Споља, лубенице са жутом пулпом могу се мешати са уобичајеним црвеним бобицама, јер је њихова коре такође обојена у зелене тонове, прекривена пругама или мрљама тамнијих нијанси. По облику и величини, такве лубенице су такође сличне обичним, али могу се тачно разликовати по изгледу изнутра, укусу, па чак и ароми. Какве су то лубенице, у чему се разликују од обичних и како се узгајају сазнат ћемо даље.
Прича о изгледу
Жута лубеница је узгајана пре неколико деценија као резултат експеримента узгајивача који су укрстили две врсте бобица - обичну диње и дивљу. Од првога је наследио слаткоћу и сочност, а од другог, боју меса. Вреди напоменути да се дивља лубеница сама не једе, јер има изузетно непријатан укус.
Сумње да је жута лубеница узгајана употребом ГМО технологија увођењем гена лимуна или манга у њих научници су у потпуности одбацили, а једини разлог жуте боје меса хибрида је „наслеђивање“ од дивље лубенице.
У почетку су жуте лубенице широко узгајане у медитеранским земљама и на Тајланду, али данас су популарне широм света. У Русији успевају не само у регионима средње зоне, већ и у неповољним климатским условима Урала и Сибира, јер дају велике плодове чак и у недостатку јаког медитеранског сунца и врућине.
Жута лубеница је такође позната и као "месец" или "беба". На Тајланду и у Шпанији таква је бобица већа потражња него црвена, а ако Тајланђани углавном преферирају овалне сорте, онда Италијани воле округлу.
Опис карактеристика
Лубеница са жутим месом по својим спољним карактеристикама личи на обичну бобицу, али ако погледате изблиза, можете уочити неке разлике. Прво, њихова коре имају тамнију боју, а друго, могу бити једнобојне, односно лишене пруге. У исто време, „беба“ увек има месо светлије или светлије жуте боје.
Плодови могу тежити од 3 кг до 10 кг. Највеће бобице сазревају у врућој јужној клими. У северним регионима сазревају лубенице тежине 3-5 кг.
Енергетска вредност
Храњива вредност једне кришке лубенице (око 150 г) је следећа:
- калорични садржај: 38 кцал;
- влакно: 1 г;
- угљени хидрати: 6,2 г;
- протеини: 0,6 г;
- масти: 0,1 г
Једна кришка лубенице садржи 17% дневног уноса витамина А, 21% - витамина Ц. Уз то, бобица је богата калцијумом, калијумом, магнезијумом, гвожђем, натријумом и фосфором. Састав лубенице практично не садржи масти и холестерол, па се сматра нискокалоричном храном и може се користити током губитка килограма. Бобица може бити присутна и у исхрани људи који имају гојазност или атеросклерозу.
Неке лубенице ове подврсте имају укус лимуна, манга и бундеве, па их гурмани посебно цене. Међутим, састав таквих бобица остаје непромењен - они укључују влакна, глукозу и фруктозу, витамине и елементе у траговима.
Благотворна својства
Лубеница са жутом пулпом вреднује се због следећих корисних својстава:
- јача заштитна својства тела, помажући да се одупру утицају инфекција и вируса, јер садржи аскорбинску киселину;
- има диуретски ефекат, ефикасно чисти органе гастроинтестиналног тракта од продуката распада и вишка течности, нормализује дигестивни систем због садржаја дијеталних влакана;
- јача вид и спречава развој очних болести, засићујући организам витамином А;
- побољшава стање ноктију, косе и костију због садржаја калцијума;
- делује добро на срце и крвне судове, смањујући вероватноћу за развој анемије и анемије, јер тело засити гвожђем, магнезијумом и калијумом;
- стабилизује међућелијски метаболизам због садржаја каротеноида.
Богат састав минерала и витамина чини жуту лубеницу најкориснијим производом за кардиоваскуларни систем, бубреге и ендокрине жлезде.
Штета и контраиндикације
Упркос свим предностима жуте лубенице, у случају низа контраиндикација, може негативно утицати на стање организма. Ови укључују:
- проблеми са цревима;
- дијабетес;
- затајење бубрега (лубеница повећава оптерећење на бубрезима);
- индивидуална нетолеранција.
Ако нема таквих контраиндикација, лубеница се може сигурно укључити у исхрану.
Разлике од црвене лубенице
Наравно, главна разлика између две врсте лубеница лежи у боји меса. Боја унутар жуте лубенице није карактеристична за ову биљку, али пулпа има готово исте храњиве особине - врло сочна и са пријатним шећерним укусом. Што се тиче осталих разлика, оне изгледају овако:
- кора на лубеницама са жутим месом је тања и сува, помало подсећа на коре на бундеви или диње;
- унутар жуте лубенице практично нема семенки, а када бобица сазри, потамни, али остане танка и мека, подсећајући на семенке младих тиквица;
- жута лубеница садржи мање шећера, па је дијабетичари могу конзумирати малу количину, али само уз дозволу љекара;
- каша жуте лубенице има готово исту сочност и густину као и црвена пулпа, али садржи мање слободног сока (воде);
- после окуса после жуте лубенице је дуже;
- жуте лубенице сазревају брже од црвених, па се сматрају раним.
Главне сорте и хибриди
Узгајивачи нуде велики избор жутих сорти бобица. Само на подручју бившег Совјетског Савеза узгајано је десетак сорти. На пример, украјински узгајивачи представили су хибрид Кавбуз, али он није добијао широку употребу јер има укус превише бундеве. Које су сорте и хибриди жутих лубеница данас тражени, представљено је у следећој табели:
Граде | Завичај | Спецификације |
Лунар | Узгајан је на Руском истраживачком институту за узгој диња и поврћа, смештеном у Астрахану, укрштањем Астракханове бобице и дивљим представником породице диња. | То је рана зрела сорта, чији је вегетацијски период 70-90 дана. Принос месечеве лубенице износи 1,6 кг по 1 квадратном километру. м. Једна бобица може тежити 3-4 кг. Има овални округласт облик, коре са израженим пругама, месо јарко лимунске нијансе и специфичан укус са нотама манга. Сорта је отпорна на хладноћу. |
Голден Граце Ф1 | Сорта долази из Холандије, а производи је семенска компанија Хазера. Популарно је међу летњим становницима Русије, Украјине и Белорусије. | Хибрид лубенице са вегетационим периодом од 70-75 дана. Погодно за узгој на различитим типовима тла. Просечна тежина једног плода је 6-8 кг. Има заобљен овални облик, корицу светло зелене боје са тамним пругама и месом јарко жуте боје са малим, скоро провидним семенкама. Сорта је отпорна на ниске температуре и недостатак светлости. |
Жути змај | Родно место сорте је Тајланд. Управо се у овој земљи често узгаја, јер у овој климатској зони даје пунородни усев. | Вегетациони период Жутог Змаја у просеку је 60-62 дана. Тежина једног плода досеже од 4 до 6 кг. Има заобљен облик, али су му крајеви мало издужени. Кора је танка и тамне боје. Целулоза је јарко жуте (канарске) боје и слатког је укуса који подсећа на мед. |
Јаносик | Култура љубави према топлоти потиче из Пољске, која се узгаја у отвореном тлу и филмским тунелима. | Оригинална је сорта средње ране која сазрева за 75-82 дана. Тежина једне бобице може бити од 3 до 6 кг. Плодови су заобљеног или заобљеног овоидног облика, свијетле танке коре са суптилним пругама и жутог меса са малим садржајем сјемена. Сорта је отпорна на болести и може се чувати без губитка укуса. |
Принце Хамлет Ф1 | Хибридни узгајивачи нису на списку, али семе производе произвођачи у многим земљама, укључујући Русију и Сједињене Државе. | То је хибрид средње сезоне, чија је зрелост 70-80 дана. Принос биљке је 4-6 кг по 1 квадратном километру. Просечна тежина једног плода је 1-2 кг. Има заобљен облик, танку корицу тамнозелене боје, лимун-жуто месо без каменчића и слатко-богат окус. |
Имбар Ф1 | Хибрид без семена узгојен израелском селекцијом из компаније Хазера Генетицс. | Период зрења Имбар је 60-65 дана. Сорта има средњу снагу раста и лако даје плодове у различитим условима. Плодови теже 4-6 кг, имају сјајну тамнозелену кору без пруга. Месо Имбар је густо и хрскаво, без семенки и тамно жуте или наранџасте боје. |
Наранџаста метода | Рано зрео хибрид из Русије, који је узгајан за средњу траку. | Сезона вегетације сорте је од 60 до 65 дана. Тежина једне зреле лубенице је мала - око 2-2,5 кг. Плодови су заобљеног облика, кора са пругама и месом наранџасто-жуте боје, која се одликује аромом меда и повећаном слаткоћом (садржај шећера - 13%). |
Жута лутка | Хибрид из САД-а. Може се гајити у уским просторијама. | Рано зрела сорта која сазрева 70 дана. Плодови расту ситно - до 2,2-3 кг. Имају овални облик и танку корицу светло зелене боје која је прекривена готово црним пругама. Целулоза је јарко лимуно жуте боје, густе текстуре, слатког укуса и ароме меда. |
Приморанге Ф1 | Родно место хибрида је Чешка. Користи се за гајење на отвореном. | Ултра рана сорта - дозријева у року од 45-50 дана. Плодови су типичног округлог облика и тежине до 3-4 кг. Кора је танка и зелена, прекривена тамнозеленим пругама. Каша је јарко наранџаста, слатка (садржај шећера - 11-12%) и сочна. У средини плода је мали број семенки. |
У Русији су популарне сорте Лунар, наранџасти мед, Принц Хамлет и Златна Грација, у САД - Жута лутка, на Тајланду - Жути змај, у Пољској - Јанусик, у Чешкој - Приморанге, а у Израелу - Имбар.
Узгој садница
Сјеме лубенице за саднице можете сијати крајем марта - почетком априла, тако да их можете отприлике средином маја пресадити на стално место - у отворено тло, стакленик или стакленик. У сваком случају, да бисте добили добру жетву, потребно је правилно узгајати саднице. Како то учинити, разумећемо даље.
Обука
Пре сетве требат ће вам:
- Изаберите посуде за саднице. Изузетно је каприциозан у пресађивању, јер је садница под стресом, а корен може патити, чак и ако је мало поремећен. Како се убудуће не бисте морали суочити са потешкоћама, за узгој садница требало би да користите готове контејнере попут шалица тресета, посуђе за једнократну употребу са дренажним отворима или касетама. Оптимална запремина посуде је 250-300 мл, јер ће се лако добити саднице из ње земљаним квржицама без нарушавања коријенског система биљке.
- Припремите супстрат. За узгој садница можете користити мешавину која се састоји од једнаке количине речног песка, тресета и земље (хумуса). На сваких 10 кг таквог супстрата може се додати 200-250 кг дрвеног пепела. Како не бисте сами скували састав, у вртној продавници можете купити мешавину за узгој усева бундеве.
- Припремите семенке. Пре садње, семе је потребно неколико сати намочити у топлој води (50 ° Ц), а затим бацати у слаби раствор калијум перманганата или калијум перманганата у трајању од 1-1,5 сати. Након намакања семенке се морају опрати чистом водом и осушити.
Сјетва
Једном када су семе и супстрат готови, можете сејати:
- Напуните посуду за 2/3 подлогом.
- Залијте тло топлом водом.
- У земљу ставите 2 семенке, поспите мешавином песка и песка 2 цм и благо навлажите. Ако се касете користе за узгој садница, у свако ћелију која је напуњена влажним супстратом мора се унијети по једно семе. Прихватљива дубина њиховог уградње је 3-4 цм.
- Покријте посуду филмом док се не појаве први изданци. Преместите је на топло и светло место.
Нега
Потребно је спровести такве догађаје:
- Залијевање. Појавом првих изданака сваки други дан умјерено залијевајте саднице дуж ивица посуде. Истовремено, забрањено је сипати велике количине воде, јер чекић за воду може нанијети непоправљиву штету садницама.
- Лоосенинг. Чим се на земљи формира кора, потребно ју је пажљиво отпустити како не би оштетили коријенски систем биљке.
- Расвета. Садницама лубенице потребна је дуга дневна светлост - око 12 сати. Дакле, увече, саднице треба осветлити уз помоћ лампи. Поред тога, вештачка расвета добро долази у облачним данима.
- Температурни режим. Појавом првих изданака температура би требало да се смањи на 18ºС у року од 4-5 дана. Након тога, требао би се одржавати на 22 ° Ц.
- Топ дрессинг. Када се појави трећи лист, препоручује се примјена течних минералних ђубрива и течног муллеина.
- Отврдњавање. Изводи се 2-3 дана пре пресађивања садница у отворени терен. То укључује постепено смањење температуре, смањење броја наводњавања и редовну вентилацију просторије. Ово ће учинити биљку отпорнијом на ниске температуре и сушу, а њено корење ће се развијати много брже од биљака без очвршћења.
Отврдњавање мора бити умјерено, у противном ће се саднице полако развијати, а у најгорем случају неће се опоравити уопће.
Слетање
У отворено тло можете посадити саднице са 2-3 права листа. По правилу се појављују 25. дана после сетве семена. Слетање треба обавити на месту које је добро осветљено сунчевом светлошћу и загревано и заштићено од сенке са јужне стране. Најбоље врсте тла за жуту лубеницу су пјесковита и пјесковита.
Пре садње земљу је потребно растресити 2-3 пута, а последње рахљање обавити директно на дан садње. Потребно је да посадите земљану груду у влажном топлом тлу, делујући што је пажљивије како не бисте додиривали корење и проврте. Биљку морате посадити толико дубоко да су коријенски вратови потпуно под земљом, јер их иначе могу оштетити вјетрови. Саднице требате посадити у рупе, чија је удаљеност око 80 цм.
Након садње саднице је потребно залијевати тако да се тло збије, а корење не заглави у ваздушним џеповима формираним током пресађивања. Поред тога, ова техника ће допринети брзом развоју кореновог система лубеница.
Током недеље, саднице жуте лубенице ће се укоријенити и дати ново лишће.
Њега жуте лубенице
Да бисте сабрали пуни усев, требате да обезбедите компетентну негу садница лубенице. Пре свега, након садње неколико ноћи, лубенице треба покрити преко ноћи ако се примете велике температурне разлике. Поред тога, брига укључује такве догађаје:
- Залијевање. У почетку биљку треба залијевати 1 пут у 2 дана, а након тога - 1-2 пута недељно. Да би се лубенице брзо сипале и нису имале недостатак влаге, требало би је обилно залијевати, буквално заливајући диње водом (30-35 литара по 1 квадратном метру).
- Топ дрессинг. Посађене саднице се хране ђубривом уобичајеним за биљке бундеве. 10 дана након слетања на 1 квадрат. м површина треба да буде 10-15 кг хумуса и 25 г фосфор-калијум ђубрива. Постоји још једна опција храњења: након 10 дана оплодити земљу амонијум нитратом, након 1-2 дана течним муллеином и након 2-3 недеље суперфосфатом. Супстанце фосфор-калијум уносите само уз појаву јајника.Горњи прелив помоћи ће повећању приноса лубенице, али треба имати на уму да жуте сорте не подносе вишак азотних ђубрива.
Уношење велике количине стајског гноја продужиће вековну сезону, учиниће биљку рањивијом на разне болести и формираће слабе плодове са незаслађеним месом.
- Лоосенинг. Пре цветања, неколико пута редом и редовима растресите земљу.
- Прстохват. Да би плодови били што већи, требало би да оставите 2-3 прва плода, а након њих трепавицу закачите по 3 листа.
- Заштита од болести. Ако се превентивним мерама занемари, лубеница се може заразити болестима, што ће довести до стварања неквалитетних плодова са лошом пулпом. Дакле, од почетка цветања у периоду између киша, биљка би требало лечити од болести користећи фунгициде, на пример, Ридомил Голд и Куадрис.
Нажалост, при узгоју жутих лубеница, узгајивачи диње понекад морају да се суоче са проблемом када семе подлежу следећим болестима и штеточинама:
- Пероноспороза. Инфекција која узрокује да се лишће осуши, тако да на крају остају само стабљике и вене. Да се не би сусрела са таквом болешћу, потребно је деконтаминирати семе пре садње, а затим саму садњу обрадити уз помоћ Окицхома.
- Антрацноза. За разлику од претходне инфекције, антрацноза не погађа само лишће, већ целокупну биљку. Кад оде до корена, лубеница умире. У борби против инфекције, садња се може третирати суспензијом избељивача или Бордеаук течношћу.
- Диње црне лисне уши. Ово је штеточина који биљку исисава виталне сокове. Ако утиче на лубеницу, онда против ње можете применити инсектициде, на пример, Инта-Вир или Актара.
Правилна нега биљке омогућиће вам брзи усев жутих лубеница. Зрело воће се не може конзумирати само свеже, већ и конзервирано и сољено.
Берба
Крајем јула плодови ће почети да добијају на тежини, тако да можете започети прелиминарну припрему за њихово сакупљање:
- ставите шперплочу испод сваког воћа да бисте спречили пропадање;
- смањите залијевање како би кашика била максимална слаткоћа.
Када примијетите да су плодови престали добијати на тежини, сачекајте двије седмице и тек тада наставите са бербом. Пажња се може обратити и на друге знакове зрелости лубенице:
- огулити бели или жућкасти нијансу на месту где је плод био у контакту са земљом;
- сјајна боја коре;
- туп звук када га је бобица проциједила;
- сув коњски реп.
Приликом бербе, знакове зрелости не треба занемарити, јер након сечења лубеница не сазрева.
Ако су плодови већ сазрели, требало би да их сечете са стабљике, а не да се кидују, па морате поступати пажљиво да не бисте оштетили кору. Убрано воће треба одложити на доле и држати на температури од 10-15 ° Ц. Влажност треба да буде висока - 85-90%.
Жуту лубеницу су први добили медитерански узгајивачи приликом крижања дивљих бобица са обичним. Данас су такве сорте популарне не само у јужним пределима, већ и на средњим ширинама. Дакле, сваки узгајивач диње у свом врту може узгајати оригиналну лубеницу са аромом меда и жутим месом, која може украсити било који летњи десерт.