Агруми се сматрају корисним у лечењу и превенцији прехладе. Витамин Ц у лимуну рекордна је количина агрума. Уз то, воће је богато минералима и елементима у траговима.
Садржај витамина Ц у лимуну
Предности лимуна
Витамин Ц (Ц) тело такође добија из другог киселог воћа (наранџе, киви). Неопходна је за имунитет, крвне судове и рад нервног система.
Уз недостатак, настаје скорбут. Прича о открићу ове материје повезана је са овом болешћу: научник медицине открио је да се лечи лимуновим соком.
Витамини садржани у лимуну имају важне функције:
- А (побољшава вид, регулише унутрашње стање, као и стање косе, ноктију и коже.
- Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б7, Б9 (побољшавају рад нервних ћелија, учествују у стварању крвних ћелија; поспешује добру циркулацију крви).
- Ц (стимулише имуни систем, побољшава метаболизам, уклања токсине). Садржај витамина Ц у лимуну износи 30% дневног уноса одрасле особе.
- Е (успорава процес старења, јача крвне судове, повећава апсорпцију А).
- ПП (одговоран за редок процесе).
Дневна норма витамина
Дневна доза: од 45 мг дневно (за децу од 4 године) и до 75-90 мг за особе старије од 19 година.
Пушачи морају да добију више овог витамина, јер једном цигаретом конзумира 20 мг.
У грамима се у лечењу прехладе дневно унесе 0,5-1 г витамина, нормално - не више од 0,2 г дневно. Предозирање неке супстанце је опасно, као и њен недостатак. Да бисте добили 30% дневне вредности, довољан је сок од једног лимуна у разблаженом облику.
Да би повећали шансе за апсорпцију у организму, користи се у комбинацији са калцијумом и магнезијумом. Не препоручује се употреба фолне киселине, кофеина, гвожђа и Б12.
Садржана лимунска киселина учествује у метаболизму, има бактерицидна својства. Такође се налази у бобицама и парадајзу.
Минерални састав лимуна
Лимун је добар за људско тело
Елементи у траговима су корисни за здравље и лепоту човека. Табела воћних минерала:
Калцијум 40 мг | Магнезијум 12 мг |
Натријум 11 мг | Калијум 163 мг |
Фосфор 22 мг | Хлор 5 мг |
Сумпор 10 мг | Гвожђе 0.6 мг |
Цинк 0,125 мг | Бакар 240 μг |
Манган 0,04 мг | Флуорид 10 µг |
Молибден 1 μг | Бор 175 мцг |
Како чувати хранљиве материје
Лимун садржи велику количину минерала и витамина, али морате научити како да одржите корисна својства. Придржавајте се једноставних правила:
- Изаберите природно. Ако су плодови глатки, равномерни и сјајни, то је знак да могу садржати штетне материје.
- Не загревајте. Храњиве материје у лимуну се уништавају, остављајући само 50% њихове првобитне количине.
- Замрзавање, супротно увреженом мишљењу, не уништава састав плода. Очувано је за 90%.
- Осушени агруми такође не губе своја корисна својства. Кожица се такође суши.
Боље је јести воће сирово без шећера. Дозвољено је додавање кришке у чај или кафу на температури од 40 ℃.
Које витамине садржи лимун
ВИТАМИН "Ц" ВИШЕ ОД 7 лимуна!
Закључак
Витамин Ц обилује лимуном. Јача имуни систем, делује антимикробно и бактерицидно.
Међутим, киселина плода штетно делује на цаклину зуба, може изазвати алергије. Да бисте појели кришку и максимално искористили хранљиве састојке, не излажите је високим температурама. Садржај витамина Ц у лимуну је дефинитивно мањи него у црвеној паприци, тако да се не треба наслањати само на агруме.