Зимски раж најважнија је пољопривредна култура ван-черноземске зоне. Поред тога, он је ефикасан сидерате. Детаљи о његовом узгоју биће дискутовани касније у чланку.
Постоје пролећне и зимске житарице. Прољетна житарица се сије у прољеће, а дозријева до љета. Зимски усјеви се посеју крајем лета или у јесен како би се донео усев у пролеће и почетком лета.
Опис зимског ражи
Раж - зељаста биљка, једногодишња или вишегодишња, спада у велику породицу житарица. На латинском је назив Сецале цереале, што значи „сејати раж“. Унутар врсте постоје дивље подврсте и преко четрдесет култивара. Разлике биљака односе се на следеће тачке:
- изглед и храњиве карактеристике житарица;
- развој кичме;
- дужина шиљака;
- пубесценце стабљике.
Коренов систем
Код ражи је коријенски систем влакнастог типа потопљен у дубини од 1-2 метра. Ова биљка има снажне и развијене коријене који су посебно ефикасни на лаким пјесковитим тлима. Корени ражи, који се састоје од примарног (клице) и секундарног (нодалног) корена, брзо апсорбују хранљиве материје садржане у тешко растворљивим једињењима.
Зрно уроњено у тло формира два ојачана чвора. Једно се налази у дубини, друго се налази близу површине и постаје главно. Раж карактерише интензивно орошавање - биљка формира од 4 до 8 изданака, а ако се створе повољни услови - 50-90.
Стабљика
Стабљика ражи је шупља слама која се састоји од неколико кољена (од 4 до 7) повезаних чворовима. Доњи интерноди су дебљи од горњих - 6-7 мм наспрам 2-4 мм. Стабљика је усправна, пупољна испод уха, а затим - гола. Висина узгајаног ражи ограничена је на 1,5 м, дивље врсте су веће - до 1,8 м или више.
Стабљика и лишће су зелени, али због облога воска изгледају сивкасто. Сазревањем, боја стабљике и лишћа се мења, прво постају сиво зелена, затим сиво жута и, на крају, златножута.
Ухо
Раж има цвату у облику уха, који се састоји од 2 или 3 цветајуће шиљке причвршћене на стабљици. Облик цариопса је дугуљаст или овалан, са стране је благо спљоштен. Врх вила је голи или пупољци. Свака сорта ражи има своју дужину шиљака, а креће се између 8-17 цм.
Тежина зрна зависи од сорте:
- у грубозрнатим сортама 100 семенки тежи више од 38 г;
- код сорти са зрном изнад просечне величине - 30-38 г;
- код сорти средње величине зрна - 20-30 г;
- у ситнозрнатим сортама - до 20 г.
Зрно ражи варира у величини, облику и боји. Параметри зрна:
- дужина - 5-10 мм;
- дебљина - 1,5-3 мм;
- ширина - 1,5-3,5 мм.
Зрна могу бити у облику:
- овална - дужина се односи на ширину од 3,3 или мању;
- издужени - дужина се односи на ширину већу од 3,3.
Површина има приметно попречно наборање. Зрно може бити бело, зеленкасто, сиво, жуто или тамно браон.
Раж је биљка која је унакрсна опрашивање и опрашује га ветром. Постоје и самооправајуће сорте - узгајане су за регије са ризичним узгојем како би се искључили ризици повезани са неповољним временским приликама.
Рж је једна од ретких култура која има два облика - пролећни и зимски. Потоњи карактерише већи принос, али га могу узгајати само у регионима где су благе зиме комбиноване са прилично високим снежним покривачем. Овакви услови помажу зимским усевима да безбедно зими.
Потражња за сјетвом
Рж има храну, вредност хране. Поред тога, ова житарица је одличан сидерат. Хлеб се прави од ражи, његово зрно служи као храна за домаће животиње. Свиње се хране брашном, а говеда мекињама.
Раж је најважнији национални производ Русије, али од времена СССР-а његови усјеви су у сталном опадању. Ако је 1990. у Руској Федерацији за раж додељено 8 милиона хектара, у последњим годинама бруто жетва је 2,5-3 милиона тона. Показало се да је данас исплативије узгајати пшеницу него ражи. Међутим, Русија је и даље водећи произвођач ражи. Само Пољска и Немачка могу се такмичити са Руском Федерацијом. Највише ражи - 20% гаји се у Татарстану и Башкирији.
Терен и клима
Раж је јединствена култура, једини је представник житарица које се гаје у било којој климатској регији - од Иакутије до врућих земаља Јужне Америке. Зимски раж узгаја се у многим земљама, али његови главни усјеви су концентрисани у САД-у и Европи.
Предност зимског ражи:
- мала зависност од метеоролошких услова;
- незахтевна плодност тла;
- стабилност усева.
Зрно ражи губи клијавост брже од осталих зрна - након 3-4 године 70% семенки више није у могућности клијати.
У Русији је раж веома популаран. Посебно се активно узгаја у регионима у којима остала житарица не дају велике приносе због тешких услова - ниских температура, високе влажности ваздуха, малог броја сунчаних дана итд.
У Русији лидер у производњи ражи је Ставропољски териториј. Овде су највећи просечни приноси до 50 кг / ха. Раж се такође узгаја у регионима Липетск и Москва, у Краснодарском територију и Калињинградској области. А у Трансбаикалији, територији Хабаровска, Иакутиа, Буриатиа и Амур регији, раж је главни усев.
Сорте зимског ражи
Сорте зимског ражи се међусобно разликују по продуктивности и квалитетним карактеристикама. Најпопуларније сорте су непретенциозне, зимско отпорне и продуктивне:
- Штафета Татарстана Разноликост од узгајивача Татарстана. Добија се захваљујући систематској цикличкој селекцији многих аналога. Диплоидна биљка са дугим призматичним ушима. Ова средње касна сорта са дугим, али ломљивим петељкама, отпорна је на прашину и браон хрђу. Крупна зрнца - 1000 комада тежи 40 г. Сезона вегетације је 330 дана. Висина - 1,25 м. Продуктивност - 40-64 кг / ха.
- Сунрисе 2 Средња сезонска сорта домаће селекције, узгајана посебно за не-черноземски крај. Облици родитеља - Хибрид 2 и Кхарков 60. Биљка има густ призматични шиљак, дужине је 8-10 цм. Бодље су дуге и храпаве. Зрна су издужена, жуто-сива. Тежина 1000 комада је 30-35 г. Висина биљке - до 1,5 м. Жетва - 40/50 ц / ха. Сорта је зимско отпорна, али имунитет против основних болести је слаб.
- Татар 1. Средња зрелост сорта добијена селекцијом из три десетине сличних култура. Изразита карактеристика је лабави призматични шиљак. Ости су дуго. Зрно средње величине, жуто. Тежина 1000 комада - 30-35 г. Вегетациони период 320-330 дана. Висина биљке је 1,1 м. Стабљика је снажна, зимско отпорна. Имунитет против пепелнице и смеђе рђе је средњи. Али сорта је отпорна на труљење коријена. Продуктивност је висока чак и на неплодним тлима. Татар 1 се често користи као сигурносна мрежа. Продуктивност - 40-70 кг / ха.
- Саратов 7. Раж у средњој сезони. Сезона раста износи до 330 дана. Отпор према преноћишту. Захваљујући истој висини биљке, берба је најефикаснија. Крупна зрнца - 100 г теже око 4 г. Високе карактеристике печења. Отпорност на главне болести ражи. Сорта се гаји углавном у области Волге и суседним регионима. Продуктивност - 45 кг / ха.
- Безенцхукскаиа 87. Врло отпорна на мраз, чува 98% садница до пролећа. Висока биљка - до 1,25 м, отпорна на стамбено збрињавање. Потенцијал продуктивности. Отпор на недостатак влаге у пролећној и летњој сезони. Нема довољно отпорности на пепелницу и смеђу хрђу. Препоручени крајеви узгоја су Средња Волга, Централни регион Црне Земље и Волга-Вијатски округ. Продуктивност - 42-59 кг / ха.
- Северскаиа. Сезона раста износи само 285 дана. Сорта је отпорна на стамбено збрињавање, са добро развијеним кореновим системом, зимско отпорним, отпорним на сушу. Не боји се снежне плијесни, смеђе рђе, септорија и фусаријума. Зрело зрно се дуго не дроби. Клијавост зрна је висока - до 92%. Тежина 1000 комада је 35 г. Продуктивност - 85 кг / ха.
- Цхулпан. Разноликост са вегетационом сезоном до 345 дана. Биљка нарасте до 1,3 м. Уши су свијетложуте боје. Тежина 1000 комада је 28-30 г. Продуктивност - 60-85 ц / ха. Сорта је зимско отпорна, продуктивна, отпорна на сушу.
Припрема тла
Обрада земље зависи од претходника. Пре сетве зимског ражи њива се љушти до дубине од 7-8 цм, претходно уклањајући претходника. Ако жетва касни, опустите се љуштењем, одмах унесите стајски гној и ораните земљу дубине 30 цм. У пролеће се земља обрађује и обрађује 2 пута, прво за 10 цм, затим за 5-6 цм. Поред тога, љети су поља припремљена за сјетву озиме пшенице:
- култивирати;
- гранатирано;
- дисцо;
- дрљача.
Интервал између сетве и орања је 1 месец, што је неопходно за утапање тла. Орање у предјелима шумско-степске и подтајне - 25-27 цм, у шумско-степској и степи - 20-22 цм.
Ако су поља зачепљена тврдокорним коровом, уместо једног обрађивања, препоручује се третирање хербицидима, на пример Роундуп.
Оптимално време сетве
Сјетва зимског ражи започиње не раније од просјечне дневне температуре зрака од 15-16 ° Ц. Око мрака требало би да остане око 50 дана. Када температура ваздуха падне на назначене вредности, ризик од пораза мушица Хессиан-а и Шведске значајно се смањује.
Квалитет укорјењивања и очвршћивања биљака зависи од исправности одабраних термина. У северним регионима Руске Федерације засијао је прошлогодишњи семенски материјал. Ако се узме свежије семе, чувају се 3-4 дана на сунцу - да се загреју. Или их подвргните третману ваздухом загрејаним на 45-50 ° Ц.
Процењени датуми сетве:
- Не-черноземски регион - од 20. августа до 5. септембра.
- Сибир - од почетка августа до 15. септембра.
- Централни регион Црне Земље - од 25. августа до 15. септембра.
- Јужни региони - од 25. септембра до 10. октобра.
Стопе сјетве овисе о регионалним карактеристикама тла и климе, милион јединица по 1 ха:
- Област Волга - 4,6;
- Не-черноземна зона - 6,7;
- Урал и Сибир - 6.6.
Плодоред
Претходници зимске ражи одабрани су тако да се у време сетве ражи створе повољни услови:
- оптимална структура тла;
- недостатак корова;
- недостатак штеточина у земљи;
- оптимална влажност и исхрана тла.
Прекурсори се бирају у зависности од климатских услова и карактеристика тла. Најбољи претходници за поједине регионе Русије налазе се у табели 1.
Табела 1
Регион | Најбољи претходници |
Нон-цхернозем регион |
|
Цис Урал, Сјевероисток | чиста добро оплођена пара |
Централна црна земља |
|
Волга (шумско-степска зона) |
|
Област Волга (степска зона), Сибир | чисти парови |
Рж је одличан претходник за себе, већ две године заредом даје високе приносе на једном месту. Али с дуготрајним гајењем ражи на једном мјесту, приноси почињу опадати.
Слетање
Сјетва се врши једном од метода:
- приватници;
- уски ред;
- дијагонални крст.
Између редова је остало око 7,5 цм. Многе фарме користе унакрсну сјетву, што омогућава равномјерније распоређивање биљака и сузбијање корова. Када се користи ускоредни и попречни поступак, стопа сетве повећава се за 8-10%.
Технологије сјетве усмјерене су на стварање оптималне густине стабљике и односа броја зрна према јединици површине. Табела 2 - показатељи структуре усева озимих ражи који омогућавају високе приносе.
табела 2
Параметри | Зимски раж |
Стопа сетве, ком. / М2. м | 400-500 |
Густина биљака, ком. / Квадрат. м | 320-360 |
Број стабљика пре зиме на једној биљци | 3-4 |
Број стабљика у јесен и пролеће на 1 квадрат. м | 900-1200 |
Број продуктивних стабљика прије бербе, ком / м2. м | 550-600 |
Број зрна у уху, ком. | 25-30 |
Тежина зрна са једног уха, г | 0,8-0,9 |
Тежина 1000 зрна, г | 30-35 |
Жетва зрна, г / м 2 | 350-500 |
Да бисте засијали њиву од 1 хектара, требаће вам 3 до 6 милиона житарица. Сјеме се сади на дубину од 2 до 5 цм - то се одређује по влажности климе и тла.
Дубина садње семена одређује се њиховом величином, условима сетве - температуром, влагом итд. Ако зрна продубљујете за више од 5 цм, клијање и принос опадају. Препоручена дубина уградње са нормалном влагом тла:
- тешко тло - 2-3 цм;
- просечна - 3-4 цм;
- плућа - 4-5 цм.
Интервали између лежишта зависе од начина сјетве и јесу:
- обичан тип - 13-15 цм;
- ускоредни тип - 7-9 цм.
Између гребена са широком врстом и траком за сјетву, 45-90 цм је остављено да прође култиватор. Код унакрсне сјетве користе се обичне или уске сјеменке које пролазе уз и преко ораница. Код издуженог облика обрадивог земљишта обично се користи укрштена дијагонална сјетва. Ако раж расте на терену већ дужи низ година, тада често користе технологију широког реда.
Њега и узгој
Да би зима раж дала висок принос, потребна јој је целогодишња нега:
- Пасти. Задатак је добијање јаких, очврснутих, добро укоријењених и цвјетних садница. Извођење радова:
- Паковање. Користи се за побољшање контакта семена са земљом. Ово је посебно корисно код ниске влажности. Али на тешким и влажним земљиштима ваљање није потребно.
- Примена гнојива. Уводе се фосфатно-калијува гнојива - они ће помоћи биљкама да презимљују. Душична гнојива се примењују умерено.
- Зима. Задатак је спречити замрзавање усјева. Извођење радова:
- Задржавање снега (задржавање снега). Ова техника спречава оштећење / смрт биљака, а такође доприноси складиштењу влаге у земљишту.
- Узгој узорака. Догађаји за зимски и пролећни период се развијају и спроводе.
- Пролеће. Спречавање оштећења и смрти биљака:
- Спуштање воде. Залеђена вода 10 дана у потпуности уништава усјеве.
- Кашњење са топљеном водом. Овај догађај се користи у јужним пределима, где се мањак влаге јавља већ средином пролећа. Да би задржали влагу у облику снега снега.
- Кашњење са топљењем снега. Рани раж спречава се уз ризик од смрти од пролећних мразева.
- Пролеће дрљање. Омогућује вам уштеду влаге у земљишту, уклањање плијесни и мртвих остатака.
- Лето. Задатак је уништавање штеточина и спречавање болести. Нанесите инсектициде и профилактику против труљења коријена. Такође се користе лекови из одлагања, задебљавање зидова стабљика и повећање њихове снаге.
Употреба задржавања снега повећава принос за 4 кг / ха или више.
Гнојење и обрада земље
За храњење ражи користе се две врсте ђубрива - минерално и органско. Као последње користи се стајско стајско гнојиво, као и мешавина гноја и тресета компоста обогаћена фосфатном стеном. Често, заједно са фосфатно-калијум-ђубривом на неплодним тлима, лупин се плута.
Фосфор-калијум гнојива се примењују током орања, азот се примењује два пута:
- Када се формирају лишће, чворови и интерноди - 30-65 кг / ха.
- Када се формирају шиљасте туберкле - 30 кг / ха.
Ако на време храните усеве, повећање приноса биће:
- шумска и сод-подзолска тла - до 8 кг / ха;
- пјесковита и пјесковита тла - до 12 кг / ха.
Табела 3 приказује приближне дозе ђубрива за озими раж.
Табела 3
Очекивани усев, т / ха | Азот, кг / ха | фосфатна ђубрива, кг / ха | калијева гнојива, кг / ха | ||||||
садржај фосфор-оксида, мг / кг | садржај калијум оксида, мг / кг | ||||||||
до 100 | 100-150 | 150-200 | 200-250 | до 80 | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
Усјеви се прерађују у зависности од стања - ако је потребно, отровне материје се користе против штеточина, лекови против болести. Такође прскајте усеве агенсом за становање - Цампасоном. Овај лек се може мешати са хербицидима.
Болести, штеточине и превенција
Болести могу значајно да смање усев ражи и чак у потпуности униште усјеве. Најчешће болести:
- Смут стабљика. Прате је појава сивих пруга на листовима - они тада извиру црним спорама. Жетва пада 5-6 пута.
- Фусаријумска трулеж. Праћено уништавањем стабљика. Шиљци се добијају са неразвијеним зрном.
- Пепелница На биљке утиче плак који уништава лишће.
- Бактериоза је црна и браон. Орган и зрно које носе цвеће пропадају.
Поштивање правила ротације усева помаже у спречавању болести:
- третман семена;
- употреба зона и сорти отпорних на болести;
- користите само здрава семена;
- поштовање правила складиштења за сјетву зрна;
- правилна припрема тла за сјетву;
- брза идентификација жаришта болести и њихово брзо уклањање помоћу посебних лекова.
Заједно са болестима, инсекти и глодари узрокују штету усјевима. Уобичајени штетници зимске ражи:
- хлеб хлеб;
- лисне уши;
- буг буг.
Дератизација је обрада усева инсектицидима Форце, Схаман, итд.
Забрањено је сејати семе сакупљено са поља на којима је примећена стабљика.
За спречавање инфекције поља коровом и штеточинама користе се следеће агротехничке методе:
- промена усева на једном пољу;
- прелив семена;
- присуство чистих пара;
- употреба одговарајућих хемикалија;
- поштовање датума сетве.
Да бисте спречили размножавање глодара - мишева и голубова, на пољу не би требало бити зрна. Задатак је чишћење без губитака. По завршетку жетве на пољу се изводе следећи радови:
- љуска и орање стрништа;
- уредите мамац од житарица натопљених отровима.
Гофери су у стању да наносе огромну штету усеву како би спречили њихово размножавање, стварају се неповољни услови - отварају се њихова станишта и постављају кисели мамаци.
Берба жетве
Берба је задња фаза узгоја било којег усева житарица. Раж се бере комбајном, а влага зрна не прелази 20%. Тада се врши једнофазно чишћење. Ако је садржај влаге у зрну 30-40%, морате извршити двофазно чишћење:
- кошење ушију и стављање на стабљике у ролама;
- након сушења зрна, у трајању од неколико дана - млетање и селекција пецива.
Максимални принос се јавља на крају периода зрења воска - у овом тренутку зауставља се проток сувих материја у зрну. Да би се спречило просипање зрна, препоручује се берба отприлике усред зрелости воска.
Ако раж престане, може доћи до инфекције Фусариумом. Ово се нарочито односи на кишно време. Оптимална густина стајања је 300 стабљика на 1 квадрат. м. Оптимална дебљина ваљака у зависности од влажности:
- висока влажност ваздуха - 15-18 цм;
- нормално - 18-22;
- ниска - до 25 цм.
Ако је време суво, онда у не-Черноземији, на Уралу и у Сибиру зрно сазрева у ролама 3-4 дана, у Черноземју и Волги - 2-3 дана.
Покупивши ролете, комбајни се крећу у истом правцу. Хлебне масе се сервирају са ушима кукуруза напред - тако да се не нарушава униформност снабдевања.
Садња ражи за побољшање тла
Изразита карактеристика ражи је способност да расте много зелене масе током јесенско-зимског периода. Ова култура не само да даје зрно - пекарство и сточну храну, већ и побољшава стање тла.
Практичне предности сјетве ражи:
- задржавање снега на пољима - ово побољшава засићеност тла влагом;
- спречавање смрзавања тла - ово вам омогућава да садите поврће и кореновке што је раније могуће;
- засићеност тла фосфором и азотом;
- спречавање размножавања штетних микроорганизама и одбијање инсеката - жичара и нематода;
- уништавање тешко уклоњеног корова - пшеничне траве, чичка, вепра;
- заштита од воде и ветра.
Садња зимског ражи као зелено стајско гнојиво
Сидерат је биљка која обогаћује тло, побољшава његову структуру и спречава раст корова. Након узгоја зимског ражи као сидерата, препоручује се тло да се користи за садњу кромпира, тиквица, парадајза, краставаца или бундеве.
За стајски гној обично се узимају ситнозрнате сорте - тада је семе мање. За садњу ражи користи се континуирана метода сјетве. Аислес - 15 цм. Стопа сјетве - 2 кг сјемена зрна на 1 стотинку. Заптивање - 3-5 цм, зависно од крхкости тла.
За сетву се користи зрно прошлогодишњег усева. Свеже семенке можда неће клијати. Сјеме посијано посипа се земљом - довољан је мали слој. Семе ће проклијати, а зелено ражено зимско под снегом. Након што се снег топи, зеленка брзо расте, након кратког времена поље је прекривено снажним зеленим „велом“ - заштитним и обогаћујућим. Стотина вам омогућава да добијете до 300 кг зелене масе.
Датум садње зимског ражи на зелено стајско ђубриво
Колико ће раж бити ефикасан као сидерат, одређује се временом сјетве. Млада ражи обогаћује тло азотом, сазрелим органским једињењима. Клима која се контролише климом се посеје - од краја августа до средине септембра, након бербе поврћа. Да би усеви клијали, довољна је температура од + 1-2 ° Ц. Зими житарице преживе на температурама до минус 20 ° Ц.
При кориштењу ражи као сидерата, треба се сетити његових недостатака. Зрно активно суши тло - следећи усјеви ће добити мало влаге, биће потребно залијевање. Из тог разлога раж се не узгаја у близини поврћа и воћака.
Занимљивости
Чињенице о ражи које можда не знате:
- Зрно ражи активно се користи у мршављењу. Имају много влакана која доприносе брзом засићењу и задовољавању глади.
- Конзумирање хране од ражија за 13% смањује вероватноћу настанка каменаца. Раж активира напредовање хране у дигестивном тракту и смањује киселост желуца.
- Рж је важан добављач магнезијума. Производња више од 300 ензима, укључујући инзулин, зависи од овог елемента. Ражена влакна смањују потребу за инсулином, због чега се дијабетичарима саветује јести смеђи хлеб.
- Ражени хлеб уклања токсине из организма, смањује холестерол, спречава туморске болести и рак дојке.
Рж је драгоцена намирница која може давати усеве у најнеповољнијим климатским условима. Ова биљка житарица не само да служи као сировина за пекарску индустрију, већ је и одличан сидерат, који омогућава повећање приноса поврћа и кореновских култура.
Поставио
12
Русија. Град Новосибирск
Публикације: 276 Коментари: 1