Јабуке Семеренко (или Симиренко) су укусне зимске воћке познате многим од детињства. Сорта је узгајана 80-тих година прошлог века у селу Млиев, Кијевска провинција. Творац га је назвао по оцу Платону Семеренку. Пола заборављена енглеска сорта Зеленка Вуда узета је као основа, али укус нове јабуке значајно се поправио.
Карактеристике сорте
Јабука Семеренко је део групе Ренетс, сматра се зимском. Званично је регистрован 1947. Сада га замјењују боље и продуктивније индустријске сорте, али и даље је популарна у домаћинствима.
Назив сорте се разликује, јер још увек није познато како је тачно презиме писаца: кроз „е“ или „и“
Опис дрвета и плода
Дрво је високо. У врту заузима пуно простора, али то се у потпуности надокнађује приносом.
Опис изгледа овако:
- Круна је густа, шири се;
- Годишњи раст младих стабала - 50-60 цм, старих - 40-45 цм;
- Листови су светло зелени, овални.
Плодови ове сорте имају посебан изглед:
- Кора је зелене боје, у ретким случајевима се појављује црвено руменило;
- Карактеристична карактеристика плода су брадавице које могу достићи 5-7 мм;
- Тежина - 150-180 г, понекад и до 200 г;
- Целулоза је кремаста (рјеђе зеленкаста), сочна, с временом постаје ситнозрната и крхка
Укус
Симиренкове јабуке су посебног винско-слатког укуса, благо зачињене и са израженом киселошћу. Каша садржи 8-12% шећера, 0,4-0,7% киселина.
Резултат дегустације је прилично висок: 4,6 бодова од 5 могућих.
Користи, штете и калорије
Плодови садрже много корисних материја. На 100 г производа отпада до 8-9 мг аскорбинске киселине, док се њена количина током складиштења само мало смањује.
Такође јабуке садрже витамине Е, К, ПП, Б, који утичу на згрушавање крви и делују као антиоксиданти.
Пулпа и кожа богати су антоцијанинима који су добри за срце. Воће је богато гвожђем, калијумом, манганом и другим елементима у траговима. У саставу БЈУ (протеини, масти и угљени хидрати), већина је влакана и шећера.
Корисне особине зелених јабука:
- Повећајте апетит
- Ојачати имунитет
- Побољшава рад срца и здравље крвожилног система
- Повећајте хемоглобин у случају анемије
- Смањује количину мокраћне и оксалне киселине у крви (корисно код реуме, гихта)
- помоћи у борби против опстипације
- Смањите ниво холестерола захваљујући пектинима
- Побољшава рад јетре и уклања токсине из организма
- Сјеменке сунцокрета садрже пуно јода који је неопходан за нормално функционисање штитне жлијезде
Калорични садржај јабука Семеренко је низак: свега 37 кцал на 100 г, па је њима дозвољено да буду укључени у мени исхране.
Разноликост је хипоалергена. Такође се саветује да се једе трудницама, а уноси се као прво храњење за бебе.
Треба га користити с опрезом код особа које имају гастритис и чиреве у акутној фази. У том случају је боље испећи јабуке у рерни или из њих скувати компот да не би наштетили вашем здрављу.
Принос
Први плодови се беру 5-6 година након садње.
Младо дрво, 7-8 година, даје до 10-15 кг. Али након 10 година, принос расте на 100-150 кг.
Продуктивност опада са годинама, принос постаје нестабилан. Дрво добро реагује на оплодњу. Плод је најбољи у плодном тлу.
Загађивачи
Сви представници врсте имају одлика - стабљике слабо опрашују писте. То је природна прилагодба која пружа генетску разноликост.
Пошто сорте јабука имају исти геном, чак и полен са различитих стабала исте сорте слабо ће оплодити писте и формира се мало јајника.
Да би повећали продуктивност, опрашивачи се морају посадити у близини - могу повећати продуктивност за 20-50%.
Погодно за ово:
- Идаред
- Голден Делициоус
- Антонова
- Снов Цалвил
- Доњецк Калвил
- Кубан спур
- Сећање на Сергејева
- Кореи
Најбоље је посадити један опрашивач на 7-8 стабала.
Зимска издржљивост
Сорта јабука Семеренко узгајана је у прилично топлој клими у централној Украјини. У овом региону ретко се јављају јаке зиме када температуре падну испод -20 опЦ. Због тога је зимска тврдоћа стабала просечна, не подносе температуру испод -25 --С.
Позитивна карактеристика је способност регенерације. Чак и уз значајно замрзавање изданака, дрво после 2-3 године потпуно оживљава и почиње плодоносити.
Да би се спречило одумирање грана у хладним пределима, саветује се вађење крошњи за зиму. У близини дна стављена је малча од тресета, сламе, пиљевине која штити коријење.
Од краја лета престају залијевати биљку да би повећали њену зимску издржљивост.
Отпорност на болести и штеточине
Отпорност на болест није најбоља особина сорте. Склона је пепеластој плесни и орасима. Ове болести изазивају гљивице, погађају плодове и лишће и могу лако да униште цео усев. Стога јабуке треба редовно третирати.
Штеточине такође често нападају дрво. Најчешће је то орах, мољци, глог, јабучни вилица, воћни грм, гусјеница лишћа. Ова врста није развила посебну отпорност. Степен оштећења зависи од године. Напади инсеката могу се спречити правилном негом и правовременим третманом инсектицидима.
У којим се регионима узгаја
Семеренко је јужна сорта, иако се последњих година прилагодила московској области, Лењинградској области и још севернијим регионима.
За индустријски узгој препоручује се садња у следећим регионима Русије:
- Краснодар регион
- Ставрополска област
- Адигеа
- Дагестан
- Ростов регион
- Северна Осетија
- Чеченија
- Ингусхетиа
- Астракхан
- Калмикиа
У Украјини су стабла јабука популарна у Лвив, Тернопил, Трансцарпатхиан, Ивано-Франкивск, Волин регијама, као и у близини Суми, Кијев, Цхернигов. Погодно за узгој кримске обале, региона Николаев, Херсон, Одесса.
Предности и мане
Као и свака друга сорта, Семеренко има своје предности и недостатке. Свакако се упознајте са њима пре садње резница.
Предности:
- Добар принос
- Рано плодовање
- Толеранција на сушу
- Плодови чврсто стоје на гранама и не падају од налета ветра
- Јабуке се чувају дуже време
Недостаци:
- Мала отпорност на мраз, што не дозвољава узгој стабала јабука на сјеверу
- Осетљив је на љуске и прашину
- Задебљава круна захтева често обрезивање
- Мала самоопрашивања и самоплодност
- Добија плодове на стаблима
Недостаци неће бити толико значајни ако се правилно бринете о дрвећу јабуке. На пример, у северним крајевима круна је прекривена зими, а корење је заштићено малчаром. Правовремено лечење фунгицидом спречиће болест. Нестабилни приноси у старости се надокнађују обилним плодовањем младих стабала.
Слетање
Приликом садње стабла јабука Семеренко треба имати на уму да воли плодно тло са добром аерацијом. Такође му је потребно велико подручје за раст због ширења и широке круне.
Време
Резнице можете посадити у јесен или пролеће. Предности садње у јесен су боље укорјењивање и раније плодовање. У пролеће је мања вероватноћа да ће млади садник зими смрзнути. Овакви услови су погодни за регије са хладном климом и оштрим зимама.
У јесен се дрвеће сади од краја септембра до средине октобра. Рок је 2-3 недеље пре очекиваног мраза. У пролеће се садња обавља од средине априла до средине маја. На југу се то може урадити већ од последњих дана марта.
Припрема за слетање
За садњу требате припремити јаму и садницу. Место треба ископати унапред - 4-5 недеља унапред. За пролећну садњу припрема се у јесен.
Величина јаме зависи од врсте тла и величине саднице. Ако је тло у врту плодно и растресито, довољно је направити рупу 80к90 цм, а на глини је дубина 90-100 цм, а ширина 1-1,5 м. За велике саднице, старе 2-3 године, потребне су велике рупе.
Ископано иловито тло је помешано са песком, тресетом и стајским гнојем, а дно се сипа из грубог песка, експандиране глине и шљунка.
Саднице се пажљиво прегледају. Сви оштећени и трули коријени морају се уклонити. Здрави коријени се скраћују за 3-4 цм. Ако се резнице купују у јесен, а садња се планира на прољеће, додају их кап по кап.
Да би то постигли, копају ров дубок 50-60 цм и широк 30-40 цм, а резнице се постављају тамо под углом од 45 °. Затим их до половине поспите земљом, а на врху их покријте фолијом или сламом.
Технологија слетања
Исправна технологија садње омогућава вам брзо укорјењивање и високу стопу преживљавања садница. Процес се састоји од неколико фаза:
- У дно јаме је убачен улог висок 1,5-2 м
- У центру се сипа гнојиво плодног тла са ђубривима
- На врху се причвршћује садница, пажљиво ширећи коријење преко насипа
- Они попуњавају рупу земљом, затрпавају земљу рукама, тако да је њен ниво близу дебла мало нижи
- Сипајте 2-3 канте воде испод саднице
- Место садње поспите муљем
Када сахраните садницу, неопходно је надгледати коријенску огрлицу. Треба бити 3-4 цм изнад земље. Размак између дрвећа и између редова је 4-5 м. Ако се засаде полу-патуљасти коријен, може се смањити на 4-4.5.
Нега
Принос Симиренка у великој мери зависи од тога да ли се о дрвету правилно негује - да бисте добили укусне јабуке, требало би да обезбедите:
- Залијевање
- Обрезивање
- Топ дрессинг
- Склониште за зиму
- Штити од болести и штеточина
Залијевање
Сорта Семеренко је отпорна на сушу, па је не треба често залијевати. Већина баштована слаже се да је дрвету потребна додатна вода не више од 3 пута у сезони:
- На самом почетку лета
- Током периода пуњења воћа (крајем јула или почетком августа)
- Поље за бербу, непосредно пре мраза
У хладним пределима препоручује се залијевање јабука последњи пут у првој декади августа. На овај начин коријени имају мањи ризик од смрзавања зими. Након последњег залијевања обавезно прекријте земљу око дебла малчом.
До 10-12 година, број канти воде који одговара њиховој старости сипа се под једно дрво. Затим додајте 10-12 кашика за свако залијевање.
Обрезивање
Код сорте Семеренко крошња је склона задебљању, па је годишња обрезивање обавезан поступак: ако се то не учини, стабло јабуке ће наштетити, а принос ће се смањити.
У прве 2-3 године врши се формативно обрезивање. Скратите главне гране, уклоните избојке који расту прениско из земље или близу дебла.
У будућности се круна стањива и врши санитарна обрезивање. Треба напоменути да сорта најбоље плоди на изданцима прве године. Због тога треба да одрежете само оне младе гране које су дале више од 60 цм раста по сезони. Током санитарне обрезивања, сломљене и суве гране, „врхови“ који расту окомито према горе, а гране које се налазе у близини тла треба уклонити.
Дрво је најбоље обрезивати у рано пролеће, када сок још није почео да кружи по деблу. Лети круну можете и проредити. У то се време уклањају болесне гране и млади изданци који не дају плодове и изазивају задебљање крошње. За поступак користите оштре вртне маказе или друге алате. Резана места прекривена су баштенским травњаком.
Топ дрессинг
Правилно гнојење ће повећати приносе. Врхунско облачење је посебно важно ако је врт постављен на тлима са слабом плодношћу. Уосталом, ова сорта воли храњиво тло на којем расте и боље уноси плод.
Гнојива се примјењују два пута у сезони - у прољеће (април-мај) и у јесен (септембар). Растворјени су у води и сипани у бразде које се налазе 1,5 мт соду. За зрела стабла дубина утора је 45 цм, за младе саднице (до 3 године) - 15 цм.
За пролећно храњење биће вам потребна ђубрива богата азотом:
- Уреа
- Салтпетер
- Суперфосфат
- Ђубриво
- Пилећи измет
На јесен се дрво треба припремити за зимску хладноћу и обезбедити полагање будуће жетве. Да бисте то учинили, морате да додате калијум и фосфор. Азот је контраиндициран у овом тренутку, јер може подстаћи раст.
Уз недостатак елемената у траговима, комплексна ђубрива се користе током целе сезоне. Кемира Лук, Акуарин и друге мешавине намењене воћњаку су се добро показале. Садрже гвожђе, бор, сумпор, магнезијум, бакар, цинк.
Склониште за зиму
У топлим крајевима није потребно заклањање стабала јабука за зиму. Иако се препоручује прскање тла око дебла малчом. Ако температура стално падне испод 20 ° Ц, потребно је покрити дебло и круну. За то је најбоље користити посебан пољопривредни филм.
Превенција болести
По својим карактеристикама сорта није веома отпорна на болести и штеточине. Често га погађају пепеласта плеса, краста, црни ракови, листне уши, мољац, листови глиста и крпељи. Стога је потребно стално вршити превенцију болести и контролу инсеката. Почиње у рано пролеће и траје до средине јесени.
Да би се спречиле болести, стабла јабуке третирају се сечнином, биолошким производима циркон, Агровертин, фунгицидима Хорус, Скор, Свитцх. За сузбијање инсеката, уреа, Карбофос је погодна. Такође се користе народни лекови - раствор сапуна, инфузија белог лука и дувана.
Како штеточине мање нападају стабла јабука, дебло се бели кречом. Корисно је у врту посадити сенф, танси, лук, бели лук, календулу, раж. Ове биљке одбијају инсекте својим мирисом. Ако дрво није превише оштећено, бубе и гусенице могу се одабрати ручно.
Карактеристике зрења и плодовања
Плодност сорте почиње већ од 4-5 година.
У доби од 7 година са стабала јабуке може се убрати више од 10 кг воћа. Приноси достижу врхунац након 10 година. У то време се од једне биљке добије 100-150 кг плода.
За 20-25 година принос је стабилан. Годишње се може примити иста количина производа.
Стара стабла пропадају. Производе производе прво у годину дана, а након 35. једном у 2 године. Због тога баштовани препоручују да изкорени такво дрвеће и на његово место посади нова. Стара јабука се може подмладити. Да бисте то учинили, одсеците готово целу круну, остављајући само четвртину. Након тога жетва почиње да постаје стабилнија.
Дрво почиње цвјетати крајем маја. Плодови сазревају цело лето. Величина се брзо повећава, достижући максимум крајем септембра.
Берба и складиштење
Они почињу сакупљати производе крајем септембра. Ја то радим само ручно. Време треба бити суво и сунчано.
Јабуке се чврсто држе до грана, ретко падају, чак и при јаким налетима и олујама. Након сакупљања пажљиво се постављају у кутије. Свако воће је добро омотати папиром или посипати дрвеним чипсом између редова.
Берба се чува у хладној просторији. Температура треба да буде у распону од 1-8 1С, а влажност ваздуха од 85-90%. Пожељно је да ово место буде добро проветрено.
Ако се све обави правилно, плодови ће лећи до краја априла. Да би продужили време, третирају се раствором прополиса.
Током складиштења јабуке губе сочност, каша постаје лабава и зрнаста. Због тога многи баштовани воле да их обрађују. Сокови се добијају од воћа, суше се, праве се џемови и конзерви.
Сорте и варијанте
Изглед стабла јабуке, принос и животни век не зависе само од сорте, већ и од стајњака. Семеренко се може поделити у неколико сорти:
- Снажан или клонски. Висина је око 7 м, живи више од 50 година, почиње да уноси плодове са 6-7 година. Погодно за подручја са високим подземним водама.
- Полу-патуљак. Расте 4-5,5 м, живи и до 40 година, а први плодови се добијају у 4-5 година.
- Патуљак. Висина - 2,5-3 метра, животни век - 25-30 година. Јабука почиње давати жетву већ за 2-3 године.
- Цолумнар. Нарасте до 2,5-3 м, има уску ступасту крошњу, што омогућава садњу дрвећа близу једно другом. Плодно од друге године. Живи 15-20 година, али велика продуктивност траје и до 10-12 година.
Јабуке на живахној подлози најбоље су посадити у малим двориштима. Обезбеђују највише производње. Патуљасти и ступољни подлози се користе за индустријску садњу. Берба јабука са ниског дрвећа је много лакша.
Симиренкове јабуке - моје мишљење
Вртлари рецензије о сорти
Сорта Семеренко, која је део Ренет групе, узгаја се више од стотину година. У неким регионима уступила је модерније сорте, али у приватним домаћинствима она не губи положај.
Коментари баштована о јабуци су позитивни. Многи плодови личе на детињство, јер су расли у бакином врту. Тачно, неко тврди да је укус превише кисео. Али то је свачија ствар.