Сјетва грашка је типична врста рода грашка и најчешћа и најпознатија у њему. Узгајајте га у различите сврхе. Постоји неколико културолошких група културе, неке су подељене на подврсте. Лако је узгајати грашак ако створите оптималне услове и обезбедите одговарајућу негу.
Сјеменски грашак има само опрашујуће цвјетове
Грашак
Принос грашка може достићи 4 кг по квадратном метру
Опис културе, карактеристика, примена
Сјетва грашка је годишњи усев. Ово је травната пењачка биљка са следећим карактеристикама:
- висина - обично 0,5 м, може достићи и 2 м;
- пасуљ се назива махуна, чија дужина може бити 2,5-12 цм, ширина - 1-2,5 цм;
- један пасуљ може да садржи 2-10 семенки;
- семенке - грашак, облик је сферичан или благо сабијен;
- цветови су самоопрашни, обично бели, ређе - ружичасти или љубичасти;
- период зрења - 30-120 дана;
- плодност - до 40 дана;
- продуктивност зависи од сорте, може достићи 4 кг по квадратном метру.
Грашак се узгаја углавном као биљка за храну и храну. Конзумира се свеже у храну, додаје се салатама и чорбама, паше уз друго поврће, кувани пире кромпир (каша од грашка, грашак). Поред семенки, конзумирају се и сцапулае (махуне). Култура се користи за производњу житарица и брашна.
Као крмни усев, грашак се узгаја у многим земљама. Популарна је због високог садржаја протеина, може бити основа хране или додатак свакодневној исхрани.
Сјетва грашка је одличан зелени стајски гној, односно зелени стајски стајњак. Обогаћује тло азотом, побољшава његову структуру.
Култура се такође користи у народној медицини. Његова трава (лишће, стабљика), сакупљена пре цветања, добар је диуретик. Од семенки можете припремити уљни инфузију за обнављање оштећене коже и слузокоже. Декоција семенки је корисна код дијабетеса, болести бубрежних каменаца.
Вариантне групе и сорте
Према њиховој намјени, разликују се 3 главне сорте сорти за сјетву грашка.
Шећерни грашак
Ова група сорти добила је име по свом вишем садржају шећера, који грашку даје слаткаст укус. Такав грашак је укусан у свежем облику, добро одговара за конзервирање, користи се за јела са термичком обрадом. Не само грашак погодан за храну, већ и махуне. Немају пергаментни слој, а сочност је сачувана до краја зрења воска.
Шећерни грашак је десерт или супа. Прво је добро у свежем облику, користи се за припрему прилога и садржи више протеина. Најбоље сорте су:
Супа грашак се користи за прављење супа, а карактерише га мања величина грашка. Одличне сорте су:
Грашак
Ова група за сортирање се користи у прехрамбеној индустрији. Занимљиво је још једно подручје његове примене - производња биопластике. Скроб се добија из љуштеног грашка, који служи као обновљиви извор биомасе.
За јело се сматрају најбоље сорте:
Браин грах
Ова врста културе користи се углавном за очување. Код куће се користи у храни у фази зрелости воска.
Међу можданим сортама се сматрају најбољим:
Услови узгоја
Сјетва грашка се узгаја у различитим регионима, али он и даље преферира умјерену климу. За узгој грашка потребни су одређени услови:
- сунчано подручје, засјењење културом не подноси добро;
- отворено и добро прозрачено место;
- удаљеност подземних вода;
- земља је лагана и плодна, по могућности иловаста, неутрална или благо кисела;
- добра аерација;
- исправни претходници - готово све културе, осим представника породице махунарки, по могућности купус, кромпир, парадајз, бундева, краставци;
- клијање семенки захтева температуру од 1-2 степена, вегетативни органи почињу да се формирају на 12-16 степени, а генеративни - на 16-20 степени;
- раст граха и пуњење семена одвија се на 16-22 степена;
- грашак не воли врућину, на температури од 25 степени његов раст успорава, на 35 степени и више;
- Не враћајте грашак на првобитно место најмање 4 године.
Нису важни само претходници грашка, већ и усеви који се узгајају у околини. Добро се слаже са кромпиром, парадајзом, ротквицом, ротквицом, зелена салата, кукурузом, сунцокретом, јагодама. Чак се могу посадити на исти кревет. Близина семенског грашка биљкама породице лука, воденом крему, копар, коморач и босиљак треба искључити.
Ако је тло кисело, онда треба да додате креч. Доста 0,35-0,4 кг материје по квадратном метру.
Тло за садњу грашка треба припремити на јесен. Приликом копања треба да направите органско - по 1 квадратном. м до 6 кг ђубрива. У пролеће је потребно ослобађање места. У исто време, ефикасно је додати пепео.
Свјеже стајско гнојиво не може се користити за гнојење парцеле, јер ће у противном зелена маса брзо расти, а цвјетање и формирање плодова успорити.
Слетање
Грашак се сади у рано пролеће. Ово се препоручује када се земља загреје на 4-6 степени. Краткорочни мразеви нису страшни за културу, она ће преживети температуру и до -6 степени.
Слетање се врши по следећем алгоритму:
- Цуллинг. Воду је потребно мало посолити и спустити семе у њу. Избаците настале примерке, јер они неће дати саднице. Преостале семенке исперите чистом водом.
- Намакање семена. Учините то да побољшате клијавост. Потопите семенке 12 сати. Вода треба да буде на собној температури, треба је мењати свака 3 сата.
- Припрема кревета. Након лабављења не сме проћи више од 8 сати пре садње, иначе ће се земља осушити.
- Култура садње. Прикладно је то учинити у рупама, продубљујући семе за 4-6 цм. Образац садње зависи од сорте сјетве грашка. Обично између редова остаје 25-30 цм, а између суседних биљака 10 цм. Неке сорте дају грашак до 2 м висине, у том случају размак између редова и суседних биљака треба да буде 70 цм.
- Крваво семе. Лагано намочите тло да боље задржи влагу.
Семе грашка може постати плен за птице, па се препоручује организовање склоништа. Можете користити филм, мрежу, гранчицу, траву, сламу.
Њега усјева
Грашак је непретенциозан. Брига о њему требало би бити свеобухватна, али сви њени кораци су прилично једноставни.
Залијевање
Усјев је потребно залијевати 1 пут недељно, у топлини залијевања, и до 1 пута у 5 дана. Прије цвјетања и плодоновања, грашку је потребно више влаге, па га треба залијевати 2-3 пута седмично. Обавезно размотрите стање тла и временске прилике.
За залијевање морате користити канту за залијевање с фином мрежицом. Одлична опција је систем за наводњавање капањем.
Уз недовољно залијевање, принос опада, како пропадају цветови и јајници.
Корење и гајење
Вегетација корова успорава раст усева, па биљке с коровима треба редовно вршити. Биљни остаци треба одмах уклонити.
Отпуштање треба обавити након залијевања и обилних киша - то омогућава добру прозрачност. Олабавите само ногове, понашајући се пажљиво.
Подржава
За сетву грашка организовати потпору или решетку. Таква мера није неопходна за ниско растуће сорте, али је не треба занемарити. Подлога пружа равномерно излагање сунчевој светлости, па ће зрење бити правилно. Без ослонца, под биљкама ће бити мрачно и влажно - то су одлични услови за болести и клице.
Топ дрессинг
На плодном тлу може се узгајати грашак за сетву без ђубрива, али у јесен треба кревете правилно припремити. Осиромашено тло је корисно залијевање биљним инфузијама.
Пре цветања, калијум-фосфорна ђубрива су корисна. За 10 л воде можете додати 10 г калијумске соли и суперфосфата. Понављајте ово храњење сваке две недеље.
Сузбијање штеточина и болести
Грашак чешће пати од гљивичних болести. Потребно их је борити са одговарајућим фунгицидима (Фундазол, Топаз, Ридомил). За превенцију је потребна рана сетва усева, фунгицидна обрада семена и усева и спаљивање биљних остатака.
Од штеточина чешћи су грахови грашка, цариопс и листне уши. Последњи је такође носилац вируса. Инсекти морају бити контролисани инсектицидима (Оперкот, Бореи, Бреак), можете прибећи и народним лековима (прскање инфузијама лука лук, маслачак лишћа, белог лука, целандина, лакта).
За превенцију су вам потребни:
- спалити биљне крхотине;
- копање тла дубоко у јесен;
- садите усев што је раније могуће.
Берба и складиштење
Оптимално време за жетву треба да се усредсреди на зрелост одређене сорте. Грах скупите у комаде док сазревају. Подочњаци морају бити пажљиво ишчупани како се не би оштетила стабљика.
Убране културе могу се убирати на различите начине. Неко време, махуне се могу чувати на хладном месту или фрижидеру да би се користиле за храну.
За дуготрајно чување грашак се може конзервирати, смрзнути, осушити. Замрзавају се у једном слоју, а затим сипају у једну врећицу или посуду како се маса не би смрзнула. Сорте шећера могу се замрзнути са целим махунама ако нису презреле. Грашак се суши у рерни или вентилираној просторији, због неприступачности штеточина, боље је ставити сушене сировине у херметичке посуде.
Сјетва грашка је непретенциозни годишњи усев који се користи на разним пољима. Важно је утврдити главну сврху гајења усева како би се изабрала права група сорти и најбоља сорта из ње. Правилна нега усјева обезбедиће добру жетву.