Летњи напитак са укусним непажњом - компот од марелица и трешања може се припремити за зиму. Једноставне акције, приступачни производи и мало времена су потребни како би цела породица била задовољна резултатом. И биће пријатно отворити теглу са сјајном посластицом коју природа пружа у време снега.
Састојци
- Кајсије - 200 г
- Трешње - 100 г
- Гранулирани шећер - 150 г
- Вода - 0,6-1,2 л
Припрема
- Узимамо производе.
- Сортирамо трешње и моје. Добро је ако имате свеже бобице.
У случају да су се већ удаљили, можете га извадити из замрзивача и користити за котрљање.
Оставите јагоде да се осуше на пешкиру.
- Марелице сортирамо и перемо и уклањамо семенке са њих. Погодно је то учинити хемијском оловком. Једним крајем притиснемо рупу за причвршћивање плода на грану, гурнемо кост. Испада чиста цијела марелица без коштица. Када се припреме сви плодови, осушите их.
- Конзерве перете содом, стерилизирајте на проверени начин: на шпорету, у микроталасној или у рерни. Поклопе ставите у лончић и кувајте 5 минута, У припремљену теглу (1,5 литара) сипајте пола трешње.
- Тамо шаљемо и све марелице и преостале трешње.
- Сипајте шећер. Његова количина може се смањити или повећати по вашој жељи. Не утиче на рок трајања комада.
- Прокухајте воду у котличку. Тешко је навести тачну количину, јер је величина плодова различита и више или мање воде може да стане у теглу.Излијте кипућу воду у теглу с воћем, пазећи да вода не стане на чашу. У супротном може пукнути. Теглу напунимо до самог врха.
- Сипајте топлу воду (40-60 степени) у лончић. На дно стављамо пешкир или сирницу пресавијену у четири. Ставимо теглу, прекривен куханим поклопцем, и пошаљемо је на ватру. После кључања воде у лонцу, кухајте 10 минута и искључите топлоту.
- Пажљиво извадимо теглу из воде. Роламо га посебним кључем.
Ако су поклопци наврнути, само их чврсто стегните.
- Преокрените и покријте топлим пешкиром, ћебе. Оставите да се охлади.
- Спремите готов компот од марелице и трешње на хладном месту.
- Елегантно пиће са летњим аромом накратко ће вратити топле дане у снежне месеце. Биће укусно и топло.