Ако желите да узгајате купус посебно за киселе краставце или кисели краставац, обратите пажњу на доленаведене сорте. У чланку ћете пронаћи најпопуларније сорте, као и њихове карактеристичне особине.
Рано зреле сорте купуса
То су сорте са вегетацијском сезоном од 100-115 дана. Најчешће се конзумирају свеже, јер се вилице не разликују по високој густини. Рани купус склон је цватњи и брзо се пропада током складиштења, тако да се не чува до зиме.
Јуна
Сорта се узгаја у свим регионима Русије, укључујући често коришћена за комерцијалну производњу. Производња марљивих производа је 97%. Вилица има средњу густину, заобљеног је облика. Мале је величине, масе 0,9-2,4 кг.
Ова сорта је средње отпорна на пуцање. Листови су мали, свијетло зелене боје, са суптилним воштаним премазом. Ивице лисних плоча су благо таласасте. Јунски купус је доброг укуса, подноси пролећне мразеве до -5 ° Ц. На штеточине - крсташа буха и купус мухе - средње су отпорне.
Берено у умереној зони крајем јуна, у јужним пределима 20 дана раније. Зреле вилице постају тврде, а доњи листови пожуте.
Цоссацк
Хибрид који добро расте широм Русије. Сезона раста је 106-112 дана. Стручњаци препоручују да га користите свеже. Глава купуса је округла, густа, ситна. Тежина му не прелази 1,2 кг, отпорна је на пуцање.
Листови су мали, тамнозелени с плавкастим нијансама, прекривени воском прекривача средњег интензитета. Листови на грубо набораних листова уз ивицу су благо таласасти.
Хибрид се одликује великом продуктивношћу, има имунитет на црну ногу и слузничну бактериозу (или влажну бактеријску трулеж купуса). У умереном степену, отпоран је на бактерије и киле. Инсекти такође воле ову сорту купуса, наносећи јој приметну штету.
Штеточине изузетно утичу на садњу, тако да су превентивне мере овде неопходне.
Сорта не подноси врућину и треба јој редовно залијевање. Ако током суше биљка пати од недостатка влаге, тада ће врло брзо престати да расте и нестаје. Такође, није га потребно садити у хладу, радије расте на сунчаним местима заштићеним од хладних северних ветрова.
Најбоље сорте у средњој сезони
Средње зреле сорте за зрење захтевају дужи период - од 130 до 145 дана. Ове сорте, за разлику од рано зрелих, садрже више шећера и витамина Ц. Прикладне су за краткотрајно складиштење и погодне су за сољење, кисели краставац и друге киселе краставце.
Ринда
Хибрид холандских узгајивача. Стручњаци препоручују га узгајање у централним и волго-вјатским регионима Русије, али баштовани у Сибиру и северозападном региону такође га гаји без икаквих трикова.
Вилица је заобљена, веома густа, тежине од 3,2 до 3,7 кг, склона пуцању. Прорез има жуто-белу боју. Листови су танки, еластични, светло зелени. Пањек је кратак.
Ринда има високе приносе, подноси температурне промене, има имунитет на разне болести, али пати од напада штеточина - лептири, бели лептири, крсташке бухе и смоле. Међутим, овај хибрид не подноси дуготрајне суше и треба му пуно сунчеве светлости.
Ако садите купус на засјењеним местима, урод је знатно смањен.
Тобиа
Још један холандски хибрид, који је предвиђен за узгој у већини региона Русије, са изузетком севера, централне црне земље, северног Кавказа, доње Волге и далеког истока. Глава купуса је заобљеног облика и тежи највише 3 кг.
Листови су сивозелени с воском прекривања средњег интензитета. Танке су, без храпавих вена. На делу виљушке обојене белом бојом. Када сазри, не пукне. Купус је имун на фусаријум вену. Уз претјерано залијевање, доњи листови могу иструнути. Купус се чува највише 3 месеца.
Слава 1305
Совјетска сорта, узгајана 1938. године Може се гајити у свим регионима Руске Федерације. Глава купуса је округла или округло-равна, средња или велика, густа. Тежина може достићи и до 7,9 кг, минимална - 2 кг.
Листови су средњи, наборани, округласти, сивкастозелени или зелени, прекривени слабим или средњим слојем воштане превлаке. Са жетвом не вриједи вадити јер је купус склон пуцању. Разноликост је нестабилна за кобилу, фусаријумску вену и васкуларну бактериозу.
Вилице се чувају највише три месеца.
Поклон
Још једна совјетска сорта, која и даље не губи популарност међу баштованима и намењена је за узгој широм Русије. Сорту карактерише висока продуктивност, отпорност садница на мраз и погодна је за дугорочно складиштење (до 5 месеци).
Глава купуса отпорна је на пуцање. Вилице су заобљене или заобљене равне, веома густе, са просечном масом од 3,5 кг. Листови су наборани, сиво-зелене боје са јаким или средње воштаним слојем. Уз ивицу - благо таласасте.
Биљка је незахтевна за тло.
Белоруссиан 455
Овај купус сматра се једним од најбољих за кисело кисело узгој, а узгаја се у свим регионима Руске Федерације, осим региона Северног Кавказа и Доње Волге. Ово је сорта отпорна на влагу, хладноћа која воли да расте само на плодним тлима, захтевна је за влагу тла.
Глава купуса је округла, веома густа, тежине до 4 кг, није склона пуцању. Листови су благо наборани или глатки, боја варира од сиво-зелене до тамнозелене. Пањек је кратак. Разноликост није имуна на кобилу и васкуларну бактериозу.
Менза Ф1
Холандски хибрид, којег карактерише толеранција на сушу и висока продуктивност. Округла глава купуса је врло густа, у пресјеку је обојена бијело, тежине од 4 до 9 кг и отпорна је на пуцање. Листови су сивозелени и потпуно прекривени слојем воска.
Хибрид се узгаја у готово свим регионима Русије. Његова предност је отпорност на пепелницу, дувански мозаик и бактериозу, међутим, нема имунитет на кобиљу. Такође купус може много патити од штеточина - купусних бува и лисних уши.
Купус се чува 6-7 месеци.
Агресор
Холандски хибрид који се укоријенио широм Русије, с изузетком Архангелске и Мурманске регије и Републике Карелије и Коми. Глава купуса је густа, средње величине и заобљена је облика. У делу има жуто-белу боју.
Зелено лишће са јаким воштаним премазом. Они су округласти, благо мјехурићи, уз ивицу - благо таласасти. Биљка је отпорна на Фусариум, није оштећена крсташом бухом и трзајем, захваљујући грубим лишћем. Највећу опасност за "Агресор" представљају белића и лисне уши, а биљка је захваћена болестима гљивичног порекла.
Купус подноси неповољне временске услове, недостатак азота у тлу, може расти на осиромашеним тлима. При сољењу може доћи до горчине.
Најбоље касно зреле сорте
Сорте касне зрелости укључују купус са вегетацијом од 160 дана или више. Касно зрели купус, за разлику од осталих, има високу густину главе и висок садржај чврстих материја. Предвиђен је за дугорочно складиштење, док што дуже купус лежи, слађи постаје јер се током складиштења повећава концентрација слатких супстанци.
Амагер 611
Древна сорта која се узгаја широм Русије, с изузетком северног и источног сибирског округа. Купус је отпоран на мраз, захтјеван је за састав тла, расте само на плодним типовима тла и треба му повећана количина влаге.
Глава купуса има заобљени равни облик. Веома је густа тежине 3,5-4,5 кг, није склона пуцању. Листови листова обојени су у сиво-зелену боју и прекривени су јаким премазом од воска. Уз ивицу су велики таласасти. Разноликост је нестабилна за фусаријумску вену и васкуларну бактериозу.
Вилице се одликују добрим карактеристикама складиштења током зимског складиштења. Међутим, усев се мора проверити на пропадање, јер се сорта често погађа када се чува са сивом трулежом и прецизном некрозом.
Москва касна 15
Стара сорта, која је намењена за узгој на северозападу, далеком истоку, централном и волго-вијатском региону. Главе купуса су густе, округле или заобљене равне, велике. Тежина једне главе је 3,2-5 кг. Листови су средњи, сивозелени с благим воштаним слојем, наборани.
Ово је плодна сорта, али не подноси сушу и избирљива је према земљи, отпорна на кобилице и штеточине. Грмље је потребно полизати, јер ће у противном пасти на једну страну због високог спољног пања.
Кхарков зима
Купус је намењен за гајење у већини региона Русије, осим у северном, крајњеисточном и источном сибирском округу. Главе округлог или равно-округлог облика, густе, тежине до 4 кг. Листови су сивозелени с јаким воштаним премазом.
Отпорност на топлоту и хладноћу је просечна - подноси мраз до -2 ° Ц, краткотрајна топлота до + 40 ° Ц. Током складиштења, на њега не утичу тачке некрозе. Може се узгајати у подручјима са недовољном влагом, а недостатак влаге нема утицаја на укус и принос.
Женева Ф1
Хибрид високе продуктивности и времена зрења 130-140 дана. Глава купуса је густа, округла облика у облику белог, отпорног на пуцање. Листови су зелене боје и прекривени воштаним премазом.
Унутрашњи убод је кратак. Тежина виљушке достиже 3-5 кг. Купус се чува до 8-9 месеци, погодно за дуг транспорт. Биљка је имуна на фусаријум вену.
Туркиз
Високо родна сорта, родом из Немачке, са одличном отпорношћу на бројне болести - васкуларну бактериозу, фусаријумску вену, кобилу и фомозу. Глава купуса је густа, средње величине, тежине 2-3 кг и није склона пуцању. У делу - бели. Листови су тамно зелени.
Сорта је отпорна на сушу, влагу и фотофилну, најбоље успева у јужним пределима.
Нове сорте купуса за кисели краставац
За киселе краставце и киселе красове погодне су не само старе, временски проверене сорте, већ и нове које су се добро показале.
Атриа Ф1
Холандски касно зрео хибрид. Укоријенио се у многим руским регионима, с изузетком територија у регионима Северне, Централне, Северне Кавказа и Доње Волге. Глава купуса је заобљеног или равно заобљеног облика, не пукне.
Листови су тамно сивозелене боје са јаким воштаним премазом. На ивицама плоче не постоји кидање и таласност. Тежина виљушке је 1,5-3,7 кг. Купус је отпоран на фусаријум вену, сиву трулеж. Од штеточина до трзавице.
Незахтевна је за тла и не треба јој минерално ђубрење.
Чудо за сољење Ф1
Холандски хибрид у средњој сезони са високим садржајем шећера и сока. Глава округле главе не пукне, тежина је до 4,5 кг. Веома је сочан и сладак.
Листови су зелени, чак и по ивици. Хибрид је врло продуктиван, подноси неповољне временске услове, не треба му додатно заклон, није под утјецајем бројних болести.
Кисели купус
Средња сезонска сорта - пре техничке зрелости трајат ће највише 134 дана. Глава купуса је округлог облика, густа, тежине 3,6 кг и са великим садржајем аскорбинске киселине, не пукне.
Листови су зелени са венацијом, уз ивицу - благо таласасти. Чврсти су једно до другог, не формирају празнине. Купус је хладноотпорна врста и отпорна на временске неприлике.
Полар МС
Чешка сорта, коју узгајају углавном узгајивачи поврћа у централном региону, а то су Брианск, Владимир, Москва, Тула, Риазан, Смоленск, Иваново и Калуга. Купус је средње касна врста, погодна за краткотрајно складиштење (не више од 5 месеци).
Глава купуса има заобљени плоснати облик и средње густине. У делу беле-жуте боје. Листови су снажно наборани, велики. Обојени су зеленом бојом сивкастог тона, прекривеним воштаним премазом средњег интензитета.
Сорта је отпорна на болести, може издржати транспорт на велике удаљености.
Популарне сорте последњих година
Последњих година баштовани више воле следеће две сорте.
Мегатон Ф1
Холандски хибрид, који се узгаја у свим регионима Русије, изузев Средње Волге, је област Уљановск, Пенза и Самара, Татарстан и Мордовија. Овај купус спада у средње касне сорте, техничка зрелост наступа најкасније за 168 дана.
Глава купуса правилног је округлог облика, глатка, тежине 3,2-4,1 кг и густа је. Листови су велики, свијетло зелени, са воском премазом средњег интензитета, снажно конкавни. Уз ивицу - таласаста. Хибрид је имун на фусаријум вену, средње отпоран на кобилицу и сиву трулеж.
Годишњица Ф1
Хибрид у средњој сезони са високим приносом, са добрим укусом и високим комерцијалним квалитетама. Глава купуса је густа, овалног облика и није склона пуцању. Одељак има белу боју.
Тежина је 2,5-4 кг. Листови су светло зелене боје са јаким воштаним премазом. Купус је отпоран на васкуларну бактериозу.
Резиме табела сорти по главним критеријумима
Табела приказује главне критеријуме за све горе наведене сорте:
Име | Разноликост / хибрид | Период зрења | Тежина главе купуса, кг | Отпорност на пуцање | Отпорност на болести / штеточине | Продуктивност |
Јуна | оцена | рано | 0,9-2,4 | просек | средње до штеточина, нестабилна за кобилу | Добро |
Цоссацк | хибрид | рано | 0,8-1,2 | високо | јако оштећен од штеточина | високо |
Ринда | хибрид | средња | 3,2-5 | ниска | изнад просека | високо |
Тобиа | хибрид | средња | 1,8-3,0 | високо | до фусаријум венења | високо |
Слава 1305 | оцена | средња | 2,4-4,5 | ниска | ниска | високо |
Поклон | оцена | средином касног | 2,5-4,5 | високо | нестабилна за кобилу | високо |
Белоруссиан 455 | оцена | средином касног | 1,5-4 | просек | ниска | високо |
Менза Ф1 | хибрид | средња | до 12 кг | високо | нестабилна за кобилу | високо |
Агресор | хибрид | средином касног | 2,5-5 | високо | просек | високо |
Амагер 611 | оцена | касно | 2,5-4 | високо | ниска | високо |
Москва касна 15 | оцена | касно | 4-6, максимално 18 кг | високо | високо | високо |
Кхарков зима | оцена | касно | 3,5-4 | високо | високо | високо |
Женева Ф1 | хибрид | касно | 3-5 | високо | просек | високо |
Туркиз | оцена | касно | 2-3 | високо | високо | високо |
Атриа Ф1 | хибрид | касно | 2-4, максимално до 10 кг | високо | до фусаријум венења, сива трулеж, трипс | стабилан |
Чудо сољења Ф1 | хибрид | средња | 3-4,5 | просек | ниска | високо |
Кисели купус | оцена | средња | 3,6 | високо | ниска | стабилан |
Полар МС | оцена | средином касног | 1,5-2,9 | високо | високо | стабилан |
Мегатон Ф1 | оцена | средином касног | 3-4, максимално 15 кг | високо | високо | високо |
Годишњица Ф1 | хибрид | средња | 2,5-4 | високо | до васкуларне бактериозе | високо |
Многи узгајивачи поврћа, бирајући одређену сорту купуса, морају узети у обзир његов укус и карактеристике укисељења. Захваљујући нашем чланку, можете пронаћи сорту која је најприкладнија за вас, према њеним главним карактеристикама.