Када купујете козе за узгој, прво треба одлучити о крајњем циљу. За шта је животиња? Постоји неколико опција. Неки се узгајивачи фокусирају на месне расе, док друге више занимају показатељи млијека или вуне. У чланку су описане популарне пасмине за различите сврхе, релевантност њихове набавке.
Млечне пасмине
Ако узгајивач рачуна на укусно, свеже млеко, мораће да се одлучи за млечну пасму коза. Главни критеријуми за оцењивање су висок принос млека, непретенциозност у нези и одржавању, одсутност специфичног мириса кућног љубимца и његових производа. Испод су најпопуларније расе.
Научници тврде да козје млијеко уклања симптоме тровања, лијечи алергије и убрзава позитивну динамику код туберкулозе. Осим тога, то је поуздана заштита од излагања зрачењу.
Зааненскаиа
То је европска пасмина коза која је родом из швајцарских Алпа. Животиње без рога у гребену досежу 85 цм, теже 75-80 кг. Има случајева када је тежина Зааненки коза достигла 90 кг. Представници пасмине имају пропорционално тело, широко постављене удове, кратак реп, усправне уши. Боја кратког капута је снежно бела, нису искључени случајеви појаве црних тачака.
Коза у просеку произведе до 700 кг млека са садржајем масти од 3,5 до 7% годишње. Познате су рекордне вредности годишње производње млека од 2.000 кг. Коза рађа 2-3 младунаца истовремено, што се сматра високом стопом плодности.
Предности:
- дојење током целе године;
- недостатак специфичног мириса из млека;
- висока плодност, продуктивност;
- јак имунитет
Недостаци:
- ћудљивост према животним условима;
- висока цена;
- нетолеранција на мраз.
Мегрелиан
Козе долазе из Грузије. Изразита карактеристика пасмине је њена компактна величина. У гребену животиња достиже 60 цм, тежи не више од 30 кг. Патуљасти јарац има снажна прса, дугачко тело, усправне уши, издужену њушку, кратак реп. Животиња је краткодлака, боја крзна је свих нијанси смеђе. Такође су пронађене јединке беле боје.
Током периода дојења (200 дана), Мегрелиан коза производи 350 л млека без мириса и са 3,2% масти. Зими производња млека опада, због прехрамбених карактеристика. У јањетини женка доводи до 2 деце.
Предности:
- упорни имунитет;
- добре адаптивне перформансе;
- висока виталност;
- млијеко без мириса;
Недостаци:
- умерени принос млека;
- висока цена пасмине;
- потешкоће приликом куповине.
Тоггенбург
Још једна пасмина коза, родом из Швајцарске. Животиња спада у месну и млечну пасмину - поред млека, оплемењивачу пружа укусно, дијетално месо. То су козе глатке, без рога, са усправним ушима, издуженим њушком и брадом (код мужјака). У гребену животиње досежу 70 цм, теже 50 кг.
Тоггенбуршке козе имају смеђу боју са белим акцентима, а налазе се и дугодлаке сорте ове пасмине. Индекс млека је 500-1000 литара годишње. Млеко нема специфичан мирис.
Предности:
- висок принос млека;
- јак имунитет;
- добре адаптивне перформансе.
Недостаци:
- висока цена;
- потешкоће приликом куповине.
Руски бели
То је европска млечна пасмина високе продуктивности. Козе имају масивно тијело, кратке ноге, уши размажене, кратку бијелу длаку. Постоје појединци са роговима и брадом или без рога. У гребену животиња достиже 60 цм, тежи до 30 кг.
Руска бела коза позната је по високом приносу млека. Током периода лактације можете добити до 800 литара млека са садржајем масти од 5-6%. Дневни принос млека - 3-5 литара.
Предности:
- висока плодност;
- драгоцена кожа;
Недостаци:
- дегенерација пасмине;
- конфликтни карактер код коза;
- ризик од оболијевања.
Горковскаиа
То су европске козе - мешавина паса Саанен и Тоггенбург. Животиње имају компактно тело, добро развијене мишиће, мале рогове и реп и широко постављене удове. Као и њихови родитељи, горки козе су богате беле боје, у гребену - до 70 цм, теже 50-60 кг.
Индекси млека су умерени. Током периода дојења јарац даје 500-600 литара млека са садржајем масти од 5%. Вредност производа лежи у недостатку специфичног мириса, високој концентрацији протеина у 100 г производа.
Предности:
- брза аклиматизација;
- естетика пасмине;
- упорни имунитет;
Недостаци:
- умерена млечност;
- нетолеранција на топлоту;
- опасност од крпеља, бува и других паразита.
Ла манцха
Историјска домовина Ламанцхија је Античка Перзија. Изразита карактеристика животиња је одсуство ушију, што им даје необичан, декоративан изглед. Козе имају јаку тјелесност, широку палету боја, укључујући мрљу. У гребену Ла Манцха достиже 95 цм, тежи до 65 кг.
За један дан, коза даје до 8 литара млека са 5-6% масти. Ламанцхи има нежно, дијетално месо, у јањетини - до 4 младунаца. Узгој такве пасмине коза је исплатив, настају потешкоће у условима неге и одржавања.
Предности:
- висока плодност;
- јак имунитет;
- декоративност пасмине;
- висок принос млека;
- масно млеко.
Недостаци:
- потешкоће са куповином;
- висока цена;
- скрупулозна нега.
Алпско млеко
Ова пасмина млијечних коза долази из Француске. Животиње су велике, у гребену достижу 90 цм. Женке теже 60 кг, а мужјаци 80 кг. Ове козе без рога имају привлачну боју - све нијансе смеђе до црне су неравномерно распоређене.
Алпске козе годишње производе 700-800 литара млека без специфичног мириса, али познати су и рекордери - до 1000 литара. Садржај масти у производу је 4-7%, зависно од карактеристика хране.
Предности:
- одлична спољашност;
- висок принос млека;
- отпорност на смрзавање;
- флексибилан карактер;
- отпорност на болест.
Недостаци:
- осетљивост на неквалитетну воду;
- висока цена;
- потешкоће приликом куповине.
Камерун
Ово је патуљаста пасмина коза. У гребену животиње досежу 45 цм, женке теже до 15 кг, мужјаци - 25 кг. Код чистокрвних јединки длака је свијетлосмеђа, а на различитим дијеловима тијела потамни. Такође су пронађене и црне камерунске козе.
За један дан можете добити 2 литра млека са садржајем масти и до 6%. Нема специфичног мириса, али је корисност напитка тешко преценити. Млеко садржи фосфор, калцијум, калијум и гвожђе.
Предности:
- компактна величина;
- мирна природа;
- упорни имунитет;
- високи приноси.
Недостаци:
- нетолеранција на влагу, пропух;
- агресија у стресној ситуацији;
- чежња кад је одрасла сама.
Чешки браон
Ово је најпопуларнија пасмина у пољопривреди у Русији. Козе добро подносе хладноћу, продуктивност се не смањује при промени климатских услова. Млади раст брзо добија на тежини. Чешке смеђе козе користе се за производњу не само масног млека, већ и месних производа.
Дневни принос млека је од 3 до 5 кг са удјелом масти од 5-6%. Млечност чешке пасмине одржава се током целе године, зависно од услова задржавања и карактеристика храњених коза.
Предности:
- висока продуктивност;
- храњиво млеко, дијетално месо;
- уравнотежен карактер;
- висока интелигенција код животиње.
Недостаци:
- нетолеранција на топлоту;
- опасност од штетних инсеката;
- ризик од оболијевања.
Малагуениа
Ретка пасмина коза добијена крижањем малтешких и иберијских раса. Висина животиња у гребену достиже 75 цм, тежина - 65-80 кг. Малагуениа је краткодлака, смеђе боје са роговима и без рога.
Период дојења траје 310 дана. Стопе мужње су 1350 кг годишње. Здраво млеко, садржај масти - од 4 до 7%. Козе су врло плодне - до 4 деце у 1 јагње.
Предности:
- естетика пасмине;
- једноставност неге;
- високи показатељи продуктивности;
- јак имунитет;
- брза аклиматизација.
Недостаци:
- потешкоће са куповином;
- висока цена;
- мало информација о пасми.
Табела упоређивања млечних коза
Приликом одабира млијечних коза обратите пажњу на такве показатеље производње млијека. Од значајног значаја није само годишњи ниво производње млека, већ и садржај масти у млеку, корисност природног производа.
Пасмина | Дневни принос млека, л | Годишњи принос млека, л | Садржај масти у млеку,% |
Нубијски | 4-5 | 1 000 | 4-7 |
Горки | 3 | 600 | 3,5 |
Руси | 2-3 | 500 | 3-4 |
Цамероониан | 2 | 300 | 1,5 |
Чешки | 5-6 | 1 200-1 300 | 4,5 |
Ламанцхи | 3-5 | 900 | 4-6 |
Тоггенбург | 2-3 | 600 | 3-4 |
Преглед најбољих раса коза млечног смера препоручује се у овом чланку.
Довни
То су козе, чији је узгој неопходан да би се добио пахуљица. Животиње имају грубу длаку, густу и меку подланку. Из ње се прави пређа за штикле, шалове и друге предмете гардеробе. Остали индикатори продуктивности су занемарљиви: мало потомства, ниски принос меса и млеко са мало масти.
Оренбург
Козе с дугим длакама потјечу с јужног Урала. Животиње се разликују у великим димензијама: тежина женке - од 45 кг, мужјака - од 75 кг. Црне оренбуршке козе су чешће, рјеђе црвене и сиве козе.
Захваљујући топлом пахуљицама, животиње су отпорне на мраз, брзо се прилагођавају ниским температурама, што не утиче на њихову велику плодност. Уз једну козу, можете добити до 600 г висококвалитетних пахуљица.
Предности:
- висока продуктивност;
- добре адаптивне перформансе;
- естетика пасмине;
- брз раст;
- јак имунитет
Недостаци:
- нетолеранција на топлоту;
- склоност тровању;
- смањен квалитет пахуља у скученим условима.
Горно-Алтаи
Коза је поријеклом из Алтаја, прилагођена тешким климатским условима. Животиња има пропорционалан торзо, добро развијене мишиће и једноличну (смеђу) боју. Код гребена козе досежу 65 цм, теже до 40 кг.
Од једне козе можете сакупити 750-1 000 г висококвалитетног спужва, од козе - 550-650 г. Производ је мекан, пријатан на додир. Топли шал и шалови, изолација за одећу направљени су од лепршаве коже.
Предности:
- естетски изглед;
- висока продуктивност;
- отпорност на смрзавање;
- јак имунитет;
Недостаци:
- нетолеранција на топлоту;
- зависност квалитета крзна од услова притвора;
- висока цена.
Придонскаиа
Коза се узгајала у степским пределима Дон. Споља је то мала животиња са дугим крзном (9-12 цм) беле или сиве боје. У гребену Придонскаја коза достиже 70 цм, мужјаци теже 70 кг, женке око 40 кг.
Животиње су плодне, рођено је до 3 деце. Од једне козе можете добити од 400 до 1,5 кг меког и еластичног пахуља, зависно од пола, услова задржавања и навика храњења.
Предности:
- висока продуктивност;
- брз раст;
- флексибилан карактер;
- отпорност на смрзавање;
- спољна жалба.
Недостаци:
- потешкоће у одласку;
- зависност квалитета крзна од услова притвора;
- ризик од оболијевања.
Ангора
Ова коврчава коза дошла је из централних региона Турске. Одрасли мужјак у гребену досеже 75 цм, тежак је до 50 кг. Постоје беле, сиве, браон и сребрне јединке са висећим ушима и роговима усмереним на стране.
Ангора козе имају меку, сјајну и пријатну вуну на додир дуљине 25 цм. Принос вуне одрасле особе досеже 6 кг. Животиње се стрижу 2 пута годишње. Ако прескочите шишање, квалитет праха се смањује.
Предности:
- естетика пасмине;
- велика количина пахуља;
- висока плодност;
- отпорност на смрзавање;
- флексибилан карактер.
Недостаци:
- потреба да се придржавате времена фризуре;
- потешкоће у одласку;
- висока цена.
Црно доле
Коза је узгајана у Узбекистану, а има велику физичку форму правилног облика. Тело је пропорционално, глава средње величине, уши висе са стране, мали су рогови, лепршав реп. Женке теже до 40 кг, мужјаци до 80 кг.
Од 1 козе се може чешљати до 700 г висококвалитетног пахуљица, од козе - 450-500 г. Када се топи, стопа губитка достиже 40%.
Предности:
- добро руно;
- непретенциозност у садржају, храни;
- висок квалитет пахуљица;
- отпорност на смрзавање;
- укусно месо.
Недостаци:
- губитак пахуљица током таљења;
- важност благовременог руна;
- ризик од оболијевања.
Упоредни графикон за козе
Да би се одабрала најпрофитабилнија пасмина коза, доња табела је за визуализацију продуктивности ових домаћих животиња.
Пасмина | Руно од 1 мужјака, г | Руно од 1 женке, г |
Оренбург | 450 | 350 |
Придонскаиа | 450-1 500 | 380-1 350 |
Горно-Алтаи | 700 | 450 |
Ангора | до 6.000 | до 5.000 |
Црно доле | 500 | 350 |
Цасхмере | 200 | 150 |
Препоручујемо да прочитате чланак: "Најбоља пасмина коза са фотографијом и описом."
Вунена
Популарност вунених коза нижа је од коза. Вуна високог квалитета користи се у лакој индустрији за шивање одеће, изолацију. Козе имају јак имунитет и добре адаптивне перформансе. Уз правилну његу и руно, вуна постаје главни извор зараде узгајивачима.
Тувинскаиа
То су животиње средње величине, које годишње произведу до 1,5 кг вуне, у зависности од узраста и пола. Козе се не разликују по високој продуктивности: меснатост је мала, принос млека је 100 кг, који иду за исхрану младунаца. Стопа плодности - 1-2 дјетета у јањетини.
Предности:
- вуна високе квалитете;
- отпорност на смрзавање;
- добре адаптивне перформансе;
- жалба на изглед;
- отпорност на болест.
Недостаци:
- лемљење;
- потреба за шишањем 2 пута годишње;
- потешкоће одласка.
Таџик
Ово је сорта совјетске расе која је рођена у Таџикистану. Животиње имају необичан изглед: сива вуна се увија у ситне конопце и виси са тела. Козе су малих димензија: мужјаци у гребену досежу 65 цм, теже до 60 кг. Представници Таџик пасмине имају пропорционално тело, висеће уши и мале рогове.
Предности:
- висока продуктивност;
- отпорност на смрзавање;
- мирна природа;
- отпорност на болест.
Недостаци:
- неуредан поглед;
- смањење продуктивности током таљења;
- висока цена.
Узбек
Коза је узгајана у Узбекистану, отуда одговарајући назив. Животиње имају дугачко тело, масиван леђа и кратак врат. У гребену мужјак досеже 70 цм, женка 55 цм, а коза тежи до 80 кг, а коза 40 кг.
Коза има вуну високе квалитете, од 1 животиње се може прикупити до 3 кг годишње. Козе се топају сезонски, што смањује продуктивност.
Предности:
- висока продуктивност;
- добре адаптивне перформансе;
- отпорност на смрзавање;
- укусно месо;
- јак имунитет
Недостаци:
- потреба да се сече 2 пута годишње;
- потешкоће у одласку;
- груби капут.
Совјетска вунена
Козе долазе из Казахстана. Животиње су прилагођене тешким климатским условима, паше се на планинским пашњацима. Козе су малих величина, дуге длаке која виси са тела и имају неравне ресе од 18-22 цм.
Стопа плодности је умерена. За 1 јањетина женка доноси 1-2 детета. Али снага вуне достиже 12-15 кг.
Предности:
- отпорност на мраз;
- мекан, пријатан на додир капут;
- јак имунитет;
- висока продуктивност;
- флексибилан карактер.
Недостаци:
- ниска плодност;
- карактеристике неге;
- неестетски изглед.
Табела упоређивања вунене козе
Козја коса користи се за загријавање одјеће, стварање предмета гардеробе. Његова квалитета зависи од многих показатеља, што је важно узети у обзир при избору пасмине за узгој.
Име пасмине | Тежина мушке / женске, кг | Продуктивност годишње, кг | Дужина вуне, цм |
Совјетска вунена | 65/40 | 2-3 | 18-22 |
Таџик | 60/45 | 5 | 12-14 |
Узбек | 80/40 | 3 | 14-16 |
Ангора | 70/60 | 3 | 12-20 |
Тувински | 60/40 | 1,5 | 17-22 |
Британска Ангора | неназначен | 2-3 | 15-22 |
Месо
Козе овог правца дају квалитетно месо. Коза је нежна, укусна и сочна, нема специфичног мириса. Месне животиње се узгајају за клање, а за узгајиваче коза ово је главни извор прихода. Пре него што одаберете, погледајте најпопуларније пасмине.
Боер
Ово је јужноафричка пасмина коза са грбавцем, дугим телом и танким удовима. Животиње имају снажне груди, добро развијене мишиће.Тежина мужјака достиже 135 кг, женке - 100 кг. Беле козе са браон мрљама на глави, врату, грудима.
Боер козе имају нежно, мршаво и сочно месо. Принос клања је 55-57%. Нема специфичног мириса производа. Осим меса, кожа ових кућних љубимаца веома је цењена.
Предности:
- естетика;
- брз раст;
- јак имунитет;
- висока продуктивност.
Недостаци:
- дуго прилагођавање хладноћи;
- темељна нега копита;
- смањена продуктивност на новом месту.
Грчки
Ово је коза са грчким коренима рођена на острву Криту. Животиња има дугу њушку, издужено тело, усправне уши, очи постављене уназад. Козе су краткодлаке, оригиналне су боје (бијеле, црне, браон, сиве јединке).
Предности:
- естетика пасмине;
- висока продуктивност;
- јак имунитет;
- недостатак мириса у млеку и месу.
Недостаци:
- јести зелене површине;
- потешкоће са куповином;
- висока цена.
Кико
То су домаће козе, рођене на Новом Зеланду. Животиње имају велику тјелесност, висеће уши, кратку, али врло топлу длаку. Козлов се одликује дугом брадом, вртложним роговима и великим димензијама у односу на женку. Козе су мање, имају добар мајчински инстинкт, у јањетини доводе до 2-3 младунаца.
Козе су веома цијењене због свог укусног, дијеталног меса које се користи за прављење укусних јела. Са становишта профитабилности, трошкови држања кућних љубимаца више су него исплативи.
Предности:
- мале величине;
- добар добитак;
- јак имунитет;
- отпорност на смрзавање;
- развијен мајчински инстинкт.
Недостаци:
- мала количина млека;
- реткост пасмине;
- могућности храњења.
Црни Анатолиј
Ове козе су нарочито честе у руским пољопривредним земљама. Животиње су непретенциозне у бризи, брзо се прилагођавају било којим временским условима. Козе црне или тамно смеђе боје са мрљом.
Животиња тежи до 70 кг. Са малим димензијама, деца брзо добијају на тежини, непретенциозна су у нези. Постоје једногодишње животиње које теже 36 кг или када достигну телесну тежину од 60-75% од индикатора за одрасле.
Предности:
- добар имунитет;
- толеранција оштре климе;
- естетика пасмине;
- брзо дебљање;
- висока плодност.
Недостаци:
- потреба за негом;
- праћење стања копита.
Табела упоређивања месних коза
Име | Тежина мужјака / женки, кг | Тежина деце, кг | Производња млека годишње, кг | Принос клања,% | Мирис меса |
Боерскаиа | 135/100 | 4 | 150 | 55-57 | — |
Грчки | 50/40 | 3-4 | 100 | 57 | — |
Кико | до 90 | 2-3 | 80 | 55 | — |
Црни Анатолиј | 50-60 | 2-3 | 80-100 | 55 | — |
Овде можете добити још више информација о месним пасминама коза.
Млеко и месо
Ово је компромис за узгајиваче. Козе пружају хранљиво млеко и дијетално месо које се користи за личне потребе и у сврху продаје као извора зараде. Свака пасмина има своје карактеристике и показатеље продуктивности, које је важно да се упознате пре узгоја.
Козе су прве животиње од којих је примитивни човек добио хранљиво и хранљиво млеко.
Барбари
Завичај шарених, краткодлаких коза су Индија и Пакистан. Ово је средње тешка врста меса и млечних праваца. Козе су малих димензија, привлачи их компактност. Одрасле јединке теже до 50 кг (мужјаци), 30 кг (жене). У јањетини се роди до 1-2 деце.
Коза има оригинални изглед: римски профил, усправне уши, равна леђа и кратак реп. Животиња има кратку белу длаку која се испреплиће по целом телу и глави. Коза се узгаја због меса, такође нуди укусно млеко.
Предности:
- брзо дебљање;
- добре адаптивне перформансе;
- укусно месо, масно млеко;
- естетика пасмине;
- флексибилан карактер.
Недостаци:
- висока смртност деце;
- карактеристике неге.
Нубијски
Ово је древна пасмина коза са танким табором и дугим ногама. Изразита карактеристика су висеће уши са страна уместо рогова. Козе привлаче њихова естетика и брзо прилагођавање новим климатским условима. Боја животиње је смеђа, на странама су тамне мрље.
Млеко Нубијских коза је укусно и здраво. Дневни принос млека је 3-5 л са удјелом масти од 4-9% (у зависности од нутритивних карактеристика). Нема специфичног мириса производа.
Предности:
- потомство два пута годишње;
- висок принос млека;
- годишњи период дојења;
- брзо дебљање младих животиња;
- брза аклиматизација.
Недостаци:
- штета мољцима;
- висока цена;
- ћудљива брига.
Избор раса домаћих коза је огроман. Главна ствар је да одлучите за шта је кућни љубимац. Генерално, уз правилну негу и одржавање ово је добар извор прихода за власнике пољопривредног земљишта.