрели гроздови се беру у другој половини августа. Култура преферира топле падине са плодним, лако пропусним тлима.
Грмље су средње величине. Хрпе су цилиндричне, средње густине, са јантарним бобицама. Листови су мали. На доњем делу листа нема вене. Округле су форме и не одвајају се у велике сечиве. На горњем дијелу лисне плоче јављају се пликови, због чега лист има конвексни облик. Хрпа није дугачка више од 17 цм, тежина до 340 г.
Бобице су обично округле, ретко овалне. Садржи 2-3 семенке. Кожа је густа, жутозелене боје, на сунчаној страни поприма златну нијансу. Целулоза је месната, нежна и хрскава, са специфичним мошусним финишом. Ово је табела.
Током складиштења грожђе задржава свој укус и презентацију до 3 месеца.
Бобице нису склоне пуцању и пропадању, али биљка је оштећена гљивичним болестима - калемом и брашном. Сорта може издржати мразеве до -18… -20 ° Ц. Принос је висок - 120 кг / ха и више. Приликом орезивања на плодној лози оставите 6-7 очију.
Далеки источни мушкат
Разноликост од узгајивача Приморја са врло раним периодом зрења, везано за облик трпезе. Одликује га мала величина гомиле, чија маса не прелази 80 г. Конусног је облика, рјеђе је разграната.
Бобице су такође мале до 1,9 г, округле, благо спљоштене, жућкасто-беле боје, пријатног укуса. Листови су средњи, ретко велики. У доњем делу одсутна је публика.
Предност сорте је одлична зимска издржљивост - биљка подноси мразеве до -30 ° Ц, као и просечну отпорност на болести и инсекте. Показатељ приноса је просечан.
Мускат племенит
Ово је нови хибрид који припада веома раним сортама сазревања. Зрелост плода јавља се за 105-115 дана. Гроздови су велики (600 г), стожастог облика.
Бобице су крупне, маса једне бобице често досеже 18 г, јајолика. Кожа је густа, танка, бела. На сунчаној страни је жућкасто, прозиран.
Грожђе се не боји оси. Мушкат племенит подноси мраз до -23 ° Ц, умјерено отпоран на болести. Грмље требају превентивни третман 1-2 пута годишње.
Пошто је ово нови хибрид, његове спецификације су непрецизне.
Мускат Московски
Сорта је уврштена у Државни регистар Руске Федерације и препоручује се за узгој у свим регионима земље. Ово рано сазревање грожђа припада облику стола. Грм је висок. У московској области избојци достижу просечно 1,5-1,8 м. Листови су велики, петокраки, практично без пубертета. Може се појавити само на дну плоче са листом. Хрпа је средња - до 475 г, цилиндричног коничног облика и средње густине.
Бобице су средње величине, округле, свијетлозелене боје, понекад жуте боје. Целулоза садржи 2-3 семена. Хрскава је, сочна и врло слатка. Кожа је врло танка и лако се жваче.
Биљци је потребан годишњи однос приноса. Такође захтева лечење против паукових гриња. Болести су ретко погођене. Сорта има повећану отпорност на мраз, подноси мразеве до -25 ° Ц, не захтева уточиште за зиму. Биљка не воли осјенчана подручја, сади се само на сунчаној страни.
Мускат Диевски
Хибрид раног зрења (110-120 дана) и облик стола. Погодно за култивацију средње ширине. Грмље су средње величине. Лоза добро сазријева. Стопе укорјењивања и цијепљења су високе. Листови су велики са лаганом дисекцијом. Хрпа је велика, умерено лабава, тежи просечно 600-800 г.
Варијаталне карактеристике:
- Бобице су веома крупне, теже 20 г, овалне су и беле боје, на сунцу попримају жућкасти тон. Каша је сочна с хармоничним укусом. Кожа је густа, па грожђе не оштећује оси.
- Култура може издржати температуре до -23 ° Ц, али ако су мрази у регији јаки, грмље је потребно покрити. Не боји се суше и високе влажности ваздуха, незахтевно је за тла.
- Принос је висок, али његове перформансе зависе од временских прилика. Кишно лето спречава да бобице потпуно сазрију. Зрели гроздови се беру средином августа под повољним условима.
- Отпорност хибрида на болести и штеточине је на нивоу стандардних сорти.
- Мушкату је потребна честа обрезивање, јер просечно оптерећење грма је 45 очију. Пре него што берба почне сазревати, преоптерећене винове лозе се скраћују, јер бобице неће достићи потребну величину.
Принос је стабилан и висок.
Рај
Нови хибрид мускатног столног грожђа, чије карактеристике тек треба да се разјасне. Ово је ултра рана сорта зрења (95-100 дана), али временски услови снажно утичу на време зрења. Гомиле неправилног коничног облика, лабаве, велике - тежине до 800 г.
Бобице су крупне (до 17 г), овалне са издуженим врхом, бело-зелене боје. Када сазрију, они попримају ружичаст тон. Целулоза је месната.
Кожа је танка, али густа, савршено штити бобице од осе. Разноликост је цењена због високог имунитета на главне болести. По кишном времену грожђе не пукне и не труне. То је сорта отпорна на мраз која толерише температуре од -23 ° Ц.
Кхрустинка
Још један нови избор. Гроздови не прелазе 600 г тежине и средње су величине. Бобице се добро залепи за гране. Велике су, тежине 10-16 г, издуженог овалног облика и заобљеног врха.
По изгледу подсећају на грожђе сорте "Даме прсти". Имају прелепу љубичасто-гримизну боју, која не потамни када сазри. Целулоза је месната, хрскава са укусом мушкатног орашчића. Грожђе није склоно пуцању и пропадању, чак ни у најнеповољнијим условима.
Разноликост припада облику табеле. Усјев је преносив, подноси транспорт на дуже релације. Одликује га дуг рок трајања који прелази више од 3 месеца, али то ни на који начин не утиче на његов укус и презентацију.
Преглед сорте грожђа Кхрустинка представио је вртлар у видеу испод:
Упоредне карактеристике сорти мушкатног грожђа
Табела испод приказује главне карактеристике разматраних сорти:
Име сорте | Образац | Период зрења | Принос | Боја | Отпорност на смрзавање (Ц °) |
Мускат Блау | универзалан | средином касног | просек | Црна | до -29 |
Мушкат роза | универзалан | касно | просек | тамно розе | ниска |
Плевен мушкатни орашчић | кантина | рано | високо | жуто зелена | до -25 |
Летњи мушкат | кантина | рано | високо | амбер | до -23 |
Дон Мускат | технички | рано | високо | плаво црно | до -30 |
Врло рани црвени мушкатни орашчић | кантина | Веома рано | просек | Љубичаста | до -23 |
Мусцат Ливадиа | кантина | рано | високо | жуто зелена | до -21 |
Мушкат Новошахтински | кантина | рано | високо | црвено љубичасто | до -24 |
Руска амбер | кантина | рано | просек | зеленкасто жута | до -22 |
Хамбург | кантина | веома касно | низак до висок | црна са воском цвату | ниска |
Амбер мускат | кантина | рано | високо | жуто зелена | пре 18 |
Далеки источни мушкат | кантина | Веома рано | средња | жућкасто бела | до -30 |
Мускат племенит | кантина | Веома рано | високо | бео | до -23 |
Мускат Москва | кантина | рано | високо | светло зелена | до -25 |
Мускат Диевски | кантина | рано | високо | бео | до -23 |
Рај | кантина | Веома рано | нема тачних података | бело-роза | до -23 |
Кхрустинка | кантина | нема тачних података | нема тачних података | љубичасто-гримизна | нема тачних података |
Изразите особине грожђа мушкатног орашчића
Укус мушкатног орашчића дају тернопоидна једињења. Грожђе ове сорте је пријатног укуса и пуно је слађе од осталих сорти.
Средња Азија се сматра родним местом мушкатног грожђа. Због тога јој треба пуно сунца и топлине да би потпуно сазрио. Уосталом, само потпуно зрело воће поприма укус и арому мушкатног орашчића. Ниске температуре су штетне за грожђе.
Велики недостатак сорти мушкатног орашчића сматра се нестабилност на разне болести. С тим у вези, током гајења, једна од главних агротехничких мера је редовно лечење лековима. Са друге стране грожђе има високе приносе. Плодови су преносиви и имају добар квалитет чувања. Укус и арома траје 2-3 месеца.
Захваљујући напорима узгајивача, на тржишту се појављују нове сорте и хибриди са побољшаним карактеристикама. Стога се виногради сада могу наћи не само у јужним сунчаним пределима, већ иу областима са хладнијом климом. Такође је рад научника усмјерен на повећање имунитета културе на главне болести.
Најчешће, биљка пати од гљивичних болести:
- плијесан, она је каша;
- оидијум - познатији као прашкаста плеса;
- антрацноза;
- сива, бела и црна трулеж.
Најчешће болести бактеријског порекла су:
- бактеријски карцином;
- бактериоза;
- кисела трулеж;
- бактеријска некроза
Од вирусних болести:
- марморирање лишћа;
- хлороза;
- мозаик;
- дварфисм.
Мушкат грожђе је цијењен због свог јединственог укуса и слаткоће, али нису све сорте отпорне на мраз и болести, па је брига о њима потребна нека знања. Информације представљене у чланку помоћи ће вам да одаберете сорту која вам одговара с обзиром на климатске услове и начин примјене.