Гљиве су јединствени организми који комбинују карактеристике флоре и фауне. Од биљака се разликују по томе што нису у стању да формирају молекуле кисеоника, а од животиња - у неспособности (са неколико изузетака) за кретање и физиолошким карактеристикама. Највеће гљиве обожавају људи широм света.
Највеће гљиве
Опште информације
Данас човек познаје више од сто хиљада врста ових организама. Одређени проценат њих доноси много користи особи. Стога је јестива гљива у свим угловима планете - у САД и Русији, Аустралији и Бразилу - основа разноврсних јела. Производ се користи у следећим областима:
- Прехрамбена индустрија: винарство, производња ферментираних млечних производа, пекарство и кондиторски производи.
- Медицинска индустрија: Пеницилин се производи од гљива. као и други лекови и антибиотици.
Делимично се користе у ветерини као лек, као сировина за добијање лекова.
Јединствене карактеристике
Џиновске гљиве, као и све остале, расту као збирка ћелија које се окупљају у нитима мицелија.
Једном када овај систем сазри, ствара притисак од 700-750 т / м². У гљивицама, влакна (хипхае) обављају функцију гастроинтестиналног тракта. У телу гљива постоје посебни ензими - ензими које они ослобађају да разграде велике молекуле хране и конзумирају потребне супстанце.
Врхунске гљиве
Биолози примећују да проналажење огромне печурке није тако тешко.
Величина гљиве зависи од услова узгоја
Неки представници достижу велике величине само због добрих услова за њихов развој. Медији активно промовишу ову тему. Због тога су се појавиле листе које обједињују највеће гљиве на свету:
- 10. место: окупирана је гљива кабанице, очигледно не највећа у поређењу са осталима, али у Великој Британији је 100% омиљени. Нашао га је млади баштован. Маса плодног тела је 2 кг, капица је пречника 46 цм.
- 9. место: болести пронађени у Русији у регији Томск. Болетус је кандидат за титулу највеће јестиве гљиве. Разликује се не само у шеширу пречника 36 цм и тежини од 2,4 кг, већ и у боји. Овај примерак, који је пронађен у Русији, има браон ноге и шешир.
- 8. место: гљива лингжи, или реисхи. У Русији и земљама ЗНД познат је као лакирана гљива за шаренило. Највећа печурка у Кини је лингжи. Његова тежина: 7,5 кг, капа величине 1 м 7 цм. Лингзхи су јединствени по томе што се активно користе у народној медицини. Ови организми садрже полисахариде који повећавају динамичност крвних ћелија и на тај начин повећавају параметре имунитета. Поред тога, карактеришу га хепатопротективни, антиалергенски и антиоксидативни ефекти. Нашао је гљиву у провинцијском граду Хезхоу.
- 7. место: кабаница из Русије, коју је становник пермског територија пронашао у јесен 2011. године. Ово је велика печурка са пречником капе 172 цм, ногом 50 цм и масом од 12 кг. Ова врста гљива погодна је за људску употребу, па је уписана у Гуиннессову књигу рекорда као највећа јестива гљива на свету.
- 6. место: италијанског шампињона пронађеног у провинцији Бариа. Тежина му је 14 кг. Проналазач га није могао носити у рукама, па је морао аутомобилом да однесе налаз са великим шеширом у село. Шампањец се показао јестивим.
- 5. место: Кинески макромицет. Још један представник, изненађујући својим параметрима. Одликује га нестандардни облик (мноштво малих капе на једној нози) и његова величина. Пречник капице је око 100 цм, тежина 15 кг. Научници га још увек нису могли класификовати, али с правом се налази на листи највећих гљива на свету.
- 4. место: титан макромицет. Ове огромне гљиве познате су по својим јединственим карактеристикама. У Сједињеним Државама откривена су два таква примерка, за која се тврди да су највећа гљива на планети. Први је пронађен 2005. године на једном од поља за кафу. Тежио је 28 кг. За другог подносиоца представке пронађени су 2007. године, његова тежина је била 20 кг, висина ноге 70 цм.
- 3. место: Канадски макромицет. И он се, као и остала врста, одликује огромном величином. Велики огртач тежак 26 кг локални становник пронашао је током породичне шетње шумом. То је толико изненадило људе да су гљиву назвали највећом на земљи.
- 2. место: Кинеска Фомитипориа еллипсоидеа, једна од врста полипора. Огромна гљива је пронађена отприлике. Хаинан. Шешир с пречником од 88 цм, висина - 10,8 м, тежина - 5 ц. Мало је биљака на земљи које му могу парирати. Запремина је била 400-525 цм³. Посебност овог организма је у томе што се он развија не споља, већ под земљом.
- 1 место: с правом заузима највећу гљиву на свету која је урођена у шумама Сједињених Држава. Овај живи организам припада породици Армилариа, чији се представници одликују по импресивним параметрима. Већина је била изван вида човека. Армиллариа остоиае су макромицети који су такође познати као медна гљива. Мицелијум је један организам. Простире се на површини од 880 хектара у Националном парку Орегон Стате. Хифа Армиллариа остоиае проклијала је на површини која износи скоро 1.700 фудбалских терена, па је овај организам заслужено назван највећом гљивом на планети.
Ирина Селиутина (биолог):
Поред гљиве „Орегон Монстер“, постоји још неколико таквих мицелијума, који заиста одговарају називу „чудовиште“:
- Швајцарска, национални парк у близини прелаза Офен: тамна медена гљива (Армиллариа остоиае) формирала је мицелиј површине око 35 хектара. Старост је најмање 1000 година. Мицелијум је најстарији у Европи.
- САД, држава Васхингтон: 1992. мицелијум је случајно откривен током истраживања, према научницима, он заузима површину од око 600 хектара.
Амерички научници сада се суочавају са хитним проблемом - да науче како да контролишу раст мицелија тамне гљивице (мед) како не би уништили огромне шуме. С обзиром на своје миленијуме природног прираштаја, ово би могло представљати опасност за шумски екосистем Орегона.
Многи су заинтересовани да ли је могуће јести највећу гљиву на свету? Истраживачи из Сједињених Држава кажу да је могуће јести га (поготово јер су воћна тела нормалне величине, али мицелијум огроман). Иако се гљива назива медом (или тамном), боље је јести је са много белог лука и путера.
Гљива тежина 600кг - 10 највећих гљива
Сирова гљива свињског меса је укусна! ввв.гриб.тв
Срећом, нашли смо највеће гљиве
Закључак
Гљивице су невероватна класа живих организама која постоји на планети. Није у потпуности истражен, па се сваке године листа џиновских гљива, у којој се макромицете из породице Армиллариа, највеће гљиве на свету, мења и допуњава новим представницима.