Са тибетанском млечном печурком у руци, можете направити код куће кефир, који има лековита својства. Производ богат микроорганизмима је много кориснији од аналога који нуде продавнице.
Лековита својства млечне печурке
Опис печурке
Тибетанско млеко или кефир гљива нису ништа друго до симбиотски организам, који је заступљен са више врста микроорганизама који заједно постоје, посебно, сирћетном и млечнокиселинском бактеријом (лактобацили), млечним квасцем. По свом изгледу, он има зрнасту структуру и по облику подсећа на пиринач. Обојен је у млечну боју. Понекад је присутан жућкасти тон. Овај живи организам брзо расте, повећавајући се 7-10 пута у кратком времену. Сви елементи, "спојени" једни са другима у једну целину, обликовани су као купус од брокуле.
Производ је богат млијечним шећерима и ензимима који нормализирају пробавни тракт. Такође у саставу се налазе лактобацили који су способни да обнављају микрофлору у телу и бактерије сирћетне киселине, полисахариде. У саставу су такође и витамини са антибиотицима, елементи у траговима (калцијум, јод), који су неопходни за нормално функционисање организма. Такође постоје лако пробављиви протеини. А због присуства фолне киселине у саставу је индицирано за употребу женама.
Благотворна својства
Конзумирањем разних намирница надамо се да ће они имати користи организму. Особа може бити сигурна у кефир од гљива и његове користи.
Ирина Селиутина (биолог):
Зашто је кефир добијен из тибетанских млечних гљива здравији него иначе:
- Већина витамина (осим ниацина) је већа.
- Ова врста кефира брже се пробавља.
- Знатно смањена количина млечне лактозе (услед дејства микрофлоре стартер културе) која људима који имају нетолеранцију на лактозу омогућава да користе производ.
- Постоји нагомилавање органских киселина, витамина, ензима, слободних аминокиселина, антибактеријских супстанци.
- Тибетански кефир садржи око 250 различитих супстанци, 25 витамина, 4 врсте млечног шећера, пигмената и велику количину ензима.
- Храњиве материје кефир савршено апсорбирају у људском тијелу и подстичу апсорпцију хранљивих састојака из друге хране коју је особа појела након узимања кефира.
- Кефир од гљива садржи до 1-2% масе производа лактобацила и осталих живих ћелија, односно до милијарду по граму.
Корисна својства млечне печурке:
- Обнављање цревне микрофлоре: настаје због присуства корисних бактерија у производу. Редовном употребом напитка организам се чисти од токсина и продуката распада. Такође је у стању да уклони тешке метале из тела. Због онога што се препоручује људима који живе у загађеним градовима.
- Добро за кардиоваскуларни систем: кефир нормализује шећер у крви и крвни притисак, помаже у прочишћавању крвних судова, што је превенција многих болести (на пример атеросклероза).
- Слимминг: она поспешује разградњу масти, помаже у губитку тежине. Уз то, кефир има благотворан утицај на стање коже и косе. Решава проблем ломљивих ноктију.
- Лечење женских и мушких болести: производ добијен захваљујући тибетанској млечној печурки ефикасно се бори против стрија и других болести изазваних кршењем микрофлоре. Такође има регенерирајућу функцију, што му омогућава да се користи као средство за зарастање рана.
- Превентивно средство: препоручује се за употребу са неоплазмама било које природе и као додатна терапија у лечењу рака.
- Лечење болести унутрашњих органа: лековита својства омогућавају коришћење овог производа за лечење болести јетре и бубрега, жучног песка, остеопорозе.
Систематична употреба кефира направљеног на бази печурке помоћи ће нормализацији нервног система и јачању имунолошког система. Такође је корисно за децу чији се имунитет тек формира. Индицирано за употребу код особа које пате од алергија, људи који су били подвргнути хемотерапији и након узимања јаких антибиотика.
Контраиндикације
Тибетанска кефирна печурка такође има контраиндикације за употребу. Забрањено га је користити код дијабетес мелитуса ако особа узима инсулин. Ферментирани млечни производ потпуно неутралише лек који се уноси споља. Код било које врсте дијабетеса, ако особа не узима инзулинске снимке, није контраиндицирана.
Такође, не можете га користити људима који имају нетолеранцију на лактозу. Вриједно је суздржати се од пацијената који имају бронхијалну астму или било која хронична обољења која су у погоршаном облику (на пример, гастритис). Забрањено је конзумирати пиће паралелно са алкохолом. Два производа су неспојива. Ако се узимају истовремено, последице могу бити опасне по здравље људи.
Не постоје ограничења за труднице и дојиље. Али, због чињенице да су трудноћа и дојење посебни животни периоди, пре употребе обавезно треба да се посаветујете са лекаром.
Производе направљене на бази тибетанске млечне печурке требало би да буде у умерењу. Вишак било којих ензима, елемената у траговима или витамина у организму може бити штетан. Такође се не препоручује пити пиће ако није свеже. Ово може довести до поремећаја рада дигестивног тракта.
Употреба тибетанских гљива
Тибетанска печурка има лековита својства. То му омогућава да се користи у народној медицини и козметологији.
Употреба у традиционалној медицини
Печурка се користи за лечење нервних поремећаја
Употреба тибетанске млечне печурке у народној медицини је распрострањена. Помаже у лечењу чира на желуцу, панкреатитиса, гастритиса или колитиса. Али, у случају акутних облика ових болести, боље је контактирати лекара који ће понудити лечење, јер редовно пијење кефира не може се упоредити са оним које вам је прописао лекар. Присуство различитих ензима помаже у лечењу жгаравице.
Пије се кефир за нормализацију рада бубрега и спречавање уролитијазе. Такође се користи за лечење нервних поремећаја. Хемијски састав производа помаже у смањењу нивоа глукозе код особа оболелих од дијабетеса. Ефикасан је у борби против несанице и поремећаја спавања.
Чак помаже пацијентима са цирозом јетре. Не постоји особа која би могла да излечи ову болест овим напитком. Али, кефир успорава процес разарања јетре, а у комбинацији са лечењем даје добар резултат. Исто важи и за онкологију.
Компримирани кефир наноси се на оштећене тетиве и мишиће, а упаљене зглобове третира се трљањем производа загрејаног на собну температуру у кожу.
Током лечења, пиће пију одређено време, након чега одморе. Курс лечења је 20-30 дана, а пауза траје 2 недеље. Ток лечења зависи од природе болести и старости пацијента. Лекар ће дати јасна упутства за употребу.
Употреба у козметологији
Козметолози већ дуже време користе млечне печурке. Промовише подмлађивање коже, одлаже појаву раних бора на лицу. Да бисте то учинили, морате га пити пре спавања и након буђења. Такође штити кожу од спољашњих утицаја, тонова и помаже да се реши осипа другачије природе. Маске направљене од њега омогућавају вам да уклоните старост са коже и избелите је.
Печурка је у стању да оживи гадне и раздвојене крајеве, да им да сјај. Да бисте то учинили, потребно је редовно трљати кефир у власиште. А инфузија припремљена на чудесној печурки индијских јогија може да спречи ћелавост. Такође, производ може да реши проблем суве коже, ако се помеша са павлаком и утрља у кожу.
Непроцењив напитак за мршављење. Потребно га је пити пре јела, а понекад је боље заменити га неким оброком. Али, ову препоруку не би требало да злоупотребљавате, пошто не садржи апсолутно све елементе потребне телу. Након сваких 20 дана пијења лековитог пића, направите паузу од 10-14 дана. Да бисте изгубили килограме за кратко време, поред испијања пића, вреди се пријавити у теретану и поспремити дијету.
Узгој и складиштење гљива
Да бисте узгајали млечну печурку код куће, потребна вам је квасац. Можете је купити у било којој љекарни или питати своје пријатеље који већ узгајају вриједан производ. Мали комад је довољан за репродукцију. Да би млечна гљива расла, она мора да ступа у интеракцију са млеком. Купљена стартер култура сипа се у 150-200 мл млека и оставља 24 сата на топлом месту. Да инсекти не би ушли унутра, спремник се затвори газом, неколико пута преклопи или памучном крпом и веже еластичном траком. Користите стаклене посуде. Након истека времена, пиће је спремно за пиће. Филтрира се преко газа, а гљива која остаје у гази користи се за даљу обраду. Пре припреме нове порције кефира, боље је испрати печурку. Посуде у којима се узгаја гљива треба опрати само содом бикарбоном.
Складиштење гљива
Ако особа није и нема потребе да користи гљивицу, треба је припремити за чување. Кинеска или тибетанска печурка је жива култура, због чега се чува на посебан начин. Требат ће вам стаклена посуда запремине 2-3 литре. Пуни се мешавином воде и млека. Обе компоненте се узимају у једнаким количинама. Преферирана је филтрирана или прокухана вода. Затим, тамо ставите кефир гљиву и ставите посуду у фрижидер. Боље је да га ставите у одељење за поврће, где је температура ваздуха 2-3 ℃. На овој температури гљива је у стању да одржи своја лековита својства током 5 дана.
Без слободног приступа кисеонику, микроорганизми гљивице ће умријети, због чега се посуда не може покрити најлонским поклопцем. Покријте га крпом или газом.
Ако је потребно да се лекови очувају дуже време, онда је боље да га замрзнете. Претходно се опере и положи на чисту крпу да се осуши. Добро испрати. Затим се поставља у пластичну кесу са патентним затварачем, из које се уклања сав ваздух приликом причвршћивања. Замрзавање вам омогућава да сачувате бифидобактерије и друге микроорганизме током 12 месеци. Али само под условом да се упутства строго придржавају у припреми за замрзавање.
КЕФИР МЛИЈЕКО МЛИЈЕКО И ЊЕГА НЕГА (1х)
Тибетанска млечна гљива - имунитет, здравље, витамини "Б"
МЛЕЧНА МУШКА Како да се бринете и конзумирате О КОРИШТЕЊУ МУШКИНЕ МЛЕДИ КЕФИР.
Знаци болесне гљивице
Пре изливања млека у квасац пажљиво се прегледа. Сама тибетанска гљива се понекад разболи и умире. Болесни микроорганизам не изгледа као што то обично бива. Знаци болести су:
- слуз или бијело цвјетање;
- Јак мирис.
Чињеница да је микроорганизам угинуо доказује формирањем празнина унутар зрна и променом боје. Тело му постаје смеђе или кафе боје. Ако је могуће, мртва подручја се уклањају. Али боље је узети нову квасцу. Кисели укус куваног кефира такође указује на присуство болести.
Замрзавање је ефикасно за лечење гљивица. Да би се решио проблема, смештен је у замрзивач на 5-6 недеља. За то време, под утицајем ниских температура, патогени ће умрети. Неки људи ставе микроорганизам са мртвим деловима у замрзивач. Али, оживљавање мртвих делова се неће догодити. Боље да замените мртве делове новим.
Лако је размножавати тибетанску млечну печурку коју користе тајландски и јапански лекари. Поред кефира, од њега се припремају и сир и сир који имају иста корисна својства. За јачање имунолошког система довољно је појести 5-6 кашика скуте. Али требаће више времена за припрему скуте или сира, због чега се користе много ређе од кефира. Употреба било којег средства припремљеног од гљиве захтева компетентан приступ. Без обзира на присуство или одсуство здравствених проблема, боље је консултовати лекара и потражити компетентни квалификован савет.