Берба грожђа неопходан је поступак за узгој хортикултурних култура, што осигурава повећање приноса.
Појам и методе прскања грожђа
Зашто је то потребно
Берба грожђа укључује одрезање младих изданака грожђа у целости или делом. Поступак је неопходан како би се главне снаге усмјериле не на раст новонасталих изданака, већ на развој постојеће лозе и полагање гроздастих гроздова.
Мјесто гдје се пасторке појављују у грожђу су пупољци у сјекирама листа.
Такав догађај потребан је младим биљкама, које почињу активно да расту после сезоне вегетације, како би се обезбедио њихов складан развој и побољшао раст. Такође се користи у односу на одрасле винограде како би се осигурало благовремено зрење усева.
Пасторци имају позитиван утицај на биљку, укључујући:
- услед брзе прераде угљен-диоксида код младих изданака, заједно са соларном енергијом, долази до активног раста младог зеленила,
- долази до убрзавања фотосинтезе, што има позитиван утицај на побољшање квалитета уноса хранљивих материја и доводи до повећања зелене масе, маћехе су у стању да убрзају процес стварања хранљивих материја за 30%,
- бочне гране касније обрастају лишћем, које делује као замена за посушено лишће; нова зелена маса наставља да производи храну и након што стари главни лист одмре.
Присуство маћеха такође има низ негативних последица:
- млади расту који обилно расту узимају део исхране и успоравају зрење гомиле,
- обиље зелене масе омета проток довољне количине свјетлости, стварајући претјерану сјену, што резултира поремећајем процеса фотосинтезе и омета сазријевање бобица,
- као резултат активног раста пасторка и сета зелене масе, грмови грожђа се дебљају, квалитета њихове неге се погоршава, што доводи до појаве гљивичних и заразних болести.
Из тих разлога, већина виноградара фаворизује грицкање грожђа.
Датуми
Прво труљење маћеха које се појављују на виновој лози планирано је у пролеће, 30 дана након почетка сезоне узгоја. Ово је време када биљка има 3-6 листова на гранама другог реда, цветајући на бочном процесу.
Пуцај прстима док расте
Наредни поступци се понављају како расте пасторка, не више од једном недељно.
Укупни број обрезивања изданака достиже 10 пута по сезони.
За младе биљке уклањање маћеха да формирају јак костурни део врши се током лета. У исто време, дозвољено је комбиновати поступак штанцања грожђа са јурњавом и подвезицом.
Правила понашања
У току прскања, изданци изнад 10 чворова се одвајају, и то пре периода цветања, након чега биљка успорава развој и повећава број јајника. У овом случају су остављена 2 доња листа, врх се одсече, уклања се 2-3 цм сваки и тачка раста (избочина круне), држећи 3 листа сваки: 2 нова и 1 главна.
Исправно изведено прскање повећава принос за 25%.
Други ред пасторка уклања се у потпуности. Око цвасти, у подручју гроздова, потребно је прскати сваку пасторку, што осигурава квалитет опрашивања и полагања јајника.
Начини
Поступак се може извести на један од доступних начина, у зависности од фазе вегетацијске сезоне.
- У почетној фази појаве маћехе, травнати изданак је танак и подноси се једноставном штипању или ломљењу руком без употребе маказе и маказе. То се постиже штипањем прстију. Ова метода убода се сматра најједноставнијом и најчешћом међу почетницима, али не и најефикаснијом, јер ако се уклони ломљењем, може се оштетити плодоносна пупољка размножавања, из које одмах почиње расти нови избој, узимајући снагу од главног.
- Други начин је обрезивање врха маћехе посебно дизајнираним алатом, остављајући 1 лист. Преостали одрезани изданци неће ометати пуни раст, већ ће зауставити развој пупољка.
- Трећа метода је да се обреже врх пасторке, остављајући 4 храњива састојака за исхрану. Накнадно, поступцима другог реда, уклањају се сви настали листови до оптималне количине, одрежући врхове.
Закључак
Берба грожђа неопходан је поступак уклањања маћеха на грожђу, који помаже у смањењу раста бочних грана и побољшава процес храњења винове лозе.
Постоје бројна правила о томе како брати грожђе, под којим се повећава урод вртне културе и уклањају се недостаци.