Сан сваког фармера да има животиње које ће бити профитабилне, а брига и одржавање су били једноставни и профитабилни. Довољно је да купите Јерсеи краве. Иако неки вјерују да у руској клими не испуњавају очекивања, ипак се могу задржати због доброг садржаја млијечне масти.
Историја пасмине крава у Јерсеију
Пасмина млечних џерзија појавила се крижањем три пасмине. Будући да је клима дозволила да се краве пасе на зеленим ливадама с бујном травом, добро су се развиле и брзо добиле на тежини.
Краве Јерсеија крижале су се са биковима са црном мрљом, што је резултирало теладом мање телесне масе и мањим приносом млека, али садржај масти у млеку се повећавао. У некадашњим временима су честа пољопривредна предузећа почела да показују интересовање за краве у Јерсеију, али због велике цене саме краве и минималног увоза меса, остало је само неколико њих.
Принос уља из њиховог млека је био велики, јер има висок садржај масти. Да би се избегло крижање, 1789. године забрањено је увозити било које краве на острво Џерси. Пасмина је уписана у родовничку књигу 1866. године, где је било података о њеној продуктивности. Већ 6 година након тога, она се прославила у пословним заједницама.
Краве су због свог родног места звале Јерсеи; појавиле су се на острву Џерси између Француске и Енглеске.
Таква пасмина је скупа. 1947. Животиње су из Данске доведене у следећа подручја:
- Москва;
- Новгород;
- Ленинград;
- Риазан.
Опис и изглед крава Јерсеи
Откад су краве у Јерсеију, ни оне не изгледају масовно. Ову пасму можете разликовати од друге млекаре следећим критеријумима:
- тело је дуго пропорционално;
- кратког стаса (гребена 120 центиметара);
- тежина одрасле краве достиже 450 килограма;
- глава је мала светла, чело је уско;
- кост лица кратка, конкавног профила;
- врат је танак са великим бројем набора;
- тело је равно, ребра коса, леђа конкавна;
- реп је подигнут, леђа нису правилно постављена;
- дубока, али уска прса;
- велики вимен, сличан чинији.
Једна од важних карактеристика пасмине Јерсеи је боја животиње. Боје таквих крава могу бити:
- црвенокоса;
- светло браон;
- тамно браон.
Код неких крава удови и доњи део прекривени су белим мрљама. Бикови имају тамнију главу, ноге и врат. Око тамног носа има белу косу, исту као у ушима.
Животиње су разигране, знатижељне и љубазне, али се тешко навикнути на нове власнике, па их је пожељно набавити кад су још малене.
Колико су популарне краве Јерсеи у Русији?
У Русији је ова пасмина крава у малим количинама уведена у 19. веку, али ускоро од ње није било ни трага. У Русији се млеко ових крава често користи за стварање млечних производа, као што су:
- ферментирано печено млијеко;
- кефир;
- швапски сир;
- јогурт.
Такође, висок садржај масти у млечним производима омогућава вам да направите најукусније сиреве, путер, павлаку и павлаку. Данас је пасмина позната само у московској области, док су у осталим регионима Русије прилично ретка и тада су у приватним пољопривредним фабрикама.
Услови храњења и држања у Русији су погодни и за узгој дома и за велико узгајање. Као што се испоставило, принос млека није висок, ова пасмина није погодна за људе који желе да продају што је могуће јефтиније млеко. Такве краве би требало да покрену узгајивачи који редовним купцима продају добро скупо млеко или од њега праве млечне или кисело-млечне производе.
Њега и одржавање
На острву Јерсеи, одакле потичу животиње, увек је тихо, краве су се навикле и на другим бучним местима се плаше јер нису навикле на буку. Због тога је важно не стварати буку и гужву у близини крава.
Нега
Краве из Јерсеија мирно паше од јутра до вечери на било којој паши, не безглутенски. Пољопривредници су задовољни стока не гази све око себе и једе траву која ће бити у близини. Кравама се нуде сено, храна и поврће као допунска храна.
Крављег крава увек треба да буде чист, сув и важно је да нема пропуха. Такође, просторија се мора често вентилирати. У зими би увек требало да буде сена, хране за животиње, поврћа и воде.
Важно је да се благовремено обратите свом ветеринару и обавите сва потребна вакцинације.
Краве су мало срамежљиве, па их држите препоручено далеко од бучних фабрика, возова и аеродрома. Јерсеанске краве се ретко укрштају са другим пасминама, јер лоше реагују на "несроднике".
У условима држања крава је исплативо, јер им је довољна једна обична крава, где ће бити вентилација и нормално осветљење. Зими се мора загрејати тако да се животиње не смрзавају, а природно, амбар увек треба да буде чист и сув. Како величина крава није велика, једна крава може примити више крава, то ће такође уштедјети простор.
Храњење
Краве нису безвезе, не тресу пашњаке, задовољне се количином траве која је пред њима. Због мале градње и кратког стаса, кравама је потребно мање додатног храњења од осталих крава млека, што штеди на храњењу.
На острву су краве храниле морским алгама, а сама земља у тим деловима је засићена елементима у траговима садржаним у води. Корисне материје током олује переју обалу и током читавог миленијума целокупно копно око оцеана их је апсорбирало.
Продуктивност директно зависи од квалитета храњења. Просечан принос млека од 4000 литара може порасти на 11000 литара, ако у исхрану додате велику количину протеина.
Јерсеи пасмина треба бити храњена:
- сено;
- силос;
- слама;
- кромпир
- рутабага;
- цвекла.
Храњива се крмна мешавина, у зависности од количине млека - 300 г по литри. Сено би требало бити пуно, 16 кг дневно по глави. У стаји би требало да се разгради квргава со, како би се надокнадили нестали микрохрањиви састојци.
Болест
Ако се животиње правилно хране и збрињавају, тада ће се јак имунитет одупријети болести. Пошто су краве лагане у тежини и имају јака копита, болести доњих екстремитета изостају у поређењу с другим великим пасминама.
Ако се садржај не одржава правилно и ако се не одржавају санитарни услови, краве се разболе од било које болести својствене стоци.
Да би одгајао снажну и здраву животињу, пољопривредник мора преузети потпуну одговорност и хранити се, чувати и одржавати у складу са свим правилима.
Узгој
Репродуктивност пасмине Јерсеи је велика јер већ од две године могу родити телад. Телетање је врло лако, није потребна помоћ особе или ветеринара. Али телад се рађају малене и беспомоћне, јер њихова маса при рођењу не прелази 22 килограма. Првих недеља им је потребан одговарајући надзор и нега.
Одмах након рођења, теле се мора положити у близину мајчиног лица тако да га лиже језиком, али ако је веома слабо и није то урадила, бебу треба обрисати сламом. Након 20 минута, теле се умота у топлу ћебе и накратко однесе на друго место, пружајући буренки прилику да се опорави.
Краве у Јерсеију имају мало колострума, па је неопходно да их је теле исисало у првом сату свог живота. Ако је беба јака, тада ће савладати око 1,5 литара колострума.
Чим буренка одступи од порођаја, треба јој понудити топлу воду и сено, од овог тренутка број приноса млека зависи од квалитета и количине млека у будућности.
- прва 4 дана након рођења потребно је млеко 5 пута дневно;
- затим 8 дана крава муже 4 пута дневно;
- након тога, три пута дневно и постепено смањите број мужње на 2 пута дневно.
У почетку, после рођења, краву треба хранити само мешовитом храном, потом треба додати мало нитрата. И након 3 недеље можете у исхрану додати уобичајено поврће (кромпир, репа) и другу храну. Пијење се нуди два пута на дан, али ако је вимен јако натечен, али треба смањити количину течности.
Продуктивност
Продуктивност крава из Јерсеија није баш велика, а било који фармер ће завидети 8% млечне масти. Због мале градње крава, немају довољно млека, али не више од неких других млечних раса и има пријатан мирис и нежан укус. Куглице напуњене масноћом брзо се растварају и у млеку се формира пуно креме.
За једну годину једна буренка може произвести око 4 хиљаде литара млека, а правилном храном ове вредности ће се удвостручити, понекад те вредности могу достићи и 11 хиљада литара годишње. Минимални удио масти у млијеку може бити 5%, што позитивно утиче на све млијечне производе који се праве од крављег млијека из Јерсеија.
Пошто краве немају велике масивне величине, њихов главни адут је млеко и оне дају врло мало меса.
Њега и храњење телета од Јерсеија
Важно је теле, које је тек рођено, залијевати млијеком и у количини коју он жели. Што дуже теле остане на пригушници, то ће бити јаче и здравије.
Током прве недеље, беба може да пије око 3 литре млека одједном, то је уз три оброка дневно. Између оброка, телад треба понудити мало засољену воду у количини од једног литра два пута дневно.
Имунитет новорођенчета је врло слаб, па га треба одмах након порођаја и до месец дана одржавати топлим док не ојача.
Седмичну бебу треба хранити чистим сеном, посутом кредом. У узрасту од месец дана, морате да почнете да се храните чистим поврћем (кромпир, репа). Затим се исхрани додаје мешана храна, а број поврћа повећава. Од старости два месеца млеко се разређује водом.
Већ од два месеца ојачани пробавни систем може пробавити било коју храну, па сено не штеди, препоручљиво је у исхрану додати црвену глину (корисна је и за бебе и за одрасле краве). Што се тиче воде, не можете је давати много, довољно је 3 литре три пута на дан.
У првим месецима, када се теле пасе на пашњаку, он треба да ограничи количину воде, можете давати највише 3 литре истовремено, како не би дошло до проблема са дигестивним трактом.
Прочитајте више о храњењу телади од рођења.
Предности и мане
Рецензије о пасмама Јерсеи често су позитивне. Међу предностима су наведене:
- Производња млека са високом масноћом Млеко са високим удјелом масти много је скупље од обичног млека, тако да ако је принос млека од крава у Јерсеију нешто мањи него код осталих, тада га плаћа висок садржај масти. Такође, у млеку има много калцијума и протеина, да не спомињемо масти. Ако фарма производи уља са високим удјелом масти, користи су још веће.
- Не захтевате много простора. Будући да је величина крава компактна, они не заузимају много простора, па се у једну стају може сместити више животиња.
- Уштеда у исхрани. Пошто то није добро, краве не једу пуно хране. Љети се то не примјећује, јер се пасе на ливади, а зими можете пуно уштедети на мамцу.
- Непретенциозност у одржавању. Још једна позитивна страна ових животиња, јер могу да живе у најобичнијој стаји.
- Нема проблема са рођењем. Због мале величине самих крава, телад се такође рађа са малом тежином. Јуница је у стању да самостално роди потомство, без људске помоћи, али у почетку ћете морати водити рачуна о телету.
- Добра репродуктивна функција. Дресови се оплођују лако и рађају увек живе, здраве и јаке бебе.
- Недостатак маститиса и других болести. Пасмина није предиспонирана за болести, то су веома ретки случајеви када је животиња болесна од нечега. Такође су искључени проблеми са копитима и посебно јадност.
Што се тиче минуса, они нису ситничави, пољопривредници се из тих разлога предомисле око набавке ове краве:
- Низак принос млека. Висок удио масти у млијеку - јест, али ако фарме прикупљају краве за чисто млијеко, тада принос млијека није велик, у поређењу с другим млијечним расама. Стога се количина млека може надокнадити само високим садржајем масти.
- Мали принос меса. Узгајивачи су навикли на чињеницу да од једне краве можете добити не само велики принос млека, већ и пуно укусне говедине. Не можете рећи за краве у Јерсеију, оне имају мали принос меса, који плаши многе фармере.
- Висока цена животиња. Трошак Јерсеи пасмине је десет пута скупљи од црних и разноликих крава, а немају сви фармери таква средства за куповину чак и телади.
- Плашљивост. На први поглед, то није тако озбиљан недостатак, али ако је узгој у близини бучних путева, аеродрома или железнице, тада срамежљиве краве неће успети.
Иако пасмине Јерсеи има много више плусева него минуса, у Русији их је јако мало, у поређењу са Енглеском, одакле су дошли. Они не једу пуно, 20% мање од осталих млечних пасмина, па фармери у централном делу и даље узгајају ову пасмину.
Фармерс Ревиевс
Изјаве људи који су држали или тренутно држе краве од Јерсеија.
Дмитриј Прилутски, 45 година, стр. Новоселитское.Купио сам себи девојке из дреса, а онда се испоставило да је прилично тешко наћи бика. Морао сам да купим бика друге пасмине. Укрштен са пасмином Јерсеи, млади раст је рођен снажан и здрав. Дзхерсеитси заиста дају пуно млека, али са лошим храњењем, проценат масти пада на 5%.
Александар Трускаветс, земљорадник.Увек сам узгајао краве и бикове црно-шарене пасмине, али тада су ми саветовали да купим млечну пасмину како бих покрио трошкове. Купила сам пасму Јерсеи по савету и схватила да од ње не можете да чекате месо, али било је много млека и масноће. Не само да сам продавао млеко, већ сам правио и скупе сиреве, павлаку и јогурте, све се то врло брзо продало.
Елена Висотскаиа, 45 година.Купили смо двије краве пасмине Јерсеи и једног бика. Држимо их у дворишту цело лето под надстрешницом, веома ретко их возимо у шталу. Животиње су мирне, дају укусно млеко, ако се правилно хране.
Сакрити
Додајте своју рецензију
Јерсеи пасмина крава у потпуности испуњава очекивања, дајући поприлично укусно и масно млијеко. Али постоје неке нијансе на које би требало обратити пажњу пре куповине животиње. Широм света, крава у Јерсеију сматра се најбољом млечном пасмином, али, нажалост, даје врло мало меса, јер све хранљиве материје иду у производњу млека.
Поставио
0
Русија. Град Краснодар
Публикације: 34 Коментари: 0