Јабучни целер је врста коријена целера која се односи на ране сорте зрења. Међу његовим карактеристикама - изражена пријатна зачињена арома, висок ниво чувања и добра преносивост. Култура се користи у кувању и традиционалној медицини.
Јабука целер
Јабука целер има горко-слаткаст укус
Јабука целер може да се чува до 9 месеци
Карактеристике сорте, њене предности и недостаци
Јабучни целер је хибрид коријена узгајан 60-их година двадесетог вијека. Ово је једногодишња биљка која се може гајити у било ком региону Русије, укључујући северне (у последњем случају, корени усева неће бити превелики). Вртлари више воле представљену сорту због кратке сезоне раста и високих приноса.
За разлику од врста лишћа и петељки, целер јабуке формира велике гомоље са сочним месом. У њима биљка накупља хранљиве материје и витамине.
Главне карактеристике сорте:
- тежина усјева корена - од 180 до 450 г;
- дужина усева је 4-5 цм;
- боја усјева је сиво-бела;
- укус плода је горко-сладак, зачаран;
- период зрења - рано (корени усјеви у потпуности сазревају 90-160 дана након ницања);
- корени усјева приносе од 1 квадратног. м - 2,3-4,7 кг;
- време чувања - 6-9 месеци.
Коријенски усјеви целера користе се у свјежој храни, као и за прераду. Зими се целер може користити за дестилацију витаминских зеља. Коријенски усјеви и лишће се такође користе у љековите и козметичке сврхе.
Предности:
- Богата композиција. Корјенасти усјеви садрже калцијумове и фосфорне соли, шећере, есенцијална уља, а лишће садржи каротен и витамин Ц. У свим деловима целера постоје дијетална влакна која стимулишу гастроинтестинални тракт.
- Високе стопе транспортабилности.
- Отпорност на мраз Стабљике посађене у земљи толеришу пролећне мразеве до -5 степени.
- Отпорност на бројне гљивичне и вирусне болести.
Недостаци културе:
- потреба да се обезбеди садница јабука целера током дугог дневног времена (14-16 сати), што захтева употребу посебних лампи;
- потешкоће у клијању семена услед слабе клијавости;
- тацност према нивоу влаге тла: ако не следите препоруке и напуните кревет водом, тада ће култура почети да болује или ће умрети.
Слетање
Да бисте узгајали целер јабуке, потребно је да посејете семе за саднице, а затим саднице покупите и посадите у земљу.
Сјетва сјемена за саднице
Корен целера посејте крајем фебруара или почетком марта. Каснија сјетва неће успјети, јер узгој одузима пуно времена.
Раније, са семенкама морате да извршите такве манипулације:
- Навлажите комад газе водом и умотајте садни материјал у њу.
- Семе оставите недељу дана на собној температури.
- Ставите семенке у фрижидер, да одстоје 12-14 дана. Кад се на семенкама појаве ситни клице, можете их посејати.
Садња материјала за добијање садница неопходна је у кутијама претходно напуњеним овим саставом:
- баштенско земљиште;
- тресет;
- речни песак;
- здробљена љуска јаја;
- сунцокретова љуска.
Све компоненте треба узети у једнаким омјерима. За дезинфекцију, треба да сипате састав тла снажним раствором калијум перманганата. Влажите тло пре сетве.
Сјеме семена јабуковог целера што је ближе могуће површини, без продубљивања. Препоручена дубина је 5 мм.
Њега садница
Након садње семена, треба да извршите следеће мере:
- Одржавајте погодну температуру. Док се први клице не појаве испод земље, потребно је да температура буде + 20-22 степена. Након појаве лишћа, смањите температуру на + 16-20 степени и након 7-10 дана вратите се на првобитне вредности.
- Обезбедите правилно осветљење. Док се саднице не појаве, кутију са садницама морате чувати под филмом или чашом, у тамној соби. Када се појаве листови, померите кутију на осветљено место. Ако недостаје природне светлости, користите посебне лампе. Ово се нарочито односи на облачне дане.
- Одржавајте влажност тла. Саднице требате заливати често, али мало по мало (отприлике једном недељно). Након појаве клица, прскајте их бочицом за прскање.
Берба садница
Када се саднице ојачају и на клице се формира 3-5 клица, потребно је да почнете са бербом - пресађивањем из заједничког капацитета за све саднице у појединачне саксије или чаше. За овај поступак, баштовани препоручују одабир највећих и најјачих примерака.
За трансплантацију требате узети чаше промјера најмање 6 цм. На дну посуде направите рупе кроз које ће вишак воде отићи.
Чаше напуните истим саставом тла који је кориштен за садњу семена у заједничку кутију, направите удубине од 2-2,5 цм. Саднице ставите у бунаре. Поспите је земљом тако да листови котиледона остану на површини.
Садња садница у отворено тло
Саднице можете садити у отворено тло када биљке нарасту на 20-25 цм и на њима цвета 4-5 листова. Слетање се може обавити средином маја.
За узгој целера од јабуке морате одабрати право тло. Ова култура преферира парцеле отворене према сунцу. Што се тиче састава тла, погодна је лагана песковита иловаста земља обогаћена хумусом.
Вртларима се саветује да изаберу место за садњу јабуковог целера, који је претходно узгајао купус, махунарке, краставце или бели лук. Кромпир, копар и першун, шаргарепа категорички нису погодни за претходнике културе.
Морате се побринути за локацију на јесен: пажљиво ископите земљу и гнојите хумусом по стопи од 10 литара на 1 квадратни километар. м. Пре пролећне садње садница додајте компост или измет живине у земљу. Ово се препоручује да се уради 2 недеље пре пребацивања садница на отворено тло.
Да би се саднице брзо прилагодиле новим условима, морате га садити у облачно, мирно време.
Алгоритам слетања:
- Направите кревете дубине од око 30 цм, поштујући размак између редова од 50 цм.
- Саднице посадите у рупе дубоке око 8-10 цм, без продубљивања апикалног пупољка из кога се појављују листови.
- Саднице се морају налазити на удаљености од 30-40 цм једна од друге.
- Обилно залијевајте кревете.
- Да би се биљке заштитиле од могућих пролећних мразева, кревети се могу заштитити покривним материјалом.
Њега усјева током гајења
Коријен јабуке целера захтијева правилно залијевање, обрађивање земље, као и уклањање вишка коријена и лишћа.
Залијевање
Култура је хигрофилна, али вишак воде може изазвати болести и смрт биљака. Стога, гредице са целером треба редовно залијевати, јер се тло суши, али не дозвољавају прекомерно влажење.
Залијевање треба обавити само у коријену. Корисно је у воду за наводњавање додати инфузију коприве по количини од 1 кашике на канту воде.
Мулчење
Да бисте сачували влагу у земљи и успорили раст корова, препоручује се муљање - покривање кревета сламом, пиљевином или сеном.
Корење и растресање тла
Ови поступци се морају изводити истовремено. Након пресађивања садница, земљу ћете требати отпуштати што је чешће могуће, у будућности - једном у две недеље.
Извођењем ових мера није потребно искорјењивање гредица, јер земљана маса повећава принос усјева. Како корени усјеви расту, земљу са биљке треба одгурнути у страну. Овај приступ ће вам омогућити да добијете крупне плодове правилног облика.
Топ дрессинг
Гнојива је потребно примјењивати 3-4 пута током вегетацијске сезоне. Прва два горња прелива, уведена после садње, доприносе укорјењивању и расту садница, посљедња - за постизање великих величина.
Култури је потребан такав топ одијевање:
- инфузија пилећег стајског гноја (пропорција - 1:15);
- суперфосфат (25 г материје на 10 литара воде);
- раствор урее (10 г на 2 л воде), који је потребан ако су листови биљке превише бледи.
Сузбијање штеточина и болести
Да бисте заштитили целер од штеточина и болести, потребно је редовно уклањати коров са гредица, вршити умерено залијевање, а такође правовремено применити минерална ђубрива. Да бисте застрашили инсекте и друге штеточине, препоручује се употреба биолошких препарата (Фитоверм, Лепидотсид) или народних лекова (инфузија љуске лука или коре наранџе).
Хемијски препарати за прераду целера су забрањени, јер се отровне материје накупљају у лишћу и кореновим усевима.
Берба и складиштење
Листови биљке указују на то да је време за жетву, када њихова боја поживи, жетва корена достигне техничку зрелост. То се обично дешава у октобру.
Да бисте олакшали жетву са земље, препоручује се влажење кревета дан пре сакупљања. Ако је тло лабаво и мекано, тада морате да повучете врхове да бисте извадили корене. У другим случајевима, требаће вам лопата или вилице, помоћу којих можете излепити гомољ.
Из коренолошких усјева потребно је да отресите остатке земље, одрежете врхове и раширите на свежем ваздуху да се темељно осуше.
Ако су корени усеви оштећени, прво их је потребно употребити: такви се примери чувају кратко време и брзо нестају.
Јабучни целер можете чувати у подруму или у фрижидеру, али преферира се прва опција. Корјене усјева треба ставити у кутију напуњену песком. Петељке треба поставити на врх. Дозвољена температура складиштења је од 2 до 10 степени.
Целер се такође може чувати смрзнут. Да бисте то учинили, исеците огуљено воће на кришке, ставите их у кесице и ставите у замрзивач.
Јабучни целер је здрава култура богата витаминима и елементима у траговима. Да бисте постигли добар урод, биљци морате да обезбедите одговарајућу негу у свим фазама гајења.