На Кубану се узгајају разне сорте крушака, у узгоју којих је учествовало много врста дивљих сродника. Сорте крушака за територију Краснодара у готово 90% случајева потичу из европских аналога. Узгајивачи у региону и даље раде на узгоју сорти прилагођених локалној клими.
Сорте крушке за територију Краснодара
Летње сорте крушке за територију Краснодара
Бере Гиффард
Бере је добра десертна сорта пореклом из Француске. У свежем стању плодови остају до 1 месеца.
Сорта се не разликује у зимској издржљивости, али показује отпорност на љуске. Долази до плодовања у 6. години живота, има слаб принос.
Дрво је мало, са висећом, ријетком крошњом. Свако воће је тешко 82-118 г, глатко или благо брдовито, зеленкасто-жуте боје, са хрђавим мрљама. Целулоза је бела, сочна и има одличан укус.
Цлапп-ов омиљени
Сорта Лиубимитса Клаппа узгајана је у САД 1860. године, опрашивањем шумске лепотице непознатог облика. Ово је врста опште намене.
Карактерише га висока зимска постојаност, али може да буде под утицајем струге. Почиње плодно од пете године живота.
Дрво је велико, са танком крошњом. Тежина плода достиже 202 г, постоје слабе туберкуле. Боја воћног омота је жута с малим тачкицама.
Плод има бјелкасту сочну пулпу с благом аромом.
Краснодар рано
Столна сорта, узгајана на Северном Кавказу. Сазрева крајем јула, свеже воће се чува 7 дана. Сорта је подједнако отпорна на зимске услове и красту.
Краснодарскаиа рана сорта представљена је снажним дрветом са крошњом у облику пирамиде. Он даје урод са 7 година. Плодови су ситни, зеленкасто-жути, са руменилом.
Целулоза је сочна, без мириса, топи се у устима, слатка је и кисела.
Виллиамс
Виллиамс је развијен у Енглеској. Десертна је, неотпорна и има малу отпорност на љуске.
Виллиамс даје урод са 6 година. Принос је променљив и зависи од услова гајења.
Дрво је ниско, са ријетком крошњом. Плодови теже 152-198 г, издужени, благо брдовити. Њихова боја је златно жуте боје са тачкицама.
Целулоза са укусом мушкатног орашчића, жућкасто-бела, топи се у устима, сочна, ароматична.
Јесенске сорте крушака за Кубан
Бере Босц
Ова сорта десерта, добијена у Француској пре више од 200 година, сазрева у септембру. Плодови се дуго чувају. Сорта је неотпорна сорта, има слабу отпорност на љуске.
Бере Босц почиње рано давати плодове, дајући висок годишњи принос.
Дрво је високо, са пирамидалном, ријетком и асиметричном крошњом.
Плодови сорте Бере Боск тежи 182-205 г. Глатки су и издужени. Њихова главна боја је златно жута, која се током складиштења претвара у смеђе жуту. Шкољка плода је танка. Целулоза је бела, нежна, топи се у устима, сочна, слатка, зачињена.
Соната
Плодови имају одличан укус
Соната је врста десерта. Сазрева почетком септембра, доноси плод са 4 године и даје богату жетву.
Дрво је средње величине, са широком крошњом.
Плодови имају тежину од 172-224 г, издуженог су облика. Имају жуту кожу и црвено руменило.
Целулоза је белкаста, слатка и кисела, изузетно сочна, с аромом орашчића и изванредним укусом.
Леувен
Леувен је узгајан на Северном Кавказу. Има намену стола, дозријева у касну јесен, има добру зимску издржљивост, умерено отпоран на оструж.
Дрво је ниско, са заобљеном крошњом. Плодови се настављају у 5. години, принос је просечан.
Воће карактеришу следеће карактеристике:
- велика,
- достићи тежину од 162-238 г,
- правилног облика,
- имају избочине
- жуто-зелена са руменкасто-тамним руменилом.
Целулоза је бела, укусна, слатка и кисела.
Киеффер
Киеффер су добили узгајивачи у САД-у и такође има универзалну сврху. Карактерише га слаба зимска постојаност и мала отпорност на љуске.
На Кубану почиње да доноси плодове од 7. године, даје обилну жетву. Дрво је средње, са пирамидалном крошњом. Плодови су величине 156-204 г, у облику бачве, благо брдовити. Тон је златно жут са тачкицама. Месо је белкасто или кремасто, сочно и хрскаво. Укус је сладак, трнљив.
Зимске сорте крушака на територији Краснодара
Тиркизно
Тиркизна крушка је узгајана на маикопској станици ВНИИР. Ово је универзална сорта крушке. Зими добро зими на Кубану, а напомиње се да на њега не утичу краста и рак. Сорта је брзо растућа, даје велики принос.
Дрво је средње задебљано, мало расте.
Сорта ће вас одушевити својим приносом
Плодови су крупни, 187-248 г, бордо, јарко црвени када су зрели. Целулоза је мирисна, кремаста, густа, слатког и киселог укуса.
Конференција
Конференција је крушка универзалног типа, узгајана у Великој Британији.
Плодови сазревају у октобру и могу се чувати у фрижидеру дуже од 3 месеца.
Зимска издржљивост дрвета је слаба, али добро одолева крашама. Почиње са плодом већ са 4 године и одликује га обилна берба.
Дрво је средње, са пирамидалном крошњом. Плодови су крупни, са издуженим вратом, жутозелени. Целулоза је кремаста, благе ароме, нежна, топљена у устима, сочна, слатка.
Нарт
Нарт је сорта столних крушака узгајана у Институту за истраживање Северног Кавказа. Сазрева у децембру. Успешно делује против краста. Почиње са плодом од седме године живота и даје велику годишњу жетву.
Дрво је велико, са широком крошњом.
Плодови тежине 322-395 г, бачвасте, жутозелене боје, са руменилом.
Целулоза је бјелкаста, чврста, слатка и кисела.
Кубан касни
Ову сорту су узгајали узгајивачи северно-кавкаског ЗНИИСиВ. Свестран је, сазрева крајем септембра. Ако се правилно складиште, плодови леже до фебруара.
Сорта почиње давати плодове од 6. године. Принос даје годишње на нивоу од 105 кг / ха и више, добро одолијева крашама.
Дрво је просечно, са неправилном крошњом. Тежина плода достиже 154-158 г, лепог су облика, жутозелене боје.
Целулоза је густа, масна, зеленкасто-жута, слатко-кисела и зачињена.
Скупљање крушака - Гориацхи Клиуцх из Краснодарског територија
Резимирање
Сорте крушке, зониране на територији Краснодара, деле се, у зависности од времена узгоја. Постоје зимске, летње и пролећне сорте. Узгојна активност се наставља и требало би очекивати развој нових сорти прилагођених условима региона.