Да би тело правилно функционисало, важно је да добијете довољно хранљивих састојака. Витамини у агрумима се налазе у великим количинама не само у пулпи, него и у коре. Наранџе и лимун су такође богати пектином, киселинама и есенцијалним уљима.
Витамински састав наранџе и лимуна
Предности агрума
Агруми су богат извор витамина Ц.
Они су у стању да га задрже целу зиму захваљујући пилингу. Лимуни садрже цитрин, који ефикасно јача крвне судове, смањује ризик од срчаних болести, шлога и успорава старење.
Наранџе имају фитоцидна својства, имају антимикробни ефекат, који се шири на патогене гљивице, које изазивају кожне болести. Наранџе и лимун садрже витамине који доприносе:
- јачање имунитета;
- побољшање рада желуца;
- нормализација метаболизма;
- јачање нервног система;
- јачање срчаног мишића;
- смањење количине шећера у крви.
Витамински састав лимуна
Лимун садржи највише витамина Ц. 100 г каше садржи 40 мг, што је више од половине дневне дозе за људе. Такође, лимун садржи пуно пантотенске киселине (витамин Б5) - 0,2 мг.
Лимун садржи и друге витамине из групе Б: ПП (Б3) - 0,17 мг, тиамин - 0,04 мг, пиридоксин - 0,05 мг и фолну киселину (Б9) - 8 µг на 100 г воћа. Витамини у лимуну појачавају једни друге. Гликемијски индекс је 25 јединица. Састав самих агрума директно зависи од тога где дрвеће расте.
Распоредите следеће елементе потребне телу:
- 160 мг калијума, 12 мг магнезијума, који су неопходни за срце;
- 40 мг калцијума, 21 мг фосфора, који су важни за формирање коштаног система;
- 5 мг натријума, 5 мг хлора, који регулишу процес варења и циркулације крви;
- 10 мг сумпора, што је важно за синтезу протеина у телесним ткивима.
Ово воће такође садржи и друге супстанце које су човеку потребне: манган (повећава издржљивост), бор (неопходан за хормонални и нервни систем), бакар и цинк (побољшава циркулацију крви).
Љековита својства лимуна
Лимун јача имунитет
Лимун највише утиче на људски имуни систем.
То је због високог садржаја аскорбинске киселине. Помаже у стварању антитела. То је разлог зашто они пију лимунове чајеве за прехладу, грип и грлобољу. Лековити ефекат постиже се захваљујући витамину Ц и есенцијалним уљима које воће садржи.
Лимун благотворно делује на зглобове. Помаже да се ослободите наслага кристала мокраћне киселине који се појављују током варења месних протеина. Сумпор и антиоксиданти помажу у уклањању ефеката слободних радикала. Као резултат, смањује се ризик од злоћудног раста и успорава процес старења.
Једење лимуна је добро за жене у положају. Захваљујући витаминима групе Б, жена може боље поднијети трудноћу, фетус добија потребне елементе у траговима за то.
Производ је ефикасан у борби против вишка килограма и помаже да се ослободите целулита. То је олакшано ниским садржајем калорија и присуством елемената који убрзавају метаболизам.
Предности и употребе лимунове коре
Лимунова кожица је једнако здрава као и воће.
Коштица овог цитрусног воћа садржи цинтронелу, пелландрен, лимунску и јабучну киселину, хеспердин.
Љековита својства лимунове коре:
- чишћење организма од токсина;
- смањење количине гаса у цревима;
- нормализација пробавног тракта;
- нормализација крвног притиска.
Такође лимунове коре луче крв и враћају јој алкални баланс. Помажу у чишћењу и освјетљавању масне коже. Да би се постигао сјај, воће се опере и стави у замрзивач на 2-3 сата. Тада се лако реже.
Добијена зеља се додаје првим јелима, салатама, рибљим јелима и умацима. Чај од зеља је популаран. Лако је припремити пиће сами:
- У металној посуди прелијте кору водом и ставите на ватру. Донесите кључ и држите на ватри 15 минута.
- Склоните са шпорета и додајте лимунов сок. По жељи додајте мед или шећер.
Ово пиће се пије и хладно и вруће. Посебно је корисно узимати га на празан стомак пре доручка.
Витамински састав наранџе
Наранџа побољшава рад срца
Витамински састав наранџе је сличан оном лимуна. Ово наранџасто воће такође садржи витамине Б групе (Б1, Б2, Б5, Б6), Ц и ПП, као и фолну киселину и бета-каротен. Поред тога, наранџа садржи следеће минерале:
- калијум;
- калцијум;
- цинк;
- гвожђе;
- молибден;
- натријума.
Гликемијски индекс је 45-50 јединица. Кора од поморанџе садржи пектине који нормализују желудац. Једење овог воћа може помоћи снижавању холестерола и побољшању кардиоваскуларног здравља.
Лековита својства наранџе
Иако је калорични садржај наранџе већи од лимуна, воће је и даље погодно за дијету. Добро надопуњује доручак, док се лимун не може јести у већим количинама.
Наранџа садржи више витамина Ц од осталих агрума. Ефикасно јача имуни систем и добра је превенција АРВИ.
Наранџа садржи велику количину витамина А, који се још назива и витамин за раст и визију. Ово воће је посебно корисно за децу и старије особе.
Такође су корисне маске против бора са поморанџама. Добро изглађују кожу, освежавају је и враћају јој тон. Пре употребе воће се опере под текућом водом, ољушти и уситни миксером.
Маска се наноси на очишћену кожу танким слојем, а врх је прекривен газом. Ово помаже да се максимизира апсорпција свих корисних супстанци. Након 10 минута, маска се темељно испере.
Воће се такође препоручује код варикозних вена, јер је важно да пацијент прими довољну количину витамина. Такође је корисно јести зрелу поморанџу у великим количинама и за хемороиде.
Код упале гихта важна је и исхрана. Пацијент не сме јести храну која садржи мокраћну киселину и пурин. Али корисно је укључити поморанџе у исхрану.
Предности наранџе за гихт:
- штити зидове крвних судова од оштећења;
- промовише производњу колагена;
- помаже у обнови површине зглобова;
- смањује дегенерацију хрскавице и костију.
Доктор Миасников о агрумима
Контраиндикације
Упркос великом броју корисних својстава ових плодова, не треба их користити за одређене болести. Садрже киселине које иритирају слузницу, па су контраиндициране за гастроинтестиналне болести као што су чир, панкреатитис и гастритис.
Ово воће је високо са шећером, па их вриједи ограничити на употребу код људи који имају дијабетес. Наранџе и лимун често узрокују алергије, непожељно их је јести пречесто.
Цитруси такође негативно утичу на цаклину зуба. Киселина коју садрже наранџе и лимун уништава већ оштећене пределе зуба, па је боље пити сок кроз сламку.
Треба бити опрезан, јер је компатибилност антибиотика и цитруса лоша. Неки лекови се дезинтегришу у киселој средини и губе корист. Важно је да се консултујете са лекаром и добро проучите упутства.
Цитруси су такође штетни за оралну кандидијазу. Уз гутљај, могу се конзумирати.
Не јести цитрусе након уклањања жучне кесе. Због високе киселости, храна се искључује из исхране током 2-3 месеца.
Закључак
Витамина у тим агрумима има у изобиљу. Супстанце ефикасно подржавају здравље људи, јачају имунитет и помажу у превладавању различитих тегоба.
Воће не губи своја корисна својства чак и када се додаје у различита јела. Али постоји низ контраиндикација: не конзумирајте превише ових цитруса како бисте избегли алергијску реакцију.